{"title":"AOC Saint Joseph","description":"\u003ch2\u003ePrésentation de l'appellation Saint Joseph :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Saint Joseph est une appellation du Nord de la \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e dont les vignes sont plantées sur des côteaux granitiques et abruptes de la Rive droite du Rhône.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistorique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnciennement appelé \"vins de Mauves\", épicentre de l'appellation, les vins de Saint Joseph tiennent leur nom des jésuites qui l'ont ainsi baptisée au XVIIe siècle. L'AOC Saint Joseph existe depuis 1956.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Saint Joseph est bordée par les appellations \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/54-aoc-condrieu\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCondrieu \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCôte Rotie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e au nord et Cornas au sud. Elle Longe sur 50 km environ les départements de l'Ardèche et de la Loire. L'appellation produit sur 26 communes de grands vins rouges et blancs, aux profils variés, fruités, puissants, fins et minéraux. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins de l'appellation Saint Joseph  sont plantées sur des côteaux en terrasses, aux versants abrupts, sur des sols granitiques, de gneiss et de micaschistes, sur la rive droite du Rhône en face de l'appellation Hermitage. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vins rouges (90% de la production) sont exclusivement produits à partir de la \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003esyrah\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Suivant les secteurs, ils sont tendres, puissants, structurés et offrent un fruité intense sur les fruits noirs, la violette et les épices, soutenu par une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuant aux vins blancs (10% de la production), ils sont issus des cépages \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/33-la-roussanne\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRoussanne \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/32-la-marsanne\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eMarsanne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Ils offrent des profils de vins équilibrés, aromatiques (Notes florales et de fruits jaunes évoluant sur les fruits secs avec le vieillissement) , puissants, avec de faibles acidités. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un Saint Joseph ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvec un \u003cstrong\u003eSaint Joseph rouge\u003c\/strong\u003e on pourra servir une viande blanche, une viande rouge en grillade ou encore un lièvre à la royale. On l'associera également à deux plats typiques de l'Ardèche comme la \"Caillette\" (plat à base de cochon, d'œufs, de blettes, de la salade, de tomates, d'épices, d'ail, de noix, châtaignes, l'alcools...)) ou le \"Picodon\" (Fromage de chèvre élaboré avec du lait entier. L'AOC Picodon est un produit phare de de l'Ardèche).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un \u003cstrong\u003eSaint Joseph blanc\u003c\/strong\u003e, on associera un poisson en sauce, des fruits de mer, une blanquette de veau, de la fourme d'Ambert, un bleu d'Auvergne, un vacherin ou un chabichou du Poitou.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines en AOC Saint Joseph :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActuellement, nous vous proposons les domaines \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCoursodon\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, \u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003esitué à Mauves et\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/18-domaine-louis-cheze\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLouis Chèze\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e à Limony. Ce deux domaines proposent des très belles cuvées fruités, d'une grande gourmandise et aux très beaux potentiels de garde. On citera notamment les cuvées\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/74-224-domaine-coursodon-saint-joseph-silice-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eSilice\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/75-223-domaine-coursodon-saint-joseph-olivaie-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOlivaie\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/76-222-domaine-coursodon-saint-joseph-la-sensonne-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eSensonne \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003eet \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/77-221-domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eParadis Saint Pierre\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e pour Coursodon et \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/85-69-domaine-louis-cheze-saint-joseph-caroline-2015.html#\/27-format-75_cl\/29-millesime-2015\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eCaroline\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eet\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/83-64-domaine-louis-cheze-saint-joseph-les-anges-magnum-2015.html#\/28-format-15_l\/29-millesime-2015\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eles Anges\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e pour Louis Chèze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-olivaie-2018","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck 95\/100 ; Wine Advocate 92-94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2018 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e est un Saint Joseph puissant et élégant à la fois aux notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2018 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de syrah sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2018 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2018 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156251287927,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 2018223","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156251320695,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 20181384","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2018.jpg?v=1781521523"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2020-jeroboam","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 93-95\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 92-94+\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre rouge 2020 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre 2020 du domaine Coursodon :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède une belle robe profonde \u0026amp; brillante aux reflets violets.