{"title":"AOC Montlouis sur Loire","description":"\u003cp\u003eDécouvrez les superbes vins de l'AOC Montlouis sur Loire sur la rive gauche de la Loire, en face de l'appellation Vouvray, grands vins issus exclusivement du cépage chenin. Les vins sont déclinés en secs, demi-secs, moelleux mais aussi effervescents.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorique de l'appellation Montlouis sur Loire :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vigne est présente à Montlouis depuis le Vème siècle. L'essor du vignoble est permis par la proximité de la Loire sur laquelle naviguent le vin et le tuffeau. A cette époque, les vins étaient vendus sous la dénomination \"vins de vouvray\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation \"Montlouis\" existe depuis le décret de l'INAO du 6 décembre 1938 modifiée le 9 septembre 2011. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC \"Montlouis sur Loire\" quand à elle, date du 19 novembre 2002. Elle redéfinit les critères de l'appellation : conduite du vignoble, sa délimitation, la définition des rendements et de la maturité des raisins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Montlouis sur Loire est située en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eVallée de la Loire\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eentre les villes d'Amboise et de Tours sur les communes de Savennières, Bouchemaine et la Possonnière. Les vignes sont plantées sur la rive gauche de la Loire sur les communes de Montlouis-sur-Loire, de Lussault-sur-Loire et de Saint-Martin-le-Beau. Elles font face à celles de l'appellation Vouvray \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes de l'appellation Montlouis sur Loire sont plantées sur des sols caillouteux qui captent le moindre rayon de soleil. Le vignoble bénéficie d'un climat d'influence atlantique avec une exposition au sud. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'unique cépage de l'appellation Montlouis est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e(aussi appelé \u003cstrong\u003epineau de Loire\u003c\/strong\u003e dans le langage vernaculaire).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes rendements maximum sont de 50 hl\/ha pour les vins secs et 35 hl\/ha pour les demi secs, moelleux et doux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractères des vins :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Montlouis sur Loire produit des vins tranquilles secs, demi-secs, moelleux voire liquoreux dans les années exceptionnelles. L'appellation produit également des vins effervescents élaboré selon la méthode traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de Montlouis sur Loire possède de la fraicheur. Sur le plan aromatique Ils offrent des notes de fruits blancs, d'agrumes, de fruits exotiques complétées par des notes florales.  Le chenin exprime toute la minéralité du sous-sol calcaire, argileux et de silex en donnant aux vins de l'appellation des notes salines, crayeuses et de pierre à fusil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un Montlouis sur Loire\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Montlouis sur Loire secs s'accorderont sur des plats de poissons comme le saumon cru mariné, des poissons de Loire grillés (sandre, brochet, anguille) ou encore des noix de Saint-Jacques poêlées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes demi secs accompagneront des poissons en sauce, de la cuisine asiatique (sucré-salé), des viandes blanches (volailles), des ris de veau, du foie gras, de la charcuterie ligériennes (Rillons, rillettes …), des fromages régionaux (fromage de chèvre comme le Sainte-Maure, le Valençay ou encore le Selles sur Cher…) ou encore des pâtes persillées (fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne…).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins moelleux ou liquoreux pourront être associés à de la cuisine exotique, des plats épicés, des fromages de caractère comme le roquefort ou en dessert comme sur une tarte aux fruits (abricots, fruits rouges...).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin les Montlouis effervescents seront parfaits à l'apéritif ou en dessert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines et propriétés en Montlouis sur Loire :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation comte aujourd'hui 30 producteurs Parmi les domaine de l'appellation Montlouis sur Loire on citera entre autres le Domaine François Chidaine, le domaine de la Taille aux Loups (Jacky Blot), La Grande Tiphaine, le Rocher des violettes.... \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-bournais-2024","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet de fruits blancs et surtout de pêche blanche. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, coquilles Saint-Jacques, bar, crustacés, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 10 à 24 ans VENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,85 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57130344350071,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Bournais 20243488","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-bournais-2024.jpg?v=1781521098"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-choisilles-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Choisilles\" 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Choisilles\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,16 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344415607,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 20223490","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022.jpg?v=1781521115"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-les-tuffeaux-2020","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les  Les Tuffeaux 2020","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux \u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, turbot au beurre blanc, côte de veau, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100  (millésime 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 13.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3.61 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57130344481143,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les  Les Tuffeaux 20203492","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020.jpg?v=1781521132"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-clos-du-breuil-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Clos du Breuil\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ee Clos du Breuil\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez minéral aux notes d’agrumes qui révèlent un côté sauvage. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Cuvée à déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés, crustacés, cabillaud, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Mono-terroir; parcelle exposée Nord et Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 60 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.9 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,14 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344874359,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 20223494","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2058.jpg?v=1780048717"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-grillonieres-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Grillonnières 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonières\u003cstrong\u003e\" 2022 \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonnières\u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 100 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,33 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344972663,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Grillonières 20223495","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022.jpg?v=1781521151"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-les-hauts-de-husseau-2022","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Les Hauts de Husseau 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eProfitez de nos dernières bouteilles du millésime 2022 de la cuvée \"Hauts de Husseau\" de la Taille aux Loup !\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eRevue de presse : Vinous : 94\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée\u003cstrong\u003e Les Hauts de Husseau 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un Montlouis sur Loire avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée L\u003cstrong\u003ees Hauts de Husseau 2022 \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e de Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau provient de raisins issus d'un second passage à la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau est élevée pendant 16 à 18 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau 2022 est un superbe Montlouis sur Loire d'une grand complexité, minéral pur avec une bouche parfaitement équilibrée.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de carafer ce vin avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 99\/100 (millésime \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eCe parcellaire froid tire pleinement partie de ce millésime solaire. Le calcaire étire le charnu raffiné de la bouche. Fusion de tous les éléments, finale d'une parfaite pureté. Compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes.\u003c\/em\u003e\" \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156364271991,"sku":"La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 20222346","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1172.jpg?v=1780937112"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-de-mosny-2022","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos de Mosny 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le Nouveau Millésime 2022 du domaine la Taille aux loups !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny 2022  \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin\u003c\/strong\u003e, tonique, concentré, et dotée d'une superbe minéralité. Très belle garde prévisible.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Clos de Mosny 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, tonique, concentré, et dotée d'une superbe minéralité. Très beau potentiel de garde prévisible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est issue des plus vieilles vignes d'un clos unique, sur silex et argilo-calcaire, idéalement exposé au sud.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est un Montlouis sur Loire sec d'une grande minéralité. Il possède beaucoup d'énergie et d'une finale salivante et équilibrée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e a obtenu 93\/100 dans le Guide des meilleurs vins de France 2022 pour le millésime 2020 (Revue du vin de France).\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156368597367,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos de Mosny 20222347","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-de-mosny-2022.jpg?v=1781525229"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-brut-nature-triple-zero","title":"La Taille aux Loups Montlouis brut nature Triple Zéro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Bettane et Desseauve : 17\/20 - Vinous : 94\/100 - \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 90\/100 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire Brut Nature Triple Zéro\u003c\/strong\u003e du domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot,\u003c\/strong\u003e un superbe Montlouis sur Loire effervescent 100% \u003cstrong\u003echenin, Zéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e Chaptalisation, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur de tirage, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur d'expédition !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cb\u003eMontlouis sur Loire brut nature Triple Zéro du \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\" style=\"font-weight:bold;\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e de Jacky Blot, un \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100 chenin, effervescent à la bulle d'une belle finesse et à la belle complexité. Pour se faire plaisir tout le temps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e Chaptalisation, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur de tirage, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur d'expédition !\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe crédo de cette cuvée : Zéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e Chaptalisation, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur de tirage, \u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003eZéro\u003c\/strong\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e Liqueur d'expédition\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis brut nature possède un nez floral et sur les fruits à chair blanche. La bouche est fraiche, complexe, avec une bulle fine et une belle puissance . La finale est pure et salivante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe Montlouis sur Loire Triple Zéro du domaine La Taille aux Loups a obtenu \u003cstrong\u003e90\/100 dans le Guide 2022 de la Revue du vin de France, 17\/20 dans le \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBettane et Desseauve et 94\/100 chez Vinous.