{"title":"AOC Châteauneuf du Pape","description":"\u003ch2\u003eLes vins d'appellation Châteauneuf du Pape : L'essentiel à savoir\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eHistoire et situation du vignoble de Châteauneuf du Pape :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e est situé entre Avignon et Orange, sur la Rive gauche du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eRhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Son développement se fait sous le Pape Jean XXII qui y fait construire une Forteresse dont les ruines, symbole du village de Châteauneuf du Pape, sont encore visibles aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa création de L'\u003cstrong\u003eAOC Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e date de \u003cstrong\u003e1936\u003c\/strong\u003e. C'est la toute \u003cstrong\u003epremière AOC viticole de France\u003c\/strong\u003e. Elle occupe actuellement un peu plus de 3000 ha répartis sur les communes de Châteauneuf du Pape, Courthezon, Orange, Bédarrides, et Sorgues. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe climat de Châteauneuf du Pape :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir exceptionnel de Châteauneuf du Pape est varié et complexe. Il se compose le plus souvent de \u003cstrong\u003esous sols d'argile\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erouge\u003c\/strong\u003e mais également de roches \u003cstrong\u003ecalcaires dures\u003c\/strong\u003e avec \u003cstrong\u003esous sols argileux\u003c\/strong\u003e à l'Ouest et de coteaux \u003cstrong\u003esableux\u003c\/strong\u003e à l'Est formés par le retrait du Rhône. En surface, le \u003cstrong\u003egalet roulé\u003c\/strong\u003e est bien entendu la marque de fabrique du vignoble de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e. Cette diversité de sous sols permet par assemblage de ces terroirs l’élaboration de vins complexes ou de cuvées parcellaires avec des profils très différents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/14-guide-des-cepages-du-vignoble-de-france\"\u003ecépages\u003c\/a\u003e de l'appellation de Châteauneuf du Pape :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cépages utilisés dans élaboration du Châteauneuf du Pape sont au nombre de treize. Pour les Châteauneuf du pape rouges : le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e (cépage principal), la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003eCinsault\u003c\/strong\u003e, , la \u003cstrong\u003evaccarèse\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecounoise\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003emuscardin\u003c\/strong\u003e et enfin le \u003cstrong\u003eTerret noir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour les Châteauneufs du Pape blancs, les cépages utilisés sont  le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, la \u003cstrong\u003eClairette\u003c\/strong\u003e (blanche et rose), la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eRoussanne\u003c\/a\u003e, le \u003cstrong\u003eBourboulenc\u003c\/strong\u003e, le \u003cstrong\u003epicpoul\u003c\/strong\u003e (blanc, gris ou noir) et enfin le \u003cstrong\u003epicardan\u003c\/strong\u003e (désormais peu utilisé).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotre sélection de domaines de Châteauneuf du Pape :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSur notre site, Planète Vin, nous vous proposons le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes\"\u003eClos des Papes du domaine Paul Avril\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2016","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Châteauneuf du Pape les Quartz 2016 du Clos du Caillou a reçu 97\/100 dans le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2016\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eClos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, très \u003cstrong\u003epuissant\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eéquilibré\u003c\/strong\u003e. Une réussite \u003cstrong\u003ed'anthologie\u003c\/strong\u003e pour ce Châteauneuf du Pape de très longue garde !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape les Quartz 2016 du Clos du Caillou :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2016\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003e\u003cstrong\u003eClos du Caillou\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003cstrong\u003egrenache (85%) et de syrah (15%)\u003c\/strong\u003e d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eMillésime, vinifications et élevage : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2016\u003c\/strong\u003e : Cette année a bénéficié de \u003cstrong\u003econditions climatiques parfaites\u003c\/strong\u003e permettant de récolter des raisins à maturité optimales avec un état sanitaire idéal. Le millésime 2016 marquera les mémoires par sa \u003cstrong\u003equalité exceptionnelle\u003c\/strong\u003e et son énorme potentiel comme le millésime 1990 l'avait fait en son temps. Avec de faibles rendements, les vins sont très concentrés avec beaucoup d’anthocyanes, de grosses structures tanniques, beaucoup de profondeur et de complexité. L'acidité naturelle du millésime 2016 permet d'envisager une longue garde aussi bien pour les Côtes du Rhône ainsi que les Châteauneufs du Pape.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2016 : Après des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. \u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e se fait 94 % en \u003cstrong\u003edemi-muids\u003c\/strong\u003e (600L) âgés de 2 à 9 vins et 6% en \u003cstrong\u003eamphore\u003c\/strong\u003e, pendant 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2016 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 8 mars 2018.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation et accords met-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2016 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une robe profonde aux reflets rouges intenses. Le Nez envoûte par son élégance et ses arômes de fruits rouges (cerise), d'épices et de violette. La bouche est ferme, puissante et harmonieuse. La palette aromatique combine des fruits rouges bien mûrs (myrtille sauvage) , les prunes noires, le tout combiné à des notes épicées et florales. Les tannins sont abondants mais fins et mûrs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée Les Quartz 2016 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape de grande classe, très puissant et équilibré. Une réussite d'anthologie pour ce Châteauneuf du Pape de très longue garde !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2016 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2016 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cstrong\u003e97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156244078967,"sku":"Clos du caillou Châteauneuf Quartz 201649","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/920-large_default.jpg?v=1780936175"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou a reçu 94\/100 dans le\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape les Quartz 2015 du Clos du Caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2015\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003e\u003cstrong\u003eClos du Caillou\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e  est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Millésime 2015 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2015 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques optimales. Après un hiver et un printemps assez doux et normalement arrosés, l'été a été très chaud et sec (Les 37°c ont été régulièrement dépassés). Les orages de la mi Juillet et la mi Août ont permis une bonne maturité des raisins en évitant un stress hydrique trop prolongé. 2015 est un grand millésime de garde en vallée du Rhône, offrant des vins structurés, généreux et mûrs. Les vins rouges sont concentrés et équilibrés avec des couleurs sombres et profondes. Les bouches sont riches et gourmandes avec des tannins soyeux. Il s’apprécieront sur le fruit ou après un séjour en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinifications et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 :  Après des vendanges manuelles (les rendements 2015 sont de 31 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait en demi muids de 600 litres pendant 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 23 Février 2017.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2015 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une robe profonde aux reflets rouges intenses. Le Nez envoûte par son élégance et ses arômes de fruits rouges (cerise), d'épices et de sous bois. La bouche est veloutée, puissante et harmonieuse. La palette aromatique combine la cerise de céret , la prune sauvage combinées à des notes de gousse de vanille de Madagascar. Les tannins sont très fins et fondus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée Les Quartz 2015 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape d'une grande élégance puissant et équilibré. Une grande réussite promise à un avenir radieux !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2015 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du Pape Les Quartz 2015 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156244177271,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2015172","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2015.jpg?v=1781521269"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95\/100 - James Suckling : 95-96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2020 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2020 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245127543,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20201899","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/71-large_default.jpg?v=1780936186"},{"product_id":"domaine-paul-avril-chateauneuf-du-pape-clos-des-papes-rouge-2009","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2009","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2009 est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eriche et complexe, puissant et équilibré d'une une finesse remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes 2009 du domaine Paul Avril:\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes 2009 \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e domaine Paul Avril \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à\u003cstrong\u003e 65% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 20% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e10% de\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles, situés entre 18 et 20 hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes 2009\u003c\/strong\u003e a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape puissant et structuré bâti pour une belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDésormais sur son plateau de maturité, le clos des papes 2009 possède une belle robe légèrement évoluée. C'est un un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape riche et complexe\u003c\/strong\u003e, puissant et équilibré d'une une finesse remarquable. Il s'achève par une longue finale sur de notes de fruits rouges et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2009 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2009\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes 2009\u003c\/strong\u003e a été salué d'un \u003cstrong\u003e97\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e96\/100 dans le Winespectator.\u003c\/strong\u003e C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Jolie palette balsamique, avec du cuir, des fruits noirs grillés et des épices douces. Bouche structurée, un peu austère, mais dotée de grands tanins satinés. À attendre.\" \u003cstrong\u003e18\/20 - RVF 2011\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2009","offer_id":57156254368119,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2009240","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2009.jpg?v=1781521659"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2014","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe clos des Papes rouge 2014 a reçu la note de 93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2014 est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2014 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2014\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles, situés entre 18 et 20 hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2014 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape puissant et structuré bâti pour une belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de Paul Vincent Avril sur le Clos des Papes rouge 2014 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2014 que nous vous proposons cette année est un millésime, à nouveau, de très faibles rendements. Cela est dû à la coulure et, je pense, toujours à l'influence du gel de février 2012 car certaines vignes produisent moins depuis ce temps là. Par contre, c'est une année de très belle qualité. Nous avons également très peu de syrah environ 2 % ce qui se traduit aussi par une couleur moins soutenue. Millésime d'élégance, de finesse. Les tannins sont soyeux, très bel équilibre, long en bouche. Il accompagnera très bien vos repas. Les arômes sont épicés (caractère du mourvèdre) mais aussi une touche de cerise noire kirschée. Le pourcentage de mourvèdre est d'environ 35 % suite au manque de grenache et syrah. 