{"title":"AOC Terrasses du Larzac","description":"\u003ch2\u003eLes vins de l'appellation Terrasses du Larzac : L'essentiel à savoir\u003cbr\u003e \u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique et création de l'AOC :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac \u003c\/strong\u003eest l'une des appellations les plus prestigieuses du\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle existe depuis 2004 mais n'est\u003cstrong\u003e reconnue\u003c\/strong\u003e en tant qu'AOC \u003cstrong\u003eque depuis\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2014\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vignoble est adossée au nord au Causse du Larzac qui culmine à plus de 800 mètres avec le mont Saint Baudille.\u003cbr\u003eL'appellation Terrasses du Larzac compte actuellement 2000 ha dont 568 en exploitation et couvre 32 communes. On dénombre 5 caves coopératives et environ 87 caves particulières.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerroir de l'AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003esols\u003c\/strong\u003e de l'appellation sont variés et issus des ères géologiques primaire et quaternaire. Ils se composent de \u003cstrong\u003eschistes, de grès, de sols sablo-argileux chargés de cailloux, marno-calcaires, de ruffes rouges\u003c\/strong\u003e... Cette variété géologique permet l'élaboration de vins aux profils très différents.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de l'appellation \"Terrasses du Larzac\" est méditerranéen et caractérisé par sa fraîcheur en raison de l'éloignement de la mer et de l'altitude moyenne du vignoble. En été, les amplitudes thermiques sont plus marquées que dans le reste du vignoble et permettent une maturité lente et optimale du raisin permettant l'élaboration de vins concentrés mais frais, élégants avec de belles acidités qui garantissent un bon vieillissement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCépages de l'AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/14-guide-des-cepages-du-vignoble-de-france\"\u003ecépages \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eprincipaux dans l'appellation Languedoc Terrasses du Larzac sont le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e, la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eet enfin le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ce sont les trois cépages qui entrent majoritairement dans l'assemblage. Le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003e\u003cstrong\u003ecinsault\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet enfin le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003e\u003cstrong\u003ecarignan\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eviennent en complément.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production moyenne de l'AOC est d'environ 16000 hl avec des rendements moyen de 31 hl\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes domaines proposés sur Planète Vin en AOC Terrasses du Larzac : Le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/9-clos-maia\"\u003eClos Maia\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede Géraldine Laval, Le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003edomaine de Montcalmès\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede Frédéric Pourtalié, le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ed'Olivier Jeantet et enfin le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de Joël Laval.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2023 du domaine de Montcalmès au format Magnum, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV : 8\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Terrasses du Larzac","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57130343989623,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum3480","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2045.jpg?v=1780048744"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2021","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 2025 : 95\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2021 du domaine de Montcalmès, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2021 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge 2021 du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge 2021 du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac 2021 du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156246602103,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 20212515","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/61_c9075dfb-4e60-46f8-b8b7-2b6b778da890.jpg?v=1780936182"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2015","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2015","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2015  :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : L'année 2015 est un très grand millésime dans l'ensemble des appellations du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec des pluies au mois d'août qui ont débloqué la maturité des raisins et ont permis l'élaboration de vins rouges et blancs de grande qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156246667639,"sku":"Clos Maia Terrasses du Larzac 2015190","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2015","offer_id":57156246700407,"sku":"Clos Maia Terrasses du Larzac 20151408","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2015.png?v=1781521370"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2017","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du Guide de la Revue du Vin de France 2021 : 96\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eMontcalmès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, emblématique du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003epropose son\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e dans le nouveau millésime 2017\u003c\/strong\u003e, un assemblage à 60 % de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, 20 % de \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e et 20 % de \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e. Comme chaque année, la cuvée Montcalmès rouge 2017 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Terrasses du Larzac Montcalmès rouge 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eNous vous proposons le dernier millésime 2017 du \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e de Frédéric Pourtalié\u003c\/strong\u003e, l'un des domaines emblématiques du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDepuis le millésime 2015, le domaine est certifié \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec démarche du respect de l'environnement entreprise depuis de nombreuses années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages du Montcalmès rouge 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCe Montcalmès rouge 2017\u003c\/strong\u003e en \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est un assemblage à \u003cstrong\u003e60 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e, 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'age moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinification et élevage du Montcalmès rouge 2017:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e des différents \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e se fait \u003cstrong\u003eséparément\u003c\/strong\u003e après des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e préalablement \u003cstrong\u003eégrappées\u003c\/strong\u003e et foulées. Les vinifications se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003eMacérations\u003c\/strong\u003e durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e suivant le millésime. Les \u003cstrong\u003epigeage\u003c\/strong\u003e se fait sur les trois cépages.