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Finement grillé, vecteur d'un fruit mûr et d'une allonge remarquable. Une vraie signature !\" RVF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel plats pour le Montlouis sur Loire brut nature du domaine La Taille aux Loups ? Ce vin sera parfait à l'apéritif et s'accordera sur des poissons, des coquillages ou encore des crustacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156396745079,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis brut nature Triple Zéro2309","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-brut-nature-triple-zero.jpg?v=1781525818"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-brut-tradition","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire brut tradition","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Bettane et Desseauve : 91\/100 - Vinous : 91\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire Brut tradition\u003c\/strong\u003e du domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot,\u003c\/strong\u003e un joli Montlouis sur Loire effervescent 100% \u003cstrong\u003echenin, \u003c\/strong\u003epour se faire plaisir en toute circonstance (apéritif, sur une tarte sucrée...)\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cb\u003eMontlouis sur Loire brut tradition du \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\" style=\"font-weight:bold;\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e de Jacky Blot, un \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100 chenin, effervescent à la bulle fine, fraiche et gourmande . Pour se faire plaisir tout le temp !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis brut possède un nez floral et les fruits à chair blanche. La bouche est fraiche avec une jolie bulle et une belle puissance . La finale est nette et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis sur Loire brut du domaine La Taille aux Loups a obtenu \u003cstrong\u003e91\/100 dans le Guide Bettane \u0026amp; Desseauve et dans Vinous.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Allonge à la fois énergique et mature, avec une bulle fine et savoureuse.\" Bettane\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\" Arômes d'ananas, de citron meringué et de craie. Super piquant partout, zeste de citron vert, crème de citron, citron vert confit, avec une minéralité d'acier sous-jacente et une finale crémeuse. Une Méthode Traditionnelle issue de vignes de Chenin de 40 ans. \" Vinous\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel plats pour le Montlouis sur Loire brut du domaine La Taille aux Loups ? Ce vin sera parfait à l'apéritif et s'accordera sur des poissons, des coquillages ou encore des crustacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156397236599,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire brut tradition2310","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-brut-tradition.jpg?v=1781525828"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2022","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eNouveau Millésime 2022 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin \u003c\/strong\u003eplanté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Clos de Mosny 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, planté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est issue des plus vignes planté sur 4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet \u003c\/strong\u003eest un Montlouis sur Loire sec racé, tendu, minéral avec un fruité explosif en bouche, tout en étant élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e a obtenu 17.5\/20 dans le Guide des meilleurs vins de France. \"Un Montlouis de belle garde, qui possède plus de corps que la cuvée Rémus. Superbe réussite !\" RVF\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156413325687,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 20222345","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2022.jpg?v=1781526140"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-moelleux-2020","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Moelleux 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 94\/100 (millésime 2019)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire Moelleux \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot,\u003c\/strong\u003e un Montlouis sur Loire 100% \u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e, élégant minéral, aux arômes floraux, miellés et de fruits exotiques. L'équilibre sucre\/acidité est parfait.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire Moelleux du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e de Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e 100, élégant minéral, aux arômes floraux, miellés et de fruits exotiques. L'équilibre sucre\/acidité est parfait.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin arbore une belle robe jaune dorée. Le nez dévoile des notes florales (chèvrefeuille), de miel, de fruits confits et de fruits secs. La bouche est riche mais équilibrée grâce à une belle acidité, sur les fruits exotiques avec de la fraicheur et de l'élégance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis sur Loire moelleux du domaine La Taille aux Loups a obtenu \u003cstrong\u003e94\/100 dans le Guide 2022 de la Revue du vin de France (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel plats pour le Montlouis sur Loire moelleux du domaine La Taille aux Loups ? Ce vin s'accordera sur une tarte aux fruits, un foie gras, une volaille à la crème, un agneau curry coco ou encore des fromages à pates persillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156419780983,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Moelleux 20202558","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1505.jpg?v=1780937724"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-les-hauts-de-husseau-2023","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Les Hauts de Husseau 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2023 de la cuvée \"Les Hauts de Husseau\" du domaine de la Taille aux Loups - Bettane \u0026amp; Dessauve : 97\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDécouvrez la cuvée Les Hauts de Husseau 2023 du domaine de la Taille aux Loup de Jacky Blot, un Montlouis sur Loire avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Hauts de Husseau\" \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003es de Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau provient de raisins issus d'un second passage à la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau est élevée pendant 16 à 18 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau 2023 est un superbe Montlouis sur Loire d'une grand complexité, minéral pur avec une bouche parfaitement équilibrée.