2014 est pour nous un joli millésime que vous pourrez apprécier sur sa jeunesse mais qui pourra également vieillir dans de bonnes conditions. Nous avons produit 15 HL\/Ha. Nous ne voulons faire qu'un vin comme vous le savez, donc notre politique qualitative doit être très stricte. \"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDésormais sur son \u003cstrong\u003eplateau de maturité\u003c\/strong\u003e, le clos des papes 2014 possède une belle robe légèrement évoluée. C'est un un Châteauneuf du Pape aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2014 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2014 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2014 a été salué d'un \u003cstrong\u003e93\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e17.5\/20 par la Revue des vins de France\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e17\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Avec des rendements de 15 hectolitres par hectare, le Clos des Papes 2014 rappelle le 2008. Il présente une couleur rubis, un nez classique de cerise à l'eau de vie, de fleurs séchées et d'épices. La texture rappelle celle du Pinot Noir. Le vin est équilibré avec des tanins fondus et possède une longueur exceptionnelle. Ce millésime sera parmi les plus accessibles du domaine de ces dernières années...». - \u003cstrong\u003e93\/100 - Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156254433655,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2014241","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2014","offer_id":57156254466423,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20142083","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/936-pdt_540.jpg?v=1780936370"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2016","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : 100\/100 par Jeb Dunnuck.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2016\u003c\/strong\u003e possède une superbe robe d'une grande jeunesse très profonde C'est un un Châteauneuf du Pape puissant mais d'un grand équilibre et d'une élégance rare. Il possède une énorme structure lui garantissant une très grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2016 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes 2016\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 22hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2016 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2016 est un issu d'un millésime de légende qui marquera l'histoire du domaine et de l'ensemble de l'appellation Châteauneuf du Pape. Il possède une superbe robe d'une grande jeunesse et d'une grande profondeur. C'est un un Châteauneuf du Pape très puissant mais d'une grand équilibre et d'une élégance rare. Il possède une énorme structure lui garantissant une énorme potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2016 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2016 a été salué d'un \u003cstrong\u003e100\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e97+\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par la Revue des vins de France\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156254531959,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2016242","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2016.jpg?v=1781521682"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2017 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 98\/100 ; Wine Advocate : 96\/100 ; Bettane et Desseauve : 18.5\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2017 possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, équilibré et élégant. Il possède une belle concentration lui garantissant un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2017 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e. L'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles de 17hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes 2017 est un issu d'un grand millésime dans la lignée des millésimes 2015 et 2016 pour l'appellation Châteauneuf du Pape. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 201\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e7\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eet élégant. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2017 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2017 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2017 a été salué d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e96\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e et d'un\u003cstrong\u003e 18\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2017 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2017 comme nous l’avons dit est issu d’une récolte de 15 Hl\/Ha. Il se situe dans la lignée de 2015 et 2016, c’est donc un vin de garde qui présente comme très souvent dans nos vins, des notes de fruits rouges (cerises, mûres, cassis) mais également des parfums d’épices (caractère du mourvèdre). En bouche les notes de réglisse se retrouvent, les tanins sont d’un soyeux exceptionnel car ils découlent d’une excellente maturité phénolique. C’est un vin d’une grande finesse que vous saurez apprécier après vieillissement.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156254597495,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge Magnum 201775","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2017-magnum_a6ade2f2-978f-4caf-aa3e-08b1645e7502.jpg?v=1781521699"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2017","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe clos des Papes blanc 2017 a reçu la note de 93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et 18.5\/20 dans le Guide Bettane \u0026amp; Desseauve.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes blanc 2017\u003c\/strong\u003e un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur. \u003c\/span\u003eIl dévoile une jolie palette de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2017 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes blanc 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Paul avril est un Châteauneuf du Pape blanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: grenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2017 a été élevé 6 mois en cuve sur lies avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blancs 2017 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc 2017\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2017 a été salué d'un 93\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 18.5\/20 dans la Revue des vins de France. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156254663031,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2017243","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2017.jpg?v=1781521701"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2018","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe clos des Papes blanc 2018 a reçu la note de 93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et 18.5\/20 dans le Guide Bettane \u0026amp; Desseauve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe Clos des Papes blanc 2018 un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur. \u003c\/span\u003eIl dévoile une jolie palette de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2018 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes blanc 2018\u003c\/strong\u003e du domaine Paul avril est un Châteauneuf du Pape blanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003cstrong\u003egrenache blanc, clairette, roussane, Bourboulenc, picardan et Picpoul\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2018 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blancs 2018 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc 2018\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2018 a été salué d'un 92\/100 par le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 18.5\/20 dans la Revue des vins de France. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2018 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2018 que nous vous proposons est de très belle qualité mais le volume est restreint.  C’est un millésime équilibré, long en bouche qui présente des arômes de poire, anis et pamplemousse. On note une certaine salinité, signe pour moi de qualité. C’est assurément un vin que l’on pourra faire vieillir dans une bonne cave.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156254728567,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2018244","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2017","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de grande classe, très puissant et équilibré. Une réussite d'anthologie pour ce Châteauneuf du Pape de très longue garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2017 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2017 à Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eannée exceptionnelle\u003c\/strong\u003e à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl\/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAprès des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2017 sont de 19 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'\u003cstrong\u003eélevage se fait à 90 % en demi-muids\u003c\/strong\u003e (600L) âgés de 2 à 9 vins et à \u003cstrong\u003e10% en amphore\u003c\/strong\u003e, pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 11 Février 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une \u003cstrong\u003erobe profonde\u003c\/strong\u003e aux reflets rouges intenses. Le \u003cstrong\u003eNez est puissant\u003c\/strong\u003e, élégant et \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e sur des arômes de fruits rouges (fraises des bois), et d'épices. La \u003cstrong\u003ebouche est pleine et structurée\u003c\/strong\u003e. La palette aromatique combine des notes de fruits noirs, poivrées et vanillées. Les tannins sont présents mais fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un Châteauneuf du Pape d'une grande pureté, équilibré et élégant. Un très grand vin de la Vallée du Rhône sud promis à un grand avenir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 95-97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156270784887,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Quartz 2017107","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2017.jpg?v=1781521978"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2017","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Réserve 2017 du Clos du Caillou a reçu 97+\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2017 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2017 possède un grand potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2017 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(65%) de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e(35%) âgées de 67 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2017 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année exceptionnelle à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl\/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2017\u003c\/strong\u003e : Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 19 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (15% de fûts neufs et 85% de 10 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape la Réserve 2017 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 12 Février 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e possède une grande robe sombre aux reflets cerise. Le Nez est superbe et complexe dévoilant des notes de zan, de garrigues, de framboise accompagnée par une touche de bois noble . La bouche possède une matière onctueuse dynamique et complexe. La palette aromatique évoque les fruits des bois : Fraises sauvages, myrtilles ou encore confiture de mûres. Le tout relevé de subtiles notes épicées et florales. La finale est d'une grande longueur. La cuvée la Réserve 2017 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2017 possède un grand potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un carré d'agneau. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2017 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cstrong\u003e98-100\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e98-100\/100 chez Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156270948727,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2017142","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2017.jpg?v=1781521992"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100 ; James Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2017 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2017 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime exceptionnel et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eELEVAGE\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eWineAdvocate : 92\/100\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156285071735,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2017 bouteille 0.75l","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2017.jpg?v=1781522798"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2019","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe clos des Papes blanc 2019 a reçu la note de 94+\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2019 en Châteauneuf du pape, vin riche, puissant et frais. Pour se faire plaisir dès aujourd'hui \u003c\/span\u003eavec un bon carafage ou à encaver quelques années. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2019 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2019\u003c\/strong\u003e du domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2019 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2019 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc 2019\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2019 a été salué d'un 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France (Novembre 2020). C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2019 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\" la qualité est au rendez-vous. Le Clos des Papes blanc 2019 présente des arômes de poire, pamplemousse, anis et a aussi un côté floral. En bouche nous avons un caractère minéral, beaucoup de fraicheur, qui présage un bon vieillissement, et comme souvent une certaine salinité. Il accompagnera très bien vos poissons, volailles, coquilles St Jacques ou homard, mais aussi certains fromages.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156309549431,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2019","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1647.jpg?v=1780936779"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2018","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2018 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cb\u003eCoup de cœur RVF 97\/100\u003c\/b\u003e. Encore un très beau millésime pour le Clos des Papes rouge en 2018. Marqué par le mourvèdre, ce Clos des Papes s'inscrit dans la lignée du 2015, sur la finesse et l'élégance. Attention RARETE !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2018 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2018 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 45% de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 40% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements cette année sont extrêmement faibles avec 9hl\/hectare.  Notre allocation s'en ressent et nous n'avons que très peu de bouteilles et magnums à vous proposer dans ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2018 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape très puissant et structuré bâti pour une très belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes rouge 2018 est un issu d'un grand millésime dans la lignée du 2015 pour son profil axé sur l'élégance et la finesse. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2018 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape puissant complexe, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eet élégant. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2018 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2018:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2018 a été salué d'un \u003cstrong\u003e93-95+\/100 par Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e, d'un \u003cstrong\u003e95\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e97\/100 et \"coup de cœur\" par la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2018 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Je suis très satisfait de la qualité de ce 2018. Si le volume n’est pas au rendez-vous, la qualité l’est. Ce millésime est tout à fait comparable au clos des papes 2015, c’est-à-dire une année de finesse, un peu dominé par le mourvèdre. Les tannins sont très soyeux et beaucoup de persistance en bouche, belle longueur, bel équilibre. Assurément un vin que l’on pourra apprécier dans les 15 prochaines années voir plus. Il se caractérise par des notes de fruits rouges, d’épices et de réglisse en bouche, beaucoup de fraicheur.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156310008183,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2018 0.75l","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156310040951,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2018 1.50l","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2018","offer_id":57156310073719,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20181903","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/985-pdt_540.jpg?v=1780936794"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eCe très beau Châteauneuf 2018 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et délicatesse. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2018 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVINIFICATION\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eELEVAGE\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue de presse :\u003cbr\u003eJames Suckling : 96\/97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156315775351,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20183219","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2018.jpg?v=1781523614"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eCoup de cœur RVF - Le Clos des Papes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 a reçu la note 99\/100 dans le n° de décembre 2021 de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eDans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure, l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2019 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements de l'année 2019 sont à nouveau \"dans la moyenne\" après un millésime 2018 marqué par des rendements très bas provoqués par le mildiou. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe clos des papes rouge 2019 est un issu d'un grand millésime dans la lignée du 2016 et du 2010 pour son profil axé sur la puissance et la structure. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Clos des Papes rouge 2019 \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epossède une robe profonde d'une grande jeunesse. C'est un un Châteauneuf du Pape riche et complexe, puissant mais \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eéquilibré avec beaucoup d'élégance\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. \u003c\/span\u003eIl s'achève par une très longue finale sur les fruits noirs relevée de notes épicées. \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eIl possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle concentration \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003elui garantissant un\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e excellent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003epotentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2019 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2019 a été salué d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003echez Jancis Robinson\u003c\/b\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRevue du vin de France : \"Le rouge 2019 est certainement un des plus beaux dans ce millésime sur cette appellation. Le vin présente une grâce et une finesse rares sur une année solaire et de haut degré, et nous ne pouvons que saluer la gestion de la texture et son harmonie d'ensemble.\" \u003cstrong\u003e98\/100 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2019 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant des rouges 2019 que nous vous proposons cette année. C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  Nous retrouvons ces arômes qui souvent caractérisent le Clos des Papes, à savoir : cerise noire, kirsch, mais aussi les épices (caractère du mourvèdre). En bouche, nous avons des notes réglissées.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321083767,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019854","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156321116535,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2019855","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156321149303,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20191363","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2019-magnum.jpg?v=1781523673"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2020","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe clos des Papes blanc 2020 a reçu la note de 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2020 en Châteauneuf du pape, vin riche, puissant et frais. Pour se faire plaisir dès aujourd'hui \u003c\/span\u003eavec un bon carafage ou à encaver quelques années. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2020 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2020\u003c\/strong\u003e du domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2020 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2020 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc 2020\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc a été salué d'un 95\/100 dans le\u003cstrong\u003e millésime 2020 \u003c\/strong\u003edans le Guide de la Revue du vin de France (Novembre 2020). C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2020  présente des arômes de poire, pamplemousse, anis et a aussi un côté floral. En bouche nous avons un caractère minéral, beaucoup de fraicheur, qui présage d'un bon vieillissement, et comme souvent une certaine salinité. Il accompagnera très bien vos poissons, volailles, coquilles St Jacques ou homard, mais aussi certains fromages. Il est comparable au 2019 avec un peu moins de puissance et d'une grande finesse.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156321444215,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2020858","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/939.jpg?v=1780937061"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2019","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eLa Réserve \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e2019 du Clos du Caillou a reçu la note parfaite de \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\/100 chez Jeb Dunnuck en Novembre 2021 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2019  du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2019 possède un grand potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(65%) de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e(35%) âgées de 68 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2019\u003c\/strong\u003e : Après des vendanges manuelles (les rendements 2019 sont faibles de l'ordre de 18 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (88) et 12% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une grande robe profonde aux reflets noirs. Le Nez est d'une grande finesse, intense et complexe dévoilant des notes de fèves de tonka et de cacao, de poivre, d'origan, de notes boisées et de boîte à cigare. La bouche onctueuse dévoile une palette aromatique sur la fraise des bois, de mûre sauvage, de garrigue , de thym de de romarin. On retrouve également des notes de café et de chocolat noir.  En s'aérant, le vin montre une très grande complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cstrong\u003e95-97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e100\/100 chez Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation par Jeb Dunnuck (Novembre 2021)\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Au final, c'est un vin parfait que ce Châteauneuf du Pape 2019 du Clos du Caillou, un assemblage à 60% de grenache et 40% de mourvèdre élevé en demi muits. Il est issu d'un millésime au style mûr, flamboyant, concentré et puissant offrant des arômes de fruits rouges et noirs, d'herbes de Provence, de poivre et de violette.  Il possède une superbe élégance, un équilibre parfait et des tannins mûrs et très fins.  