{"title":"AOC Morey Saint Denis","description":"\u003ch2\u003eHistorique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation d'origine contrôlée Morey-Saint-Denis a été créée en 1936 par L'INAO. Le développement et la mise en avant du vignoble se fait sous l'égide des monastères et Abbayes comme celle de Citeaux. Au moyen âge, le travail des ecclésiastiques comme les chanoines de Vergy ou des religieuses de l'abbaye du village de \"Tart-le-Haut\"  donnent naissance à de nombreux \"Clos\" célèbres Grands crus connus aujourd'hui dans le monde entier : Clos des Lambrays, Clos de Tart ou encore le Clos Saint Denis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Morey-Saint-Denis est une appellation de la Côte de Nuits, en Côte d'Or en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003eBourgogne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.  elle est située sur la commune de Morey-Saint-Denis sur le route de grands crus de Bourgogne, entre les villages de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, au sud de Dijon et au nord de Nuits-Saint-Georges.  L'appellation compte environ 88 hectares de vignes de pinot noir et 5.70 hectares de vignes de Chardonnay.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation Morey-Saint-Denis a un climat tempéré à influence continentale. Les vignes de l'appellation se situent entre 220 et 270 mètres d'altitude et regardent de Levant (l'Est).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sous-sol de Morey-Saint-Denis est calcaire et argilo-calcaires du Jurassique moyen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn haut de côteau, on retrouve des oolithes blanches du bathonien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn fin de pente apparaissent des calcaires à entroque du Bajocien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes cépages utilisés pour les vins de l'appellation sont le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003epour les vins rouges et le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003epour les vins blancs. On notera également la présence confidentielle de quelques vignes de \u003cstrong\u003epinot blanc\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Morey-Saint-Denis compte 20 climats classés en premiers crus et 5 en Grands crus.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe profil des vins de Morey-Saint-Denis  ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComme de nombreux vins de la Côte de Nuits, Le Morey Saint Denis rouge est un vin puissant avec une bouche structurée . Il possède une belle robe sombre et intense entre le rubis, le carmin et le grenat avec un disque violacé. Il développe une palette aromatique sur les fruits rouges et noirs comme le cassis, la mûre, la cerise ou encore la myrtille avec des nuances de ronce, de prunelles ou encore de zan.\u003cbr\u003eLa bouche de ce grand Bourgogne est ferme, structurée avec un corps imposant, un très beau fruit généreux et des tannins qui restent ronds malgré leur puissance. \u003cbr\u003eOn notera que les vins produits en haut de la côte et le piémont sont des vins rouges solides et concentrés. Ils deviennent plus léger sur les sols graveleux descendus de la combe.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un Morey Saint Denis ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDoté d'une matière charnue et ferme, le Morey Saint Denis rouge accompagnera un gibier à plume ou à poils, rôti ou braisé, une pièce de bœuf épaisse à la bourguignonne, un gigot d'agneau aux olives, un tournedos Rossini ou un fromage comme de l'époisses.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos domaines en AOC Morey Saint Denis :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNous vous proposons actuellement en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/67-aoc-morey-saint-denis-1er-cru\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e Morey Saint Denis 1er cru, \u003c\/strong\u003eles vins du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003edomaine DUJAC\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dujac-morey-saint-denis-blanc-2018","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis blanc 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey Saint Denis blanc 2018 du domaine Dujac est un grand vin blanc issu du cépage Chardonnay planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis blanc 2018 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e blanc 2018 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2018 en Côte de Nuits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un \u003cstrong\u003emillésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : \u003cstrong\u003e20 à 25 ans\u003c\/strong\u003e minimum pour les \u003cstrong\u003eplus grands terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn conclusion, les \u003cstrong\u003eGrands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels\u003c\/strong\u003e avec une mention spéciale pour les vins de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne Romanée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156288971127,"sku":"Dujac Morey Saint Denis blanc 2018491","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-morey-saint-denis-blanc-2018.jpg?v=1781522872"},{"product_id":"dujac-morey-saint-denis-rouge-2018","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2018 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003e \u003c\/a\u003eest un grand vin rouge issu d'une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2018 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2018 du domaine Dujac\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2018 en Côte de Nuits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un \u003cstrong\u003emillésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : \u003cstrong\u003e20 à 25 ans\u003c\/strong\u003e minimum pour les \u003cstrong\u003eplus grands terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn conclusion, les \u003cstrong\u003eGrands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels\u003c\/strong\u003e avec une mention spéciale pour les vins de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne Romanée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156289036663,"sku":"Dujac Morey Saint Denis rouge 2018492","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/540.jpg?v=1780936540"},{"product_id":"dujac-morey-saint-denis-cuvee-pere-fils-rouge-2018","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey Saint Denis rouge 2018 de Dujac Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2018 de Dujac Père \u0026amp; Fils:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2018 de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge élaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\" Il est issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2018 en Côte de Nuits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un \u003cstrong\u003emillésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : \u003cstrong\u003e20 à 25 ans\u003c\/strong\u003e minimum pour les \u003cstrong\u003eplus grands terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn conclusion, les \u003cstrong\u003eGrands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels\u003c\/strong\u003e avec une mention spéciale pour les vins de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne Romanée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156289102199,"sku":"Dujac Rouge Père \u0026 Fils rouge 2018493","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2018.jpg?v=1781522888"},{"product_id":"dujac-morey-saint-denis-cuvee-pere-fils-rouge-2019","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eI\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2018\u003c\/strong\u003e de Dujac Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2019 de Dujac Père \u0026amp; Fils:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2019 de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge élaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\" Il est issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un \u003cstrong\u003emillésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 est caractérisé par des \u003cstrong\u003ealéas climatiques\u003c\/strong\u003e : Le \u003cstrong\u003egel au mois d'avril\u003c\/strong\u003e, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. \u003cstrong\u003eL'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e sont donc \u003cstrong\u003eréduis\u003c\/strong\u003e avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime de très grande qualité\u003c\/strong\u003e : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les \u003cstrong\u003eéquilibres sucres\/acidité sont parfaits\u003c\/strong\u003e et les vins sont d'une \u003cstrong\u003egrande élégance et d'un équilibre souverain\u003c\/strong\u003e. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa magie des années en 9 se confirme à nouveau !\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156333764983,"sku":"Dujac Rouge Père \u0026 Fils rouge 20191005","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2019.jpg?v=1781524131"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2019","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2019 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003e \u003c\/a\u003eest un grand vin rouge issu d'une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2019 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2019 du domaine Dujac\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un \u003cstrong\u003emillésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 est caractérisé par des \u003cstrong\u003ealéas climatiques\u003c\/strong\u003e : Le \u003cstrong\u003egel au mois d'avril\u003c\/strong\u003e, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. \u003cstrong\u003eL'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e sont donc \u003cstrong\u003eréduis\u003c\/strong\u003e avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime de très grande qualité\u003c\/strong\u003e : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les \u003cstrong\u003eéquilibres sucres\/acidité sont parfaits\u003c\/strong\u003e et les vins sont d'une \u003cstrong\u003egrande élégance et d'un équilibre souverain\u003c\/strong\u003e. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa magie des années en 9 se confirme à nouveau !\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156345823607,"sku":"Dujac Morey Saint Denis rouge 20191169","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2019.jpg?v=1781524533"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2020","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2020 \u003c\/strong\u003ede Dujac Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2020 de Dujac Père \u0026amp; Fils:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2020 de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge élaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\" Il est issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Bourgogne est un millésime précoce et classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est marqué par des conditions climatiques idéales avec un temps ensoleillé de mars jusqu'en septembre. La vigne profite de ces conditions pour prendre 3 semaines d'avance jusqu'au vendanges qui commencent dès le 12 Août (dans le Maconnais). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque de précipitations entrainent quelques problèmes de stress hydrique suivant les secteurs et concentre les baies de raisins. Les vendanges demandent de la patience et du sang froid mais se déroulent dans des conditions idéales. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu chais, les vinifications se font sans accroc grâce à un excellent état sanitaire des raisins dû au temps sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins issus de ce millésime offrent de superbes équilibres avec une belle richesse, de belles acidités notamment sur les vins rouges. Les vins blancs sont équilibrés, aromatiques avec une belle tension malgré la richesse du millésime. Les vins rouges possèdent de superbes robes, ils sont concentrés mais restent frais et gourmands avec un beau potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn conclusion, le millésime 2020 est un très grand millésime en Bourgogne aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156365353335,"sku":"Dujac Rouge Père \u0026 Fils rouge 20201656","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2020.jpg?v=1781525013"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-blanc-2020","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis blanc 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey Saint Denis blanc 2018 du domaine Dujac est un grand vin blanc issu du cépage Chardonnay planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis blanc 2020 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e blanc 2018 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 en Côte de Beaune :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Bourgogne est un millésime précoce et classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est marqué par des conditions climatiques idéales avec un temps ensoleillé de mars jusqu'en septembre. La vigne profite de ces conditions pour prendre 3 semaines d'avance jusqu'au vendanges qui commencent dès le 12 Août (dans le Maconnais). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque de précipitations entrainent quelques problèmes de stress hydrique suivant les secteurs et concentre les baies de raisins. Les vendanges demandent de la patience et du sang froid mais se déroulent dans des conditions idéales. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu chais, les vinifications se font sans accroc grâce à un excellent état sanitaire des raisins dû au temps sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins issus de ce millésime offrent de superbes équilibres avec une belle richesse, de belles acidités notamment sur les vins rouges. Les vins blancs sont équilibrés, aromatiques avec une belle tension malgré la richesse du millésime. Les vins rouges possèdent de superbes robes, ils sont concentrés mais restent frais et gourmands avec un beau potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn conclusion, le millésime 2020 est un très grand millésime en Bourgogne aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSL 3\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156380983671,"sku":"Dujac Morey Saint Denis blanc 20201839","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-morey-saint-denis-blanc-2020.jpg?v=1781525388"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-blanc-2021","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis blanc 2021\u003c\/strong\u003e du domaine Dujac est un grand vin blanc issu du cépage Chardonnay planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis blanc 2021 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e blanc 2018 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver 2020 fut clément. Au mois de février on vit un retour du froid qui retarda la montée de sève. Dans la vigne un beau temps sec s'installa qui permit de faire tranquillement et parfaitement tous les travaux d'hiver. Nous étions en avance partout. Le débourrement commença un peu plus en retard que les dernières années, fin mars. Tout allait donc très bien en ce début de saison. Mais c'était sans compter avec la nature qui nous préparait l'une de ces leçons qu'elle se charge régulièrement de nous donner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 6, 7 et 8 avril des gelées nocturnes de type hivernal sont venues frapper le vignoble - attaque couronnée par une forte averse de neige pendant la nuit du 7 qui humidifia les bourgeons et les offrit sans défense à la gelée. Les dégâts furent extrêmement importants sur toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur Vosne-Romanée, nous avons perdu globalement, si l'on prend toutes nos appellations, une demi-récolte. Nos vignes en Côte de Beaune ont été encore plus touchées : Nous perdons jusqu'à 90% de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa suite de la saison n'allait pas être meilleure avec un printemps extrêmement pluvieux et plutôt chaud qui a fait pousser la vigne avec une rapidité jamais vue. Les travaux de relevage, d'ébourgeonnage et d'accolage en furent extrêmement perturbés, notre équipe ayant beaucoup de mal à suivre le rythme imposé par ces conditions météo hors normes saisonnières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes maladies ne manquèrent pas d'apparaître : mildiou et surtout oïdium qui se manifesta de manière inhabituellement agressive dès le mois de mai et jusqu'aux vendanges. Le botrytis ne fut pas en reste, apparaissant dès le mois de juillet, mais contenu heureusement par des températures peu élevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu mois de septembre le temps pluvieux persista, mais s'améliora peu à peu et nous avons eu la chance de vendanger par beau temps, du 23 septembre au 2 octobre, une vendange certes blessée par le gel et les maladies et qui a donc demandé un tri « haute couture », mais dont la maturité fut finalement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette pénible saison résultent des rendements qui sont parmi les plus faibles depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156401267063,"sku":"Dujac Morey Saint Denis blanc 20202185","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1417-large_default.jpg?v=1780937363"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2021","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochaines millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2021 \u003c\/strong\u003ede Dujac Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2021 de Dujac Père \u0026amp; Fils:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2021 de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge élaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\" Il est issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver 2020 fut clément. Au mois de février on vit un retour du froid qui retarda la montée de sève. Dans la vigne un beau temps sec s'installa qui permit de faire tranquillement et parfaitement tous les travaux d'hiver. Nous étions en avance partout. Le débourrement commença un peu plus en retard que les dernières années, fin mars. Tout allait donc très bien en ce début de saison. Mais c'était sans compter avec la nature qui nous préparait l'une de ces leçons qu'elle se charge régulièrement de nous donner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 6, 7 et 8 avril des gelées nocturnes de type hivernal sont venues frapper le vignoble - attaque couronnée par une forte averse de neige pendant la nuit du 7 qui humidifia les bourgeons et les offrit sans défense à la gelée. Les dégâts furent extrêmement importants sur toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur Vosne-Romanée, nous avons perdu globalement, si l'on prend toutes nos appellations, une demi-récolte. Nos vignes en Côte de Beaune ont été encore plus touchées : Nous perdons jusqu'à 90% de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa suite de la saison n'allait pas être meilleure avec un printemps extrêmement pluvieux et plutôt chaud qui a fait pousser la vigne avec une rapidité jamais vue. Les travaux de relevage, d'ébourgeonnage et d'accolage en furent extrêmement perturbés, notre équipe ayant beaucoup de mal à suivre le rythme imposé par ces conditions météo hors normes saisonnières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes maladies ne manquèrent pas d'apparaître : mildiou et surtout oïdium qui se manifesta de manière inhabituellement agressive dès le mois de mai et jusqu'aux vendanges. Le botrytis ne fut pas en reste, apparaissant dès le mois de juillet, mais contenu heureusement par des températures peu élevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu mois de septembre le temps pluvieux persista, mais s'améliora peu à peu et nous avons eu la chance de vendanger par beau temps, du 23 septembre au 2 octobre, une vendange certes blessée par le gel et les maladies et qui a donc demandé un tri « haute couture », mais dont la maturité fut finalement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette pénible saison résultent des rendements qui sont parmi les plus faibles depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156402839927,"sku":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 20212190","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2021.jpg?v=1781525924"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2021","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochaines millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2021 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003e \u003c\/a\u003eest un grand vin rouge issu d'une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2021 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2021 du domaine Dujac\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver 2020 fut clément. Au mois de février on vit un retour du froid qui retarda la montée de sève. Dans la vigne un beau temps sec s'installa qui permit de faire tranquillement et parfaitement tous les travaux d'hiver. Nous étions en avance partout. Le débourrement commença un peu plus en retard que les dernières années, fin mars. Tout allait donc très bien en ce début de saison. Mais c'était sans compter avec la nature qui nous préparait l'une de ces leçons qu'elle se charge régulièrement de nous donner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 6, 7 et 8 avril des gelées nocturnes de type hivernal sont venues frapper le vignoble - attaque couronnée par une forte averse de neige pendant la nuit du 7 qui humidifia les bourgeons et les offrit sans défense à la gelée. Les dégâts furent extrêmement importants sur toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur Vosne-Romanée, nous avons perdu globalement, si l'on prend toutes nos appellations, une demi-récolte. Nos vignes en Côte de Beaune ont été encore plus touchées : Nous perdons jusqu'à 90% de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa suite de la saison n'allait pas être meilleure avec un printemps extrêmement pluvieux et plutôt chaud qui a fait pousser la vigne avec une rapidité jamais vue. Les travaux de relevage, d'ébourgeonnage et d'accolage en furent extrêmement perturbés, notre équipe ayant beaucoup de mal à suivre le rythme imposé par ces conditions météo hors normes saisonnières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes maladies ne manquèrent pas d'apparaître : mildiou et surtout oïdium qui se manifesta de manière inhabituellement agressive dès le mois de mai et jusqu'aux vendanges. Le botrytis ne fut pas en reste, apparaissant dès le mois de juillet, mais contenu heureusement par des températures peu élevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu mois de septembre le temps pluvieux persista, mais s'améliora peu à peu et nous avons eu la chance de vendanger par beau temps, du 23 septembre au 2 octobre, une vendange certes blessée par le gel et les maladies et qui a donc demandé un tri « haute couture », mais dont la maturité fut finalement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette pénible saison résultent des rendements qui sont parmi les plus faibles depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156402905463,"sku":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 20212191","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2021.jpg?v=1781525934"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2022","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit définitivement épuisé !