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de carafer ce vin avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 2026 : 97\/100 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"un vin d’une pureté exemplaire, conjuguant énergie, intensité et élégance.\"\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156443865463,"sku":"La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 20233335","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-les-hauts-de-husseau-2023.jpg?v=1781527797"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-michet-2023","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 2026 : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet 2023 \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin \u003c\/strong\u003eplanté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Clos de Mosny 2022  du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, planté sur  4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est issue des plus vignes planté sur 4ha exposé plein sud sur un terroir de calcaire recouvert de Silice.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet \u003c\/strong\u003eest un Montlouis sur Loire sec racé, tendu, minéral avec un fruité explosif en bouche, tout en étant élégant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Michet\u003c\/strong\u003e a obtenu 17.5\/20 dans le Guide des meilleurs vins de France. \"Un Montlouis de belle garde, qui possède plus de corps que la cuvée Rémus. Superbe réussite !\" RVF\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156444193143,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos Michet 20233087","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1794-large_default.jpg?v=1780938001"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-les-hauts-de-husseau-2022-offre-tasting","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Les Hauts de Husseau 2022 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eDécouvrez le millésime 2022 de la cuvée \"Hauts de Husseau\" de la Taille aux Loup !\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003eBettane \u0026amp; Dessauve : 99\/100 \u003c\/b\u003e\u003cb\u003e(millésime 2019)\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e - Revue du vin de France : 95\/100 (millésime 2019)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée\u003cstrong\u003e Les Hauts de Husseau 2022 \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un Montlouis sur Loire avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée L\u003cstrong\u003ees Hauts de Husseau 2022 \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e de Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau provient de raisins issus d'un second passage à la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau est élevée pendant 16 à 18 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau 2022 est un superbe Montlouis sur Loire d'une grand complexité, minéral pur avec une bouche parfaitement équilibrée.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de carafer ce vin avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 99\/100 (millésime \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eCe parcellaire froid tire pleinement partie de ce millésime solaire. Le calcaire étire le charnu raffiné de la bouche. Fusion de tous les éléments, finale d'une parfaite pureté. Compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes.\u003c\/em\u003e\" \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156451041655,"sku":"La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 20223140","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-les-hauts-de-husseau-2022-offre-tasting.jpg?v=1781528101"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-clos-de-mosny-2022-offre-tasting","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos de Mosny 2022 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le Nouveau Millésime 2022 du domaine la Taille aux loups !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny 2022  \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin\u003c\/strong\u003e, tonique, concentré, et dotée d'une superbe minéralité. Très belle garde prévisible.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Clos de Mosny 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, tonique, concentré, et dotée d'une superbe minéralité. Très beau potentiel de garde prévisible.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est issue des plus vieilles vignes d'un clos unique, sur silex et argilo-calcaire, idéalement exposé au sud.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e est un Montlouis sur Loire sec d'une grande minéralité. Il possède beaucoup d'énergie et d'une finale salivante et équilibrée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos de Mosny\u003c\/strong\u003e a obtenu 93\/100 dans le Guide des meilleurs vins de France 2022 pour le millésime 2020 (Revue du vin de France).\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156451303799,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Clos de Mosny 20223141","price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1831.jpg?v=1780937971"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-brut-tradition-offre-tasting","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire brut tradition Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Bettane et Desseauve : 91\/100 - Vinous : 91\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire Brut tradition\u003c\/strong\u003e du domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot,\u003c\/strong\u003e un joli Montlouis sur Loire effervescent 100% \u003cstrong\u003echenin, \u003c\/strong\u003epour se faire plaisir en toute circonstance (apéritif, sur une tarte sucrée...)\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cb\u003eMontlouis sur Loire brut tradition du \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\" style=\"font-weight:bold;\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e de Jacky Blot, un \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100 chenin, effervescent à la bulle fine, fraiche et gourmande . Pour se faire plaisir tout le temp !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis brut possède un nez floral et les fruits à chair blanche. La bouche est fraiche avec une jolie bulle et une belle puissance . La finale est nette et gourmande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Montlouis sur Loire brut du domaine La Taille aux Loups a obtenu \u003cstrong\u003e91\/100 dans le Guide Bettane \u0026amp; Desseauve et dans Vinous.