Comme toujours c'est un Châteauneuf du Pape plus aristocratique et d'une plus grande classe que la cuvée Les Quartz au style plus exubérant. Le millésime 2019 s'inscrit dans la lignée des millésimes 2001, 2007, 2010 et 2016, \"venus d'un autre monde\". Les cuvées 2019 du Clos du Caillou se montrent brillantes à égalité avec les productions 2016, 2010, 2007, 2005 ou  encore 2001. Elles possèdent des texture soyeuses, concentrées avec pour chacune des cuvées une personnalité propre. Ce sont des vins remarquables qui combleront chaque amateur et qui devront être encavées.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321575287,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2019","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1118.jpg?v=1780937072"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2019","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eles Quartz 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e94-97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 chez Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de grande classe, très puissant et équilibré. Une réussite d'anthologie pour ce Châteauneuf du Pape de très longue garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2019 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2019 à Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eannée exceptionnelle\u003c\/strong\u003e à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl\/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAprès des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2019 sont de 19 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'\u003cstrong\u003eélevage se fait à 90 % en demi-muids\u003c\/strong\u003e (600L) âgés de 2 à 9 vins et à \u003cstrong\u003e10% en amphore\u003c\/strong\u003e, pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée les Quartz 2019  possède une \u003cstrong\u003erobe sombre \u003c\/strong\u003eaux reflets violacés. Le \u003cstrong\u003eNez est très puissant\u003c\/strong\u003e, fin et \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e sur des arômes de petits fruits rouges (fraises des bois), et d'épices. La \u003cstrong\u003ebouche est concentrée et structurée\u003c\/strong\u003e. La palette aromatique mêle des notes de fruits noirs, de poivre et de vanille. Les tannins sont nombreux et très fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un Châteauneuf du Pape d'une grande pureté, équilibré et élégant. Un très grand vin de la Vallée du Rhône sud promis à un grand avenir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 96\/100 dans le magazine Decanter, d'un \u003cstrong\u003e94-97\/100\u003c\/strong\u003e dans le \u003cstrong\u003eWine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e96-99\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321673591,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Quartz 2019867","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2019.jpg?v=1781523695"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-2019","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une belle robe rouge intense aux reflets carminés. Le Nez est fin, délicat et complexe dévoilant des notes de fraises sauvages, de cerises, de réglisse et d'épices. La bouche possède une texture délicate et d'une grande élégance et exprime  des arômes de prunes noires et de zan. Les tannins sont très fins. Belle finale longue et harmonieuse. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (70%) de mourvèdre(15%) et de syrah (15%) âgées de 57 à 70 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés),  sur le lieu-dit « Les Bédines », conférant au vin finesse et souplesse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée Les Safres 2019 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 19 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 31 jours. L'élevage se fait  en foudres (75%) et en demi-muids (25%) pendant 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2019 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une belle robe rouge intense aux reflets carminés. Le Nez est fin, délicat et complexe dévoilant des notes de fraises sauvages, de cerises, de réglisse et d'épices. La bouche possède une texture délicate et d'une grande élégance et exprime  des arômes de prunes noires et de zan. Les tannins sont très fins. Belle finale longue et harmonieuse. La cuvée Les Safres 2017 du Clos du Caillou  est un Châteauneuf du Pape tout en finesse et en élégance au style très bourguignon. Ce millésime 2017 possède un joli potentiel de garde mais se déguste bien déjà dès présent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un carré d'agneau. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape \u003cstrong\u003eLes Safres 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un \u003cstrong\u003e92-94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e93-95\/100 chez Jeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eGuide 2022 de la Revue du vin de France :  \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\"Un nez discret mais une matière douce, souple et fine avec une belle expression du fruit. La garrigue, l'orange sanguine lui confèrent une belle complexité. Un vin avec un beau délié voire suspendu. On en redemande\" - \u003cstrong\u003e97\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156321837431,"sku":"Clos du Caillou châteauneuf du pape safres 20191037","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156321870199,"sku":"Clos du Caillou châteauneuf du pape safres 20191464","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156321902967,"sku":"Clos du Caillou châteauneuf du pape safres 20192206","price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1116.jpg?v=1780936844"},{"product_id":"domaine-paul-avril-clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2015","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe clos des Papes rouge 2015 a reçu la note de 97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2015 est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2015 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos des Papes rouge 2015 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de cette cuvée est composé à 55% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 30% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e, 10% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet 5% de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. Les rendements sont faibles, de 22 hl\/hectare. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2015 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape puissant et structuré bâti pour une belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNote de Paul Vincent Avril sur le Clos des Papes rouge 2015 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2015 est assurément un vin de garde qui me rappelle assez 2005, c’est à dire un millésime structuré, équilibré, long en bouche qui présente une belle fraicheur et profondeur et une grande finesse préservées par des tanins de grande qualité, c’est à dire des tanins qui complètent la bouche mais qui ne s’imposent pas ; ils sont soyeux. Le rendement de ce millésime est toujours assez faible, 22 Hl\/Ha comme 2016 d’ailleurs.   La qualité du produit que nous recherchons nous impose une rigueur de travail du sol jusqu’à la bouteille. Nous avons toujours décidé de ne faire qu’un vin car l’assemblage de nos cépages et nos terroirs augmente la complexité de nos vins. 100% de nos terroirs de Châteauneuf du Pape sont vendus en Clos des Papes et donc en bouteilles. Nous nous efforçons de sublimer nos terroirs. Nous cherchons à élaborer un vin de caractère, de grande garde, équilibré et fin. Pour cela aussi, nous attendons la maturité optimale sans tomber dans la surmaturité.\"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDésormais sur son \u003cstrong\u003eplateau de maturité\u003c\/strong\u003e, le clos des papes 2015 possède une belle robe légèrement évoluée. C'est un un Châteauneuf du Pape aux tannins souples, d'une belle puissance, équilibré et d'une superbe finesse. Il s'achève par une jolie finale fruitée relevée d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2015 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2015 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes rouge 2015 a été salué d'un \u003cstrong\u003e97\/100 par le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker, d'un \u003cstrong\u003e19\/20 par la Revue des vins de France\u003c\/strong\u003e et d'un \u003cstrong\u003e18.5\/20 par le Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape du millésime, comme chaque année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Le Châteauneuf du Pape 2015 est une réminiscence du 2005 en un peu mieux. Il possède un style frais et classique avec une superbe concentration, une fraicheur perceptible, des tannins de première qualité et cette palette aromatique typique du cru sur les épices, les petits fruits rouges et noirs. Cette cuvée devrait se refermer assez rapidement après mise en bouteille avant de donner le meilleur d'elle même dans 5 à 6 ans et pour une quinzaine d'année».\u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003e97\/100 - Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156339433847,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20151195","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2015","offer_id":57156339466615,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20151469","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1101.jpg?v=1780937144"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#f90303;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay a obtenu la note de 96-97\/100 chez James Suckling.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eIssu d'un grand millésime solaire, ce très beau Châteauneuf 2019 du pape du domaine Ferrand Bravay développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2019 du domaine Ferrand-Bravay :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe très beau \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du pape\u003c\/a\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance et délicatesse. Il conserve toute la fraicheur de ce millésime équilibré et grâce à son élevage en cuves. \u003cbr\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003eUn grand \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e dans un millésime très réussi : Superbe profondeur, fraîcheur remarquable grâce à un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse (millésime 2018) :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96-97\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156340875639,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20191589","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2019.jpg?v=1781524434"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos des Papes rouge, noté 98\/100 par le guide RVF 2023, \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e94-96\/100 par le Wine Advocate et 98\/100 par le Guide Bettane \u0026amp; Dessauve.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2020\u003c\/strong\u003e est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2020 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2020 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2020 a été salué d'un \u003cstrong\u003e94-96\/100 dans le Wine Advocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2020 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Mais parlons maintenant de ce très beaux millésime 2020 que nous vous proposons à la vente. 2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. L'assemblage est toujours 55% grenache, 30% mourvèdre, 10% syrah et 5% counoise, vaccarèse, muscardin.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15° et un carafage lui permettra de s'ouvrir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156361650551,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20201290","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2020.jpg?v=1781524796"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2021","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2021 du Clos des Papes blanc !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eRevue du vin de France Juin 2023 : 98\/100 ; Guide des meilleurs vins de France 2023 (RVF) : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2021 en Châteauneuf du pape, \u003c\/span\u003evin élégant et frais qui présente une belle persistance en bouche. Il est très équilibré et c'est assurément un vin que vous pourrez faire vieillir.