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e se fait en\u003cstrong\u003e fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de un et deux vins ou plus pendant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la \u003cstrong\u003emise en bouteille\u003c\/strong\u003e qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation \u003c\/span\u003ed\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eu Montcalmès rouge 2017 : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'Œil : Le \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2017 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e se pare d'une grande \u003cstrong\u003erobe impénétrable\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe nez : Après aération, le \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance évoque des notes \u003cstrong\u003eintenses\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e de fruits noirs et d'épices. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa bouche : La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e tout en équilibre et \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003epuissance\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e avec une palette aromatique complexe de fruits noirs associés à des notes réglissées et mentholées . \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003elongue et fraîche\u003c\/strong\u003e. Une très grande réussite à ne pas rater.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQuel plat servir avec le \u003cb\u003eTerrasses du Larzac 2017 du domaine de Montcalmès ? \u003c\/b\u003eCe grand Languedoc se mariera avec une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée ou encore un canard à l'orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAvis de la Revue du vin de France (Novembre 2020) : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"C'est une grande réussite en 2017, ce vin rouge est la cuvée emblématique du domaine, et reste une référence dans les Terrasses du Larzac. Il a tout d'un grand, déjà délicieux avec ses notes de poivre, de genièvre, ses tanins délicats, il saura traverser le temps avec grâce. Un vin suave et d'une élégance folle !\" \u003cstrong\u003eNote : 96\/100 - Novembre 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Languedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l et 1.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : syrah et grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 30 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 20\/25 hectolitres\/hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fût de chêne pendant 24 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Frédéric Pourtalié\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTempérature de service : 17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domainedemontcalmes.fr\/\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003edomaine de Montcalmès \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156255383927,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017 bouteille","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156255416695,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017 Magnum","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/911.jpg?v=1780936333"},{"product_id":"clos-maia-terrasses-du-larzac-rouge-2014","title":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenache plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2014  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eIGP Hérault\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenache plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eA la vigne\u003c\/strong\u003e : 90% \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e et 10% mélange de vieux cépages : Œillade - Cinsault - Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2014\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156255744375,"sku":"Clos Maia rouge IGP Hérault 2014","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-igp-herault-2014.png?v=1781521970"},{"product_id":"clos-maia-terrasses-du-larzac-rouge-2013","title":"Clos Maia Terrasses du Larzac rouge 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2013  :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e du Clos Maia 2013 :\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2013\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"font-size:11px;font-weight:400;\"\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2013","offer_id":57156271014263,"sku":"Clos Maia Terrasses du Larzac rouge 2013290","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/294.jpg?v=1780936497"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2016","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2016","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2016  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hl . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : Malgré des conditions climatiques aléatoires , l'année \u003cstrong\u003e2016\u003c\/strong\u003e est un bon millésime \u003c\/span\u003een\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec des vins équilibrés combinant un joli fruit et une belle fraîcheur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156277764471,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2016319","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2016.png?v=1781522202"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2017","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2017","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2017  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année \u003cstrong\u003e2017\u003c\/strong\u003e est un grand millésime en\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Les rendements sont en retrait avec -30% de production mais la qualité est grande et les meilleurs vignerons ont fait de très grands vins avec de très beaux potentiels de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Ce vin résume bien les qualités du millésime. Finesse et floralité, élégance mais aussi plaisir d'une pulpe charmeuse et disponible. Si le fruit du grenache est bien en avant dans l'équilibre de cette cuvée, sa rémanence et son équilibre affirment un grand potentiel. Potentiel confirmé par un premier millésime 2010 (16.5\/20) aux arômes distingués valorisés par une structure fine mais solide\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2017","offer_id":57156278714743,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171347","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156278747511,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171601","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2017","offer_id":57156278780279,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20171883","price":166.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2017.jpg?v=1781522297"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-les-carlines-2011","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 2011","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, elle est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et très \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée les Carlines 2011 du Mas Haut Buis :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Carlines 2011 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e , de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L\"égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les \u003cstrong\u003eCarline 2011\u003c\/strong\u003e possède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e possède une\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e, elle est \u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e et très \u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e avec une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e sur les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et la \u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2011","offer_id":57156283367799,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111403","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156283400567,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20111659","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1082-large_default.jpg?v=1780936475"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-costa-caoude-2011","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Costa Caoude 2011","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2011\u003c\/strong\u003e possède un nez sur les\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, la réglisse et de subtiles notes toastées. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e, sphérique avec des \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e très \u003cstrong\u003efins\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e avec une belle tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Costa Caoude 2011 du Mas Haut Buis :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2011 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e de 40 ans et de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e de 70 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L\"égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e exclusivement en foudre \u003cstrong\u003eStockinger\u003c\/strong\u003e de 20 hl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2011\u003c\/strong\u003e possède un nez sur les\u003cstrong\u003e fruits noirs\u003c\/strong\u003e, la réglisse et de subtiles notes toastées. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e, sphérique avec des \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e très \u003cstrong\u003efins\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e avec une belle tension.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2011","offer_id":57156283466103,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Costa Caoude 2011407","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2011","offer_id":57156283498871,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Costa Caoude 20111421","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1081-large_default.jpg?v=1780936649"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2017","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2017","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2017 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2017 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2017\u003c\/strong\u003e est la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2017 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2017 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la grande cuvée 2017 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2017 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2017 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156300636535,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2017","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2017","offer_id":57156300669303,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20171360","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/642-pdt_540.jpg?v=1780936872"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2020","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eFin du Millésime 2020 - Derniers Magnums disponibles !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003eLe Terrasses du Larzac du domaine de Montcalmès a reçu 97\/100 dans le Guide Bettane et Desseauve 2024 et 93\/100 dans le Guide RVF 2024.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003eMontcalmès\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eest désormais l'une des propriétés les plus recherchées du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e. Frédéric Pourtalié nous \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003epropose son\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e dans le nouveau millésime 2020 \u003c\/strong\u003e, issu d'un assemblage à 60 % de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, 20 % de \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e et 20 % de \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e. Comme chaque année, la cuvée Montcalmès rouge 2019 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Terrasses du Larzac Montcalmès rouge 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDécouvrez  le millésime 2020 du \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e de Frédéric Pourtalié\u003c\/strong\u003e, l'un des fleurons du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003edont l'élégance, la profondeur et la complexité des vins font office de référence d'année en année.