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon nez intense est d'une grande élégance et évoque des notes de petits fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière charnue très complexe avec des tannins abondants et très fins. La finale est très longue sur les petits fruits rouges et les épices. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2020 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. Une cuvée qui sublime la syrah sur un terroir exceptionnel, celui de l'appellation Saint Joseph.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre 2020 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera , un gigot d'agneau cuit en croûte de sel, des viandes rouges ou encore un gibier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée par un 93-95\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 17\/20 dans la Revue des vins de France \u0026amp; 93-95\/100 chez Jeb Dunnuck (millésime 2018).\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251582839,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam1262","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0 L \/ 2020","offer_id":57156251615607,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2020 Jéroboam1263","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2020-jeroboam.jpg?v=1781521535"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2020-magnum","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 93-95\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 91-93\/100 - Vinous : 95\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2020 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2020 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de syrah sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2020 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Olivaie 2020 de chez Coursodon a été saluée par un 91-94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 93-95\/100 par Jeb Dunnuck, 16\/20 dans la Revue des vins de France...\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156251681143,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 20201261","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251713911,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 20201603","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2020-magnum.jpg?v=1781521547"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-cuvee-silice-2023","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 2023","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Silice de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage :\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003ecuvée Silice du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest la première cuvée du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Elle  est issue de vignes de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003esur un terroir schisteux et granitique orienté au Sud-est. Les rendements sont d'environ 36hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges :\u003c\/strong\u003e La disposition des vignes sur des coteaux abrupts exige un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également faites à la main, en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre sur table de tri afin d’égrapper l'intégralité de la vendange.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'élevage :\u003c\/strong\u003e une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 mois en fûts de chêne (pièces et demi muids).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e La cuvée Silice de chez Coursodon est issu d'un millésime tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl possède une belle robe rouge intense aux reflets violacés. Son nez évoque des notes florales, fruitées et épicées apportées par l'élevage. La bouche possède une belle structure avec une matière charpentée et des tannins soyeux et très fins. La finale est longue et épicée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d'un beau millésime en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord, ce Saint Joseph Silice 2016 du domaine Coursodon est une nouvelle fois parfaitement réussi mais il gagnera encore en harmonie après quelques années de cave afin de digérer complètement son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets vins :\u003c\/strong\u003e Il accompagnera un gibier, un gigot d'agneau, un pigeonneau aux girolles ou encore des fromages.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156251779447,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 2023219","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156251812215,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231259","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156251844983,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231405","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251877751,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231606","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156251910519,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20232002","price":167.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156251943287,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20233496","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-cuvee-silice-2023.jpg?v=1781521554"},{"product_id":"domaine-louis-cheze-saint-joseph-les-anges-magnum-2015","title":"Domaine Louis Chèze Saint Joseph Les Anges Magnum 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention : Produit définitivement épuisé\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Les Anges 2015 de chez Louis Chèze\u003c\/strong\u003e possède une belle robe Grenat lumineuse, un Nez de violette, avec des notes subtiles de poivre. La Bouche est ample et très charpentée avec une longue persistance aromatique en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépage de la cuvée Les Anges 2015 de chez Louis Chèze :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCuvée élaborée depuis le millésime 1995, c’est une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 m d’altitude bénéficiant d’une orientation sud sud-est. Anges représente la finesse et la délicatesse de la Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCuvée des Anges : Cuvée élaborée depuis le millésime 1995, c’est une parcelle de vieilles vignes de 2 hectares située dans les coteaux de Limony à 300 m\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ed’altitude bénéficiant d’une orientation sud sud-est. Anges représente la finesse et la délicatesse de la Syrah.