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2022 \u003c\/strong\u003ede Dujac Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge issu du cépage pinot noir planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2022 de Dujac Père \u0026amp; Fils:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2022 de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e Père \u0026amp; Fils est un grand vin rouge élaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\" Il est issu du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Côte de Nuits\/Côte de Beaune :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156422762871,"sku":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 20222607","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1533.jpg?v=1780937590"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2023","title":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis 2023 Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e reflète l’élégance et la profondeur de cette appellation de la Côte de Nuits. Issu de Pinot Noir, il séduit par son bouquet de fruits rouges et noirs, ses notes florales et son équilibre remarquable. Sa bouche ample et soyeuse, soutenue par des tanins fins, lui confère un excellent potentiel de garde. Un vin de caractère, idéal pour la gastronomie et la cave.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eMorey-Saint-Denis 2023 – Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Pinot Noir raffiné de la Côte de Nuits, marqué par la typicité de Morey-Saint-Denis : intensité, élégance et structure soyeuse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Domaine Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCréé par la famille Seysses, le \u003cstrong\u003eDomaine Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e élabore des vins de grande précision, dans la continuité du prestigieux Domaine Dujac. Avec la même exigence de viticulture et de vinification, les cuvées expriment fidèlement l’identité des terroirs bourguignons tout en offrant accessibilité et raffinement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL’appellation Morey-Saint-Denis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSituée entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, l’appellation \u003cstrong\u003eMorey-Saint-Denis\u003c\/strong\u003e est réputée pour ses vins à la fois structurés et élégants. Les sols argilo-calcaires et l’exposition optimale donnent naissance à des Pinot Noirs équilibrés, alliant intensité et finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2023 : style \u0026amp; caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2023\u003c\/strong\u003e offre une belle maturité et une fraîcheur élégante. Ce Morey-Saint-Denis se distingue par des arômes précis de fruits rouges et noirs, une bouche ample et une finale longue et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e rouge rubis profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits rouges et noirs (cerise, mûre), violette, réglisse et une touche de sous-bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e structure souple et équilibrée, tanins soyeux, finale persistante et élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes :\u003c\/strong\u003e canard rôti, pigeon, filet de bœuf, agneau grillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats :\u003c\/strong\u003e risotto aux champignons, plats à base de truffe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e époisses, brillat-savarin, comté jeune.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 15–16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarafage :\u003c\/strong\u003e 20 à 30 minutes conseillé dans sa jeunesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans, avec un apogée estimé entre 2028 et 2036.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce Morey-Saint-Denis ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation de référence\u003c\/strong\u003e en Côte de Nuits, alliant puissance et élégance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStyle Dujac\u003c\/strong\u003e : pureté du fruit, équilibre et finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn vin de garde\u003c\/strong\u003e mais accessible dès les premières années avec un carafage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- FAQ intégrée --\u003e\u003ch2\u003eFAQ – Morey-Saint-Denis 2023 (Domaine Dujac Père \u0026amp; Fils)\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuel est le style du Morey-Saint-Denis 2023 de Dujac Père \u0026amp; Fils ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Pinot Noir élégant et structuré, aux arômes de fruits rouges et noirs, avec des tanins soyeux et une belle longueur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Dujac et Dujac Père \u0026amp; Fils ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDujac est le domaine historique de la famille Seysses, tandis que Dujac Père \u0026amp; Fils regroupe des cuvées issues d’autres vignes, vinifiées avec le même savoir-faire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuels mets associer avec ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagne parfaitement le canard rôti, le pigeon, le bœuf, les plats aux champignons et les fromages bourguignons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePeut-on garder ce vin en cave ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eOui, il se conserve 8 à 12 ans, avec un apogée attendu entre 2028 et 2036.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156461035895,"sku":"Dujac Père et Fils Morey Saint Denis rouge 20233237","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-morey-saint-denis-rouge-2023.jpg?v=1781528516"},{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2023","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 2023","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003e \u003c\/a\u003eest un grand vin rouge issu d'une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge du domaine Dujac\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2023 : style \u0026amp; caractère\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2023\u003c\/strong\u003e offre une belle maturité et une fraîcheur élégante. 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