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDepuis le millésime 2015, le domaine est certifié \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec la démarche du respect de l'environnement qui a été entreprise depuis déjà de nombreuses années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages du Montcalmès rouge 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCe Montcalmès rouge 2020 \u003c\/strong\u003een \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est un assemblage à \u003cstrong\u003e60 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e, 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'age moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinification et élevage du Montcalmès rouge 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e des différents \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e se fait \u003cstrong\u003eséparément\u003c\/strong\u003e après des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e préalablement \u003cstrong\u003eégrappées\u003c\/strong\u003e et foulées. Les vinifications se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003eMacérations\u003c\/strong\u003e durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e suivant le millésime. Les \u003cstrong\u003epigeage\u003c\/strong\u003e se fait sur les trois cépages.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e se fait en\u003cstrong\u003e fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de un et deux vins ou plus pendant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la \u003cstrong\u003emise en bouteille\u003c\/strong\u003e qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation \u003c\/span\u003ed\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eu Montcalmès rouge 2020 : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'Œil : Le \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2020 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e se pare d'une grande \u003cstrong\u003erobe impénétrable\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe nez : Après aération, le \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance évoque des notes \u003cstrong\u003eintenses\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e de fruits noirs et d'épices. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa bouche : La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e tout en équilibre et \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003epuissance\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e avec une palette aromatique complexe de fruits noirs associés à des notes réglissées et mentholées . \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003elongue et fraîche\u003c\/strong\u003e. Une très grande réussite à ne pas rater.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQuel plat servir avec le \u003cb\u003eTerrasses du Larzac 2020 du domaine de Montcalmès ? \u003c\/b\u003eCe grand Languedoc se mariera avec une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée ou encore un canard à l'orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAvis de la Revue du vin de France (Novembre 2020 - Millésime 2017) : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"C'est une grande réussite en 2017, ce vin rouge est la cuvée emblématique du domaine, et reste une référence dans les Terrasses du Larzac. Il a tout d'un grand, déjà délicieux avec ses notes de poivre, de genièvre, ses tanins délicats, il saura traverser le temps avec grâce. Un vin suave et d'une élégance folle !\" \u003cstrong\u003eNote : 96\/100 - Novembre 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Languedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l et 1.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : syrah et grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 30 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 20\/25 hectolitres\/hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fût de chêne pendant 24 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Frédéric Pourtalié\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTempérature de service : 17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domainedemontcalmes.fr\/\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003edomaine de Montcalmès \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156318364023,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20201247","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156318396791,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20201547","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156318429559,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20201950","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156318462327,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20201951","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156318495095,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20201954","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156318527863,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac 20202122","price":239.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-2020-magnum.png?v=1781523612"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2018","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018 magnum","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2018  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Les rendements sont en retrait à cause du mildiou qui a touché l'ensemble du pourtour méditerranéen mais la qualité est grande et les meilleurs vignerons ont fait de très grands vins avec de très beaux potentiels de garde.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge 2018\u003c\/strong\u003e a reçu \u003cstrong\u003e94\/100\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156318921079,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018821","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156318953847,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018822","price":58.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2018-magnum.jpg?v=1781523631"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-costa-caoude-2019","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Costa Caoude 2019","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2019 du Mas Haut Buis est un Terrasses du Larzac au\u003c\/strong\u003e nez de \u003cstrong\u003efruits noirs\u003c\/strong\u003e, de réglisse et de subtiles notes toastées. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eéquilibrée\u003c\/strong\u003e, sphérique avec des \u003cstrong\u003etannins\u003c\/strong\u003e très \u003cstrong\u003efins\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003efraîche\u003c\/strong\u003e avec une belle tension.