{"title":"Le Sémillon","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eLe Sémillon :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eCe cépage blanc est présent dans le Sud Ouest et le Bordelais. C'est notamment le principal cépage des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/30-sauternes\"\u003eAOC de Sauternes\u003c\/a\u003e et de Barsac. Associé au \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon blanc\u003c\/a\u003e,  il donne grâce au développement de la pourriture noble  de grands vins blancs liquoreux aux qualités et potentiels extraordinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLe sémillon est un cépage très productif qui donne des raisins à la peau assez fine, caractéristique propice au développement d'un petit champignon, le  botrytis cinéréa (aussi appelée pourriture noble), développement rendu possible grâce à la proximité de la petite rivière appelée le Ciron et au développement de brouillards matinaux. Les baies sont alors \"attaquées\" ce qui permet la concentration des sucres et le développement d'arômes exceptionnels et singuliers. Les vins produits possèdent une palette aromatique unique, très complexe et au potentiel de garde illimité. Vinifiés en sec, les vins révèlent des notes de fruits secs (noisettes, amandes), de fleurs (acacia) et miellées.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/Semillon.jpg?v=1781687494\" alt=\"Le Sémillon\" style=\"float: none;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLe sémillon entre notamment et majoritairement dans la composition des Châteaux Yquem, Rieussec, La Tour Blanche ou encore Sigalas Rabaud. Il est désormais également planté dans d'autres régions viticoles à l'étranger comme en Australie ou en Afrique du sud.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/Semillon.jpg?v=1781687910","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/le-semillon.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}