{"title":"AOC Côteau du Layon","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les superbes vins de l'AOC Côteau du Layon, appellation de la vallée de la Loire produisant de magnifiques vins moelleux et liquoreux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorique de l'appellation Côteau du Layon :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe développement de cette appellation date du XVIème siècle avec la présence des Hollandais qui canalise le Layon, affluent de la Loire afin de développer le commerce des vins du Layon déjà réputés pour leur aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation a été classée appellation d'origine contrôlée par le décret de l'INAO du 18 février 1950.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Côteau du Layon est située en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eVallée de la Loire,\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eLe Layon est un affluent de la Loire dont la source se situe au sud du Maine et Loire à la frontière des deux Sèvres.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vignes de l'appellation se situent sur 27 communes dont les plus réputées sont Faye-d'Anjou, Beaulieu-sur-Layon, Rochefort-sur-Loire, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay et Rablay-sur-Layon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'aire de production est de 1540 hectares pour un peu plus de 40000 hectolitres produits par 300 producteurs. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Côteau du Layon bénéficie d'un climat peu humide, malgré la proximité de l’océan, grâce à la proximité et protection du relief des Mauges et de celui du Choletais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes sols sur lequel sont plantées les vignes sont peu profonds et très caillouteux ce qui leur permet de se réchauffer rapidement.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe terroir de l'appellation Côteau du Layon bénéficie de microclimats avec souvent des automnes chauds accompagnés de brumes matinales, favorables au développement de la pourriture noble.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cépage exclusif entrant dans l'élaboration du Côteau du Layon est le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003echenin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rendements maximum autorisés sont de 35hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractères des vins :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de l'appellation Côteau du Layon sont moelleux ou liquoreux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl sont issus de vendanges très riches en sucre. Ces vendanges se font à la main par tries successives. Sous l'action de la pourriture noble (Botrytis cinéréa), les raisins se concentrent en sucre et sur le plan aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Côteau du Layon possède une robe clair à profonde jaune or aux reflets verts dans sa jeunesse. Cette robe devient dorée\/ambrée avec les années.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez du Côteau du Layon évoque les fruits blancs (pèche, poire, abricot) , le fruits exotiques (mangue, goyave) , ou encore le miel accompagnés de notes de fleurs blanches (tilleul, aubépine, jasmin...).  Avec le temps, la palette aromatique évolue vers des notes de bois précieux, de fruits secs, de miel et d'encaustique portée par la minéralité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLn bouche du Côteau du Layon possède une bel équilibre entre sucres et acidité. Elle développe les arômes évoqués au nez (fruits blanc, exotiques, miel...). Elle est pleine, ronde et possède une longue finale vive et fraiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Côteau du Layon possèdent un potentiel de garde de 5 ans voir de plusieurs décennies dans les meilleurs millésimes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un Côteau du Layon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl est conseillé de servir les vins du Côteaux du Layon aux alentours de 8°c.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn moelleux comme en liquoreux, il accompagnera à merveille un foie gras, un fromage à pâte persillée (Roquefort, fourme d'Ambert), ou un dessert aux fruits blancs ou jaunes (Tarte à l'abricot, mêts aux fruits exotiques) ou encore à base de frangipane. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines et propriétés en Côteau du Layon :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eParmi les vignerons produisant du  du Côteau du Layon on pourra citer : le domaine des Forges, domaine de la Roche Moreau, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/61-domaine-ogereau\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/a\u003e, domaine des Sablonnettes, domaine du Bois jolis ou encore le domaine du Fresne.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-saint-lambert-2022","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDécouvrez le Côteaux du Layon Saint Lambert 2022 du Domaine Ogereau, un très beau liquoreux issue du cépage blanc emblématique du val Loire, Le Chenin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Saint Lambert 2022 du domaine Ogereau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ele \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/91-aoc-coteaux-du-layon\"\u003eCôteaux du Layon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Saint Lambert 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/61-domaine-ogereau\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc liquoreux issu à 100% du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir schisteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Imaginez les brumes automnales du Layon, les tries attentionnées de chenin en surmaturité. Percevez cette douceur moelleuse et rafraîchissante, l'expression  du terroir des Côteaux du Layon Saint Lambert\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Saint Lambert 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur la commune de Saint Lambert du Lattay, sur la rive gauche du Layon. Elles sont orientées au nord-est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur un sol de schistes, favorable à capter les rayons du soleil et les restituer aux raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols très caillouteux, les brumes automnales du Layon sont un lieu idéal pour le développement de la pourriture noble (Botrytis cinéréa) et l'élaboration de grands vins liquoreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (5ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est en baguette «guyot Poussard» avec ébourgeonnage, relevage et effeuillage manuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives de raisins en surmaturité en début de concentration. Un tri est effectué par semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 25hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés en grappes entières avec un léger débourbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est légèrement sulfitée à 1 gramme\/hl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation est réalisée en pied de cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage est court et effectué en cuve et en barriques de 500 litres sans bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nombre de bouteilles produites est de 6600 cols.