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Costa Caoude 2019 du Mas Haut Buis :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e de 40 ans et de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e de 70 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L\"égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e18 mois\u003c\/strong\u003e exclusivement en foudre \u003cstrong\u003eStockinger\u003c\/strong\u003e de 20 hl.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDans ce millésime La cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude 2019\u003c\/strong\u003e possède un nez sur le cacao, le tabac blond, les épices avec une touche boisée bien intégrée. La bouche est ample et fraiche avec des tanins biens fondus le tout avec une structure qui offre beaucoup de relief. La finale est longue et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156346904951,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Costa Caoude 20191594","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1080.jpg?v=1780937235"},{"product_id":"mas-haut-buis-terrasses-du-larzac-les-carlines-2020","title":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 2020","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan\u003eLa cuvée Les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarline 2020 \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003epossède un nez sur la Mûre, et de jolies notes florales. La \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e possède une\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, elle est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etonique\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et très \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edigeste\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e avec une \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sur les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ecannelle\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée les Carlines 2020 du Mas Haut Buis :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Carlines 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/46-mas-haut-buis-olivier-jeantet\"\u003eMas Haut Buis\u003c\/a\u003e est un vin en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc \u003c\/a\u003e- \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur \u003cstrong\u003eterroir d'éboulis calcaire\u003c\/strong\u003e. L'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eCosta Caoude\u003c\/strong\u003e est constitué de \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e , de \u003cstrong\u003eCarignan\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e sont Traditionnelles en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e en différents contenants : \u003cstrong\u003ecuves tronconiques\u003c\/strong\u003e,  cuve \u003cstrong\u003ebéton\u003c\/strong\u003e. L'égrappage est de 100 %, .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e dure pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003ecuve\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les \u003cstrong\u003eCarline 2020 \u003c\/strong\u003epossède un nez sur la Mûre, la myrtille, et de jolies notes florales. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e possède une\u003cstrong\u003e jolie structure\u003c\/strong\u003e, elle est \u003cstrong\u003ejuteuse et\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egourmande\u003c\/strong\u003e . Les tannins sont bien fondus. la finale est belle et \u003cstrong\u003etonique.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156347003255,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20201184","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156347036023,"sku":"Mas Haut Buis Terrasses du Larzac Les Carlines 20201416","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1078.jpg?v=1780937037"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2020","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2020  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2020est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une très belle qualité de raisins qui a permis de produire de beaux vins fruités et de belle garde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156347920759,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20201592","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1160-large_default.jpg?v=1780937299"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : 94\/100 dans le Bettane et Desseauve 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2020 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2020 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2020  du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la grande cuvée 2020  :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2020  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156386259319,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201972","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156386292087,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20201973","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156386324855,"sku":"Mas Laval Grande cuvée 20202117","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2020.png?v=1781525530"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2021","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2021  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2021 est un millésime de vignerons en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont modestes en raison des gelées de printemps mais la qualité de raisins est très bonne ce qui a permis de produire de jolis vins fruités et purs à consommer sur le fruit ou à conserver quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156387701111,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202034","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1,5 L \/ 2021","offer_id":57156387733879,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202035","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2021","offer_id":57156387766647,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20202120","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1368-medium_default.jpg?v=1780937276"},{"product_id":"mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2022","title":"Mas Laval Les Pampres rouge Terrasses du Larzac 2022","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2022 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée , gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres rouge 2022 IGP Hérault :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/18-igp-herault\"\u003eIGP Hérault\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156418208119,"sku":"Mas Laval Les Pampres rouge 20222509","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2022.jpg?v=1781526340"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Bettane \u0026amp; Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2021 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2021 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2021 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2021 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2021  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156418503031,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 20212514","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1960.jpg?v=1780937470"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100 (Millésime 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Terrasses du Larzac, parcellaires de vieilles vignes de grenaches de Louroux, est un vin poudré avec un beau velouté de tannins, des notes de myrtilles, de camphre et de cuir. Les vins du domaine ont encore gagné en délicatesse\".