{"title":"Domaine François Chidaine","description":"\u003ch1\u003eDomaine François Chidaine : grands vins de Montlouis-sur-Loire en biodynamie\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e est une référence incontournable des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003evins de Loire\u003c\/a\u003e. Situé à \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis-sur-Loire\u003c\/a\u003e, ce domaine emblématique produit des vins blancs d’une grande pureté à partir du cépage roi de la région : le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003eChenin Blanc\u003c\/a\u003e. Reconnus pour leur précision, leur minéralité et leur capacité de garde, les vins de François Chidaine séduisent amateurs et experts du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire du Domaine François Chidaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIssu d’une famille de vignerons de Touraine, François Chidaine fonde son domaine en \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e avec seulement quelques hectares de vignes à Montlouis-sur-Loire. Passionné par son terroir, il développe rapidement son exploitation pour atteindre aujourd’hui près de \u003cstrong\u003e40 hectares\u003c\/strong\u003e répartis entre Montlouis, Vouvray et Touraine. :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDès ses débuts, il s’oriente vers une viticulture respectueuse de l’environnement en adoptant l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique dès 1992\u003c\/strong\u003e, puis la \u003cstrong\u003ebiodynamie en 1999\u003c\/strong\u003e, faisant du domaine un pionnier dans la Vallée de la Loire. :\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn terroir d’exception en Vallée de la Loire\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe vignoble du domaine s’étend sur des sols typiques de la région : \u003cstrong\u003eargiles à silex et tuffeau\u003c\/strong\u003e, une roche calcaire emblématique de la Touraine. Ces terroirs confèrent aux vins une signature unique, marquée par une grande fraîcheur et une minéralité remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChenin Blanc\u003c\/strong\u003e domine largement l’encépagement, exprimant toute la richesse des terroirs de Montlouis-sur-Loire, appellation réputée pour ses vins secs, moelleux et effervescents. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes vins du Domaine François Chidaine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe domaine élabore une large gamme de vins de Loire, allant des vins blancs secs aux cuvées moelleuses, en passant par des vins effervescents. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler toute la complexité du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMontlouis-sur-Loire\u003c\/strong\u003e : vins blancs secs, tendus et minéraux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/121-aoc-vouvray\"\u003e\u003cstrong\u003eVouvray\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e: cuvées élégantes et complexes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTouraine\u003c\/strong\u003e : vins blancs et rouges de caractère\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eParmi les cuvées emblématiques, on retrouve \u003cstrong\u003eLes Tuffeaux\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eLes Choisilles\u003c\/strong\u003e ou encore \u003cstrong\u003eLes Bournais\u003c\/strong\u003e, reconnues pour leur précision et leur potentiel de garde pouvant dépasser 10 à 15 ans. :\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe style Chidaine : précision et pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du Domaine François Chidaine se distinguent par :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUne grande \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUne \u003cstrong\u003eminéralité ciselée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn équilibre remarquable entre fraîcheur et complexité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn excellent \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLes vinifications naturelles (levures indigènes, élevage sur lies) permettent d’exprimer pleinement l’identité de chaque terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi acheter un vin du Domaine François Chidaine ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChoisir un vin de François Chidaine, c’est opter pour :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn domaine de référence en Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes vins issus de l’agriculture biologique et biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDes cuvées reconnues par les plus grands guides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn excellent rapport qualité\/prix\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets et vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes vins du domaine s’accordent parfaitement avec :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePoissons et fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrustacés (homard, langoustines)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFromages de chèvre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisine gastronomique et plats raffinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEn résumé :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine François Chidaine\u003c\/strong\u003e s’impose comme une valeur sûre pour les amateurs de grands vins de Loire. Grâce à une viticulture exigeante et une parfaite maîtrise du Chenin Blanc, il produit des vins d’une précision remarquable, reflet fidèle de leur terroir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-bournais-2024","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet de fruits blancs et surtout de pêche blanche. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, coquilles Saint-Jacques, bar, crustacés, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 10 à 24 ans VENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,85 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57130344350071,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Bournais 20243488","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-bournais-2024.jpg?v=1781521098"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-choisilles-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Choisilles\" 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Choisilles\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,16 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344415607,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 20223490","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022.jpg?v=1781521115"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-les-tuffeaux-2020","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les  Les Tuffeaux 2020","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux \u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, turbot au beurre blanc, côte de veau, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100  (millésime 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 13.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3.61 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57130344481143,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les  Les Tuffeaux 20203492","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020.jpg?v=1781521132"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-clos-du-breuil-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Clos du Breuil\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ee Clos du Breuil\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez minéral aux notes d’agrumes qui révèlent un côté sauvage. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Cuvée à déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés, crustacés, cabillaud, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Mono-terroir; parcelle exposée Nord et Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 60 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.9 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,14 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344874359,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 20223494","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2058.jpg?v=1780048717"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-grillonieres-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Grillonnières 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonières\u003cstrong\u003e\" 2022 \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonnières\u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 100 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,33 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344972663,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Grillonières 20223495","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022.jpg?v=1781521151"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-bournais-2024","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet de fruits blancs et surtout de pêche blanche. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, coquilles Saint-Jacques, bar, crustacés, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 10 à 24 ans VENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,85 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156474765687,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Bournais 20243488","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2050-large_default.jpg?v=1780938200"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Choisilles\" 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Choisilles\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,16 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156474863991,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 20223490","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022_64139603-be21-4d8f-98e1-60b088093712.jpg?v=1781529509"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les  Les Tuffeaux 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux\" du Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux \u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, turbot au beurre blanc, côte de veau, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100  (millésime 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 13.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3.61 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156474962295,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les  Les Tuffeaux 20203492","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020_ac9e7cf7-c4bb-4df7-9be6-c6824008139c.jpg?v=1781529520"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-clos-du-breuil-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Clos du Breuil\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ee Clos du Breuil\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez minéral aux notes d’agrumes qui révèlent un côté sauvage. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Cuvée à déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés, crustacés, cabillaud, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Mono-terroir; parcelle exposée Nord et Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 60 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.9 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,14 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156475060599,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 20223494","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-clos-du-breuil-2022.jpg?v=1781529532"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Grillonnières 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonières\u003cstrong\u003e\" 2022 \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonnières\u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 100 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,33 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156475158903,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Grillonières 20223495","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022_8632172f-c713-4b55-b511-5b3e37d2fecf.jpg?v=1781529545"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/78_7aa41ef2-2844-42b7-b4de-812f9f324c7a.jpg?v=1779282622","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/domaine-francois-chidaine.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}