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eGéologie du sol : Elément granitique et migmatite sombre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eEncépagement : 100% Syrah, 50 ans d’âge, rendement compris entre 26 Hl\/Ha et 29 Hl\/Ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCulture, Vinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinification : Le vignoble : Conduite raisonnée du vignoble, épillonnage, vendange en vert et vendange manuelle. Tri sélectif du raisin sur pied, ramassage dans des caisses de 30 Kg. Le chai  : Tri de grappes sur table de tri, égrappage 100%, tri des baies sur table vibrante, foulage, macération et fermentation dans des cuves thermo régulées de faible volume et fermentation malolactique en fûts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage : 100% fûts de chêne neufs, pendant 22 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation et accords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Les Anges 2015 de chez Louis Chèze\u003c\/strong\u003e possède une belle robe Grenat lumineuse, un Nez de violette, avec des notes subtiles de poivre. La Bouche est ample et très charpentée avec une longue persistance aromatique en fin de bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTempérature de service : 16 à 18°C à carafer sur la jeunesse 2 à 4 heures avant le service.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets \/ vins : Viandes rouges grillées, plateau de fromage régional.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2015","offer_id":57156252336503,"sku":"Domaine Louis Chèze Les Anges Magnum 201564","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix VIP 1.5L \/ 2015","offer_id":57156252369271,"sku":"Domaine Louis Chèze Les Anges Magnum 20151865","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-louis-cheze-saint-joseph-les-anges-magnum-2015.png?v=1781521569"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-rouge-2019-jeroboam","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 95-97\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 94+\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre rouge 2019 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre 2019 du domaine Coursodon :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sur de raides coteaux avec de nombreux chalets.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède une belle robe profonde \u0026amp; brillante aux reflets violets.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSon nez intense est d'une grande élégance et évoque des notes de petits fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière charnue très complexe avec des tannins abondants et très fins. La finale est très longue sur les petits fruits rouges et les épices. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2019 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 à 10 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. Une cuvée qui sublime la syrah sur un terroir exceptionnel, celui de l'appellation Saint Joseph.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre 2019 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera , un gigot d'agneau cuit en croûte de sel, des viandes rouges ou encore un gibier.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée dans le \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e par un 95\/100 chez Jeb Dunnuck et 92\/100 chez James Suckling.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156316496247,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam798","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0 L \/ 2019","offer_id":57156316529015,"sku":"Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre rouge 2019 Jéroboam799","price":285.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/940.jpg?v=1780936824"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-olivaie-2019","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 93-95\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 92+\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2019 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e est un Saint Joseph puissant et élégant à la fois aux notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2019 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156316725623,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 2019800","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156316758391,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 2019801","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156316791159,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 20191341","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2019.jpg?v=1781523571"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-silice-rouge-2019","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck : 91-93\/100 - \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eWine Advocate (Robert Parker) : 91\/100\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Silice rouge 2019 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage\u003c\/strong\u003e : La cuvée\u003cstrong\u003e Silice 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest la première cuvée du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle  est élaborée à partir de vignes de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur un terroir schisteux et granitique orienté Sud-est. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 36hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'Elevage\u003c\/strong\u003e : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 12 mois se fait en fûts de chêne (pièces et demi muids).