\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2022  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2022  est un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une superbe qualité des raisins ce qui a permis de produire superbes vins fruités et structurés à consommer sur le fruit ou à conserver 5 à 10 années et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e94\/100 en 2022 \u003c\/strong\u003edans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156431741303,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20222816","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022.jpg?v=1781527145"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022-offre-tasting","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2022 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100 (Millésime 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Terrasses du Larzac, parcellaires de vieilles vignes de grenaches de Louroux, est un vin poudré avec un beau velouté de tannins, des notes de myrtilles, de camphre et de cuir. Les vins du domaine ont encore gagné en délicatesse\".\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2022  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2022  est un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. 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Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2021  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2021 est un millésime de vignerons en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont modestes en raison des gelées de printemps mais la qualité de raisins est très bonne ce qui a permis de produire de jolis vins fruités et purs à consommer sur le fruit ou à conserver quelques années.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156441833847,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20203039","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1769.jpg?v=1780937902"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2022","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue de presse : Guide vert 2026 RVF 94\/100 - Bettane et Desseauve : 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2022 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge 2022 du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge 2022 du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac 2022 du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156443668855,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 20223070","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2022.jpg?v=1781527779"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2022-magnum","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2022 du domaine de Montcalmès, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 Magnum maximum par client.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2022 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge 2022 du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge 2022 du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac 2022 du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156444750199,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2022 Magnum3094","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2022-magnum.png?v=1781527844"},{"product_id":"mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021-offre-tasting","title":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 2021 Offre Tasting","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:rgb(208,18,26);\"\u003eOffre Tasting : Vous ne connaissez pas cette cuvée et souhaitez la découvrir ? Nous vous la proposons à tout petit prix ! 1 bouteille par client maximum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la \u003cstrong\u003eGrande Cuvée 2021 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e, un \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e puissant, structuré, concentré et complexe à mettre dans sa cave sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Grande cuvée 2021 AOC Terrasses du Larzac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande Cuvée du Mas Laval 2021 \u003c\/strong\u003eest la cuvée qui chapote la gamme du domaine. C'est un vin puissant, structuré, concentré et complexe avec un magnifique potentiel de garde de 10 ans et plus. La Grande cuvée du Mas Laval est en appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e depuis 2014.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eGrande cuvée 2021 du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de trois cépage, la syrah, le grenache et le mourvèdre. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 24 mois, en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la grande cuvée 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Grand cuvée 2020 du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat est profonde aux reflets intenses d'une grande jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits noirs et rouges, poivrées, de fleurs, de garrigue et d'épices.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est délicate, veloutée, concentrée sur les fruits rouges et noirs bien mûrs, la réglisse et les épices, tout en gardant une belle fraîcheur et dévoilant toute la complexité de son terroir d'exception.