{"title":"AOC Bouzeron","description":"\u003cp\u003eL'AOC Bouzeron est une appellation de la \u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e en \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003equi s'étend sur 55.80 ha et dont le vignoble se situe à une altitude qui varie de 270 à 350 mètres. Les vignes sont situées sur des sols calcaires bruns et marneux, ou des marnes blanches sur les hauteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette situation favorise l'aligoté, unique cépage utilisé dans l'élaboration exclusive de ce vin blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes lieux dits les plus connus de l'appellation sont les Clous, les Fortunes et la Digoine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de l'appellation Bouzeron sont des vins élégants, à la robe or pâle, aux arômes délicats et puissants sur les agrumes (citron), les fleurs blanches, accompagnés de notes de fruits secs (noisettes) et minérales (pierre à fusil). En bouche, l’aligoté confère à ces vins blancs une belle gourmandise et du tonus. Les vins de Bouzeron sont à déguster dans leur jeunesse même s'ils possèdent un beau potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"paul-et-marie-jacqueson-bouzeron-les-corderes-2022","title":"Paul et Marie Jacqueson Bouzeron Les Cordères 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCoup de cœur Guide 2025 de la Revue du vin de France : 92\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2022 de la cuvée les Cordères du domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson !\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eBouzeron Les \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eCordères\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003e2022 du \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edomaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson \u003c\/strong\u003eest un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. C'est un vin blanc expressif et gourmand à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Bouzeron les Cordères du domaine Jacqueson :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/113-aoc-bouzeron\"\u003e\u003cstrong\u003eBouzeron\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLes \u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"text-align:justify;\"\u003eCordères\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e2022 du\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/15-domaine-paul-marie-jacqueson\"\u003e domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest un joli vin blanc expressif et délicat à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, situées au sud de l’appellation Bouzeron, sont exposées ouest et plantées sur une parcelle de 83 ares. sur un sol constitué d'argile et de marnes calcaire. Elles furent Plantée en 1937 et sont les plus vieilles vignes du domaine.  Le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/14-guide-des-cepages-du-vignoble-de-france\"\u003e\u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eexclusif du Bouzeron est \u003cstrong\u003el'aligoté\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe travail à la vigne :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Taille des vignes est en gobelet. Les Vendanges sont manuelles avec un tri à la cave. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes pressurage est direct avec débourbage par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est vinifié en \u003cstrong\u003efût de chêne\u003c\/strong\u003e avec des fermentations en fût puis un \u003cstrong\u003eélevage 12 mois en fûts\u003c\/strong\u003e neuf à 25%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de fûts neufs. Les mise en bouteille est précédée d’une légère filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche dégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eBouzeron Les \u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"text-align:justify;\"\u003eCordères\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e2022 du domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. C'est un vin blanc expressif et gourmand à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156411457911,"sku":"Paul et Marie Jacqueson Bouzeron 20222296","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2022","offer_id":57156411490679,"sku":"Paul et Marie Jacqueson Bouzeron 20222427","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/paul-et-marie-jacqueson-bouzeron-les-corderes-2022.jpg?v=1781526064"},{"product_id":"paul-et-marie-jacqueson-bouzeron-les-corderes-2023","title":"Paul et Marie Jacqueson Bouzeron Les Cordères 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCoup de cœur Guide 2026 de la Revue du vin de France : 92\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2023 de la cuvée les Cordères du domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson !\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eBouzeron Les \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eCordères\u003c\/b\u003e \u003cstrong\u003e2023 du \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003edomaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson \u003c\/strong\u003eest un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. C'est un vin blanc expressif et gourmand à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Bouzeron les Cordères du domaine Jacqueson :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/113-aoc-bouzeron\"\u003e\u003cstrong\u003eBouzeron\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLes \u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"text-align:justify;\"\u003eCordères\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003cstrong\u003e2023 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/15-domaine-paul-marie-jacqueson\"\u003e domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest un joli vin blanc expressif et délicat à déguster dans sa jeunesse mais qui peut se garder quelques années dans une bonne cave. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes, situées au sud de l’appellation Bouzeron, sont exposées ouest et plantées sur une parcelle de 83 ares. sur un sol constitué d'argile et de marnes calcaire. Elles furent Plantée en 1937 et sont les plus vieilles vignes du domaine.  Le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/14-guide-des-cepages-du-vignoble-de-france\"\u003e\u003cstrong\u003ecépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eexclusif du Bouzeron est \u003cstrong\u003el'aligoté\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe travail à la vigne :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Taille des vignes est en gobelet. Les Vendanges sont manuelles avec un tri à la cave. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes pressurage est direct avec débourbage par gravité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin est vinifié en \u003cstrong\u003efût de chêne\u003c\/strong\u003e avec des fermentations en fût puis un \u003cstrong\u003eélevage 12 mois en fûts\u003c\/strong\u003e neuf à 25%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de fûts neufs. Les mise en bouteille est précédée d’une légère filtration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche dégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eBouzeron Les \u003c\/strong\u003e\u003cb style=\"text-align:justify;\"\u003eCordères\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003cstrong\u003e2023 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest un vin au nez est subtil et délicat, sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et minérales. 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Ce vin de la Côte Chalonnaise allie \u003cstrong\u003efinesse, minéralité et fraîcheur\u003c\/strong\u003e, offrant une belle longueur en bouche. Parfait pour accompagner fruits de mer, poissons grillés et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eBouzeron « Les Cordères » 2024 – Domaine Paul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRésumé : La cuvée \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/113-aoc-bouzeron\"\u003eBouzeron\u003c\/a\u003e « Les Cordères » 2024 du Domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/15-domaine-paul-marie-jacqueson\"\u003ePaul \u0026amp; Marie Jacqueson\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un Aligoté d’exception, issu d’une parcelle historique plantée en 1937, située au sud du village de Bouzeron. Ce vin offre une expression pure et élégante du terroir de la Côte Chalonnaise, alliant finesse, minéralité et fraîcheur. Le millésime 2024 promet une belle vivacité et une belle longueur en bouche, idéale pour accompagner des fruits de mer ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eInformations clés\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Bouzeron\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Aligoté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂge et situation :\u003c\/strong\u003e Parcelle de 0,83 ha plantée en 1937, exposition ouest, altitude 270–350 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir :\u003c\/strong\u003e Sols argilo-calcaires, exposition ouest\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, tri, pressurage pneumatique, fermentation en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 10 mois en fûts de chêne, proportion de fûts neufs non précisée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12,5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 3 à 5 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 10–12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eOrigine du nom\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe nom \u003cstrong\u003e« Les Cordères »\u003c\/strong\u003e fait référence à une ancienne unité de mesure utilisée pour décrire la surface des terres agricoles. Cette parcelle, d’une superficie de 0,83 hectare, est l’une des plus anciennes du domaine et témoigne du savoir-faire ancestral des vignerons de Bouzeron.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets argentés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Arômes subtils de fleurs blanches, de chèvrefeuille et de lilas, avec des notes d’agrumes frais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Attaque vive et fraîche, belle structure minérale, finale longue et élégante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin s’accorde parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFruits de mer (huîtres, coquilles Saint-Jacques)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalades composées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156469784951,"sku":"Paul et Marie Jacqueson Bouzeron Les Cordères 20243389","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1980.jpg?v=1780938151"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/113.jpg?v=1779279562","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-bouzeron.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}