{"title":"AOC Côtes Du Rhône","description":"\u003ch2\u003ePrésentation de l'AOC Côtes du Rhône :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eSituation du vignoble des Côtes du Rhône :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Côtes du Rhône existe depuis 1937. Elle regroupe l'ensemble des vins produits en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eLe vignoble est le second de France en surface (après le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003eBordelais\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e). Il comporte 42000 ha de vignes répartis sur 6 départements (l'Ardèche, la Drôme, le Gard, la Loire, le Rhône et enfin le Vaucluse) et 171 communes ! \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eClimat des Côtes du Rhône : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn fait souvent la distinction entre les vins de la Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de la vallée du Rhône est à dominante méditerranéenne ou semi continentale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu Nord le climat est semi-continental avec de nombreux micro climats. Les vignes sont orientées sud-est et protégées des vents du Nord. Les étés sont chauds et secs et les hivers froids.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu sud, le climat est méridional. Il est très sec et chaud et marqué par l'influence du Mistral. Les vignobles près des massifs bénéficient d'un climat plus nuancé et plus humide (Mont Ventoux et \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/56-aoc-gigondas\"\u003eGigondas\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eCépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes cépages rouges utilisés dans l'appellation Côtes du Rhône sont : le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e, le cinsault, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, le muscardin, la counoise, le vaccarèse ou encore le terret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn blancs les cépages les plus utilisés sont le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/26-le-grenache-blanc\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003eroussanne\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/32-la-marsanne\"\u003emarsanne\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003ele Bourboulenc, la clairette ou encore le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003eviognier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes AOC Côtes du Rhône :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOn retiendra les deux appellations de Côtes du Rhône : AOC \"Côtes du Rhône\" (163 communes) et AOC \"Côtes du Rhône Villages\". Cette dernière AOC compte 95 communes dont 21 sont reconnues pour leur spécificités géographiques et leur nom peut être mentionné sur l'étiquette.  Les vins de l'AOC \"Villages\" sont plus charnus, structurés et aptes à la garde.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn superbe Côtes du Rhône dans un très grand millésime alliant concentration, équilibre, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée vieilles vignes 2020 du domaine Ferrand Bravay :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône\u003cstrong\u003e \"Cuvée Antique\"\u003c\/strong\u003e vieilles vignes (50 à 80 ans) \u003cstrong\u003e2020\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : Grenache \u0026amp; Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescription du millésime 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuves inox pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : Grenache et syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 90\/100 (millésime 2016)\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156245422455,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20201902","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156245455223,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20201906","price":83.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Club 0.75 \/ 2020","offer_id":57156245487991,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20201960","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2020.jpg?v=1781521322"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2016","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2016 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2016 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône\u003c\/strong\u003e puissant mais équilibré et d'une superbe élégance. Une très grande réussite !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2016 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2016 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(85%) et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de \u003cstrong\u003egalets roulés\u003c\/strong\u003e en surface et de \u003cstrong\u003esafres\u003c\/strong\u003e en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2016 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2016\u003c\/strong\u003e : Cette année a bénéficié de \u003cstrong\u003econditions\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eclimatiques parfaites\u003c\/strong\u003e permettant de récolter des raisins à maturité optimales avec un état sanitaire idéal. Le millésime 2016 marquera les mémoires par sa qualité exceptionnelle et son\u003cstrong\u003e énorme potentiel\u003c\/strong\u003e comme le millésime 1990 l'avait fait en son temps. Avec de faibles rendements, les vins sont très concentrés avec beaucoup d’anthocyanes, de grosses structures tanniques, beaucoup de profondeur et de complexité. L'acidité naturelle du \u003cstrong\u003emillésime 2016\u003c\/strong\u003e permet d'envisager une \u003cstrong\u003elongue garde\u003c\/strong\u003e aussi bien pour les \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e ainsi que les \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneufs du Pape.\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2016 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e de la cuvée Les Quartz 2016 : Après des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2016 sont de 30 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en\u003cstrong\u003e levures indigènes\u003c\/strong\u003e dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 35 jours. \u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e se fait en \u003cstrong\u003ecuves bois, en foudres et demi muids\u003c\/strong\u003e de 600 litre pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Côtes du Rhône Les Quartz 2016 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 22 Février 2018.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2016 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2016 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge grenat d'une belle \u003cstrong\u003eprofondeur\u003c\/strong\u003e aux reflets sanguins. Le \u003cstrong\u003eNez\u003c\/strong\u003e dévoile des arômes envoûtants de \u003cstrong\u003efruits rouges\u003c\/strong\u003e (Mûre écrasée \u0026amp; liqueur de framboise) accompagnées de notes \u003cstrong\u003eempyreumatiques\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est pleine et \u003cstrong\u003epuissance\u003c\/strong\u003e avec une matière ronde et \u003cstrong\u003eharmonieuse\u003c\/strong\u003e. La palette aromatique combine la \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e sauvage, la \u003cstrong\u003egriotte\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e relevées par des notes de réglisse et d'herbes aromatiques (thym sauvage). Les \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e sont présents mais \u003cstrong\u003efins\u003c\/strong\u003e, gage d'un beau potentiel de garde. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et fraîche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée Les\u003cstrong\u003e Quartz 2016\u003c\/strong\u003e du Clos du Caillou est un Côtes du Rhône puissant mais équilibré et d'une superbe élégance. Une très \u003cstrong\u003egrande réussite\u003c\/strong\u003e !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un \u003cstrong\u003emagret de canard \u003c\/strong\u003eau miel\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e une \u003cstrong\u003epintade\u003c\/strong\u003e aux cèpes ou une joue de \u003cstrong\u003eveau\u003c\/strong\u003e au piment d'Espelette. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2015 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône Les Quartz 2016 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cstrong\u003e93\/100 dans le WineAdvocate\u003c\/strong\u003e de Robert Parker et d'un \u003cstrong\u003e93\/100\u003c\/strong\u003e chez \u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156248338807,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2016 Magnum205","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2016-magnum.jpg?v=1781521465"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2017","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eWineAdvocate de Robert Parker : 91-94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2017\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge grenat d'une belle profondeur aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges (Mûre écrasée \u0026amp; liqueur de framboise) accompagnées de notes empyreumatiques. La bouche est pleine et puissance avec une matière ronde et harmonieuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2017 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2017 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2017 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année exceptionnelle à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte  avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl\/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2017\u003c\/strong\u003e : Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 19 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 28 à 31 jours. L'élevage se fait en cuves  tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Les Quartz 2017 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 17 Janvier 2019. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2017 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge grenat d'une belle profondeur aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes envoûtants de fruits rouges (Mûre écrasée \u0026amp; liqueur de framboise) accompagnées de notes empyreumatiques. La bouche est pleine et puissance avec une matière ronde et harmonieuse. La palette aromatique combine la fraise sauvage, la griotte et la mûre relevées par des notes de réglisse et d'herbes aromatiques (thym sauvage). Les tannins sont présents mais fin, gage d'un beau potentiel de garde. La finale est longue et fraîche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Quartz 2017 du Clos du Caillou  est un Côtes du Rhône puissant mais équilibré et d'une superbe élégance. Une très grande réussite !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade aux cèpes ou une joue de veau au piment d'Espelette. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2017 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 90-92\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156248633719,"sku":"Clos du Caillou CDR Quartz 2017206","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2017","offer_id":57156248666487,"sku":"Clos du Caillou CDR Quartz 20171425","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2017","offer_id":57156248699255,"sku":"Clos du Caillou CDR Quartz 20172004","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/220-pdt_540.jpg?v=1780936228"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : WineAdvocate 94\/100 et Jeb Dunnuck 95\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2016 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2016 Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (75%) âgées de 68 ans et de mourvèdre(25%) d'environ 16 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2016 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2016 : Cette année a bénéficié de conditions climatiques parfaites permettant de récolter des raisins à maturité optimales avec un état sanitaire idéal. Le millésime 2016 marquera les mémoires par sa qualité exceptionnelle et son énorme potentiel comme le millésime 1990 l'avait fait en son temps. Avec de faibles rendements, les vins sont très concentrés avec beaucoup d’anthocyanes, de grosses structures tanniques, beaucoup de profondeur et de complexité. L'acidité naturelle du millésime 2016 permet d'envisager une longue garde aussi bien pour les Côtes du Rhône ainsi que les Châteauneufs du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2016 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 40 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 21 Février 2018. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2016\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2016 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. Elle est puissante avec une palette aromatique explosive sur les fruits noirs et les épices. La finale est très longue. La cuvée la Réserve 2016 du Clos du Caillou  est un grand Côtes du Rhône puissant et équilibré et d'une superbe élégance. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2016 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2016 du Clos du Caillou a été saluée d'un 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 95\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2016","offer_id":57156250763639,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve Magnum 2016215","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-magnum-2016_1701bcce-a35e-4768-ba23-39f645fc28dc.jpg?v=1781521521"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2022","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse 2022 est un Côtes du Rhône\u003c\/strong\u003e que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La Sages 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse 2022 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003c\/a\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse 2022 est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156277272951,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse 20222390","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156277305719,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse 20222391","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2022.jpg?v=1781522167"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2024-magnum","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2024 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La Sagesse du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2024","offer_id":57156277371255,"sku":"Domaine Gramenon La Sagesse 2024 Magnum3460","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2024-magnum.jpg?v=1781522180"},{"product_id":"domaine-gramenon-poignee-de-raisins-2024","title":"Domaine Gramenon Poignée de raisins 2024","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003epoignée de raisins \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003edomaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône\u003c\/strong\u003e au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. Il accompagnera à merveille des viandes grillées, de la charcuterie et se boira pour lui même. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Poignée de raisins du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée poignée de raisins du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est issue de Jeunes vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ede 4 à 30 ans conduites en Biodynamie. C'est une cuvée à boire sur le fruit et côté croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont situé à 350 mètres d'altitude et sont situées sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne. Elle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présentes naturellement sur la peau des raisins) avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes et seulement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve. La mise en bouteille se fait à Pâques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Poignée de raisins du domaine Gramenon est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à boire sur le fruit dans les 3 ans suivant la vendange mais peut se conserver plus longtemps dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156280451447,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 20243438","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-poignee-de-raisins-2024.jpg?v=1781522338"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-blanc-vie-on-y-est-2021","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône blanc Vie on y est 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVie on y est du domaine Gramenon est un très joli Côtes du Rhône blanc issu des cépages Viognier (60%) et clairette (40%). C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée \"Vie on y est\" 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003ecuvée Vie on y est\" 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e est un très joli \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e blanc issu de vignes de 30 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(60%) et clairette (40%) conduites en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLes vignes sont situées en Côteaux. C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle. La Fermentation se fait en levures indigènes en barriques avec la malo de bloquée suivant les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en barriques sans soutirage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"cuvée Vie on y est\" 2021 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 2 à 3 années ans suivant la vendange et s'appréciera sur des viandes blanches ou des poissons.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156280549751,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Vie on y est 20211328","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/402.jpg?v=1780936635"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-belle-sortie-2021","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2021 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2021\u003c\/span\u003e du domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156280615287,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20212411","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/405-large_default.jpg?v=1780936432"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2016","title":"Domaine Ferrand Bravay Mistral 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMistral 2016\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eFerrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un joli Côtes du Rhône dans un grand millésime alliant concentration, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eMistral 2016\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eFerrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône avec une jolie matière concentrée à consommer sur le fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : 55% \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, 40% \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e \u0026amp; 5% \u003cstrong\u003eVaccarèse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 90\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce millésime exceptionnel en vallée du Rhône, cette cuvée Mistral 2016 possède une belle puissance avec un supplément de densité. Marquée par la \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, elle s'offre gourmande sur les petits fruits noirs bien mûrs et les épices. A déguster dès à présent !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156284612983,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 2016426","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/449-large_default.jpg?v=1780936526"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2017","title":"Domaine Ferrand Bravay Mistral 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eMistral 2017\u003c\/strong\u003e du domaine \u003cstrong\u003eFerrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un joli Côtes du Rhône dans un grand millésime alliant concentration, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eMistral 2017\u003c\/strong\u003e du domaine Ferrand Bravay est un \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône\u003c\/strong\u003e avec une jolie matière concentrée à consommer sur le fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : 55% \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e, 40% \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e \u0026amp; 5% \u003cstrong\u003eVaccarèse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156284744055,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 2017428","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-mistral-2017.jpg?v=1781522568"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-ferrande-2014","title":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande 2014","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eFerrande 2014\u003c\/strong\u003e est une belle réussite pour se faire plaisir dès aujourd'hui et pour de longues années.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eCuvée La Ferrande 2014\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée issue exclusivement de syrah élevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 92\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de syrah dans ce joli millésime 2014 tout en élégance et en finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156284809591,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 2014430","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/456.jpg?v=1780936595"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-ferrande-2015","title":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande 2015","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Ferrande 2015\u003c\/strong\u003e est une superbe réussite pour se faire plaisir dès aujourd'hui et pour de longues années.