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin s'achève long et élégant avec une belle fraicheur,  malgré son caractère puissant et solaire, portée par de beaux amers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec la grande cuvée 2021  du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Ce Terrasses du Larzac accompagnera des grillades, des viandes rouges, un carré d'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Grande cuvée\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : syrah, grenache et mourvèdre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 24 mois barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : \u003c\/strong\u003eMédaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2019, Médaille d’Or au Concours des Vins de la Vallée de l’Hérault 2017, Wine Advocate 2017 (Guide Robert Parker) : 91\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156446355831,"sku":"Mas Laval Grande cuvée Terrasses du Larzac 20213113","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-grande-cuvee-terrasses-du-larzac-2021-offre-tasting.png?v=1781527927"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-mourvedre-2021","title":"Domaine de Montcalmès Mourvèdre 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Mourvèdre du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, est une cuvée \u003cstrong\u003e100% mourvèdre\u003c\/strong\u003e, élégante, puissante à la très belle fraicheur. C'est une cuvée produite en petite quantités.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée le Mourvèdre 2021 du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe vin de France rouge 2021 du domaine de Montcalmès est un 100% de mourvèdre issu de vignes d'environ 30 ans aux rendements de 30 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée \"M\" se fait en vieux foudres et en barriques de plusieurs vins pendant 24 mois. La mise en bouteille a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Mourvèdre 2021 du domaine de Montcalmès est une cuvée de Mouvèdre offrant dès aujourd'hui beaucoup de plaisir. Il possède un nez ouvert, puissant et complexe, une robe profonde. La bouche est structurée, puissante et d'une belle longueur terminant sur une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce vin de France est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV : 9\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156453958007,"sku":"Domaine de Montcalmès Mourvèdre 20213162","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-mourvedre-2021.jpg?v=1781528250"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2020-magnum","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2020 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue du vin de France : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2020  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2020est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une très belle qualité de raisins qui a permis de produire de beaux vins fruités et de belle garde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e93\/100 en 2019 et 94\/100 en 2018\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156464279927,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2020 Magnum3307","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1923.jpg?v=1780938092"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2022-magnum","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2025 de la Revue du vin de France : 94\/100 (Millésime 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Le Terrasses du Larzac, parcellaires de vieilles vignes de grenaches de Louroux, est un vin poudré avec un beau velouté de tannins, des notes de myrtilles, de camphre et de cuir. Les vins du domaine ont encore gagné en délicatesse\".\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2022  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e. Elle est principalement issu de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année 2022  est un grand millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e. Les rendements sont dans la moyenne avec une superbe qualité des raisins ce qui a permis de produire superbes vins fruités et structurés à consommer sur le fruit ou à conserver 5 à 10 années et plus.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge \u003c\/strong\u003ea reçu \u003cstrong\u003e94\/100 en 2022 \u003c\/strong\u003edans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57156464476535,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2022 Magnum3315","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1928.jpg?v=1780938114"},{"product_id":"clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2019","title":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 2018","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Clos Maia rouge 2018  :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eClos Maia Le Clos rouge de Géraldine Laval \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest la grande cuvée rouge du domaine en appellation \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-aoc-terrasses-du-larzac\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Elle est principalement issue de vieux grenaches plantés sur un plateau calcaire balayé par les vents du nord en provenance du Causse du Larzac.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eDonnées Techniques\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes cépages \u003c\/strong\u003e: 90% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet 10% mélange de vieux cépages : Œillade - \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/41-le-cinsault\"\u003eCinsault \u003c\/a\u003e- Terret Bourret noir – Aramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMéthode culturale :\u003c\/strong\u003e La culture de la vigne se fait sans produit chimique, sans pesticide, ni insecticide.  Le premier objectif est de structurer le sol et favoriser la vie afin de créer un équilibre entre le végétal et le sol. Ensuite  la prophylaxie est utilisée en aérant la zone fructifère et le feuillage ; de cette façon, les attaques cryptogamiques sont limitées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erendement\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/Ha\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLes vendanges\u003c\/strong\u003e : la récolte se fait à la main en caissettes ajourées de 32 kg. Un Tri drastique est effectué à la coupe par les vendangeurs.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinification et élevage\u003c\/strong\u003e : La vinification se fait en grappes entières et égrappées, en levures indigènes et cuves bêton.  Le Soutirage se fait après la fermentation alcoolique afin d’enclencher la fermentation malolactique en foudre de 20 hL . L’élevage dure environ 18 mois.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eProduction annuelle\u003c\/strong\u003e : Le Clos Maia rouge est élaboré à hauteur de 2600 btls\/an.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime : \u003c\/strong\u003el'année \u003cstrong\u003e2018\u003c\/strong\u003e est un très beau millésime en\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLanguedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Les rendements sont en retrait à cause du mildiou qui a touché l'ensemble du pourtour méditerranéen mais la qualité est grande et les meilleurs vignerons ont fait de très grands vins avec de très beaux potentiels de garde.