{"title":"Nuits Saint Georges 1er cru","description":"\u003ch2\u003eHistorique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa création de l'appellation Nuits Saint Georges date de 1936 par le décret de l'INAO du 11 septembre.\u003cbr\u003eL'existence des vignes en Bourgogne date de l'empire romain. Le vignoble fait déjà l'objet d'une description vers 300 après JC. \u003cbr\u003eSon développement se fait au Moyen Age sous l'impulsion des abbayes et des moines de Cîteaux. La notoriété des vins de la Côte de Nuits traverse les frontières et les vins s'exportent en Europe. \u003cbr\u003eAu XIX ème le vignoble subit les conséquences de différentes maladies cryptogamiques comme le mildiou et l'Oïdium. Il subit également des dommages importants à cause de la pyrale de la vigne et surtout du phylloxera* qui le détruira presque complètement. Après des années de recherche, on utilisera finalement des porte greffes américains afin de replanter les greffons du vignoble en présence de cet *insecte venu d'Amérique. \u003cbr\u003eL'origine du nom serait lié à Georges de Lydda, officier de l'armée romaine né vers 275 après JC , qui finit en martyr et dont la dépouille fût ramenée en France et laissée à Nuits sur les bords du Meuzin, rivière qui coule à Nuits-Saint Georges. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSituation géographique :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'AOC Nuits Saint Georges 1er cru est une appellation de la \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e (Côte à laquelle elle a d'ailleurs donné son nom) dans le département de la \u003cstrong\u003eCôte d'Or en \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/12-vins-bourgogne\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eBourogne\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003eElle est située entre les villes de Dijon au nord et de Beaune au sud. Au nord, elle touche le village de Vosne-Romanée et celui de Premeaux-Prissey au sud. \u003cbr\u003eC'est une cité du vin très active qui fût notamment le lieu de la création de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin en 1934. La surface du vignoble de Nuits Saint Georges est d'environ 310 hectares dont la plus grande partie est plantée de pinot noir (300 hectares) pour 10 hectares de chardonnay. \u003cbr\u003eLes climats classés premiers crus occupent 138 hectares pour les vins rouges et 6.60 hectares pour les vins blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe terroir et les cépages :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe climat de Nuits Saint Georges est océanique frais, tempéré à légère tendance continentale ou méridionale (couloir Rhône-Saône).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'appellation repose sur un sous sol constitué de calcaire du Bajocien et du Bathonien (Jurassique moyen) dont le calcaire très compacte de Comblanchien forme l'ossature. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn haut de Côteau, les sols sont souvent peu épais, très filtrants, pauvres avec des calcaires durs. En descendant la pente, ils deviennent plus épais et s'enrichissent en argile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans la partie nord de l'appellation, les sols proviennent de limons à cailloutis, d'alluvions de la vallée du Meuzin. Dans la partie sud on retrouve des limons originaires de la Combe des Vallerots avec une terre profonde marno calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignes sont situées entre 240 et 350 mètres d'altitude. L'exposition du vignoble est au levant ou Sud-Est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/14-guide-des-cepages-du-vignoble-de-france\"\u003ecépage\u003c\/a\u003e rouge \u003c\/strong\u003ede ce vin mythique de Bourgogne est le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003ePour les vins blancs, le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est utilisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil aromatique d'un Nuits Saint Georges :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSuivant leur provenance, les vins de Nuits Saint Georges présentent des nuances : structurés et de garde ou plus tendre et à déguster dans leur jeunesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIls possèdent des robres profondes et intense de couleur pourpre à violet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez évoque des notes florales (rose), de réglisse, de fruits rouges comme la cerise, la fraise ou le cassis. Avec le temps, la palette aromatique évolue sur des notes de cuir, de fourrure, d'épices et de fruits macérés à l'eau de vie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche d'un Nuits Saint Georges et corsée, puissante avec des tannins structurés. Elle est pleine, concentrée et moelleuse. Sur certains climats classés en 1ers crus comme \"les Damodes\", \"Les Corvées\" ou \"Les Saint Georges\", les vins peuvent être plus tendres et être consommés dans leur jeunesse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuels plats servir avec un Nuits Saint Georges ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUn Nuits Saint Georges rouge est un vin puissant et corsé. En vin rouge, Il accompagnera des viandes gouteuses comme un carré d'agneau, une côte de bœuf aux morilles, un gibier mais aussi une viande blanche. Un fromage comme de l'Epoisses, un Langres ou encore un Cîteaux fera également un bel accord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn Nuits Saint Georges blanc s'accordera avec un poisson de mer, des