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée La Ferrande 2015 est une micro cuvée issue exclusivement de syrah élevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 92\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de syrah dans ce millésime 2015 structuré et concentré avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156284907895,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 2015432","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/455.jpg?v=1780936602"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-ferrande-2016","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eFerrande 2016\u003c\/strong\u003e est une superbe réussite issu d'un millésime d'anthologie en vallée du Rhône sud.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003e100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la\u003cstrong\u003e vallée du Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône Cuvée \u003cstrong\u003eLa Ferrande 2016\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée issue exclusivement de syrah \u003cstrong\u003eélevée 12 mois\u003c\/strong\u003e en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 92\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime exceptionnel 2016 alliant puissance, structure et concentration et équilibre avec un très grand potentiel de garde de 5 à 15 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156284973431,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2016434","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2016.jpg?v=1781522786"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2018","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2018 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156285170039,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique 2018","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156285202807,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20181426","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2018","offer_id":57156285235575,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20182109","price":85.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2018.jpg?v=1781522621"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2021","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Mistral 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-de-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un joli Côtes du Rhône à boire sur le fruit ou à conserver 10 bonnes années, dans un beau millésime équilibré, alliant une belle puissance, de la finesse et et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Mistral 2021 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eMistral 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine Ferrand Bravay est un Côtes du Rhône avec une jolie matière concentrée à consommer sur le fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCépages et Elevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCépages : Vignes de 40 ans en moyenne  : 55% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 40% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 5% \u003cstrong\u003eVaccarèse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage 100% en cuve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 90\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce beau millésime en vallée du Rhône, cette cuvée\u003cstrong\u003e Mistral 2021 \u003c\/strong\u003epossède une belle structure avec un fruit juteux et gourmand. Marquée par la syrah, elle s'offre gourmande sur les petits fruits noirs bien mûrs et les épices. A déguster dès à présent !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156285464951,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 20211898","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2021","offer_id":57156285497719,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 20211956","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2021.jpg?v=1781522630"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée 100% \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Ferrande 2020 est une superbe réussite issu d'un millésime de belle qualité mais avare en quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée la Ferrande 2020 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Cuvée La Ferrande 2020 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest une micro cuvée issue exclusivement de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eélevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescription du millésime 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2020 est une année de grande finesse, très équilibrée et élégante, moins puissante et concentrée que 2019. Il s'agit assurément d'un millésime de garde mais également accessible dans sa jeunesse. Les tanins sont soyeux, les acidités sont bonnes. Il présente beaucoup de fraîcheur et se caractérise comme souvent par des arômes de fruits rouges, cerise, framboise mais également quelques épices (expression du mourvèdre). En bouche, le fruit se confirme mais aussi des notes de réglisse. Belle persistance. \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDemi muits (100%) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime 2020 de belle qualité alliant puissance et élégance avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156285563255,"sku":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande 2018","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156285596023,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201901","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156285628791,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201905","price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156285661559,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20201959","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/460.jpg?v=1780936524"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2019","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2019 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2019 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2019 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2019: \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2019 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156302504311,"sku":"Gramenon la sagesse 2019 bouteille de 0.75","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156302537079,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2019 Magnum 1.50l","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2019-magnum.jpg?v=1781523269"},{"product_id":"domaine-gramenon-l-emouvante-2024","title":"Domaine Gramenon L'Emouvante 2024","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante 2024 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône élaboré à partir de vieilles vignes de syrah plantées à 350 mètres d'altitude sur le plateau de Gramenon. Elles sont cultivées en biodynamie. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée l'Emouvante \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. C'est l'une des cuvées d'Automne sur domaine, élaborée en petite quantité et uniquement quand la qualité du millésime le permet.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée l'Emouvante est produite à partir de vieilles vignes de syrah plantée sur la commune de Montbrison le Lez, sur le plateau de Gramenon, à 350 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Gramenon est constitué de grès siliceux et coquilliers et de safres sableux. Cette molasse date de 12 millions d'années et s'est formée en milieu marin littoral sous l'influence des courants de la marée.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont conduites selon les principes de la Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges se font à la main avec un tri très rigoureux des raisins en amont, à la vigne,  puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter la vendange, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements des vignes de syrah entrant dans la composition de l'Emouvante sont d'environ  25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée l'Emouvante :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la pruine des raisins) avec un sulfitage très léger juste après la fermentation Malolactique, si nécessaire et selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de l'Emouvante se fait en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée \u003c\/span\u003el'Emouvante\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe Côtes du Rhône possède une robe pourpre et profonde aux reflets bleutés. Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices avec des notes florales (violette). La bouche est veloutée, concentrée, puissante et fraiche. Le finale est fruitée et minérale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée L'Emouvante \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156303618423,"sku":"Domaine Gramenon L'Emouvante 20243435","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/664-pdt_540.jpg?v=1780936747"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-meme-ceps-centenaires-2024-magnum","title":"Domaine Gramenon La Mémé \"ceps centenaires\" 2024 Magnum","description":"\u003cp class=\"text-build-content\" style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Mémé \u003cstrong\u003e2024 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est la cuvée la plus emblématique et la plus recherchée du domaine. Elle est élaborée à partir de très vieilles vignes de grenache cultivées en biodynamie et plantées sur les Côteaux de Gramenon à Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée la Mémé \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eLa Mémé \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e produit à partir de très vieux ceps centenaires de\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Cette cuvée d'automne du domaine est certainement la plus recherché. Elle est élaborée en petite quantité uniquement quand la qualité du millésime et celle des raisins est jugée suffisamment qualitative.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La mémé est issue de très vieilles vignes de grenache de 120 ans complétées par une sélection massale et plantées sur deux côteaux de Gramenon, sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Gramenon est constitué de grès siliceux et coquilliers et de safres sableux. Cette molasse date de 12 millions d'années et s'est formée en milieu marin littoral sous l'influence des courants de la marée.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont cultivées en Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont exclusivement manuelles avec un tri très rigoureux des raisins à la vigne puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de de ne pas compromettre la qualité des baies, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de ces très vieilles vignes de grenache entrant dans la composition de la cuvée la Mémé sont d'environ 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée La Mémé :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve de ciment brut pendant 18 jours. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la peau des raisins) avec un sulfitage à minima juste après la fermentation Malolactique, si besoin et en fonction du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée La Mémé \"Ceps centenaires\" se fait en barriques de chêne pendant 12 mois.