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation : \u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph cuvée Silice 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe Saint Joseph Silice 2019 du domaine Coursodon est une nouvelle fois parfaitement réussi mais il gagnera encore en harmonie après quelques années de cave afin de digérer complètement son élevage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats\u003c\/strong\u003e servir la cuvée Silice 2019 de Coursodon ? Il accompagnera un gibier, un gigot d'agneau, un pigeonneau aux girolles ou encore des fromages.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156317118839,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156317151607,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2019803","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/941.jpg?v=1780937010"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-blanc-2019","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre blanc 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre blanc 2019 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe dorée intense aux reflets brillants. Le nez est sur les fruits blancs, le miel et les fruits secs. La bouche est ronde, grasse et minérale. La finale est longue et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre blanc 2019 du domaine Coursodon :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de Marsanne (95%) et de roussanne(5%)  taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sud-est en Coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vinifications :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes raisins sont triés à réception au chai. Le pressurage en vendange entière est doux et long. La fermentation alcoolique se fait à 18°c en pièces bois. La fermentation malolactique est réalisée jusqu'au bout. L'élevage se fait sur lies fines avec batonnage hebdomadaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2019 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède  une belle robe dorée intense aux reflets brillants. Au nez, on trouve les arômes de fruits mûrs, de miel. La bouche est riche, ronde, avec une belle fraîcheur minérale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2019 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre blanc 2019 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera par exemple un poulet à la crème aux morilles ou un poisson noble. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée dans le \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e par un 96\/100 chez Jeb Dunnuck et 94\/100 chez Vinous.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156322656631,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2019875","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-blanc-2019_d01b22e9-ab62-421c-925b-7479efb27694.jpg?v=1781523741"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-silice-rouge-2015","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice rouge 2015","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \u003cstrong\u003eSilice 2015\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e de chez Coursodon,  un Saint Joseph rouge à la\u003c\/strong\u003e belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage\u003c\/strong\u003e : La cuvée\u003cstrong\u003e Silice 2015 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest la première cuvée du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle  est élaborée à partir de vignes de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur un terroir schisteux et granitique orienté Sud-est. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 36hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'Elevage\u003c\/strong\u003e : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 12 mois se fait en fûts de chêne (pièces et demi muids).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation : \u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph cuvée Silice 2015 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCe Saint Joseph Silice 2015 du domaine Coursodon est une nouvelle fois parfaitement réussi mais il gagnera encore en harmonie après quelques années de cave afin de digérer complètement son élevage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats\u003c\/strong\u003e servir la cuvée Silice 2015 de Coursodon ? 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La bouche possède une belle richesse, elle est gourmande et possède une belle fraicheur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage\u003c\/strong\u003e : La cuvée\u003cstrong\u003e Silice blanc 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient à\u003cstrong\u003e 100% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/32-la-marsanne\"\u003emarsanne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eplantées pour \u003cstrong\u003e50 % terroir Argileux et 50 % terroir granitique\u003c\/strong\u003e exposé sud sud-est en côteau.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : Elles sont manuelles et le transport se fait en comportes de 40 Kg en vendange entière jusqu'à nos chais. Un premier tri se fait directement à la vigne. Aucune mécanisation possible, tous les travaux viticoles sont manuels. Traitement à dos d’homme. Densité de plantation : 7500 pieds \/ ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'Elevage\u003c\/strong\u003e : Un second tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long. Les jus sont écoulés par gravité. Débourbage, fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Fermentation Malolactique bloquée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation : Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e cuvée Silice blanc 2020 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe légèrement dorée, au nez de fruits blancs (pêche, abricots) et minérales. La bouche possède une belle richesse, elle est gourmande et possède une belle fraicheur minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats\u003c\/strong\u003e servir la cuvée Silice blanc 2020 de Coursodon ? Ce vin accompagnera avec bonheur des fruits de mer pour sa fraicheur et son côté minéral.. Il s'appréciera également à l’apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156327801207,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice blanc 2020918","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/828.jpg?v=1780936887"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-silice-blanc-2024","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice blanc 2024","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Silice blanc de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe légèrement dorée, au nez de fruits blancs (pêche, abricots) et minérales. La bouche possède une belle richesse, elle est gourmande et possède une belle fraicheur minérale.