{"title":"Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eParmi les Grands Crus les plus célèbres de la Côte de Nuits, \u003cstrong\u003eChambertin\u003c\/strong\u003e incarne l’élégance et la puissance du Pinot Noir bourguignon. Ce vin rouge profond et racé séduit les amateurs les plus exigeants. Découvrez les secrets de ce cru d’exception : terroir, profil aromatique, accords mets \u0026amp; vins et conseils de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePrésentation de l’AOC Chambertin Grand Cru\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRégion : Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous-région : Côte de Nuits\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCommune : Gevrey-Chambertin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClassement : Grand Cru (depuis 1937)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuperficie : ~13,2 ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCépage unique : Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chambertin Grand Cru est considéré comme l’un des plus grands vins rouges du monde. Adulé par Napoléon Bonaparte, il est souvent décrit comme le roi des Grands Crus rouges de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est situé au cœur d’un ensemble prestigieux de neuf Grands Crus, dont Chambertin-Clos de Bèze, Ruchottes-Chambertin, Mazis-Chambertin… mais seul Chambertin porte ce nom sans autre qualificatif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStyle et profil du vin\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn Chambertin Grand Cru offre une structure puissante, une grande profondeur aromatique, et une longévité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eArômes typiques :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpices douces, réglisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de sous-bois, truffe, cuir avec l’âge\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBoisé noble et intégré (élevage en fûts)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEn bouche :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTannins fermes mais soyeux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcentration et fraîcheur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinale très persistante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; Chambertin Grand Cru\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn vin de cette stature mérite des plats à la hauteur :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlats carnés nobles :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilet de bœuf Rossini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanard rôti au jus corsé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôte de veau aux morilles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGibier en sauce (chevreuil, lièvre à la royale)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlats à base de champignons ou truffe :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŒufs en meurette truffés\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisotto aux cèpes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTournedos aux truffes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFromages affinés :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉpoisses (en petite quantité)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComté extra-vieux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrillat-Savarin truffé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉvitez les plats trop épicés ou trop sucrés qui écraseraient la finesse du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConseils de service et garde\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 16–17 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarafer : oui, pour les vins jeunes (moins de 10 ans)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGarde : 20 à 40 ans selon le millésime\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerre conseillé : grand verre à Bourgogne pour libérer les arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/101-aoc-chambertin-grand-cru\"\u003e Découvrez notre sélection de Chambertin Grand Cru sur Planète Vin.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2021","title":"Jean Louis Trapet Chambertin Grand cru 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe\u003cstrong\u003e Chambertin grand cru 2021 \u003c\/strong\u003edu domaine \u003cstrong\u003eJean Louis Trapet\u003c\/strong\u003e a obtenu \u003cstrong\u003e98\/100\u003c\/strong\u003e dans le\u003cstrong\u003e Guide vert de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChambertin Grand cru 2021\u003c\/strong\u003e est le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. Un vin Grandiose !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-bourgogne\/691-1809-jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2020.html#\/27-format-75_cl\/52-millesime-2020\"\u003eChambertin Grand cru\u003c\/a\u003e 2021 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/71-domaine-jean-louis-trapet\"\u003eDomaine Jean Louis Trapet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest issu de 3 parcelles de vignes de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e plantées sur 1 ha et 90 ares dont la plus vieille date de 1919.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Le lieu est un des plus nobles  qui soit. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la  nature » Gaston Roupnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eChambertin Grand cru 2021\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. Un vin Grandiose !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eRevue du vin de France - Guide vert 2023 : 98\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"Énergie considérable et tanins affirmés dans le très consistant Chambertin, à l'exceptionnelle précision de saveurs : son nez de cerise noire, d'épices, de cacao et de menthe est éblouissant.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eThe Wine Advocate (93-95)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"The 2021 Chambertin Grand Cru wafts from the glass with aromas of dark cherries and mulberries mingled with notions of forest floor, vine smoke, dark chocolate and spices. Full-bodied, layered and velvety, it's deep and complete, with rich, powdery tannins, lively acids and a long, resonant finish. It's the cuvée that incorporates the highest percentage of whole bunch in the range this year.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156378460535,"sku":"Jean Louis Trapet Chambertin Grand cru 20212446","price":750.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1257.jpg?v=1780937185"},{"product_id":"jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2022","title":"Jean Louis Trapet Chambertin Grand cru 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit sur réservation et disponible mi-fin décembre 2024. Contactez nous pour passer commande.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Chambertin grand cru 2022 du domaine Jean Louis Trapet a obtenu 98\/100 dans la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChambertin Grand cru \u003c\/strong\u003eest le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. Un vin Grandiose !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-bourgogne\/691-1809-jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2020.html#\/27-format-75_cl\/52-millesime-2020\"\u003eChambertin Grand cru\u003c\/a\u003e  du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/71-domaine-jean-louis-trapet\"\u003eDomaine Jean Louis Trapet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest issu de 3 parcelles de vignes de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e plantées sur 1 ha et 90 ares dont la plus vieille date de 1919.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Le lieu est un des plus nobles  qui soit. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la  nature » Gaston Roupnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe mot du vigneron sur le millésime 2022 : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e\"En cuverie, les raisins sont magnifiques, tellement beaux et sains que nous hésitons à préparer la table de tri. Leur niveau de maturité est tout à fait raisonnable autour de 13%, ce qui présage un bel équilibre. Délicatement mis en cuve, en raisins entiers pour une bonne majorité, les jus ne tardent pas à nous impressionner, ils sont colorés, riches et véritablement enivrants... Ces vins maintenant en bouteilles, continuent à nous émerveiller,  ils possèdent de surcroît cette capacité à nous relier et nous invitent au partage.\" \u003cstrong\u003e\u003cem\u003eJean Louis Trapet\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003eNotes de dégustation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eChambertin Grand cru \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. Un vin Grandiose !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eRevue du vin de France 2024 : 98\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eThe Wine Advocate (95-97)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156428824951,"sku":"Jean Louis Trapet Chambertin Grand cru 20222735","price":790.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2022.jpg?v=1781526860"},{"product_id":"jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2023","title":"Jean Louis Trapet Chambertin Grand cru 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eProduit sur réservation et disponible fin novembre 2025. Contactez nous pour passer commande.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Chambertin grand cru 2023 du domaine Jean Louis Trapet a obtenu 99\/100 dans Guide vert 2026 de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChambertin Grand cru \u003c\/strong\u003eest le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. Un vin Grandiose !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-bourgogne\/691-1809-jean-louis-trapet-chambertin-grand-cru-2020.html#\/27-format-75_cl\/52-millesime-2020\"\u003eChambertin Grand cru\u003c\/a\u003e  du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/71-domaine-jean-louis-trapet\"\u003eDomaine Jean Louis Trapet\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest issu de 3 parcelles de vignes de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e plantées sur 1 ha et 90 ares dont la plus vieille date de 1919.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e« Chambertin !… Son nom est d’une prestigieuse évocation. Le lieu est un des plus nobles  qui soit. Cette noblesse, active et vivante renouvelle chaque été au soleil, le miracle de la  nature » Gaston Roupnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003eNotes de dégustation du Chambertin Grand cru de chez Jean Louis Trapet :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eChambertin Grand cru \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eest le joyau du domaine Jean Louis Trapet. C'est un vin magique au nez d'une grande richesse développant de subtils arômes de cerises, de fruits noirs bien mûrs, de cacao, de café, de réglisse accompagnée de subtiles notes florales (rose) . Sa bouche est corsée, très concentrée avec beaucoup de volume, les tannins sont d'une finesse extrême et veloutés. . La finale est majestueuse et interminable. 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