{"title":"Le cabernet franc","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLe Cabernet franc :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eTrès vieux cépage du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003eBordelais\u003c\/a\u003e, le Cabernet franc est présent un peu dans le médoc mais il trouve surtout son terroir favori dans le Libournais comme à \u003cstrong\u003eSaint Emilion\u003c\/strong\u003e ou Fronsac. Il y trouve des sols qui lui permettent une maturité idéale. On le trouve en assemblage mais également comme cépage principal comme au Château \u003cstrong\u003eFigeac\u003c\/strong\u003e ou au Château \u003cstrong\u003eCheval Blanc\u003c\/strong\u003e.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eLe cabernet franc donne des vins aux robes moyennement profondes aux profils aromatiques fins et complexes, sur les petits fruits rouges relevés de notes épicées. On l'associe le plus souvent au \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/30-le-merlot\"\u003e\u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eet au\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/25-le-cabernet-sauvignon\"\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e pour sa palette aromatique complexe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/www.planetevin.com\/img\/cms\/Cabernet%20Franc.jpg\" alt=\"Le Cabernet franc\" width=\"330\" height=\"395\"\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eConnu pour sa maturité précoce, le cabernet Franc se retrouve également plus au nord, en \u003cstrong\u003eAnjou et en général dans la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eVallée de la Loire\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003eoù il s'épanouit sur les terroirs calcaires de\u003cstrong\u003e Bourgueil\u003c\/strong\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eou encore \u003cstrong\u003eSaumur\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/le-cabernet-franc.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}