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage\u003c\/strong\u003e : La cuvée\u003cstrong\u003e Silice blanc du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient à\u003cstrong\u003e 100% de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/32-la-marsanne\"\u003emarsanne\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eplantées pour \u003cstrong\u003e50 % terroir Argileux et 50 % terroir granitique\u003c\/strong\u003e exposé sud sud-est en côteau.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : Elles sont manuelles et le transport se fait en comportes de 40 Kg en vendange entière jusqu'à nos chais. Un premier tri se fait directement à la vigne. Aucune mécanisation possible, tous les travaux viticoles sont manuels. Traitement à dos d’homme. Densité de plantation : 7500 pieds \/ ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'Elevage\u003c\/strong\u003e : Un second tri sur table à la réception. Pressurage pneumatique doux et long. Les jus sont écoulés par gravité. Débourbage, fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Fermentation Malolactique bloquée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de Dégustation : Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e cuvée Silice blanc de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe légèrement dorée, au nez de fruits blancs (pêche, abricots) et minérales. La bouche possède une belle richesse, elle est gourmande et possède une belle fraicheur minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats\u003c\/strong\u003e servir la cuvée Silice blanc de Coursodon ? Ce vin accompagnera avec bonheur des fruits de mer pour sa fraicheur et son côté minéral.. Il s'appréciera également à l’apéritif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156353458551,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice blanc 20241265","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156353491319,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Silice blanc 20243497","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1125.jpg?v=1780937254"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-la-sensonne-2020","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph La Sensonne 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Sensonne 2020 a été saluée par le Wine Advocate de Robert Parker avec un 94-96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée La Sensonne 2020 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets. un nez qui allie puissance et élégance...\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée La Sensonne du domaine Coursodon :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage :\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003ecuvée La Sensonne 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest l'une des deux cuvées prestige du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle  est élaborée à partir de vignes de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e provenant de l'ensemble des parcelles du domaine situées sur sol très granitique. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 34 hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges :\u003c\/strong\u003e La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40 kg jusqu'au chais. Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications :\u003c\/strong\u003e La macération et la fermentation se font en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. cette cuvée reflète l’ensemble des terroirs du domaine avec un élevage un peu différent. Ce vin est élevé sur lies en barriques neuves à 100 %.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph cuvée La Sensonne 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Cette cuvée associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe grenat profonde et intense aux reflets violets. Son nez allie puissance et élégance évoquant des notes de violettes, de fruits noirs (Cerise \u0026amp; mûre sauvage) relevées par une pointe toastée apportées par l'élevage en bois neuf. La bouche possède une matière très riche, une structure massive, des tannins présents mais soyeux et fins. L'élevage est bien intégré par la matière de cette grande cuvée de garde. La finale est très longue sur les fruits et des notes boisées. Ce Saint Joseph La Sensonne 2020 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un long séjour en cave afin d'exprimer tout son potentiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccord mets-vins :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec quels plats servir la Sensonne 2020 ? Ce grand Saint Joseph accompagnera un gibier, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156353818999,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph La Sensonne 20201266","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156353851767,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph La Sensonne 20201267","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156353884535,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph La Sensonne 20201769","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-la-sensonne-2020.jpg?v=1781524734"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-blanc-2020","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre blanc 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote du Wine Advocate de Robert Parker : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Paradis Saint Pierre blanc 2020 de Coursodon\u003c\/strong\u003e associe puissance et raffinement. Elle possède une belle robe dorée intense aux reflets brillants. Le nez est sur les fruits blancs, le miel et les fruits secs. La bouche est ronde, grasse et minérale. La finale est longue et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Paradis Saint Pierre blanc 2020 du domaine Coursodon :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage : Le Paradis Saint Pierre 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la plus grande cuvée du domaine. C'est un vin rare élaboré en petite quantité uniquement dans les grands millésimes. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eCette cuvée parcellaire  est élaborée avec les plus belles vignes de Marsanne (95%) et de roussanne(5%)  taillées en gobelet du domaine sur un terroir granitique  orienté Sud sud-est en Coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vendanges :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes rendements moyens sont faibles de l'ordre de 30hl\/ha. La disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes Vinifications :\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLes raisins sont triés à réception au chai. Le pressurage en vendange entière est doux et long. La fermentation alcoolique se fait à 18°c en pièces bois. La fermentation malolactique est réalisée jusqu'au bout. L'élevage se fait sur lies fines avec batonnage hebdomadaire.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eCe Saint Joseph Paradis Saint Pierre 2020 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord et notamment sur l'appellation Saint Joseph. Il possède  une belle robe dorée intense aux reflets brillants. Au nez, on trouve les arômes de fruits mûrs, de miel. La bouche est riche, ronde, avec une belle fraîcheur minérale.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe Saint Joseph Le Paradis Saint Pierre 2020 du domaine Coursodon est une cuvée d'exception qui se bonifiera 5 ans dans une bonne cave afin de parfaire cette harmonie naturelle. \u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets-vins : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAvec \u003cstrong\u003equels plats \u003c\/strong\u003eservir le Paradis Saint Pierre blanc 2020 ?\u003cstrong\u003e Ce \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e accompagnera par exemple un poulet à la crème aux morilles ou un poisson noble. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis de la presse : \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe Paradis Saint Pierre de chez Coursodon a été saluée dans le \u003cstrong\u003emillésime 2020 \u003c\/strong\u003epar un 94\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156354212215,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre blanc 20201269","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156354244983,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Paradis Saint Pierre blanc 20201462","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-paradis-saint-pierre-blanc-2020.jpg?v=1781524744"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2017","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2017","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2017 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2017 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de syrah sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2017 de chez Coursodon est issu d'un très beau millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une belle profondeur et d'une grande intensité aux reflets encore jeunes. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2017 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'Olivaie 2017 de chez Coursodon a été saluée par un 92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker, 92\/100 dans le magasine Vinous et 93\/100 par James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156384883063,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 20171873","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1329.jpg?v=1780937506"},{"product_id":"domaine-combier-saint-joseph-cap-nord-2022","title":"Domaine Combier Saint Joseph Cap Nord 2022","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles fin octobre\/début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins. L’austérité de sa jeunesse fait place à une belle suavité après quelques années en bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles fin octobre\/début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins. L’austérité de sa jeunesse fait place à une belle suavité après quelques années en bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDonnées techniques :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSituation : Tournon sur Rhône\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExposition : Nord - altitude 300 m\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTerroir : Granit très caillouteux Vignes de 35 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : 100% syrah\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendements : 30 à 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRécolte : manuelle avec tri sélectif\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinification : Fermentation en petits bacs de 10 hl. Élevage de 12 mois en fûts de 4 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduction : 2000 bouteilles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156427350391,"sku":"Domaine Combier Saint Joseph Cap Nord 20222678","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-combier-saint-joseph-cap-nord-2022.jpg?v=1781526724"},{"product_id":"domaine-alain-graillot-saint-joseph-rouge-2022","title":"Domaine Alain Graillot Saint Joseph rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2025 Revue du vin de France : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Un très beau Saint Joseph à attendre 4 à 5 ans pour atteindre son apogée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e rouge 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/75-domaine-alain-graillot\"\u003edomaine Alain Graillot\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un très beau Saint Joseph délicat, aux tannins fins, à la bouche ronde et veloutée sur les fruits rouges (cerise, framboise, fraise) avec une pointe de violette en finale. A attendre 4 à 5 ans pour atteindre son apogée. Une superbe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e!