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Allonge à la fois énergique et mature, avec une bulle fine et savoureuse.\" Bettane\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\" Arômes d'ananas, de citron meringué et de craie. Super piquant partout, zeste de citron vert, crème de citron, citron vert confit, avec une minéralité d'acier sous-jacente et une finale crémeuse. Une Méthode Traditionnelle issue de vignes de Chenin de 40 ans. \" Vinous\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel plats pour le Montlouis sur Loire brut du domaine La Taille aux Loups ? Ce vin sera parfait à l'apéritif et s'accordera sur des poissons, des coquillages ou encore des crustacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156451500407,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire brut tradition3142","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-brut-tradition-offre-tasting.jpg?v=1781528116"},{"product_id":"la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-remus-2024","title":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Rémus 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eNouveau Millésime 2024 !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eRémus \u003c\/strong\u003edu domaine de la \u003cstrong\u003eTaille aux Loup de Jacky Blot\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eMontlouis sur Loire 100% chenin\u003c\/strong\u003e, élégant minéral, aux arômes floraux, miellés, frais et long.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eRémus du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ede Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e 100% chenin\u003c\/strong\u003e, élégant minéral, aux arômes floraux, miellés, frais et long.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est issue de vieilles vignes de 70 à 80 ans orientées sud sur un sol argilo siliceux sur socle calcaire affleurant.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est élaborée à partir de raisins issus d'un second passage à la vigne, souvent début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus est un Montlouis sur Loire sec, gourmand, plein de fraicheur, fruité et d'une belle minéralité. Il possède beaucoup d'énergie et d'une finale salivante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Rémus s'accordera sur des poissons, des crustacés ou encore des fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 96\/100 (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003ci\u003ePlus lisible que le 2018 dès son attaque, un Rémus monumental qui ouvre la cage thoracique. Son intensité pure se révèle pleine de vitalité. Finale de cathédrale gothique poussant à l’élévation.\u003c\/i\u003e\" \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156469916023,"sku":"La Taille aux Loups Montlouis sur Loire Rémus 20243394","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/la-taille-aux-loups-montlouis-sur-loire-remus-2024.jpg?v=1781529150"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-bournais-2024","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet de fruits blancs et surtout de pêche blanche. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, coquilles Saint-Jacques, bar, crustacés, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 10 à 24 ans VENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,85 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156474765687,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Bournais 20243488","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2050-large_default.jpg?v=1780938200"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Choisilles\" 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Choisilles\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,16 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156474863991,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 20223490","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022_64139603-be21-4d8f-98e1-60b088093712.jpg?v=1781529509"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les  Les Tuffeaux 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux\" du Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux \u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, turbot au beurre blanc, côte de veau, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100  (millésime 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 13.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3.61 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156474962295,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les  Les Tuffeaux 20203492","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020_ac9e7cf7-c4bb-4df7-9be6-c6824008139c.jpg?v=1781529520"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-clos-du-breuil-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Clos du Breuil\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ee Clos du Breuil\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez minéral aux notes d’agrumes qui révèlent un côté sauvage. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Cuvée à déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés, crustacés, cabillaud, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Mono-terroir; parcelle exposée Nord et Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 60 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.9 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,14 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156475060599,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 20223494","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-clos-du-breuil-2022.jpg?v=1781529532"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Grillonnières 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonières\u003cstrong\u003e\" 2022 \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonnières\u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 100 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,33 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156475158903,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Grillonières 20223495","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022_8632172f-c713-4b55-b511-5b3e37d2fecf.jpg?v=1781529545"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/88.jpg?v=1779280004","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-montlouis-sur-loire.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}