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eL'Avis de la Revue du vin de France :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Maia Terrasses du Larzac rouge 2018\u003c\/strong\u003e a reçu \u003cstrong\u003e94\/100\u003c\/strong\u003e dans le guide de la Revue du vin de France.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156464574839,"sku":"Clos Maia rouge Terrasses du Larzac 20183317","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-maia-rouge-terrasses-du-larzac-2018.jpg?v=1781528827"},{"product_id":"mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2023","title":"Mas Laval Les Pampres rouge Terrasses du Larzac 2023","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge 2023 du Mas Laval\u003c\/strong\u003e est une cuvée en appellation Terrasses du Larzac, gourmande, très fruitée, avec une belle texture en bouche, aux tannins souples, un IGP à déguster dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Mas Laval Les Pampres Terrasses du Larzac rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée\u003cstrong\u003e Les Pampres rouge \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eMas Laval \u003c\/strong\u003eest un vin au fruit croquant, aux tannins souples et soyeux, que l'on dégustera dans sa jeunesse pour lui même comme une belle gourmandise mais qui trouvera sans difficultés de nombreux accords mets-vins.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépages :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003eterroir d'Aniane\u003c\/strong\u003e est un terroir d'exception, entouré par la \u003cstrong\u003emassif de l'Arboussas\u003c\/strong\u003e et le contrefort des \u003cstrong\u003eCévennes\u003c\/strong\u003e (le massif de la Seranne). Une nature encore sauvage : les vignes bénéficient des parfums de cette garrigue languedocienne (chênes verts, thyms, romarins).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003ePampres rouge du Mas Laval \u003c\/strong\u003eest un assemblage de quatre cépages, le mourvèdre, le grenache, le carignan et enfin la syrah,. La\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esont situés sur un sol calcaire et de galets roulés au pied du massif de l'Arboussas dans un environnement de chêne liège et de Garrigue près la vallée de Gassac. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest situé sur un sol argilo calcaire, plus profond. Le\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/18-le-carignan-noir\"\u003ecarignan\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovient de vieilles vignes de 30 ans sur le terroir en pente de la Serranne, sur les contreforts du Larzac.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa conduite des vignes et la vendange :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe domaine du Mas Laval limite au maximum le travail mécanique afin de préserver le sol et les souches des différentes parcelles : taille sévère, labour, fumure naturelle, palissage, épamprage, traitement adapté et sans excès, vendanges en vert, effeuillage manuel. Les \u003cstrong\u003evendanges sont réalisées à à la main\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges effectuée manuellement, les \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e avec des pigeages manuels et de longues macérations de 30 jours en moyenne. Les interventions se font au minimum pendant la fermentation avec juste une surveillance des températures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eélevage dure 12 mois, en foudres et en barriques bourguignonnes de chêne français\u003c\/strong\u003e avec une chauffe très faible. Les cépages sont élevés séparément. Le vin est enfin assemblé juste avant sa mise en bouteille. Il est ni filtré, ni collé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la cuvée les Pampres rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Pampres rouge du Mas Laval est un grand vin profond et raffiné qui mérite quelques années de cave avant de dévoiler ton son potentiel aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'Œil\u003c\/strong\u003e : La robe grenat et intense avec des reflets violacés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe nez\u003c\/strong\u003e : le vin dévoile des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et de zan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa bouche\u003c\/strong\u003e : La bouche est souple, soyeuse, bien concentrée sur les fruits rouges et noirs, la réglisse avec des notes d'épices. Malgré sa richesse et sa belle puissance, Le vin reste frais et glisse \"tout seul\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa finale\u003c\/strong\u003e : Le vin termine par une jolie finale fruitée, gourmande et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuels plats servir avec les Pampres rouge du Mas Laval\u003c\/strong\u003e : Cet IGP Hérault accompagnera des grillades, des viandes rouges, de l'agneau, un rôti de porc ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/10-mas-laval-languedoc\"\u003eMas Laval\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pampres rouge\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e : calcaire, de galets roulés et argilo calcaire plus profond\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages principaux\u003c\/strong\u003e : Mourvèdre, grenache, carignan et syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : Levures indigènes, pigeages manuels, longues macérations de 30 jours\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois en foudre et en barriques de chêne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Laval\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture raisonnée\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécompenses : -\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.maslaval.com\/\"\u003ehttp:\/\/www.maslaval.com\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156464640375,"sku":"Mas Laval Les Pampres Terrasses du Larzac rouge 20233323","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/mas-laval-les-pampres-rouge-terrasses-du-larzac-2023.jpg?v=1781528836"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2023 du domaine de Montcalmès, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV : 156\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156473815415,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 20233472","price":45.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2041.jpg?v=1780937932"},{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum-1","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2023 du domaine de Montcalmès au format Magnum, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. 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