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e\u003c\/span\u003eLa Mémé : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe Côtes du Rhône possède une robe grenat foncé aux reflets violets. Le nez offre de subtils arômes de petits fruits rouges (fraises, framboises..), d'épices, floraux et de réglisse. La bouche est en dentelle d'une extrême finesse avec une texture soyeuse, délicatement parfumée. Un vin d'une grande harmonie, savoureux, pur et frais à conserver en cave 3 ans minimum et pour une garde de 10 à 15 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Mémé \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une volaille, une souris d'agneau de Sisteron aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 à 3 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156303815031,"sku":"Domaine Gramenon La Mémé 2024 Magnum2927","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57156303847799,"sku":"Domaine Gramenon La Mémé 2024 Magnum3047","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2024","offer_id":57156303880567,"sku":"Domaine Gramenon La Mémé 2024 Magnum3432","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/666-large_default.jpg?v=1780936762"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-bouquet-des-garrigues-2020","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Wine Advocate 90-93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues 2020 du Clos du Caillou \u003c\/strong\u003epossède une robe rouge sombre aux reflets violets. Le nez mêle des notes fruitées (cerise) épicées (poivre, cannelle) et florales. La bouche est ronde et gourmande, sur les petits fruits rouges (cassis), les épices avec des notes de sous bois. Un joli Côtes du Rhône prêt à boire et qui possède un beau potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône le bouquet des Garrigues 2020 Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Bouquet des garrigues 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) de syrah (10%), de carignan et de mourvède (5%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux composés de galets roulés avec des argiles rouges en sous-sol, sur les lieux-dits « Coudoulet» et « Garrigues »\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du bouquet des Garrigues 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée Bouquet des garrigues 2020 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 30 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 90% (10% de vendange entière) puis fermentées séparément en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 28 à 35 jours. L'élevage se fait en foudres pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du bouquet des Garrigues 2020 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée Bouquet des garrigues 2020 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre aux reflets violets. Le Nez mêle des notes fruitées (cerise) épicées (poivre, cannelle) et florales. La bouche est ronde et gourmande, sur les petits fruits rouges (cassis), les épices avec des notes de sous bois. Un joli Côtes du Rhône prêt à boire et qui possède un beau potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne jolie réussite !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera une volaille, un gigot ou une souris d'agneau aux épices, une viande rouge ou une poilée de ceps. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Bouquet des garrigues 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 90-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 88-90\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156322034039,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône 20201908","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156322066807,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône 20201919","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156322099575,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône 20202116","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1334.jpg?v=1780936851"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-2019","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2019 Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e la Réserve 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(75%) âgées de 68 ans et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e(25%) d'environ 16 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2019 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2016 sont de 25 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 40 jours. L'élevage se fait à 90% en demi muids de 600 litres (30% de 1 vin et 70% de 7 vins) et 10% en amphores pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2019 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2019 : Cette cuvée de Côtes du Rhône possède une robe rouge sombre \u0026amp; profonde, aux reflets sanguins. Le Nez dévoile des arômes de petits fruits rouges (fraises sauvages) accompagnées de notes vanillées. La bouche possède une superbe matière aux tannins très fins et beaucoup de fraîcheur. Elle est puissante avec une palette aromatique explosive sur les fruits noirs et les épices. La finale est très longue. La cuvée la Réserve 2019 du Clos du Caillou  est un grand Côtes du Rhône puissant et équilibré et d'une superbe élégance. Une réussite totale !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2019 du Clos du Caillou a été saluée d'un 91-93100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156322263415,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 2019870","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/945.jpg?v=1780936859"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2019-magnum","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e possède une belle robe velours aux reflets d'encre noire d'une superbe profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes de garrigues et d'épices. La bouche est ample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2019 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 20 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en cuves  tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle robe velours aux reflets d'encre noir,  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ed'une grande profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ede garrigues et d'épices\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. La bouche est \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade aux cèpes, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 90-92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156322361719,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum1038","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/944-large_default.jpg?v=1780937047"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-sierra-du-sud-2021","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Sierra du Sud 2021","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Sierra du Sud 2021 est un Côtes du Rhône du domaine Gramenon qui provient de parcelles de vignes de syrah cultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans .\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Sierra du Sud 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eSierra du Sud 2021 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient de parcelles de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de syrah sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 350 mètres d’altitude à Montbrison sur Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées .\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mise en bouteille se fait en Novembre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Sierra du Sud 2021 est un Côtes du Rhône que l'on pourra déguster sur le fruit de préférence 6 mois suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle possède un joli potentiel de garde de 6 à 10 suivant les millésimes ans dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de service conseillée : 16°c\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156331569527,"sku":"Domaine Gramenon Sierra du Sud 2021976","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156331602295,"sku":"Domaine Gramenon Sierra du Sud 20211297","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/876-large_default.jpg?v=1780937150"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-poignee-de-raisins-2020","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 2020 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003epoignée de raisins 2020 de Gramenon\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône\u003c\/strong\u003e au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. Il accompagnera à merveille des viandes grillées, de la charcuterie et se boira pour lui même. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Poignée de raisins 2020 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée poignée de raisins 2020 du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est issue de Jeunes vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ede 4 à 30 ans conduites en Biodynamie. C'est une cuvée à boire sur le fruit et côté croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont situé à 350 mètres d'altitude et sont situées sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne. Elle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présentes naturellement sur la peau des raisins) avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes et seulement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve. La mise en bouteille se fait à Pâques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture de la cuvée Poignée de raisins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Poignée de raisins 2020 du domaine Gramenon est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à boire sur le fruit dans les 3 ans suivant la vendange mais peut se conserver plus longtemps dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 18+6Mg \/ SV : 8)\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156331766135,"sku":"Domaine Gramenon Poignée de raisins 2020977","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156331798903,"sku":"Domaine Gramenon Poignée de raisins 20201014","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-cotes-du-rhone-poignee-de-raisins-2020-magnum.jpg?v=1781524018"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-vie-on-y-est-2020","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône \"Vie on y est\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\"Vie on y est\" 2020 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un très joli Côtes du Rhône blanc issu des cépages Viognier (60%) et clairette (40%). C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée \"Vie on y est\" 2020 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003ecuvée Vie on y est\" 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e est un très joli \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e blanc issu de vignes de 30 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(60%) et clairette (40%) conduites en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLes vignes sont situées en Côteaux. C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle. La Fermentation se fait en levures