crustacés, un homard ou une langouste flambés au whisky ou encore des cuisses de grenouilles en persillade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNos vins et domaines en AOC Nuits Saint Georges :\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eActuellement nous vous proposons les Nuits Saint Georges 1ers crus de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003eDujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eavec Le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-bourgogne\/312-500-dujac-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-pere-et-fils-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2018\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eet le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-bourgogne\/311-499-dujac-nuits-saint-georges-premier-cru-les-damodes-pere-et-fils-2018.html#\/27-format-75_cl\/48-millesime-2018\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru Les Damodes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dujac-nuits-saint-georges-premier-cru-les-damodes-pere-et-fils-2018","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru les Damodes 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Damodes est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru\u003c\/a\u003e de chez \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/a\u003e élaboré par Dujac grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e planté sur sol argilo calcaire classé en premier cru.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2018 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Damodes\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuit Saint Georges premier cru \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003ede chez \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e élaboré par Dujac grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu du cépage pinot noir planté sur sol argilo calcaire classé en premier cru.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2018 en Côte de Nuits :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un \u003cstrong\u003emillésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : \u003cstrong\u003e20 à 25 ans\u003c\/strong\u003e minimum pour les \u003cstrong\u003eplus grands terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLes rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn conclusion, les \u003cstrong\u003eGrands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels\u003c\/strong\u003e avec une mention spéciale pour les vins de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne Romanée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156289560951,"sku":"Dujac Les damodes nuit saint georges 1er cru 2018499","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-les-damodes-2018_558c8cc5-12ef-45f5-a177-3ffffd78b66d.jpg?v=1781522944"},{"product_id":"dujac-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-pere-et-fils-2018","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2018 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges \"Aux Cras\" 2018 du domaine Dujac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2018 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2018 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2018\u003c\/strong\u003e restera En Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits un \u003cstrong\u003emillésime à la qualité et au potentiel de garde extraordinaires\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur les meilleurs appellations, les vins sont tous simplement d'anthologie et rentreront dans la légende comme les millésimes 1947 ou encore 1959.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl faudra par contre s'armer de patience pour les apprécier : \u003cstrong\u003e20 à 25 ans\u003c\/strong\u003e minimum pour les \u003cstrong\u003eplus grands terroirs\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins se dégustent déjà bien avec des jus très concentrés et avec une quantité de tannins (mûrs) importante. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProfil du millésime 2018 :  L'été en Côte d'Or a été très chaud avec un printemps bien arrosé puis des mois de juillet et août très secs avec des températures dépassant largement les 30°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges ont débutés de manière précoce dès la fin du mois d'août avec des taux d'alcool dépassant bien souvent les 14°c.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements étant très importants, seuls les vignerons ayant fait tomber du raisin ont obtenu un résultat exceptionnel. Les autres ont rentré du volume avec souvent des vins dilués sans la maturité phénolique et la qualité que le millésime permettait d'obtenir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn conclusion, les \u003cstrong\u003eGrands crus et premiers crus sont tout simplement exceptionnels\u003c\/strong\u003e avec une mention spéciale pour les vins de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/39-aoc-vosne-romanee-1er-cru\"\u003eVosne Romanée\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156289626487,"sku":"Dujac Aux Cras nuit saint georges 2018500","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/533.jpg?v=1780936601"},{"product_id":"dujac-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-pere-et-fils-2019","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse - Wine Advocate : 90-92\u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2019 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges \"Aux Cras\" 2019 