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2021 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2021\u003c\/strong\u003e du domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2021 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2021 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc a été salué d'un 95\/100 dans le\u003cstrong\u003e millésime 2021  \u003c\/strong\u003edans le Guide de la Revue du vin de France 2023). C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Sur les cinq cépages présents ici, le bourboulenc et le picpoul viennent tempérer la richesse de l'année. Elevé en cuves inox, ce blanc est toujours mis en bouteilles de manière précoce. Il sent le beau végétal du Sud avec ses notes de fenouil sauvage mais aussi l'éclat de caillou. Un vin de chair, pur et tout en suavité, d'un équilibre magistral, destiné à une belle et longue garde. Superbe.\"\u003cstrong\u003e 98\/100 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le blanc 2021 est également un vin de garde qui est issu de l'assemblage des 6 cépages à proportions égales à savoir 15 à 16% de grenache blanc, roussanne, clairette, picpoul, bourboulenc et picardan. Les caractères aromatiques sont floraux mais associés de poire, d'anis et d'agrumes. C'est un vin élégant et frais qui présente une belle persistance en bouche. Il est très équilibré et c'est assurément un vin que vous pourrez faire vieillir.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156361716087,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20211292","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2021","offer_id":57156361748855,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20211663","price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2021","offer_id":57156361781623,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20212084","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2021.png?v=1781524808"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2020 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Papes Les Safres !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres rouge 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe couleur cerise, aux beaux reflets intenses. Le nez est délicat et mûr, la bouche élégante, soyeuse et d'une grande finesse. Un superbe millésime tout en équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Safres 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Safres 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de 65 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(95%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(5%). Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés),  sur le lieu-dit « Les Bédines », conférant au vin finesse et souplesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple \u003c\/span\u003epermettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée Les Safres 2020 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 38 jours. L'élevage se fait  en foudres de 25ans pendant 14 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2020 : Cette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une belle robe rouge cerise aux reflets intenses. Le nez est délicat sur les fruits mûrs (figue, prune). La bouche est d'une grande finesse, élégante et dense avec un touché soyeux. Elles offre des notes de petits fruits rouges (mûres et myrtilles sauvages) et de réglisse. Un vin équilibré, élégant, doté d'un très beau potentiel. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un pigeon lardé au foie gras et blettes, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, un canard à l'orange ou encore un carré d'agneau. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2020 est de 16-17°c.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape \u003cstrong\u003eLes Safres 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un \u003cb\u003e92-94+\/100 chez Jeb Dunnuck.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"De magnifiques arômes de fruits noirs, de cerises noires, de poivre, de zests d'orange accompagnées de notes d'herbes de Provence.\" \u003cstrong\u003eJeb Dunnuck \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156363911543,"sku":"Clos du Caillou châteauneuf du pape safres 20201610","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-2020.jpg?v=1781524914"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2020 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Les Quartz !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2020 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, élégant et équilibré. Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape de très belle garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (80%) et de syrah (20%) d'environ 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAprès des \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2020 sont de 23 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 38 jours. L'\u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003eélevage se fait à 80% en demi-muids\u003c\/strong\u003e (600L)pour le \u003cstrong\u003egrenache \u003c\/strong\u003eet à 20\u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003e% en \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ebarriques pour la syrah\u003c\/b\u003e, pendant \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée les Quartz 2020 possède une \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003erobe rouge intense \u003c\/strong\u003eaux reflets carmins. Le \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003eNez est d'une grande \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eélégance\u003c\/b\u003e, raffiné et \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e sur des arômes de petits fruits rouges (fraises des bois),d'orange et de violette.  La \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003ebouche possède un superbe volume tout en équilibre avec des tannins très fins.\u003c\/strong\u003e La palette aromatique mêle des notes de fruits noirs accompagnés de note de zan. La finale est fraiche et longue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un Châteauneuf du Pape d'une grande pureté, équilibré et élégant. Un très grand vin de la Vallée du Rhône sud promis à un très bel avenir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, un lièvre à la royale, un pavé de cerf aux échalottes confites, une poêlée de ceps persillées,  une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 94-96+\/100 chez Jeb Dunnuck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Déjà un incroyable et impression Châteauneuf 2020\"\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156363977079,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 20201586","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1167.jpg?v=1780937302"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2020 du Clos du Caillou a reçu 98-100\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2020 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont faibles de l'ordre de 21 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'élevage se fait à 88% en demi muids de 600 litres (85) et 10% en amphores et 5% en barriques pendant environ 14 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe profonde aux reflets rubis. Le Nez est d'une grande délicatesse dévoilant des notes de fraises, de framboises accompagnée de notes de fèves de cacao. La bouche est puissante, d'une grande pureté et possède beaucoup de fraicheur. Elle offre une belle palette aromatique sur le cassis, les prunes sauvages, la réglisse et le poivre. La finale est longue et sensuelle. Ce grand vin possède un potentiel de garde de 20 à 25 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e95-97\/100 chez Jeb Dunncuk et 98-100\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote de dégustation par Jeb Dunnuck (2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin fait partie de la crème de la crème du millésime.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eSV 24\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156364042615,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 20201596","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1169.jpg?v=1780937314"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2018-magnum","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2018 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Les Quartz !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2018 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, élégant et équilibré. Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape de très belle garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2018 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2018 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (80%) et de syrah (20%) d'environ 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2018 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Millésime 2018 est un Millésime qui restera exceptionnel à bien des égards dans la mémoire des vignerons de la région. En effet, après une sortie importante de grappes, tout laissait à penser que leMillésime serait généreux. C’était sans compter sur un Printemps qui s’estrévélé extrêmement pluvieux avec plus de 300 mm sur les mois d’Avril et deMai. Privé de Mistral, l’atmosphère était humide et chaude, conditions idéalesau développement du Mildiou. « Du jamais vu » pour les anciens.  Cette période a demandé beaucoup d’énergie, surtout pour notre vignoble conduit en Agriculture Biologique. Fort heureusement, l’été s’est révélé chaud et sec, offrant un très bon état sanitaire, permettant de récolter des raisins d’excellente qualité.  Marqués par de faibles rendements (17 à 20 hl\/ha), les vins sont dotés d’une grande élégance, de tannins soyeux et d’un équilibre remarquable.Un Millésime séduisant, en petites quantités !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2018 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave.  Eraflage à 100%, puis fermentation en cuves tronconiques bois par les levures indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : Grenache : 90% en demi-muids (600L) et 10% en amphore (terre cuite) Syrah: élevage en barriques. Pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin présente une jolie robe rouge Bismarck aux reflets Bordeaux. Le nez est élégant et discret. On y retrouve des arômes de marmelade d'orange et de cerises confites associés à des notes d'épices douces. La bouche est onctueuse, suave avec une belle persistance aromatique. Tout en élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un Lapin de Garenne en gibelotte, un Civet de lièvre ou un Tournedos Rossini.. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2018 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2018 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156381049207,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 20181847","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2018-magnum.png?v=1781525400"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Papes Les Safres blanc !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres blanc \u003c\/strong\u003epossède une belle robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. La bouche est pleine, équilibrée et vibrante. Une Châteauneuf du Pape blanc à déguster dès à présent pour son côté jeune et frais ou à garder 10 ans en cave pour plus de complexité et de volume en bouche.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Safres du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Safres blanc du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de \u003cstrong\u003evignes de 40 ans de grenache blanc (40%) de roussane (30%) et de clairette (30%)\u003c\/strong\u003e. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés), sur le lieu-dit « Les Bédines » conférant au vin élégance et fraicheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres blanc :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et un premier tri, les raisins sont à nouveau triés en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe pressurage pneumatique se fait en frappes entières. Le Débourbage à froid pendant une nuit à 10°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications sont faites en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres blanc :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres blanc \u003c\/strong\u003epossède une belle robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. La bouche est pleine, équilibrée et vibrante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eUn Châteauneuf du Pape blanc à déguster dès à présent pour son côté jeune et frais ou à garder 10 ans en cave pour plus de complexité et de volume en bouche.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera des asperges verte blanchies et coquillages étuvés et sauce crémeuse, un foie de canard rosé et citron noir ou encore un filet de turbo poêlé au beurre de betteraves, poireaux, baguettes, betteraves en aigres doux.