indigènes en barriques avec la malo de bloquée suivant les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en barriques sans soutirage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"cuvée Vie on y est\" 2020 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 2 à 3 années ans suivant la vendange et s'appréciera sur des viandes blanches ou des poissons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 17 \/ SV : 5)\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156331962743,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Vie on y est 2020978","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156331995511,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Vie on y est 20202111","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/878.jpg?v=1780936942"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-la-belle-sortie-2022","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Belle sortie 2022 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu des cépages grenache (75%) et syrah(25%). C'est un vin au fruit croquant et aux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La belle sortie 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eBelle sortie 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003e Côtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu des cépages \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003egrenache\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e(75%) et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(25%). C'est un vin \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eau fruit croquant et \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eaux notes épicées que l'on peut apprécier dès présent pour son côte frais et gourmand. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur le plateau de Taulignan à 300 mètres d'altitude. Ce plateau est situé sur un banc de safre argilo-calcaire. L'âge des vignes se situe entre 15 et 40 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne puis sur table vibrante..\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve béton.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Belle sortie 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 3 à 4 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 18 \/ SV : 6)\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156332159351,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône La belle sortie 20222384","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/879.jpg?v=1780936951"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay Cuvée Antique Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn beau Côtes du Rhône dans un millésime puissant mais équilibré, alliant concentration et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône \"\u003cstrong\u003eCuvée Antique\u003c\/strong\u003e\" vieilles vignes (50 à 80 ans) 2019 du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003eGrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u0026amp; \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Millésime 2019 :\u003c\/strong\u003e Ce grand millésime brille sa qualité exceptionnelle et son très grand potentiel de garde. Les vins possèdent de la puissance, de la concentration, des textures soyeuses et des tannins fins et mûrs. Leur potentiel de garde est très grand, de 10 ans à plusieurs décennies. C'est un millésime hors norme dans la lignée des 2016, 2010 ou encore 2005.  \u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156342677879,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20191136","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156342710647,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône cuvée Antique 20191437","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cuvee-antique-cotes-du-rhone-2019.jpg?v=1781524451"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-la-ferrande-cotes-du-rhone-2019","title":"Domaine Ferrand Bravay La Ferrande Côtes du Rhône 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée en appellation Côte du Rhône\u003cstrong\u003e 100% syrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003eFerrande 2019 \u003c\/strong\u003eest une superbe réussite issu d'un millésime de belle qualité mais avare en quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée la Ferrande 2019 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Cuvée La Ferrande 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une micro cuvée issue exclusivement de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eélevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescription du millésime 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"C'est un vin très équilibré et fin malgré une certaine puissance et concentration qui rappelle les grands millésimes 2010 et 2016 donc assurément un vin de grande garde, complexe avec des tanins très mûrs et une grande fraîcheur en bouche.  \"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eDemi muits (100%) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eWineAdvocate : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eJames Suckling : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime 2020 de belle qualité alliant puissance et élégance avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156342972791,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20191138","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156343005559,"sku":"Ferrand Bravay Côtes du Rhône Ferrande 20191458","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1040.jpg?v=1780937048"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2020","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Mistral 2020 du domaine Ferrand Bravay est un joli Côtes du Rhône à boire sur le fruit, dans un beau millésime équilibré, alliant richesse et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eMistral 2020\u003c\/strong\u003e du domaine Ferrand Bravay est un Côtes du Rhône avec une jolie matière concentrée à consommer sur le fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : 55% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 40% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 5% \u003cstrong\u003eVaccarèse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 90\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce beau millésime en vallée du Rhône, cette cuvée\u003cstrong\u003e Mistral 2020\u003c\/strong\u003e possède une belle structure avec un fruit juteux et gourmand. Marquée par la syrah, elle s'offre gourmande sur les petits fruits noirs bien mûrs et les épices. A déguster dès à présent !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156343234935,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 20201137","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1041-pdt_540.jpg?v=1780937060"},{"product_id":"domaine-gramenon-contre-couleur-2022","title":"Domaine Gramenon Contre Couleur 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles. \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eContre couleur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2022 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône élaboré à partir de vieilles vignes de grenache plantées le côteau Nord de Vinsobres au lieu dit la Bicarelle. Elles sont cultivées en biodynamie.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée Contre Couleur 2022\u003c\/span\u003e du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eContre couleur 2022 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003eâgées de 70 ans\u003cb\u003e, \u003c\/b\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. C'est l'une des cuvées d'Automne sur domaine, élaborée en petite quantité et uniquement quand la qualité du millésime le permet.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Contre couleur est produite à partir de vieilles vignes de grenache plantée sur sur le coteau nord de Vinsobres, au lieu dit la Bicarelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir à cet endroit est constitués de sols allant d’argiles et de marnes blanchâtres à des sables et des galets.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont conduites selon les principes de la Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges se font à la main avec un tri très rigoureux des raisins en amont, à la vigne,  puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter la vendange, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements des vignes de syrah entrant dans la composition de l'Emouvante sont d'environ  20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée Contre couleur 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la pruine des raisins) avec un sulfitage très léger juste après la fermentation Malolactique, si nécessaire et selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée Contre couleur se fait en barriques de chêne avec une mise en bouteille à l'Automne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée Contre couleur \u003c\/span\u003e: \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe joli Côtes du Rhône composé de grenache possède une beau nez frais avec une belle complexité sur les fruits rouges et noirs associés à des notes épicées. La bouche est élégante et harmonieuse avec une belle puissance mais tout en restant équilibrée, marque de fabrique du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Contre couleur 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une belle côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156344873335,"sku":"Domaine Gramenon Contre Couleur 20222383","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1057-large_default.jpg?v=1780937228"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2020","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2020 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2020 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2020 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2020 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2020 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156345201015,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 20201162","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156345233783,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 20201163","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2020-magnum.jpg?v=1781524516"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2020","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2020 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2020 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 29 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en en foudres et  vieilles barriques pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2020 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade des Landes aux morilles, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156364599671,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 20201597","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1181-large_default.jpg?v=1780937137"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-2020","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe brillante et profonde aux superbes reflets intenses. Le nez évoque le cassis, la liqueur de fruits rouges et le poivre. La bouche est élégante, onctueuse et possède des tannins fondus, des arômes fuités, d'épices et de cacao. Elle est dense , veloutée. Une belle cuvée promise à un bel avenir. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve 2020 Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e la Réserve 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(70%) âgées de 70 ans et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e(30%) d'environ 20 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol sablonneux situé à l'intérieur du Clos, terroir très proche du lieu-dit « Guigasse », parcelles qui composent la cuvée La Réserve en Châteauneuf-du Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2020 : Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 26 hl\/ha)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 43 jours. L'élevage se fait à 85% en demi muids et 15% en barriques de plus de 3 vins pendant environ 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve 2020 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e possède une robe brillante et profonde aux superbes reflets intense. Le nez évoque le cassis, la liqueur de fruits rouges et de poivre. La bouche est élégante, onctueuse et possèdes des tannins fondus, des arômes fuités, d'épices et de cacao. Elle est dense , veloutée. Une belle cuvée promise à un bel avenir. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots, ou une Pintade aux prunes. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de Côtes du Rhône la Réserve 2020 du Clos du Caillou a été saluée d'un 92-94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156364665207,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve 20191598","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1182.jpg?v=1780937392"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2021-magnum","title":"Domaine Gramenon la Sagesse 2021 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : Quantités disponibles confidentielles.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La \u003cstrong\u003eSagesse 2021 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône issu exclusivement de vignes de grenache âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie. Ce vin possède une palette aromatique sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales et minérales (coquillages).\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de \u003c\/span\u003eLa Sagesse 2021 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée La \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eSagesse 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e âgées de 50 à 70 ans cultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e.\u003cbr\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes de la cuvée la Sagesse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes entrant dans la composition de la cuvée La Sagesse proviennent de 3 parcelles situées à Gramenon : deux à 300 mètres d'altitude sur plateau calcaire, l'autre sur sol sablonneux sur le versant sud.  \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine cultive ses vignes en Biodynamie avec certification DEMETER depuis 2010. Chaque parcelle est traitée individuellement afin de renforcer la vitalité des plants et leur défense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec avec un tri rigoureux des baies à la vigne puis sur table de tri. Elle est partiellement éraflée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter le raisin, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée La Sagesse 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la Sagesse se fait 12 mois en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée la Sagesse 2021 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe vin possède une belle robe rubis foncé aux reflets intenses, un nez sur les fruits rouges mûrs, les épices avec des notes florales. La bouche est bien structurée, concentré et fraiche avec une belle minéralité (coquillages).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Sagesse 2021 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 10 années ans suivant sa mise en bouteille et s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée 1 an après sa mise en bouteille avant de la déguster et de la passer en carafe. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156377117047,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2021 Magnum1785","price":56.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156377149815,"sku":"Domaine Gramenon la sagesse 2021 Magnum1786","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1241.jpg?v=1780937366"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-bouquet-des-garrigues-blanc-2022","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues blanc 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eLe Bouquet des Garrigues blanc 2022\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eClos du caillou\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au nez expressif et pur, à la bouche gourmande et fraiche. Un superbe vin blanc qui ravira vos papilles !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône le bouquet des Garrigues blanc Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Bouquet des garrigues blanc 2022 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vignes de 45 ans d'âge en moyenne. L'assemblage est composé des cépages clairette (40%), grenache blanc (20%), viognier (20%), roussane (10%) et bourboulenc (10%).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du bouquet des Garrigues blanc :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles début septembre (pour les viogniers) à début octobre (pour la clairette et le bourboulenc), les raisins sont triés en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe pressurage pneumatique se fait en frappes entières. Le Débourbage à froid pendant une nuit à 10%c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications sont faites en cuves inox thermorégulées pour conserver la fraicheur du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du bouquet des Garrigues blanc :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eLe Bouquet des Garrigues blanc 2022\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eClos du caillou\u003c\/strong\u003e est un vin blanc au nez expressif et pur, à la bouche gourmande et fraiche. Un superbe vin blanc qui ravira vos papilles !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne superbe réussite !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Bouquet des garrigues blanc accompagnera des\u003cstrong\u003e huitres à la crème d'échalotte et cressons\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003ecarpaccio de Saint Jacques aux agrumes\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003edos de bar rôti au fenoui\u003c\/strong\u003el ou encore un \u003cstrong\u003emédaillon de lotte et salicorne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de servir le Bouquet des garrigues blanc à 10-12°c.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156385145207,"sku":"Clos du Caillou Bouquet des Garrigues blanc 20221918","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-bouquet-des-garrigues-blanc-2022.jpg?v=1781525451"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2021","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2021 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est bien concentrée et développe des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2021 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2021 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn millésime qui a été marqué par le gel de début avril et Les aléas climatiques avec des rendements en baisse. C'est un millésime de vigneron, exigeant et prometteur aux degrés alcooliques modérés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 29 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en en foudres et  vieilles barriques pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2021:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets violacés. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade des Landes aux morilles, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2020 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 91-93\/100 chez Jeb Dunnuck (millésime 2020). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156385210743,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 20211917","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1335.jpg?v=1780937349"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-blanc-2022","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve blanc 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Côtes du Rhône \u003cstrong\u003eRéserve blanc 2022\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eClos du caillou\u003c\/strong\u003e est un vin blanc à la belle robe jaune pâle aux reflets dorés, au nez floral et de fruits blancs et d'agrumes. La bouche est pleine et développe des notes de jasmin, de fruits jaunes complétée par des notes de vanille. Belle finale minérale et longue. Grand vin blanc au beau potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côtes du Rhône Réserve blanc Clos du caillou :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône Réserve blanc 2022 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est une cuvée issue à 100% de vignes de clairette de 50 ans d'âge, sur sols sablonneux composés de galets roulés situés à l'intérieur du clos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Vallée du Rhône sud :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLes vinifications du Côtes du Rhône Réserve blanc \u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles et un premier tri, les raisins sont à nouveau triés en cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe pressurage pneumatique se fait en frappes entières. Le Débourbage à froid pendant une nuit à 10%c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications sont faites en cuves inox thermorégulées et en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait à 60% en cuves inox et 40%, en barriques et en demi muits neufs pendant 4 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation du Côtes du Rhône Réserve blanc \u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Côtes du Rhône \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eRéserve blanc 2022\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e du \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos du caillou\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un vin blanc à la belle robe jaune pâle aux reflets dorés, au nez floral et de fruits blancs et d'agrumes. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa bouche est pleine et développe des notes de jasmin, de fruits jaunes complétée par des notes de vanille. Belle finale minérale et longue. Grand vin blanc au beau potentiel de garde. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Côtes du Rhône \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eRéserve blanc 2022\u003c\/strong\u003e accompagnera des\u003cstrong\u003e un homard grillé, des raviolis de Saint Jacques et bisque au curcuma, un risotto au truffes et asperges ou encore un suprême de volaille aux morilles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003et\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156385276279,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Réserve blanc 20221921","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-reserve-blanc-2022.jpg?v=1781525467"},{"product_id":"domaine-gramenon-poignee-de-raisins-2022-magnum","title":"Domaine Gramenon Poignée de raisins 2022 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2022 du domaine Gramenon et sa cuvée Poignée de raisins !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée poignée de raisins 2022 est un Côtes du Rhône au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. Il accompagnera à merveille des viandes grillées, de la charcuterie et se boira pour lui même. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Poignée de raisins 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée poignée de raisins 2022 du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est issue de Jeunes vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ede 4 à 30 ans conduites en Biodynamie. C'est une cuvée à boire sur le fruit et côté croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont situé à 350 mètres d'altitude et sont situées sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne. Elle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présentes naturellement sur la peau des raisins) avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes et seulement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve. La mise en bouteille se fait à Pâques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Poignée de raisins 2022 du domaine Gramenon est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à boire sur le fruit dans les 3 ans suivant la vendange mais peut se conserver plus longtemps dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156386881911,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 20221986","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156386914679,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 20221989","price":40.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-poignee-de-raisins-2022-magnum.jpg?v=1781525558"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-sierra-du-sud-2023","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Sierra du Sud 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eDécouvrez le millésime 2023 de la cuvée Sierra du Sud du domaine Gramenon !\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée Sierra du Sud 2023 est un Côtes du Rhône du domaine Gramenon qui provient de parcelles de vignes de syrah cultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans .\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Sierra du Sud 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eSierra du Sud 2022 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient de parcelles de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecultivées en biodynamie et âgées de 8 à 40 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de syrah sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 350 mètres d’altitude à Montbrison sur Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées .\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa mise en bouteille se fait en Novembre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Sierra du Sud 2022 est un Côtes du Rhône que l'on pourra déguster sur le fruit de préférence 6 mois suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle possède un joli potentiel de garde de 6 à 10 suivant les millésimes ans dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTempérature de service conseillée : 16°c\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156386980215,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Sierra du Sud 20222923","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-cotes-du-rhone-sierra-du-sud-2023.jpg?v=1781525568"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-blanc-vie-on-y-est-2022","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône blanc Vie on y est 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2022 du domaine Gramenon et sa cuvée \"Vie on y est\".\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVie on y est du domaine Gramenon est un très joli Côtes du Rhône blanc issu des cépages Viognier (60%) et clairette (40%). C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée \"Vie on y est\" 2022 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003ecuvée Vie on y est\" 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e est un très joli \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e blanc issu de vignes de 30 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(60%) et clairette (40%) conduites en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLes vignes sont situées en Côteaux. C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle. La Fermentation se fait en levures indigènes en barriques avec la malo de bloquée suivant les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en barriques sans soutirage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"cuvée Vie on y est\" 2022 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 2 à 3 années ans suivant la vendange et s'appréciera sur des viandes blanches ou des poissons.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156387045751,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Vie on y est 20221988","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1351.jpg?v=1780937425"},{"product_id":"domaine-gramenon-cotes-du-rhone-blanc-vie-on-y-est-2023","title":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône blanc Vie on y est 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention : Produit sur réservation et disponible début février 2025.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2023 du domaine Gramenon et sa cuvée \"Vie on y est\".\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eVie on y est du domaine Gramenon est un très joli Côtes du Rhône blanc issu des cépages Viognier (60%) et clairette (40%). C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité.  \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée \"Vie on y est\" 2023 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \"\u003cstrong\u003ecuvée Vie on y est\" 2023 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e est un très joli \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e blanc issu de vignes de 30 ans de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003e\u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e(60%) et clairette (40%) conduites en biodynamie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLes vignes sont situées en Côteaux. C'est un vin méridional aux notes florales (fleur d'oranger) et de fruits blancs. Il est élégant, frais et possède un belle minéralité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 40 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle. La Fermentation se fait en levures indigènes en barriques avec la malo de bloquée suivant les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en barriques sans soutirage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"cuvée Vie on y est\" \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire dans les 2 à 3 années ans suivant la vendange et s'appréciera sur des viandes blanches ou des poissons.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156425679223,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Vie on y est 20232641","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-cotes-du-rhone-blanc-vie-on-y-est-2023.jpg?v=1781526609"},{"product_id":"domaine-gramenon-poignee-de-raisins-2023","title":"Domaine Gramenon Poignée de raisins 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2023 du domaine Gramenon et sa cuvée Poignée de raisins !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée poignée de raisins 2023 est un Côtes du Rhône au profil frais et gourmand 100% grenache que l'on apprécie pour son fruit croquant, frais et irrésistible. Il accompagnera à merveille des viandes grillées, de la charcuterie et se boira pour lui même. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Poignée de raisins 2023 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée poignée de raisins du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est issue de Jeunes vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003ede 4 à 30 ans conduites en Biodynamie. C'est une cuvée à boire sur le fruit et côté croquant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes de grenache sont situé à 350 mètres d'altitude et sont situées sur les côteaux et le plateau de Gramenon sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Vendange est manuelle avec un tri à la vigne. Elle est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération de 15 jours en cuve ciment brut. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présentes naturellement sur la peau des raisins) avec un léger sulfitage après la fermentation Malolactique selon les millésimes et seulement si nécessaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait 6 mois en cuve. La mise en bouteille se fait à Pâques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Poignée de raisins du domaine Gramenon est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e à boire sur le fruit dans les 3 ans suivant la vendange mais peut se conserver plus longtemps dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156425908599,"sku":"Domaine Gramenon Côtes du Rhône Poignée de raisins 20232642","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1550-large_default.jpg?v=1780937553"},{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2022","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2022 \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets pourpres. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est bien concentrée et développe des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2022 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eLe millésime 2022 : \u003c\/span\u003eUn millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2020 sont de 29 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en en foudres et  vieilles barriques pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz \u003c\/strong\u003edévoile une belle robe couleur rubis aux reflets violacés. Le nez possède des arômes de fruits rouges (myrtille, cassis) et des notes de réglisse et poivrées. La bouche est onctueuse, structurée avec de la fraicheur et révèle des arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises) d'épices et mentholées. La finale est longue.