{"title":"Domaine Bonnefond","description":"\u003ch2\u003ePrésentation du domaine Patrick \u0026amp; Christophe Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe domaine est situé dans la nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esur les fameux terroirs de la\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rôtie\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/54-aoc-condrieu\"\u003eCondrieu\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Il a pour illustres voisins les domaines Jamet et de Bonserine. Il exploite aujourd'hui 10 hectares de vignes sur les appellations Côte Rotie, Condrieu et en IGP des Côtes Rhodaniennes.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire du domaine :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe domaine familial vendait jusqu'en 1990 ses raisins au négoce. A partir de cette date, il est repris par les deux frères, Patrick et Christophe Bonnefond afin d'en faire l'une des références de l'appellation. \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe vignoble du domaine et les pratiques culturales :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eLe vignoble :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui le domaine possède 10 hectares de vignes sur les terroirs majeurs de la Côte Rôtie et de Condrieu mais aussi en IGP des Côtes Rhodaniennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes deux cépages cultivés sont la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e pour les vins rouges et le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/38-le-viognier\"\u003eviognier\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003epour les vins blancs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Il possède des parcelles situées dans le nord et le sud de l'appellation Côte Rôtie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu nord, les vignes ont une exposition plein sud (Cuvées Côte Rozier et Les Rochains et pour une partie de l'assemblage Colline de Couzou) et reposent sur des sols constitués de schistes, micaschistes et d'oxydes de fer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le sud de l'appellation, les vignes reposent sur des sols plus granitiques (complétant l'assemblage de la Colline de Couzou).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn appellation Condrieu, les vignes sont situées sur un sol granitique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin les cuvées \"sensation du Nord\",  élaborée à partir des cépages Viognier et syrah en IGP Côtes Rhodanienne, sont issues de vignes sur sols argileux et schisteux.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003eLa culture des vignes :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVinifications, élevage :\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003ePour les vins rouges :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vendange est éraflée partiellement ou à 100% suivant les cuvées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levure indigènes en cuve inox pendant 3 semaines environ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuivant les cuvées l'élevage se fait sous bois en barriques ou en fûts de 400 litres (avec une faible proportion de bois neuf) pendant 8 à 20 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cbr\u003ePour les vins blancs : \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification de l'IGP blanc est respectueuse du fruit et de sa fraicheur. Ce  viognier est élevé 8 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ele Condrieu est vinifié sur lies fines en barriques de 400 litres pendant 10 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes cuvées du domaine Bonnefond : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine élabore 3 cuvées en appellation Côte Rôtie dont deux cuvées parcellaires, \"Côte Rozier\" et \"Les Rochains\", et une cuvée issue de vignes du nord et du sud de l'appellation, la cuvée \"Colline de Couzou\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn AOC Condrieu, il produit la cuvée \"Côte Chatillon\" qui porte le nom du lieux dit sur lequel sont plantées les vignes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnfin, deux cuvées en IGP des Côtes Rhodaniennes complètent la gamme, cuvées intitulées \"Sensation du Nord\" réalisées avec les deux grands cépages du Nord de la vallée du Rhône, la syrah et le viognier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eActualités du domaine Bonnefond : \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActuellement nous vous proposons les cuvées de Côte Rôtie \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/245-397-domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003e\"Colline de Couzou\" 2017\u003c\/a\u003e  \u003c\/strong\u003eet\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/246-398-domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003e\"Les Rochains\" 2017\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePrix promotionnel jusqu'au 12 Mars à minuit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eWineAdvocate : 93\/100 ; Jancis Robinson 18+\/20 ; Decanter : 94\/100 ; Vinous : 94-96\/100  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Rochains 2019 du domaine Bonnefond est une superbe Côte Rôtie à la bouche charnue, puissante et équilibrée à encaver quelques années pour qu'elle dévoile tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Les Rochains du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuvée \u003cstrong\u003eLes Rochains 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une magnifique\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rotie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, puissante, charnue et minérale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est l'une des deux cuvées parcellaires du domaine avec la \"Côte Rozier\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle est issue d'une parcelle de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esituée au nord de l'appellation et\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eplantée sur un sol schisteux et de micaschistes riche en oxyde de fer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'orientation plein sud des vignes confère sa puissance à ce grand vin du nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon élevage sous bois en fûts de 400 litres (dont 30% neufs) pendant 20 mois lui confère de l'austérité dans sa jeunesse. Laissez lui quelques années de repos dans une bonne cave afin qu'il exprime tout son potentiel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produits en petit volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Les Rochains\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Rochains est une Côte-Rôtie au nez puissant. La bouche est sur les fruits noirs, les épices, avec des tannins structurés et une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne belle bouteille à attendre quelques années et qui tiendra au moins 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 93\/100 - Vinous : 94-96+\/100 - Jancis Robinson : 18+\/20 - Decanter : 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156324426103,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2017895","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/810.jpg?v=1780936802"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Colline de Couzou 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 91\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Colline de Couzou 2019 de chez Bonnefond est une belle Côte Rôtie au nez de fruits noirs, d'épices avec des notes florales. La bouche est puissante, concentrée avec des tannins présents mais fondus. La finale est fruitée, épicés et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Colline de Couzou du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rôtie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eColline de Couzou 2019 est la première cuvée de Côte Rotie dans la gamme du domaine\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003ePatrick \u0026amp; Christophe Bonnefond\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle nécessite quelques