Domaine Josmeyer Pinot gris Grand cru Brand 2015

Présentation du Grand cru Brand 2015 domaine Josmeyer :

Le grand cru Brand signifie  « Terre de feu » en Alsacien.  C'est un grand vin blanc à belle minéralité, puissant, intense, énergique, toute en pureté et à la finale digne du grand cru

Terroir et cépage :

Le grand cru Brand est protégé des vents et bénéficie d’un ensoleillement exceptionnel.

Situé sur le ban de Turckheim, il est constitué de granite, meilleur fournisseur d’oligoéléments dans le sol. Le Brand se divise en 2 parties : Le Steingliz, plus à l’ouest, se caractérise par un terroir granitique à deux micas. En contrebas le Schneckelsbourg contient du calcaire (pH 8,4) et est plus riche en matières organiques. 

Le cépage entrant dans l'élaboration de ce grand vin blanc est le Pinot gris.

Le cru Brand est classé grand cru d'Alsace.

Mode culture : 

Depuis 2004, l’ensemble du vignoble est en culture biologique et biodynamique.

Vinification et élevage :

Les raisins sont récoltés à la main et pressés entiers de manière pneumatique (entre 5 et 8 heures).

La fermentation se fait en levures indigènes sans intrants.

L'élevage se fait en foudres centenaires de 1000 à 6000 litres.

Dégustation du pinot gris Grand cru Brand 2015 :

Note de la Revue des vins de France : 

"Nez encore un peu discret, la bouche goûte presque sec grâce à une belle acidité pour le cépage, puissance et intensité, un vin énergique et d’avenir. Toute en pureté, la finale est digne du grand cru "

Revue de presse : 

Le Pinot gris grand cru Brand 2015 du domaine Josmeyer a obtenu 17/20 dans le Bettane & Desseauve.

Accord Mets-vins et Potentiel de garde :

Que servir avec ce grand vin blanc d'Alsace ? Le Pinot gris grand cru Brand 2015 s'accordera sur un foie gras en terrine, un homard en sauce et un risotto aux morilles ou aux cèpes. Il excellera également sur de la cuisine chinoise (cantonaise) ou marocaine : tajines, pastillas ...

Fiche technique :

• Région : Alsace


• Millésime : 2015


• cuvée : Pinot gris Grand cru Brand


• Couleur : blanc sec


• Format : 0.750l


• Cépages principaux : 100% pinot gris


• Âge moyen des vignes : 40 ans


• Rendements : 35hl/ha


• Vinifications : levures indigènes


• Elevage : foudres centenaires en chêne.


• Vigneron/Propriétaire : Céline et Isabelle Meyer


• Appellation : Alsace Grand cru


• Mode de culture : Agriculture Biologique


• Degré alcoolique : 13.5 % vol


• Sucres résiduels : 6g/l 


• Température de service : 8-10°c


• Garde : 15/20 ans


• Site internet du domaine : Domaine Josmeyer