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade des Landes aux morilles, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2022 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 91-93\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156430070135,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 20222768","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1612.jpg?v=1780937704"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2023","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJeb Dunnuck : 89\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Mistral 2023 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-de-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un joli Côtes du Rhône à boire sur le fruit ou à conserver 10 bonnes années, dans un beau millésime équilibré, alliant une belle puissance, de la finesse et et de la fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Mistral 2023 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eMistral 2023 \u003c\/strong\u003edu domaine Ferrand Bravay est un Côtes du Rhône avec une jolie matière concentrée à consommer sur le fruit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCépages et Elevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCépages : Vignes de 40 ans en moyenne  : 55% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, 40% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u0026amp; 5% \u003cstrong\u003eVaccarèse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage 100% en cuve\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e(Millésime 2016 - Wine Advocate : 90\/100)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDans ce beau millésime en vallée du Rhône, cette cuvée\u003cstrong\u003e Mistral 2023 \u003c\/strong\u003epossède une belle structure avec un fruit juteux et gourmand. Marquée par la syrah, elle s'offre gourmande sur les petits fruits noirs bien mûrs et les épices. A déguster dès à présent !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156433117559,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Mistral 20232862","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-mistral-2023.jpg?v=1781527243"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2022","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eJames Suckling : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eUn superbe Côtes du Rhône dans un très grand millésime alliant concentration, équilibre, maturité et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée vieilles vignes 2022 du domaine Ferrand Bravay :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Côtes du Rhône\u003cstrong\u003e \"Cuvée Antique\"\u003c\/strong\u003e vieilles vignes (50 à 80 ans) \u003cstrong\u003e2022\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône concentré et structuré au fruité irrésistible est bâti pour une belle garde de 5 ans et plus. On pourra toutefois se faire plaisir dès à présent en le carafant une 1h00.\u003cbr\u003eCépages : Grenache \u0026amp; Syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescription du millésime 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuves inox pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : Grenache et syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 90\/100 (millésime 2016)\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156433609079,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20222863","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2022","offer_id":57156433641847,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône Cuvée Antique 20222960","price":88.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-cuvee-antique-2022.jpg?v=1781527253"},{"product_id":"domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2022","title":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eJames Suckling : 93\/100 - Jeb Dunnuck : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eCette cuvée 100% \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e , passée en foudres pendant 1 an, évoque sans rougir les belles cuvées du Nord de la vallée du Rhône.\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa Ferrande 2022 est une superbe réussite issu d'un millésime d'une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée la Ferrande 2022 du domaine de Ferrand :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Cuvée La Ferrande 2022 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/12-domaine-ferrand-bravay\"\u003edomaine Ferrand Bravay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest une micro cuvée issue exclusivement de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eélevée 12 mois en demi muits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfitez l'occasion pour encaver ce superbe vin rare qui est normalement destiné à l'export !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDescription du millésime 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; Elevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDemi muits (100%) pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne très belle cuvée de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e dans ce millésime 2022 de haute volée alliant puissance et élégance avec un beau potentiel de garde de 5 à 10 ans suivant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156434035063,"sku":"Domaine Ferrand Bravay Côtes du Rhône La Ferrande 20222868","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ferrand-bravay-cotes-du-rhone-la-ferrande-2022.png?v=1781527272"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2023","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse 2023 est un Côtes du Rhône\u003c\/strong\u003e que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La Sages 2023 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse 2023 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003c\/a\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse 2023 est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156435870071,"sku":"Domaine Gramenon La Sagesse 20232919","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1723.jpg?v=1780937904"},{"product_id":"domaine-gramenon-la-sagesse-2023-magnum","title":"Domaine Gramenon La Sagesse 2023 Magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLa Sagesse 2023 est un Côtes du Rhône\u003c\/strong\u003e que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation. Cette rare version en format Magnum vous permettra une garde plus importante et un vieillissement optimisé du vin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La Sages 2023 du domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e La Sagesse 2023 \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003edu\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e qui provient majoritairement de parcelles de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et les vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003c\/a\u003eLes vignes de grenache sont taillées en Gobelet et Cordon de Royat. Elles sont âgées de 50 ans en moyenne et sont situées sur un sol argilo-calcaire. Les vignes proviennent de trois parcelles situées à Gramenon sur la commune de Montbrison sur Lez, deux parcelles sur le plateau calcaire à 300 mètres d’altitude et l’autre sur le versant Sud plus sablonneuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont très faibles de 20hl\/ha.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont manuelles en caisse avec un tri à la vigne puis à la cave. Les grappes de raisins sont partiellement éraflées . Les Macérations durent environ 15 jours en cuves bois et ciment brut. Les fermentations se font ensuite en Levures indigènes. L'élevage se fait en barrique pendant 12 mois. La mise en bouteille se fait en Novembre.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService et conseil d'ouverture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La Sagesse 2023 est un Côtes du Rhône que l'on attendra de préférence une année suivant la mise en bouteille. Elle possède un grand potentiel de garde d'au moins 10 ans dans une bonne cave. Il est conseillé de passer cette cuvée de grenache en carafe avant dégustation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Côtes du Rhône s'appréciera sur des viandes rouges, de la charcuterie ou encore sur des grillades. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57156435935607,"sku":"Domaine Gramenon La Sagesse 20232921","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-gramenon-la-sagesse-2023-magnum.jpg?v=1781527366"},{"product_id":"domaine-gramenon-l-emouvante-2023","title":"Domaine Gramenon L'Emouvante 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit en stock.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante 2023 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est un Côtes du Rhône élaboré à partir de vieilles vignes de syrah plantées à 350 mètres d'altitude sur le plateau de Gramenon. Elles sont cultivées en biodynamie. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée l'Emouvante 2023 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eL'Emouvante 2023 \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e issu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eexclusivement de vieilles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003eSyrah \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. C'est l'une des cuvées d'Automne sur domaine, élaborée en petite quantité et uniquement quand la qualité du millésime le permet.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée l'Emouvante est produite à partir de vieilles vignes de syrah plantée sur la commune de Montbrison le Lez, sur le plateau de Gramenon, à 350 mètres d'altitude.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Gramenon est constitué de grès siliceux et coquilliers et de safres sableux. Cette molasse date de 12 millions d'années et s'est formée en milieu marin littoral sous l'influence des courants de la marée.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont conduites selon les principes de la Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges se font à la main avec un tri très rigoureux des raisins en amont, à la vigne,  puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de respecter la vendange, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements des vignes de syrah entrant dans la composition de l'Emouvante sont d'environ  25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée l'Emouvante 2023\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la pruine des raisins) avec un sulfitage très léger juste après la fermentation Malolactique, si nécessaire et selon les millésimes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de l'Emouvante se fait en barriques de chêne.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée \u003c\/span\u003el'Emouvante\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe Côtes du Rhône possède une robe pourpre et profonde aux reflets bleutés. Le nez offre des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, d'épices avec des notes florales (violette). La bouche est veloutée, concentrée, puissante et fraiche. Le finale est fruitée et minérale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée L'Emouvante 2023 \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156436001143,"sku":"Domaine Gramenon L'Emouvante 20222926","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1725-large_default.jpg?v=1780937922"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/28.jpg?v=1779279736","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-cotes-du-rhone.oembed?page=2","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}