années de garde afin de digérer son élevage et d'exprimer tout son potentiel mais se déguste plus précocement que les cuvées Côte Rozier et\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/246-398-domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003eLes Rochains\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colline de Couzou de Patrick et Christophe Bonnefond provient de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation. Les vignes sont plantées sur un sols de schistes, micaschistes et de granites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif entrant dans la composition de cette Côte Rôtie est la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levure indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure 18 mois en barriques de 400 litres avec 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produit en petits volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Colline de Couzou 2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette belle Côte Rotie possède un nez sur les fruits noirs, les épices avec des notes florales comme la violette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est puissante, concentrée et raffinée avec des tannins présents mais fondus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finale est fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne Côte Rotie à laisser en cave deux à trois ans avant de la déguster afin qu'elle digère son élevage. Potentiel de garde de 5 à 10 et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156324524407,"sku":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 20191154","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/811-large_default.jpg?v=1780936815"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-dans-les-vignes-de-mon-pere-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Dans les Vignes de mon père 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée \"Dans les vignes de mon père\" 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 96\/100 dans le WineAdvocate (Joe Czerwinski - Janvier 2022).\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eQuantités confidentielles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette Côte Rotie \u003cstrong\u003e\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eDans les vignes de mon père\" 2019\u003c\/strong\u003e est une micro cuvée vinifiée par Léa Bonnefond, la fille de Christophe à partir de vignes du domaine. Une petite rareté !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Les Rochains du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuvée \u003cstrong\u003e\"Dans les vignes de mon père\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une magnifique\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rotie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, au nez de violette, de mûre et minérale, à la bouche aérienne, crémeuse et fraiche.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est une Côte Rotie vinifiée par Léa Bonnefond , fille de Christophe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle est issue à 95% de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet à 5% de viognier. . \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'orientation plein sud des vignes confère sa puissance à ce grand vin du nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vin est vinifié en grappes entières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon élevage est fais sous bois 20 mois dans des barriques précédemment utilisées pour un millésime de vin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produits en petit volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la cuvée \"Dans les vignes de mon père\" 2019 de Bonnefond (Wine Advocate) :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Violettes, mûres et pierres concassées apparaissent au nez du Côte Rôtie 2019 Dans les Vignes de Mon Père. Un effort gigantesque de la part des vignerons. Surement le meilleur vin que j'ai jamais goûté du domaine Bonnefond. Le chêne est parfaitement intégré dans ce vin corsé qui arrive en bouche en apesanteur, ajoutant juste un soupçon de moka et une texture assez crémeuse. Long et vif, il devrait se bonifier pendant au moins 15 ans, voire plus.\" - Joe Czerwinski (Wine Advocate) 96\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156413686135,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Dans les Vignes de mon père 20192357","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bonnefond-cote-rotie-dans-les-vignes-de-mon-pere-2019.jpg?v=1781526156"},{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2023","title":"Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 2023","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCôte-Rôtie Les Rochains 2023\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/strong\u003e exprime toute la noblesse de la Côte Brune : Terroir de vieux schistes, cette Syrah offre pureté, puissance et élégance. Ce millésime révèle des arômes de mûre, violette, épices, avec des tanins racés et une belle longueur. Grand Vin de garde, parfait pour les amateurs de grandes Syrah de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eCôte-Rôtie Les Rochains 2023 – Domaine Bonnefond\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUne cuvée prestige du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003eDomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e, enraciné dans les vieux schistes de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte-Rôtie\u003c\/a\u003e , grande appellation du nord la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; cépage\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eLe terroir des Rochains\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Rochains provient de vignes âgées de plus de 40 ans, plantées sur des coteaux abrupts de schistes. Ce terroir unique confère aux vins puissance, structure et une grande aptitude au vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e pourpre profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fruits noirs mûrs, violette, épices douces, touche fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample, tanins fermes mais soyeux, finale longue et minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins \u0026amp; service\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIdéal avec gibier rôti, côte de bœuf, plats aux champignons, ou fromages affinés. Servir à ~16-17 °C.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 16-17 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 10 à 20 ans dans une bonne cave.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\u003ch2\u003eFAQ – Côte-Rôtie Les Rochains 2023 Domaine Bonnefond\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la particularité de cette cuvée ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle provient des vieilles vignes de schistes de la Côte Brune, qui donnent beaucoup de caractère, de structure et de minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel cépage compose ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl s’agit d’une \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-la-syrah\"\u003eSyrah\u003c\/a\u003e pure, le cépage emblématique de la Côte-Rôtie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps le conserver ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eElle pourra évoluer pendant 10-20 ans en cave, ajoutant complexité et profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la typicité de cette cuvée de la Vallée du Rhône septentrionale ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePar son terroir particulier, son style puissant et soigné, ainsi que par l’identité Syrah, typique de cette région viticole.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156462051703,"sku":"Domaine Bonnefond Côte-Rôtie Les Rochains 20233254","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2023.png?v=1781528593"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/40_46a7cf88-5d10-4b68-bcc9-679ea068cd54.jpg?v=1779282489","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/domaine-bonnefond.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}