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl est conseillé de servir la cuvée les Safres blanc à 10-12°c.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156385341815,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres blanc 20221925","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2022.jpg?v=1781525478"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2021","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2021 du Clos des Papes rouge, noté 95\/100 par le guide RVF 2024 et le Wine Advocate de Robert Parker et 98\/100 dans le Bettane \u0026amp; Desseauve !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2021\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2021 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2021 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"2021\u003c\/strong\u003e est une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes 2021 accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2021  a été salué d'un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 95\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France 2024\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e98\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve et La Revue du vin de France N°674 d'Octobre 2023\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Son nez profond évoque les épices, avec déjà une sensation d'onctuosité et de richesse au nez. La bouche lui fait écho avec une matière pulpeuse portée par des tanins mûrs et gras. Si l'on aime l'épaisseur et la densité de son fruit, il y a de la droiture dans son coeur de bouche mais aussi l'énergie d'un fruit bien vivant.\" \u003cstrong\u003eRVF Octobre 2023 : 98\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Nous ne pouvons que vous conseiller ce rouge 2021, au fruit juteux et à la matière jeune et civilisée. Rien ne dépasse, le vin se livre sur un fruit primaire mais tellement gourmand... La bouche se montre vraiment juste, avec une puissance maîtrisée en toute logique. Les tanins veloutés tapissent le coeur de bouche pulpeux. Sa fraîcheur et sa trame sapide en font un vin de gastronomie qui vous permettra d'attendre patiemment les plus puissants 2019 et 2020.\" \u003cstrong\u003eGuide Vert 2024 RVF : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes rouge 2021 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Parlons maintenant de ce Clos des Papes rouge 2021 que nous vous proposons. Je vous rappelle que nous avons gelé le 8 avril ce qui a impacté le volume de 40%. C'est un millésime assez proche de 2020 à savoir grande finesse, élégance et soyeux. Robe rubis, nez de kirsch, cerise noire et d'épices (caractère du mourvèdre). Le pourcentage de mourvèdre est plus important, de l'ordre de 40% car la plupart des syrah ont gelé. C'est assurément un vin de garde qui se caractérise par une grande fraîcheur, une belle longueur et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNos vins sont à servir à une température de 14-15°. Vous pouvez les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156404248951,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20212214","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1645.jpg?v=1780937386"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2022","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit épuisé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 95\/100 (millésime 2021)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2022, Châteauneuf du pape blanc d'une belle \u003c\/span\u003epuissance, riche et qui présente un bel équilibre car le bourboulenc et le picpoul apportent comme toujours beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de salinité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2022 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2022 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2022 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc a été salué d'un 95\/100 dans le\u003cstrong\u003e (millésime 2021)  \u003c\/strong\u003edans le Guide de la Revue du vin de France 2023). C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2022 est produit en faible quantité. Nous avons perdu un volume conséquent avec la grêle. C'est un vin relativement puissant et riche qui présente un bel équilibre car le bourboulenc et le picpoul apportent comme toujours beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de salinité. On retrouve des arômes plutôt floraux et également d'anis ainsi qu'un côté très agrume (pamplemousse) en bouche.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous rappelons qu’il est impératif de consommer les blancs à 12°, vous pouvez également les carafer.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156404314487,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20222220","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2022","offer_id":57156404347255,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20222221","price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1644.jpg?v=1780937394"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eFin du millésime 2022 du Clos des Papes rouge. Dernières bouteilles disponibles !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156425220471,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20222632","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022.jpg?v=1781526593"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2023","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eJames Suckling : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2023, Châteauneuf du pape blanc d'une belle \u003c\/span\u003epuissance, riche et qui présente un bel équilibre car le bourboulenc et le picpoul apportent comme toujours beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de salinité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2023 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2023 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc a été salué d'un\u003cstrong\u003e 95\/100\u003c\/strong\u003e chez \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2023 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2023 est assez floral, mais présente toujours aussi des notes d'agrumes plus précisément pamplemousse, et une touche d'anis. Il présente aussi une salinité. C'est un vin que vous pouvez apprécier jeune sur ces arômes là ou faire vieillir de la même façon que les rouges, sachant qu'il va passer par des stades d'évolution différents. A savoir, minéralité, fruits secs, miel, et amandes grillées. Comme vous le savez, il y a toujours un an de décalage entre les rouges et les blancs, car les blancs ne sont pas élevés dans le bois, car nous souhaitons garder une certaine fraîcheur et minéralité. Ils sont élevés sur lies fines jusqu'au mois de février avant d'être embouteillés. Nous vous rappelons qu’il est recommandé de consommer les blancs à 12°C, de ne pas les mettre dans la glace, vous pouvez également les carafer.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous rappelons qu’il est impératif de consommer les blancs à 12°, vous pouvez également les carafer.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156425318775,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20232633","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1637.jpg?v=1780937775"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Papes Les Safres !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres rouge 2022 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe couleur cerise, aux beaux reflets intenses. Le nez est délicat et mûr, la bouche élégante, soyeuse et d'une grande finesse. Un superbe millésime tout en équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Safres 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Safres 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de 65 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(95%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(5%). Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés),  sur le lieu-dit « Les Bédines », conférant au vin finesse et souplesse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 : Un millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée Les Safres 2022 : \u003c\/span\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis co-fermentation en cuves béton par les levures indigènes. Remontages et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (38 jours). Début des vendanges le 20 Septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres 2022 : \u003c\/span\u003eCe vin présente une robe rouge rubis, aux reflets brillants cerise. Le nez très flatteur révèle des arômes délicats de fraises des bois, de Zan et de cerise juteuse. La bouche est ample et élégante, d’une grande finesse où l’on découvre des notes de cassis, de thym et de réglisse. La finale est ronde, persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur. La longueur est remarquable. Un très beau Châteauneuf-du-Pape, dans toute sa finesse, doté déjà d’une très belle buvabilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un pigeon lardé au foie gras et blettes, une volaille de Bresse à la crème et aux morilles, un canard à l'orange ou encore un carré d'agneau. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2020 est de 16-17°c.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e94-96\/100 Robert Parker- 94\/100 RVF-92-94+\/100 Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156429807991,"sku":"Clos du Caillou châteauneuf du pape safres 20202770","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1609-pdt_540.jpg?v=1780937688"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit disponible courant décembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Les Quartz !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2022 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, élégant et équilibré. Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape de très belle garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (80%) et de syrah (20%) d'environ 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 : Un millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis fermentation naturelle en cuves tronconiques bois. Pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (38 jours). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDébut des vendanges le 4 Septembre pour la Syrah et le 13 Septembre pour le Grenache.80 % en demi-muids pour le Grenache et 20 % en barriques pour la Syrah, pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée les Quartz 2022  possède \u003c\/span\u003eCe vin présente une couleur rouge brillant aux reflets carmin. Le nez dévoile de discrètes notes de fruits noirs confiturés, de fleurs et d’humus.  La bouche est à la fois chaleureuse et élégante. Les tanins sont fins, et cette cuvée révèle des arômes de fruits noirs, de poivre et de thym, associés à une pointe chocolatée. Ce Châteauneuf-du-Pape détonne par sa souplesse et sa fraîcheur ! Agréable dans sa jeunesse, il se révèlera davantage après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, un lièvre à la royale, un pavé de cerf aux échalottes confites, une poêlée de ceps persillées,  une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e97\/100 Robert Parker - 95-97+\/100 Jeb Dunnuck - 95\/100Decanter - 17,5\/20Jancis Robinson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156429873527,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 20202771","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022.png?v=1781526948"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Pape Réserve !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2022 du Clos du Caillou a reçu 97+\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2022 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2022 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 : Un millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2022  \u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis co-fermentation en cuve tronconique bois. Fermentation alcoolique par les levures indigènes. Pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (49 jours). Début des vendanges le 29 Septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉLEVAGE : 85% en demi-muids et 15% en barriques, pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe \u003c\/span\u003eRobe rouge grenat aux reflets noir brillants. Le nez est charmeur, délicat et complexe sur des arômes de fruits des bois compotés et de garrigues, accompagnés de quelques notes de torréfaction. La bouche est suave, voluptueuse et élégante. La gourmandise des fruits se mêlent aux arômes épicés, apportés par la réglisse, le poivre et le cacao. Les tanins sont souples et parfaitement intégrés ; la persistance aromatique et gustative promet un grand vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2022 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e97+\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\"Un autre concurrent fort pour le vin du millésime, le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022 est un monument en devenir\".  