{"title":"AOC Gaillac doux","description":"\u003ch2\u003eLes vins de l'appellation Gaillac : L'essentiel à savoir\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique du vignoble :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSitué au \u003cstrong\u003eNord est de Toulouse, l'AOC Gaillac \u003c\/strong\u003eest une appellation du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/17-vins-sud-ouest\"\u003eSud Ouest\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003equi s’étend sur 3900 hectares et produit des vins rouges, blancs, rosés, doux et mousseux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de l'appellation Gaillac offre à la vigne des conditions favorables à son développement avec l'influence et la douceur de l'océan, les \u003cstrong\u003efaibles précipitations en été et en automne\u003c\/strong\u003e (captées par les Massifs environnants) et \u003cstrong\u003el'effet\u003c\/strong\u003e du\u003cstrong\u003e climat méditerranéen\u003c\/strong\u003e qui permet grâce au \u003cstrong\u003event d'Autan\u003c\/strong\u003e une très bonne situation phytosanitaire du vignoble. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir de l'AOC Gaillac :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe sol Gaillacois est diversifié. La vigne est plantée sur un \u003cstrong\u003esol calcaire et tardif au nord\u003c\/strong\u003e (altitude entre 200 et 300 mètres), sur des \u003cstrong\u003ecoteaux argilo calcaires vallonnés\u003c\/strong\u003e sur la Rive droite du Tarn, et \u003cstrong\u003esur des terrasses alluviales (sables, galets et graviers)\u003c\/strong\u003e sur la Rive gauche. Certains autres secteurs de l'appellation sont constitués de\u003cstrong\u003e sols schisteux  avec sous sols argileux et graviers ou de sols caillouteux\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eLes vins de l'AOC Gaillac doux :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Gaillac doux provient de vignes situées sur la même zone de production de l'appellation Gaillac. Les sols privilégiés pour la production de ce vin blanc sont calcaires ou argilo calcaires. Sur ce type de sols, les raisins mûrissent parfaitement et permettent un taux de sucre suffisant pour être vinifiés en \u003cstrong\u003evins doux\u003c\/strong\u003e. Les cépages utilisés pour cette appellation sont la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/35-la-muscadelle\"\u003emuscadelle\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e, l'ordenc, \u003c\/strong\u003ele\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/34-le-semillon\"\u003esémillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/34-le-semillon\"\u003e  \u003c\/a\u003eet bien entendu \u003cstrong\u003ele Maussac\u003c\/strong\u003e et le cépage blanc local, le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/28-le-loin-de-l-oeil\"\u003e\"loin de l’œil\" ou \"len de l'Elh\"\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, cépage qui n'existe que dans le Gaillacois. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-rotier-gaillac-doux-cuvee-renaissance-2008","title":"Domaine Rotier Gaillac Renaissance 2008","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Renaissance 2008 du domaine Rotier\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc moelleux, équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Renaissance du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/36-domaine-rotier\"\u003edomaine Rotier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc \u003cstrong\u003eliquoreux\u003c\/strong\u003e , équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe terroir :\u003c\/strong\u003e Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/28-le-loin-de-l-oeil\"\u003eLen de l'El\u003c\/a\u003e (Loin de l'Oeil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Les moûts fermentent en barriques de chêne pendant un à deux mois. La fermentation est arrêtée par le froid et par filtration pour éviter l'utilisation de doses massives de soufre. Le vin obtenu conserve environ 165 g\/l de sucre résiduel tempérés par une belle acidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : En barriques de chêne (15% de neuves) pendant 10 mois. L'embouteillage a été effectué en tout début d'année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/52-aoc-gaillac-doux\"\u003eGaillac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(28\/02 Q41V + 7L)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2008","offer_id":57156279304567,"sku":"Domaine Rotier Gaillac doux cuvée Renaissance 20081604","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-rotier-gaillac-renaissance-2008.jpg?v=1781522266"},{"product_id":"domaine-rotier-gaillac-doux-cuvee-les-gravels-2009","title":"Domaine Rotier Gaillac Les Gravels 2009","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eGaillac Les Gravels 2009 du domaine Rotier\u003c\/strong\u003e est un joli vin moelleux, équilibré et mûr sur les fruits jaunes, le miel et les épices,  qui a atteint son plateau de maturité \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCe\u003cstrong\u003e Gaillac Les Gravels 2009 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/36-domaine-rotier\"\u003edomaine Rotier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un joli \u003cstrong\u003evin moelleux\u003c\/strong\u003e, équilibré et mûr sur les fruits jaunes, le miel et les épices,  qui a atteint son plateau de maturité . Il s’accordera sur de la cuisine asiatique, des fromages à pâte persillée, et desserts à base de fruits jaunes ou blancs, un foie gras ou se boira à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe terroir\u003c\/strong\u003e : Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 80%\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/28-le-loin-de-l-oeil\"\u003e Len de l'El\u003c\/a\u003e (Loin de l’œil) et 20% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Les moûts ont fermenté à 18° C en cuve. La fermentation a été stoppée par le froid et par filtration pour éviter l'emploi de doses trop importantes de soufre. Le vin obtenu conserve environ 90 g\/l de sucre résiduel et offre un très bon équilibre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : En cuve, avec des soutirages réguliers. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/52-aoc-gaillac-doux\"\u003eGaillac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2009","offer_id":57156279402871,"sku":"Domaine Rotier Gaillac doux cuvée Les Gravels 2009326","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-rotier-gaillac-les-gravels-2009.jpg?v=1781522273"},{"product_id":"promotion-domaine-rotier-gaillac-doux-cuvee-renaissance-2008","title":"Domaine Rotier Renaissance 2008 Fins de loges","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Renaissance du domaine Rotier est un grand vin blanc moelleux, équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrix fins de loges - Étiquettes abîmées\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Renaissance du domaine Rotier est un grand vin blanc moelleux, équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir : Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépages : 100% Len de l'El (Loin de l'Oeil)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifications : Les moûts fermentent en barriques de chêne pendant un à deux mois. La fermentation est arrêtée par le froid et par filtration pour éviter l'utilisation de doses massives de soufre. Le vin obtenu conserve environ 165 g\/l de sucre résiduel tempérés par une belle acidité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : En barriques de chêne (15% de neuves) pendant 10 mois. L'embouteillage a été effectué en tout début d'année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrix fins de loges - Étiquettes abîmées\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(SL : 6 \/ SV : 0)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2008","offer_id":57156288414071,"sku":"Rotier Renaissance 2008 Fins de loges","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/513.jpg?v=1780936683"},{"product_id":"domaine-rotier-gaillac-renaissance-2008-offre-tasting","title":"Domaine Rotier Gaillac Renaissance 2008 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Renaissance 2008 du domaine Rotier\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc moelleux, équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Renaissance du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/36-domaine-rotier\"\u003edomaine Rotier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc \u003cstrong\u003eliquoreux\u003c\/strong\u003e , équilibré, apte à  une belle garde, mais qui se déguste dores et déjà parfaitement sur le fruit. Il s’accordera sur des fromages à pâte persillée et desserts à base de fruits jaunes ou blancs. On le boira également pour lui même comme vin de méditation.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe terroir :\u003c\/strong\u003e Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/28-le-loin-de-l-oeil\"\u003eLen de l'El\u003c\/a\u003e (Loin de l'Oeil)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Les moûts fermentent en barriques de chêne pendant un à deux mois. La fermentation est arrêtée par le froid et par filtration pour éviter l'utilisation de doses massives de soufre. Le vin obtenu conserve environ 165 g\/l de sucre résiduel tempérés par une belle acidité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : En barriques de chêne (15% de neuves) pendant 10 mois. L'embouteillage a été effectué en tout début d'année.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/52-aoc-gaillac-doux\"\u003eGaillac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e(28\/02 Q41V + 7L)\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2008","offer_id":57156451860855,"sku":"Domaine Rotier Gaillac doux cuvée Renaissance 20083145","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-rotier-gaillac-renaissance-2008-offre-tasting.jpg?v=1781528143"},{"product_id":"domaine-rotier-gaillac-les-gravels-2009-offre-tasting","title":"Domaine Rotier Gaillac Les Gravels 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eGaillac Les Gravels 2009 du domaine Rotier\u003c\/strong\u003e est un joli vin moelleux, équilibré et mûr sur les fruits jaunes, le miel et les épices,  qui a atteint son plateau de maturité \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eCe\u003cstrong\u003e Gaillac Les Gravels 2009 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/36-domaine-rotier\"\u003edomaine Rotier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un joli \u003cstrong\u003evin moelleux\u003c\/strong\u003e, équilibré et mûr sur les fruits jaunes, le miel et les épices,  qui a atteint son plateau de maturité . Il s’accordera sur de la cuisine asiatique, des fromages à pâte persillée, et desserts à base de fruits jaunes ou blancs, un foie gras ou se boira à l'apéritif.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLe terroir\u003c\/strong\u003e : Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e : 80%\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/28-le-loin-de-l-oeil\"\u003e Len de l'El\u003c\/a\u003e (Loin de l’œil) et 20% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Les moûts ont fermenté à 18° C en cuve. La fermentation a été stoppée par le froid et par filtration pour éviter l'emploi de doses trop importantes de soufre. Le vin obtenu conserve environ 90 g\/l de sucre résiduel et offre un très bon équilibre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : En cuve, avec des soutirages réguliers. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/52-aoc-gaillac-doux\"\u003eGaillac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2009","offer_id":57156452057463,"sku":"Domaine Rotier Gaillac doux cuvée Les Gravels 20093146","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-rotier-gaillac-les-gravels-2009_43b1bc5b-4017-4fab-8d0e-7dc8e9571f33.jpg?v=1781528153"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/52.jpg?v=1779279811","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-gaillac-doux.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}