\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages : 100% syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroir : Alluvions du Rhône et de l'Isère, sables et galets roulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRendements :-\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulture Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVillage : Pont de l’Isère, Gervans, Serves s\/ Rhône\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte : Vendange manuelle avec tri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification : 15 à 21 jours jours en cuve inox thermorégulée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉlevage : pièces de 225L, dont 10% de bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156436427127,"sku":"Domaine Alain Graillot Crozes Hermitage rouge 20192942","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-alain-graillot-saint-joseph-rouge-2022.jpg?v=1781527411"},{"product_id":"domaine-combier-saint-joseph-cap-nord-2023","title":"Domaine Combier Saint Joseph Cap Nord 2023","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles fin octobre\/début Novembre 2025\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Domaine produit deux micro-cuvées de Saint-Joseph (celle-ci et Domaine Combier Saint-Joseph) qui représentent seulement 2,5 hectares. Le Cap Nord Saint-Joseph est exposé plein Nord. Cette exposition apporte plus de fraicheur et de complexité aux raisins. L’austérité de sa jeunesse fait place à une belle suavité après quelques années en bouteilles.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du vin\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint-Joseph Cap Nord 2023\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée emblématique du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/vins-domaines\/19-domaine-laurent-combier\"\u003eDomaine Laurent Combier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ce vin rouge est élaboré à partir de Syrah cultivée en agriculture biologique sur des sols de granit décomposé légèrement sableux (loess), bénéficiant d'une exposition sud-ouest. Les rendements sont limités à 35 hl\/ha, assurant une concentration optimale des arômes. Les raisins sont récoltés manuellement, puis vinifiés en petites cuves avec des pigeages pour extraire la matière et la couleur. L'élevage se fait en fûts de 4 ans pendant 12 mois, apportant finesse et complexité au vin. :contentReference[oaicite:1]{index=1}\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe est dense et colorée, d'un rouge profond aux reflets violacés. Le nez est superbe et raffiné, dévoilant des arômes de myrtilles, framboises et mûres, accompagnés de fragrances de réglisse et de violette. En bouche, l'attaque est gourmande et fraîche, étoffée, montrant une belle vivacité et une expression délicieuse de fruit frais tendre. La finale est longue, avec une belle allonge. :contentReference[oaicite:2]{index=2}\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eViandes rouges grillées ou en sauce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGibiers rôtis ou mijotés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlats truffés ou champignons sauvages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages affinés à pâte dure (Comté, Beaufort)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Vallée du Rhône Nord – Saint-Joseph\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Domaine Laurent Combier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 16 à 18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce vin ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e✔️ Une cuvée emblématique du Domaine Laurent Combier\u003cbr\u003e ✔️ Un 100 % Syrah bio, puissant et élégant\u003cbr\u003e ✔️ Un millésime 2023 concentré et équilibré\u003cbr\u003e ✔️ Un Saint-Joseph de gastronomie et de garde\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156463624567,"sku":"Domaine Combier Saint Joseph Cap Nord 20233296","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-combier-saint-joseph-cap-nord-2023.jpg?v=1781528738"},{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-lolivaie-2018-copie","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph L'Olivaie 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Jeb Dunnuck 95\/100 ; Wine Advocate 92-94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2018 de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e est un Saint Joseph puissant et élégant à la fois aux notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée L'Olivaie 2018 du domaine Coursodon\u003c\/strong\u003e est la seconde cuvée du domaine sur l'appellation Saint Joseph. Elle  est élaborée à partir de vieilles vignes de syrah sur un terroir très granitique orienté Sud avec des coteaux très raides. Les rendements moyens sont faibles de l'ordre de 32hl\/ha. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa disposition des vignes sur des coteaux abrupts nécessite un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également manuelles en comporte de 40kg jusqu'au chais. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre au chais sur table de tri afin d’égrapper la vendange entière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications : une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Puis un élevage de 15 mois se fait en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph cuvée L'Olivaie 2018 de chez Coursodon est issu d'un grand millésime en vallée du Rhône Nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède une superbe robe grenat d'une grande profondeur et d'une superbe intensité aux reflets violacés. Son nez est puissant et élégant à la fois, évoquant des notes de violettes, de petits fruits rouges bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage en partie en bois neuf. La bouche possède une matière riche, veloutée, structurée , d'une grande élégance avec des tannins soyeux et fins. La finale est très longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Saint Joseph L'Olivaie 2018 du domaine Coursodon est une très grande réussite et gagnera en harmonie et complexité après un de séjour de quelques années en cave afin d'exprimer tout son potentiel au bout d'une dizaine d'années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera des petits gibiers, un gigot d'agneau ou encore un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57177420464503,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 2018223","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57177420497271,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Olivaie 20181384","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-l-olivaie-2018.jpg?v=1781521523"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/58.jpg?v=1779280158","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/aoc-saint-joseph.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}