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Un vin t'a donné des frissons en 2024 ? Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022 du Clos du Caillou : la dentelle, la finesse des extractions, le juteux, le scintillant du fruit, la floralité, la pivoine, la rose, le pot-pourri. Tout ce qu'une Grenache sur des terroirs de safres peut dégager.\" \u003cstrong\u003eOlivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 pour le RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100\/100 chez Falstaff\u003c\/strong\u003e pour La Réserve Châteauneuf-du-Pape 2022 !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156429971831,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 20222769","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2022.jpg?v=1781526959"},{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-safres-blanc-2023","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres blanc 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2023 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Papes Les Safres blanc !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres blanc \u003c\/strong\u003epossède une belle robe jaune clair aux reflets dorés. Le nez développe des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de poire. La bouche est pleine, équilibrée et vibrante. Une Châteauneuf du Pape blanc à déguster dès à présent pour son côté jeune et frais ou à garder 10 ans en cave pour plus de complexité et de volume en bouche.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Safres du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Safres blanc du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de \u003cstrong\u003evignes de 40 ans de grenache blanc (40%) de roussane (30%) et de clairette (30%)\u003c\/strong\u003e. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables et de safres (sables compactés), sur le lieu-dit « Les Bédines » conférant au vin élégance et fraicheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eLe millésime 2023 : \u003c\/span\u003eUn grand Millésime, généreux et d’un grand équilibre.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe climat de l’année 2023 a été très favorable pour le vignoble de Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été sec, puis ponctué de pluies régulières avec une moyenne de 200 mm entre Janvier et Août, ce qui a permis au vignoble de recevoir suffisamment d’eau au cours de l’année. Le Mistral a permis de protéger les vignes des maladies, ce qui a résulté en une sortie plutôt généreuse de grappes qui ont pu être menées à très belle maturité grâce à un été sec. Nous avons démarré les Vendanges le 22 Août (plus tardif que les années précédentes) et nous avons fait le choix de vendanger très tôt le matin pour récolter des raisins au plus haut niveau qualitatif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résulte des vins structurés présentant un fruit d’une grande pureté. On note déjà un équilibre remarquable qui présage d’une grande garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Millésime 2023 nous rappelle le grand équilibre des Millésimes 2000 ou encore 2012.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Safres blanc :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et un premier tri, les raisins sont à nouveau triés en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe pressurage pneumatique se fait en frappes entières. Le Débourbage à froid pendant une nuit à 10°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications sont faites en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques pendant 4 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Safres blanc :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée de\u003cstrong\u003e Châteauneuf du Pape Les Safres blanc \u003c\/strong\u003epossède \u003c\/span\u003eune robe jonquille, aux reflets scintillants. Au nez se dégagent des arômes de fleurs blanches, de Poire williams et d’ananas confit à la vanille Planifolia. En bouche, on découvre un vin élégant et d’une belle énergie sur des notes de confiture d’orange, de Safran et de compoté de coing. La fin de bouche est suave, gourmande et d’une très belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Safres Blanc est un véritable blanc de Gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera des asperges verte blanchies et coquillages étuvés et sauce crémeuse, un foie de canard rosé et citron noir ou encore un filet de turbo poêlé au beurre de betteraves, poireaux, baguettes, betteraves en aigres doux.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl est conseillé de servir la cuvée les Safres blanc à 10-12°c.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e94\/100 Robert Parker\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e94\/100 Jeb Dunnuck\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e94\/100 Decanter\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156430201207,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Safres blanc 20232767","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1613.jpg?v=1780937707"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2022 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156433052023,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20223061","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1961.jpg?v=1780937772"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022-magnum","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2022 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce \u003cstrong\u003eChâteauneuf du pape 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2022 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156433936759,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2022 Magnum2861","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022-magnum.jpg?v=1781527262"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2021-magnum","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2021 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2021 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2022 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156434133367,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2021 Magnum2872","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2021-magnum.jpg?v=1781527281"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2021","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2021 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2021 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2021 dans un beau  millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156434198903,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20212871","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1703.jpg?v=1780937585"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-magnum","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156436656503,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022 Magnum2975","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-magnum.jpg?v=1781527434"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-offre-tasting","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2022 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2022 du Clos des Papes rouge !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate de Robert Parker : 97-99\/100 - Revue du vin de France : 96\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2022\u003c\/strong\u003e est issu d'une année semblable à 2020 avec de la finesse, offrant des vins très équilibrés et élégants, frais et digestes. Il s'agit assurément d'un beau millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2022 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2022 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2022 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes rouge 2022 que nous vous proposons cette année est un vin élégant, d'une structure très soyeuse et d'une belle persistance donc un vin bien équilibré. Il présente comme souvent des caractères de fruits rouges (cerises, framboises) mais aussi de fruits noirs (cassis, mûres). On peut aussi noter un caractère épicé (Mourvèdre). Malgré la grêle, les pourcentages n'ont pas changé car celle-ci les a touchés de façon identique, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter. Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 96-99\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Pape rouge 2022 est un Châteauneuf du Pape concentré et riche, aux notes de fruits noirs, de cerises, de mûres...de truffe et d'épices. Il est puissant (15,4% d'alcool), profond et possède un bouche veloutée...Il s'achève sur une longue finale et et évoluera sur deux décennies .\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJames Suckling : 96\/100 \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156436885879,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20222984","price":69.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2022-offre-tasting.jpg?v=1781527463"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2023-offre-tasting","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2023 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eJames Suckling : 95\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVoici le dernier millésime du Clos des Papes blanc 2023, Châteauneuf du pape blanc d'une belle \u003c\/span\u003epuissance, riche et qui présente un bel équilibre car le bourboulenc et le picpoul apportent comme toujours beaucoup de fraîcheur, de minéralité et de salinité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2023 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2023 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc a été salué d'un\u003cstrong\u003e 95\/100\u003c\/strong\u003e chez \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e. C'est un des plus beaux Châteauneufs du Pape blanc du millésime, comme chaque année..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2023 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2023 est assez floral, mais présente toujours aussi des notes d'agrumes plus précisément pamplemousse, et une touche d'anis. Il présente aussi une salinité. C'est un vin que vous pouvez apprécier jeune sur ces arômes là ou faire vieillir de la même façon que les rouges, sachant qu'il va passer par des stades d'évolution différents. A savoir, minéralité, fruits secs, miel, et amandes grillées. Comme vous le savez, il y a toujours un an de décalage entre les rouges et les blancs, car les blancs ne sont pas élevés dans le bois, car nous souhaitons garder une certaine fraîcheur et minéralité. Ils sont élevés sur lies fines jusqu'au mois de février avant d'être embouteillés. Nous vous rappelons qu’il est recommandé de consommer les blancs à 12°C, de ne pas les mettre dans la glace, vous pouvez également les carafer.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous rappelons qu’il est impératif de consommer les blancs à 12°, vous pouvez également les carafer.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156436951415,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20232986","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1738.jpg?v=1780937592"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022-offre-tasting","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2022 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eJames Suckling : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2022 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156440195447,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20223012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2022-offre-tasting.jpg?v=1781527566"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2021-offre-tasting","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2021 Offre Tasting","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2021 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2021 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2021 dans un beau  millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156440785271,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20213020","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1761.jpg?v=1780937842"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2020-magnum","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 2020 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95\/100 - James Suckling : 95-96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eFormat Magnum 1.50l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eIssu d'un grand millésime, ce C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape 2020 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e fin et élégant développe une superbe palette aromatique alliant à la fois puissance, complexité et fraicheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn grand Châteauneuf du Pape 2020 dans un grand millésime : Grande profondeur, fraîcheur remarquable (effet millésime) avec un élevage en cuves qui lui confère une cachet unique. A carafer ou conserver quelques années dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156442489207,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape 20203046","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-2020-magnum.jpg?v=1781527693"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-la-garriguette-2022","title":"Domaine Ferrand Bravay Châteauneuf du Pape La Garriguette 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape La Garriguette 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée issue de ceps centenaires produites à 600 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eRareté !