{"title":"Le Sauvignon blanc","description":"\u003ch2 style=\"text-align:center;\"\u003eLe Sauvignon blanc :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eCe cépage peu productif est présent dans de nombreuses régions françaises à commencer par la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eVallée de la Loire\u003c\/a\u003e ou il s'exprime à merveille grâce à la variété extraordinaire de ses sols. On le retrouve également dans le Bordelais, ainsi que dans le Languedoc et La Provence. Son terroir de prédilection est frais et calcaire, terroir sur lequel il exprime tout son potentiel aromatique et minéral. On le retrouve comme cépage exclusif des prestigieuses appellations de Loire comme \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/43-aoc-pouilly-fume\"\u003ePouilly Fumé\u003c\/a\u003e, Ménétou Salon ou encore Quincy. A \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003eBordeaux \u003c\/a\u003eou dans le sud Ouest, il est associé au sémillon et à la muscadelle. Le sauvignon développe une palette aromatique sur les fruits blancs, le bourgeon de cassis, la groseille à maquereau et suivant son terroir d'origine, un côté pierre à fusil (terroir de silex) ou crayeux (Sols calcaires).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/www.planetevin.com\/img\/cms\/Sauvignon%20blanc.jpg\" alt=\"Le Sauvignon blanc\" width=\"400\" height=\"300\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align:center;\"\u003eC'est un cépage blanc avec un très grand potentiel de garde (10 ans et plus) , notamment en Vallée de la Loire (sur les grands terroirs de Sancerre) et dans le Bordelais\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003e \u003c\/a\u003e(Grands crus classés comme Haut Brion, La Mission Haut Brion ou encore domaine de Chevalier mais aussi dans le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/30-sauternes\"\u003eSauternais \u003c\/a\u003e(cépage minoritaire mais complémentaire du Sémillon) comme à Yquem , Rieussec, Suduiraut ou Sigalas Rabaud).\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/le-sauvignon-blanc.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}