{"title":"AOC Chassagne Montrachet villages","description":"\u003cp\u003eL'AOC Chassagne Montrachet est une appellation de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003e\u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003equi s'étend sur 305 ha, dont le vignoble se situe à une altitude qui varie de 220 et 325 mètres. Les vignes sont situées sur des terres calcaires et caillouteuses, ainsi que marneuses ou encore sableuses, dans le sud de la côte de Beaune. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa commune de Chassagne-Montrachet produit des vins en appellation villages, premiers crus (55 climats) également 3 Grands Crus blancs : MONTRACHET, BÂTARD-MONTRACHET, CRIOTS-BÂTARD MONTRACHET.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes communes de production sont Chassagne-Montrachet et Remigny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes appellations \u003cstrong\u003eCHASSAGNE-MONTRACHE\u003c\/strong\u003eT et \u003cstrong\u003eCHASSAGNE-MONTRACHET PREMIER CRU\u003c\/strong\u003e peuvent être suivies ou non du nom de leur Climat d’origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’AOC Chassagne-Montrachet est plantée principalement avec le cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003emais aussi avec le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, qui donnent respectivement de sublimes vins blancs et d'excellents cuvées de rouges.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2021","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit réservé à nos meilleurs clients. Contactez nous pour réserver et passer commande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet Concis du Champs 2021\u003c\/b\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin blanc\u003c\/strong\u003e  issu du cépage \u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Chassagne Montrachet \"Concis du Champs\" 2021 du domaine Hubert Lamy :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet blanc Concis du Champs 2021 \u003c\/b\u003edu\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/73-domaine-hubert-lamy\" style=\"font-weight:bold;\"\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc issu d'une parcelle de 0.23 ha de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/112-aoc-chassagne-montrachet-villages\"\u003eChassagne Montrachet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe domaine Hubert Lamy :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa palette de terroirs et son talent pour en exprimer toutes les nuances lui permettent de créer des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux Chassagnes ou aux meursaults.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend moins attrayants dans leur jeunesse. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Lamy ne se revendique pas bio mais il laboure ses sols et passe de longues heures dans ses vignes afin d’obtenir des raisins plus concentrés et surtout des vins mieux équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec un usage du fût bien plus modéré aujourd’hui qu’à ses débuts, il produit des vins un brin austères jeunes, mais que leur densité de texture et leur matière profonde destinent à la garde. Il débourbe peu ses jus afin de limiter les doses de soufre, tandis que ses élevages longs patinent lentement ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis.\" \u003cstrong\u003eGuide vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156411064695,"sku":"Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 20212242","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2021.jpg?v=1781526054"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2022","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet Concis du Champs 2022 \u003c\/b\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin blanc\u003c\/strong\u003e  issu du cépage \u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Chassagne Montrachet \"Concis du Champs\" 2022 du domaine Hubert Lamy :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet blanc Concis du Champs 2022 \u003c\/b\u003edu\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/73-domaine-hubert-lamy\" style=\"font-weight:bold;\"\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc issu d'une parcelle de 0.23 ha de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003e\u003cstrong\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/112-aoc-chassagne-montrachet-villages\"\u003eChassagne Montrachet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe domaine Hubert Lamy :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa palette de terroirs et son talent pour en exprimer toutes les nuances lui permettent de créer des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux Chassagnes ou aux meursaults.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend moins attrayants dans leur jeunesse. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Lamy ne se revendique pas bio mais il laboure ses sols et passe de longues heures dans ses vignes afin d’obtenir des raisins plus concentrés et surtout des vins mieux équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec un usage du fût bien plus modéré aujourd’hui qu’à ses débuts, il produit des vins un brin austères jeunes, mais que leur densité de texture et leur matière profonde destinent à la garde. Il débourbe peu ses jus afin de limiter les doses de soufre, tandis que ses élevages longs patinent lentement ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis.\" \u003cstrong\u003eGuide vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Côte de Nuits\/Côte de Beaune :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156430496119,"sku":"Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 20222783","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2022.jpg?v=1781527007"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-la-goujonne-2022","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet La Goujonne 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet La Goujonne 2022 \u003c\/b\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin rouge \u003c\/strong\u003eissu du cépage Pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet Villages.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Chassagne Montrachet La Gorgeonne 2022 du domaine Hubert Lamy :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/112-aoc-chassagne-montrachet-villages\"\u003eChassagne Montrachet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e La Goujonne 2022 \u003c\/b\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin rouge issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet Villages.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe domaine Hubert Lamy :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa palette de terroirs et son talent pour en exprimer toutes les nuances lui permettent de créer des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux Chassagnes ou aux meursaults.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend moins attrayants dans leur jeunesse. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Lamy ne se revendique pas bio mais il laboure ses sols et passe de longues heures dans ses vignes afin d’obtenir des raisins plus concentrés et surtout des vins mieux équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec un usage du fût bien plus modéré aujourd’hui qu’à ses débuts, il produit des vins un brin austères jeunes, mais que leur densité de texture et leur matière profonde destinent à la garde. Il débourbe peu ses jus afin de limiter les doses de soufre, tandis que ses élevages longs patinent lentement ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis.\" \u003cstrong\u003eGuide vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Côte de Nuits\/Côte de Beaune :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156431151479,"sku":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Chaumées 20222801","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1627.jpg?v=1780937605"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-la-goujonne-2022-magnum","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet La Goujonne 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003eLe \u003cb\u003eChassagne Montrachet La Goujonne 2022 \u003c\/b\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin rouge \u003c\/strong\u003eissu du cépage Pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet Villages.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Chassagne Montrachet La Gorgeonne 2022 du domaine Hubert Lamy :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/112-aoc-chassagne-montrachet-villages\"\u003eChassagne Montrachet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e La Goujonne 2022 \u003c\/b\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003egrand vin rouge issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e planté sur un terroir argilo calcaire  en appellation \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet Villages.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe domaine Hubert Lamy :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Ambassadeur des vins de Saint-Aubin, Olivier Lamy continue de renforcer la réputation de cette appellation encore trop méconnue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa palette de terroirs et son talent pour en exprimer toutes les nuances lui permettent de créer des vins magnifiques, de vraies propositions alternatives aux Chassagnes ou aux meursaults.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes blancs, issus de longs pressurages, sont élevés en demi-muid de 600 l avec peu de bois neuf, ce qui les rend moins attrayants dans leur jeunesse. C’est pourquoi ils passent, une fois sortis d’élevage, plus de six mois en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOlivier Lamy ne se revendique pas bio mais il laboure ses sols et passe de longues heures dans ses vignes afin d’obtenir des raisins plus concentrés et surtout des vins mieux équilibrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec un usage du fût bien plus modéré aujourd’hui qu’à ses débuts, il produit des vins un brin austères jeunes, mais que leur densité de texture et leur matière profonde destinent à la garde. Il débourbe peu ses jus afin de limiter les doses de soufre, tandis que ses élevages longs patinent lentement ses vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn travail qui paie car, avec des lies plus belles, les vins, moins réduits, sont bien plus précis.\" \u003cstrong\u003eGuide vert de la Revue du Vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Côte de Nuits\/Côte de Beaune :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156431217015,"sku":"Hubert Lamy Chassagne Montrachet La Goujonne 2022 Magnum2803","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1628-large_default.jpg?v=1780937617"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 2023","description":"\u003cp\u003eUn Chardonnay précis et élégant du Domaine Hubert Lamy, issu d’un terroir discret de Chassagne-Montrachet. Millésime 2023 frais, tendu et minéral, idéal pour la gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet \"Le Concis du Champs\" 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est issu d’une petite parcelle de 0,92 hectare plantée en 2005, sur des sols argilo-calcaires en début de plaine. Ce terroir donne naissance à un Chardonnay à la fois précis, droit et raffiné. Grâce au travail minutieux du domaine, cette cuvée exprime toute la fraîcheur et la pureté du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est jaune pâle aux reflets brillants. Le nez révèle des arômes élégants de fruits blancs (poire, pomme), d’agrumes et de fleurs fines, avec une touche minérale. En bouche, l’attaque est franche et tendue, soutenue par une belle énergie. La finale, longue et saline, met en valeur la précision et l’élégance de ce terroir de Chassagne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuîtres et crustacés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons grillés ou à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille de Bresse rôtie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100% Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Chassagne-Montrachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Le Concis du Champs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 12 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 5 à 10 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Une cuvée rare issue d’un terroir discret de Chassagne-Montrachet\u003cbr\u003e ✔️ La précision et l’élégance du Domaine Hubert Lamy\u003cbr\u003e ✔️ Un millésime 2023 frais, tendu et minéral, parfait pour la gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156463001975,"sku":"Hubert Lamy Chassagne Montrachet Concis du Champs 20233278","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-concis-du-champs-2023.jpg?v=1781528685"},{"product_id":"domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-les-macherelles-2023","title":"Domaine Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Macherelles 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet « Les Macherelles » 2023\u003c\/strong\u003e du Domaine Hubert Lamy provient d’un climat situé au nord de l’appellation, proche de Puligny-Montrachet. Le terroir, composé de sols argilo-calcaires caillouteux, donne naissance à des vins équilibrés, alliant richesse et tension. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur éclatante et une maturité parfaitement maîtrisée, offrant un Chardonnay précis et raffiné. La bouche exprime une belle densité de fruit soutenue par une minéralité subtile. Un vin élégant et harmonieux, idéal aussi bien à déguster jeune qu’après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChassagne-Montrachet « Les Macherelles » 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Hubert Lamy\u003c\/strong\u003e est issu d’un terroir de prestige situé à la frontière de Puligny-Montrachet. Ce climat repose sur des sols argilo-calcaires riches en cailloux, parfaitement adaptés à l’épanouissement du Chardonnay. Le travail de précision et de respect des équilibres signé Hubert Lamy permet de révéler toute la pureté de ce terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est jaune pâle aux reflets lumineux. Le nez dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes frais, de fruits à chair blanche et une fine touche beurrée. En bouche, l’attaque est droite, soutenue par une belle matière fruitée et une minéralité élégante. La finale est longue, harmonieuse et persistante, soulignant la finesse du millésime 2023.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSaint-Jacques poêlées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoissons nobles (turbot, bar, sole)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVolaille fermière à la crème\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRisotto aux champignons\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés (Comté, Beaufort, chèvre sec)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Beaune – Chassagne-Montrachet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eClimat :\u003c\/strong\u003e Les Macherelles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Hubert Lamy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Un climat reconnu de Chassagne-Montrachet, à la frontière de Puligny\u003cbr\u003e ✔️ La précision et le savoir-faire du Domaine Hubert Lamy\u003cbr\u003e ✔️ Un Chardonnay équilibré, minéral et élégant\u003cbr\u003e ✔️ Un millésime 2023 frais et harmonieux, idéal pour la gastronomie\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156463427959,"sku":"Hubert Lamy Chassagne Montrachet Les Macherelles 20233283","price":152.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-hubert-lamy-chassagne-montrachet-les-macherelles-2023.jpg?v=1781528711"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/112.jpg?v=1779279623","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-chassagne-montrachet-villages.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}