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Saint Lambert 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Saint Lambert possède un bel équilibre entre son coté moelleux et sa fraicheur. La douceur du Botrytis est contrebalancée par l'acidité du chenin et les beaux amers du terroir schisteux. La finale est digeste et pure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel accord avec ce Côteaux du Layon ? Ce beau vin moelleux s'accordera sur un foie gras, un fromage à pâte persillée (Roquefort, fourme d'Ambert), une tarte au fruits ou encore un dessert à base de frangipane. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Côteaux du Layon Saint Lambert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 77.6 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 30 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e cuve et en barriques de 500 litres sans bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156337992055,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20221057","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156338024823,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20222048","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2022","offer_id":57156338057591,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20222152","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1383-large_default.jpg?v=1780936972"},{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-les-bonne-blanches-2018","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Bonne blanches 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit sur réservation\/Livraison fin Octobre\/début novembre 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le Côteaux du Layon Saint Lambert Bonnes blanches 2018 du Domaine Ogereau, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le Chenin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Bonnes Blanches 2018 du domaine Ogereau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bonnes Blanches 2018 du Domaine Ogereau est un Côteaux du Layon issu à  100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir d'altérite de schiste. C'est un grand vin liquoreux équilibré et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive gauche du Layon, les Bonnes Blanches, magnifique coteau de schistes altérés, nous offrent ce grand liquoreux tout en équilibre et en harmonie, issu de tries de chenin en surmaturité\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Bonnes Blanches 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur de l'altérite de schistes très friables permettant un enracinement profond de la vigne. Les sols sont plus lourds, riche en argile, en graves et en quartz. Cet argile limite la vigueur de la vignes et apporte aux raisins de la texture, des peaux plus épaisses, de l'amertume et de l'astringence avec un développement plus tardif des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (3ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est courte avec travail du sol, ébourgeonnage et effeuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives des raisins en surmaturité, botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 15hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés pendant 12h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage se fait de manière statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation alcoolique se fait sur 12 mois par levure indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'n y a aucune chaptalisation ni concentration artificielle des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure en tout 18 mois en fûts de 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production de ce Côteaux du Layon est de 1980 bouteilles de 50cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Bonnes Blanches 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Les Bonnes Blanches possède une robe dorée éclatante, un nez d'une grand intensité sur des notes de fruits blanc, miellées, de caramel et de pralines. En bouche, le vin est est d'une belle richesse équilibrée par une grande minéralité et les amers du terroirs de schistes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec ce Côteaux du Layon ? Cette cuvée les Bonnes blanches se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Bonnes Blanches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\/liquoreux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 15 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 18 mois en barriques de 500 l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 168 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePH\u003c\/strong\u003e : 3.99\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e totale : 4g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 15 ans +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2018","offer_id":57156338188663,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20181059","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1000-pdt_540.jpg?v=1780936984"},{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-clos-bonnes-blanches-2022","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Clos Bonnes blanches 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le C\u003cstrong\u003eôteaux du Layon Clos Bonnes blanches 2022 du Domaine Ogereau\u003c\/strong\u003e, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le Chenin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 du domaine Ogereau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Clos Bonnes Blanches 2022 du Domaine Ogereau est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/91-aoc-coteaux-du-layon\"\u003eCôteaux du Layon\u003c\/a\u003e issu à  100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir d'altérite de schiste. C'est un grand vin liquoreux équilibré et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive gauche du Layon, les Bonnes Blanches, magnifique coteau de schistes altérés, nous offrent ce grand liquoreux tout en équilibre et en harmonie, issu de tries de chenin en surmaturité\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur de l'altérite de schistes très friables permettant un enracinement profond de la vigne. Les sols sont plus lourds, riche en argile, en graves et en quartz. Cet argile limite la vigueur de la vignes et apporte aux raisins de la texture, des peaux plus épaisses, de l'amertume et de l'astringence avec un développement plus tardif des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (3ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est courte avec travail du sol, ébourgeonnage et effeuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives des raisins en surmaturité, botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 15hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés pendant 12h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage se fait de manière statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation alcoolique se fait sur 12 mois par levure indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'n y a aucune chaptalisation ni concentration artificielle des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure en tout 18 mois en fûts de 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Les Bonnes Blanches possède une robe dorée éclatante, un nez d'une grand intensité sur des notes de fruits blanc, miellées, de caramel et de pralines. En bouche, le vin est est d'une belle richesse équilibrée par une grande minéralité et les amers du terroirs de schistes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec ce Côteaux du Layon ? Cette cuvée les Bonnes blanches se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Clos Bonnes Blanches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 18 mois en barriques de 500 litres\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 168 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePH\u003c\/strong\u003e : 3.99\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e totale : 4g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2022","offer_id":57156339106167,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Clos Bonne blanches 20102366","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1002.jpg?v=1780936991"},{"product_id":"patrick-baudouin-coteaux-du-layon-1896-2018","title":"Patrick Baudouin Côteaux du Layon \"1896\" 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Bettane et Desseauve : 93\/100 ; RVF : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eCôteaux du Layon \"1896\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2018 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin liquoreux ligérien minéral et d'une grande élégance. Une belle gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteaux du Layon 2018 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin moelleux en appellation Côteaux du Layon, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"1896\" Non... ce n’est pas le millésime de cette bouteille. C’est l’année où, dans les Coteaux du layon, des vignerons ont décidé de fonder une association \"le syndicat des antisucreurs\" basée sur l’affirmation selon laquelle \"le vin ne doit être que du raisin\".  Le vin \"nature\", en 1896 à Rablay sur Layon, c’était le vin sans ajout de sucre...Car le débat fut très vif, dès cette époque, entre les partisans du \"sucrage\" et ceux qui s’y opposaient, minoritaires, et dont le point de vue ne l’emporta pas dans les pratiques et la réglementation du siècle qui suivit....\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Côteaux du Layon 1896 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont un âge moyen de 35 ans proviennent de parcelles de Schistes du précambrien, de l'ère primaire, et carbonifère. Les terroirs de l'Anjou \"noir\", en coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 tries ont de la cuvée \"1896\" 2018 sont de 21 hl\/ha sur le millésime 2020., rendements très modestes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentation et l'élevage se font en fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de levurage, ni de chaptalisation ou de sulfitage,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'oxydation des moûts se fait naturellement au pressurage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température du chai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlotation naturelle en fûts (guillage) au début de la fermentation, pour se débarrasser des phénols oxydatifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier sulfitage au premier soutirage, puis complément à la mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"1896\" 2018 a été mise en bouteille le 18\/07\/2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2018 en vallée de la Loire :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver a été doux et bien arrosé permettant aux nappes phréatiques de se remplir. Il n'y a pas eu de gel contrairement aux deux années précédentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa floraison a été précoce comme en 2017 avec la promesse de belles grappes de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mai à juillet, des conditions tropicales s'installent et le mildiou a raison de nombreuses grappes avant la véraison malgré les traitements à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe reste de l'été est chaud et sec avec seulement 40 mm de pluie entre la mi juillet et la mi septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalgré cette sècheresse, les vignes se sont bien comportées permettant la bonne maturité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont à nouveau très précoces avec la récolte des chenins dès le 12 septembre et des cabernets francs le 18 septembre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes richesses en sucres sont exceptionnelles affichant des degrés compris entre 13 et 14.5%\/vol et des taux d’acides tartriques élevés. 2018 est un millésime complet et expressif , les équilibres sont magnifiques et les richesses en alcool maîtrisées et compensées par une belle fraîcheur et de superbes longueurs en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée 1896 \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée 1896 est un Côteaux du Layon raffiné, d'une grande élégance qui accompagnera fromages (pates persillées) et desserts (tarte aux fruits).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\" Savant mélange de suavité et d'énergie dans le Coteaux du Layon 1896 2018, une gourmandise transpirant l'identité débordante de son lieu. \" \u003cstrong\u003eGuide vert RVF 2023 : - 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Un liquoreux qui s'affranchit des pièges du millésime. Il livre de fines notes d'abricot frais, d'ananas, de raisins secs, avec une touche saline en finale qui rafraîchit l'ensemble. \" - \u003cstrong\u003eBettane et Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec la cuvée 1896 ? Ce grand vin blanc moelleux se dégustera pour lui même à l’apéritif sur du fromage, de la cuisine exotique et bien entendu sur des desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : 1896\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc moelleux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 35 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fûts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/www.patrick-baudouin.com\/\"\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156367614327,"sku":"Patrick Baudouin Côteaux du Layon \"1896\" 20181720","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1221.jpg?v=1780937169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/91.jpg?v=1779279706","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-coteau-du-layon.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}