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Châteauneuf du Pape La Garriguette 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCe C\u003cstrong\u003ehâteauneuf du pape La Garriguette 2022 du domaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée issue de ceps centenaires produites à 600 bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : environ 90% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\" style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 à Châteauneuf du Pape : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eCuve béton (100%) , Macération pré-fermentaire à froid, T° de fermentation : 25°, Macération : 20 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Cépages : 87% de Grenache \u0026amp; 10% des 12 autres cépages de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156442784119,"sku":"Domaine Ferrand Châteauneuf du Pape La Garriguette 20223053","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-chateauneuf-du-pape-la-garriguette-2022.jpg?v=1781527722"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-rouge-2023","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : WineAdvocate : 99+\/100 - 98\/100 dans le Guide vert 2026 et 99\/100 chez Jeb Dunnuck\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Clos des Papes rouge 2023\u003c\/strong\u003e est issu d'un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré, les tanins de très belle maturité sont soyeux. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes rouge 2023 du domaine Paul Avril :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe\u003cstrong\u003e Clos des Papes rouge 2023 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul Avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e, appellation du Sud de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu de vieilles vignes âgées de 50 à 80 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de ce Chateauneuf du Pape est composé des cépages \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet en complément, de counoise, muscardin \u0026amp; vaccarèse. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2023 a été élevé 15 mois en foudre. Il n'a pas été filtré mais juste collé au blanc d’œuf. C'est un Châteauneuf du Pape d'une grande puissance avec une belle structure, et bâti pour une longue garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Millésime 2023 vu par Paul Vincent Avril :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes 2023 rouge est un millésime très équilibré, à la fois élégant et structuré, les tanins de très belle maturité, sont soyeux. Ce vin est long en bouche, assurément une année de garde qui se caractérise par des arômes de fruits noirs (cassis, mûre) mais toujours également ce caractère épicé que procure le mourvèdre. Les pourcentages sont identiques à l'année précédente, c'est-à-dire, 55% Grenache, 30% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, Vaccarèse, Muscardin et Cinsault. C'est assurément un vin de garde, car il présente une très belle fraîcheur. Ce vin n'étant pas filtré, un très léger dépôt peut apparaître sur certains millésimes. Il suffit de sortir votre bouteille un peu plus tôt de la cave et de la décanter.  Nos vins sont à servir à une température de 14-15°. Il est bon de les carafer mais il n’est pas nécessaire de le faire plus de 2 heures avant car il est toujours intéressant d’apprécier l’évolution dans le verre.  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords Mets vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue manger avec le Clos des Papes ? Après quelques années de vieillissement en  cave, Le Clos des Papes accompagnera parfaitement des gibiers, un carré d'agneau ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes rouge 2023 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 99+\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Robert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, oct 2025): 99+\/100. The 2023 Chateauneuf du Pape from Clos des Papes is exquisite, wafting from the glass with a captivating bouquet of sweet red berries, iris, dark cherries, menthol, blood orange and flowers. Medium- to full-bodied, layered and textured, it’s denser than usual, with a more pronounced structure and a lovely, fleshy core of fruit. Concluding with an ethereal, saline and weightless finish, this is a strong candidate for wine of the vintage—one that should evolve with grace over the coming years to attain a likely perfect score. Drink date 2025-2050.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Robert Parker’s Wine Advocate (Y. Castaing, octobre 2025) : 99+\/100 - Le Châteauneuf-du-Pape 2023 du Clos des Papes est exquis, offrant avec un bouquet envoûtant de fruits rouges sucrés, d’iris, de cerises noires, de menthol, d’orange sanguine et de fleurs. Il offre une matière concentrée avec une texture soyeuse et se montre plus dense qu’à l’accoutumée, avec une structure plus marquée et un magnifique milieu de bouche. La finale saline et aérienne, confère à ce vin le statut de sérieux prétendant au titre de vin du millésime — un vin qui devrait évoluer avec grâce au fil des années pour atteindre une note probablement parfaite.\" Période de dégustation : 2025–2050.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 : Coup de cœur noté 98\/100\u003c\/strong\u003e. \"Le rouge 2023 balance entre le fruit noir bien mûr et la réglisse. Il s'impose par un équilibre souverain et l'ampleur d'un fruit à la fois raffiné et charnel, tenu par des tanins d'une grande douceur. Un vin magistral.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane + Desseauve 2026 : 98\/100\u003c\/strong\u003e. \"Une cuvée d'une plénitude rare, profonde et équilibrée. un domaine au sommet, fidèle à ses convictions, son style et son terroir.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156443210103,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20233066","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"bouteille tachée \/ 2023","offer_id":57156443242871,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20233469","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"bouteille cassée \/ 2023","offer_id":57156443275639,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape rouge 20233470","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1991.jpg?v=1780937878"},{"product_id":"clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2024","title":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePaul Vincent Avril du Clos des Papes élu vigneron de l’année 2026 par la Revue du vin de France. \"il sublime avec élégance le terroir de Châteauneuf-du-Pape\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Wine Advocate : 96\/100 - Guide vert 2026 de la RVF : 96\/100 et 97\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2024 est assez floral mais présente comme souvent quelques notes anisées. En bouche on retrouve un côté pamplemousse, de la minéralité mais aussi un côté très salin. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos des Papes blanc 2024 du domaine Paul Avril :\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépages et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/23-clos-des-papes-paul-avril\"\u003eClos des Papes\u003c\/a\u003e blanc 2024 \u003c\/strong\u003edu domaine Paul avril est un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eblanc issu assemblage de plusieurs cépages à parts égales: \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache blanc\u003c\/a\u003e, clairette, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussane\u003c\/a\u003e, Bourboulenc, picardan et Picpoul.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 a été élevé \u003cstrong\u003e6 mois en cuve\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003esur lies\u003c\/strong\u003e avant d'être mis en bouteille en Février\/mars. C'est un Châteauneuf du pape à la fois puissant, riche et doté d'une grande fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl peut se déguster dans les deux années suivant la mise en bouteille. Il dévoilera des saveurs de fruits blancs, des notes florales et d'agrumes. Il pourra également se conserver 15 ans environ dans une bonne cave, délai après lequel il développera une palette aromatique sur les fruits secs (amandes grillées), les fruits confits et le miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos des Papes blanc 2023 accompagnera avec bonheur un homard à l'Armoricaine, une volaille de Bresse, un bar ou encore un turbot.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse du Clos des Papes blanc\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker's Wine Advocate (Y. Castaing, oct 2025): 96\/100\u003c\/strong\u003e. \"Crafted from six different grape varieties in equal proportions, the 2024 Chateauneuf du Pape Blanc is exquisite, wafting from the glass with aromas of flowers, herbs, almonds, pear and peach. Medium- to full-bodied, round and sappy, it’s fleshy with a lively core of fruit, terrific mid-palate plenitude and a long, ethereal, somewhat chalky finish lifted by a beautiful bitterness and a saline aftertaste. Drink date 2025-2045.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane + Desseauve 2026 : 97\/100\u003c\/strong\u003e. \"Le blanc, représentant 10% de la surface plantée, est également remarquable : issu d'un assemblage de 6 cépages à parts égales, il séduit par sa fraîcheur, son équilibre et son étonnante capacité de vieillissement. Un domaine au somment, fidèle à ses convictions, son style et son terroir. \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide RVF des Meilleurs Vins de France 2026 : 96\/100\u003c\/strong\u003e. \"Le blanc 2024, vif, dévoile des notes presque verdoyantes. En bouche, un fruit dense anime ce blanc musclé, tonique, porté par un fruit d'une grande sapidité et sculpté en profondeur.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de Paul Vincent Avril sur son Clos des Papes blanc 2023 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Clos des Papes blanc 2024 est assez floral mais présente comme souvent quelques notes anisées. En bouche on retrouve un côté pamplemousse, de la minéralité mais aussi un côté très salin.  C'est un vin que vous pouvez apprécier jeune sur ces arômes là ou faire vieillir de la même façon que les rouges, sachant qu'il va passer par des stades d'évolution différents. A savoir, minéralité, fruits secs, miel, et amandes grillées . Comme vous le savez, il y a toujours un an de décalage entre les rouges et les blancs, car les blancs ne sont pas élevés dans le bois, car nous souhaitons garder une certaine fraîcheur et minéralité. Ils sont élevés sur lies fines jusqu'au mois de février avant d'être embouteillés.  Nous vous rappelons qu’il est recommandé de consommer les blancs à 12°C, de ne pas les mettre dans la glace , vous pouvez également les carafer.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous rappelons qu’il est impératif de consommer les blancs à 12°, vous pouvez également les carafer.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156443439479,"sku":"Clos des Papes Châteauneuf du Pape blanc 20243067","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-des-papes-chateauneuf-du-pape-blanc-2024.jpg?v=1781527762"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/6.jpg?v=1779279635","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-chateauneuf-du-pape.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}