{"title":"Côte-Rôtie","description":"\u003ch2\u003eHistorique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de Côte-Rôtie est le plus ancien de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Certains auteurs grecs et latins (le naturaliste Pline l'ancien, l'historien Plutarque ou encore le poète Martial ) évoquaient déjà le vin de Côte-Rôtie dans leurs ouvrages. Au cours des siècles, sa renommée n'a cessé de croître. A son apogée en 1890, le phylloxera puis la Grande guerre 1914-1918 ruinent tous les efforts des vignerons.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 1936, l'appellation Côte-Rôtie est créée par un décret de l'INAO. Après des décennies de difficultés et l'abandon d'une partie des Côteaux, le vignoble repartira sur de nouvelles bases dans les années 1970 sous l'impulsion d'une nouvelle génération de vignerons. Aujourd'hui ils sont plus de 100 à cultiver les vignes et à exporter les vins de la Côte-Rotie au quatre coins du monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble est situé au sud de Vienne sur la Rive droite du Rhône. L'appellation est localisée sur les communes d'Ampuis, Saint-Cyr-sur-Rhône et Tupins-Sémons.  Il est accroché aux Côteaux abruptes et spectaculaires (jusqu'à 60° de pente) de la Côte Brune et de la Côte blonde. Les vignes sont soutenus par des \"cheys\", murets en pierres afin de soutenir le sol. La configuration du vignoble implique beaucoup d'efforts et de patience. Ce travail est récompensé par la qualité des vins obtenus, à la fois fins, concentrés, complexes et élégants.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe climat est semi continental de type \"lyonnais\" : les hivers sont tempérés, les étés chauds et secs avec des précipitations régulières. L'exposition du vignoble permet d'être épargné par le vent du nord et de bénéficier des vents du sud, salutaires pour la maturité des raisins et leur bon état sanitaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble occupe une surface d'environ 290 hectares en production.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble de la Côte-Rôtie est planté sur des roches métamorphiques. Au nord, (Côte Brune) : les sols sont de couleurs \"brun\" et reposent sur une roche-mère de Micaschistes. Au sud (La Côte Blonde),  les vignes sont plantées sur une roche-mère de Gneiss et de Migmatites. Cette roche mère présente de nombreuses fractures permettant aux racines des vignes de puiser l’eau et leurs éléments nutritifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe cépage roi de la Côte-Rôtie est la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Ce terroir particulier lui permet de s'exprimer à merveille et de donner naissance à des vins avec une aptitude exceptionnelle au vieillissement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl est possible de lui associer (Jusqu'à 20% maximum) le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003eviognier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, cépage local blanc réputé pour son fruité et sa finesse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique de vins de la Côte-Rôtie : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe grand vin rouge dévoile une belle robe profonde, impénétrable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez offre une palette aromatique riche et complexe sur les fruits rouges (cerise, fraise, framboise), les fruits noirs (mûre, cassis), avec des notes florales (violette) et d'épices (poivre, cannelle et reglisse). L'élevage apporte une touche boisée, de vanille et grillées. L'évolution dans le temps donne de l'ampleur au vin et laisse apparaître des notes de sous-bois, de cuir et de torréfaction (tabac, notes chocolatées ou de café). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche d'une Côte Rotie est riche, puissante, tannique mais équilibrée par une belle minéralité. Elle s'achève longue, gourmande et fraiche. Avec le temps, les tannins s'assouplissent, la puissance laisse la place à la finesse et la complexité s'installe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC'est un vin de grande garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec une Côte-Rôtie  ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne Côte-Rôtie accompagnera un plat puissant comme un gibier, des plats truffés,  un navarin d'agneau, une dinde aux marrons ou encore un fromage comme le livarot ou le munster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes domaines en AOC Côte-Rôtie :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActuellement nous vous proposons les belles cuvées du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Patrick \u0026amp; Christophe Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e avec les cuvées Les Rochains, Côte Rozier et Colline de Couzou.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePrix promotionnel jusqu'au 12 Mars à minuit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eWineAdvocate : 93\/100 ; Jancis Robinson 18+\/20 ; Decanter : 94\/100 ; Vinous : 94-96\/100  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Rochains 2019 du domaine Bonnefond est une superbe Côte Rôtie à la bouche charnue, puissante et équilibrée à encaver quelques années pour qu'elle dévoile tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Les Rochains du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuvée \u003cstrong\u003eLes Rochains 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une magnifique\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rotie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, puissante, charnue et minérale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est l'une des deux cuvées parcellaires du domaine avec la \"Côte Rozier\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle est issue d'une parcelle de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esituée au nord de l'appellation et\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eplantée sur un sol schisteux et de micaschistes riche en oxyde de fer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'orientation plein sud des vignes confère sa puissance à ce grand vin du nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon élevage sous bois en fûts de 400 litres (dont 30% neufs) pendant 20 mois lui confère de l'austérité dans sa jeunesse. Laissez lui quelques années de repos dans une bonne cave afin qu'il exprime tout son potentiel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produits en petit volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Les Rochains\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Rochains est une Côte-Rôtie au nez puissant. La bouche est sur les fruits noirs, les épices, avec des tannins structurés et une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne belle bouteille à attendre quelques années et qui tiendra au moins 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 93\/100 - Vinous : 94-96+\/100 - Jancis Robinson : 18+\/20 - Decanter : 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156324426103,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2017895","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/810.jpg?v=1780936802"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Colline de Couzou 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 91\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Colline de Couzou 2019 de chez Bonnefond est une belle Côte Rôtie au nez de fruits noirs, d'épices avec des notes florales. La bouche est puissante, concentrée avec des tannins présents mais fondus. La finale est fruitée, épicés et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Colline de Couzou du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rôtie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eColline de Couzou 2019 est la première cuvée de Côte Rotie dans la gamme du domaine\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003ePatrick \u0026amp; Christophe Bonnefond\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle nécessite quelques années de garde afin de digérer son élevage et d'exprimer tout son potentiel mais se déguste plus précocement que les cuvées Côte Rozier et\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/246-398-domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003eLes Rochains\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colline de Couzou de Patrick et Christophe Bonnefond provient de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation. Les vignes sont plantées sur un sols de schistes, micaschistes et de granites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif entrant dans la composition de cette Côte Rôtie est la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levure indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure 18 mois en barriques de 400 litres avec 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produit en petits volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Colline de Couzou 2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette belle Côte Rotie possède un nez sur les fruits noirs, les épices avec des notes florales comme la violette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est puissante, concentrée et raffinée avec des tannins présents mais fondus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finale est fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne Côte Rotie à laisser en cave deux à trois ans avant de la déguster afin qu'elle digère son élevage. Potentiel de garde de 5 à 10 et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156324524407,"sku":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 20191154","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/811-large_default.jpg?v=1780936815"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-dans-les-vignes-de-mon-pere-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Dans les Vignes de mon père 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée \"Dans les vignes de mon père\" 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 96\/100 dans le WineAdvocate (Joe Czerwinski - Janvier 2022).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eQuantités confidentielles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Côte Rotie \u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDans les vignes de mon père\" 2019\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée vinifiée par Léa Bonnefond, la fille de Christophe à partir de vignes du domaine. Une petite rareté !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Les Rochains du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuvée \u003cstrong\u003e\"Dans les vignes de mon père\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une magnifique\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rotie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, au nez de violette, de mûre et minérale, à la bouche aérienne, crémeuse et fraiche.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une Côte Rotie vinifiée par Léa Bonnefond , fille de Christophe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle est issue à 95% de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet à 5% de viognier. . \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'orientation plein sud des vignes confère sa puissance à ce grand vin du nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vin est vinifié en grappes entières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon élevage est fais sous bois 20 mois dans des barriques précédemment utilisées pour un millésime de vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produits en petit volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la cuvée \"Dans les vignes de mon père\" 2019 de Bonnefond (Wine Advocate) :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Violettes, mûres et pierres concassées apparaissent au nez du Côte Rôtie 2019 Dans les Vignes de Mon Père. Un effort gigantesque de la part des vignerons. Surement le meilleur vin que j'ai jamais goûté du domaine Bonnefond. Le chêne est parfaitement intégré dans ce vin corsé qui arrive en bouche en apesanteur, ajoutant juste un soupçon de moka et une texture assez crémeuse. Long et vif, il devrait se bonifier pendant au moins 15 ans, voire plus.\" - Joe Czerwinski (Wine Advocate) 96\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156413686135,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Dans les Vignes de mon père 20192357","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bonnefond-cote-rotie-dans-les-vignes-de-mon-pere-2019.jpg?v=1781526156"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2023","title":"Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCôte-Rôtie Les Rochains 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/strong\u003e exprime toute la noblesse de la Côte Brune : Terroir de vieux schistes, cette Syrah offre pureté, puissance et élégance. Ce millésime révèle des arômes de mûre, violette, épices, avec des tanins racés et une belle longueur. Grand Vin de garde, parfait pour les amateurs de grandes Syrah de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eCôte-Rôtie Les Rochains 2023 – Domaine Bonnefond\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne cuvée prestige du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e, enraciné dans les vieux schistes de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte-Rôtie\u003c\/a\u003e , grande appellation du nord la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; cépage\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eLe terroir des Rochains\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Rochains provient de vignes âgées de plus de 40 ans, plantées sur des coteaux abrupts de schistes. Ce terroir unique confère aux vins puissance, structure et une grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e pourpre profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits noirs mûrs, violette, épices douces, touche fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample, tanins fermes mais soyeux, finale longue et minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdéal avec gibier rôti, côte de bœuf, plats aux champignons, ou fromages affinés. Servir à ~16-17 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 16-17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 20 ans dans une bonne cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\u003ch2\u003eFAQ – Côte-Rôtie Les Rochains 2023 Domaine Bonnefond\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la particularité de cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle provient des vieilles vignes de schistes de la Côte Brune, qui donnent beaucoup de caractère, de structure et de minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel cépage compose ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl s’agit d’une \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e pure, le cépage emblématique de la Côte-Rôtie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps le conserver ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle pourra évoluer pendant 10-20 ans en cave, ajoutant complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la typicité de cette cuvée de la Vallée du Rhône septentrionale ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePar son terroir particulier, son style puissant et soigné, ainsi que par l’identité Syrah, typique de cette région viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156462051703,"sku":"Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 20233254","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2023.png?v=1781528593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/61.jpg?v=1779280405","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/cote-rotie.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}