du domaine Dujac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2018 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019\u003c\/strong\u003e en Côte d'Or et en particulier en Côte de Nuits est un \u003cstrong\u003emillésime de grande qualité mais aux rendements en forte baisse par rapport à 2018\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 est caractérisé par des \u003cstrong\u003ealéas climatiques\u003c\/strong\u003e : Le \u003cstrong\u003egel au mois d'avril\u003c\/strong\u003e, après un hiver plutôt doux et un départ précoce du cycle végétatif, a provoqué de gros dégâts à la vigne. \u003cstrong\u003eL'été qui a suivit a été sec avec des précipitations réduites\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003erendements\u003c\/strong\u003e sont donc \u003cstrong\u003eréduis\u003c\/strong\u003e avec une forte baisse de l'ordre de 30% au domaine Dujac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUn millésime de très grande qualité\u003c\/strong\u003e : si les rendements sont en baisse, la qualité des raisins est remarquable. Les \u003cstrong\u003eéquilibres sucres\/acidité sont parfaits\u003c\/strong\u003e et les vins sont d'une \u003cstrong\u003egrande élégance et d'un équilibre souverain\u003c\/strong\u003e. Un millésime qui ravira donc les amateurs de très Grands Bourgognes élégants et gourmands !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa magie des années en 9 se confirme à nouveau !\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156334059895,"sku":"Dujac Aux Cras nuit saint georges 20191006","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2019.jpg?v=1781524152"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2020","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochains millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Aux Cras\" 2020 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges \"Aux Cras\" 2020 du domaine Dujac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2018 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2020 en Bourgogne est un millésime précoce et classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est marqué par des conditions climatiques idéales avec un temps ensoleillé de mars jusqu'en septembre. La vigne profite de ces conditions pour prendre 3 semaines d'avance jusqu'au vendanges qui commencent dès le 12 Août (dans le Maconnais). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque de précipitations entrainent quelques problèmes de stress hydrique suivant les secteurs et concentre les baies de raisins. Les vendanges demandent de la patience et du sang froid mais se déroulent dans des conditions idéales. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu chais, les vinifications se font sans accroc grâce à un excellent état sanitaire des raisins dû au temps sec.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins issus de ce millésime offrent de superbes équilibres avec une belle richesse, de belles acidités notamment sur les vins rouges. Les vins blancs sont équilibrés, aromatiques avec une belle tension malgré la richesse du millésime. Les vins rouges possèdent de superbes robes, ils sont concentrés mais restent frais et gourmands avec un beau potentiel de vieillissement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn conclusion, le millésime 2020 est un très grand millésime en Bourgogne aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156365189495,"sku":"Dujac Aux Cras nuit saint Georges 20201653","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1188.jpg?v=1780937197"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2021","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochaines millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Aux Cras\" 2021 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges \"Aux Cras\" 2021 du domaine Dujac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2021 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver 2020 fut clément. Au mois de février on vit un retour du froid qui retarda la montée de sève. Dans la vigne un beau temps sec s'installa qui permit de faire tranquillement et parfaitement tous les travaux d'hiver. Nous étions en avance partout. Le débourrement commença un peu plus en retard que les dernières années, fin mars. Tout allait donc très bien en ce début de saison. Mais c'était sans compter avec la nature qui nous préparait l'une de ces leçons qu'elle se charge régulièrement de nous donner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 6, 7 et 8 avril des gelées nocturnes de type hivernal sont venues frapper le vignoble - attaque couronnée par une forte averse de neige pendant la nuit du 7 qui humidifia les bourgeons et les offrit sans défense à la gelée. Les dégâts furent extrêmement importants sur toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur Vosne-Romanée, nous avons perdu globalement, si l'on prend toutes nos appellations, une demi-récolte. Nos vignes en Côte de Beaune ont été encore plus touchées : Nous perdons jusqu'à 90% de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa suite de la saison n'allait pas être meilleure avec un printemps extrêmement pluvieux et plutôt chaud qui a fait pousser la vigne avec une rapidité jamais vue. Les travaux de relevage, d'ébourgeonnage et d'accolage en furent extrêmement perturbés, notre équipe ayant beaucoup de mal à suivre le rythme imposé par ces conditions météo hors normes saisonnières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes maladies ne manquèrent pas d'apparaître : mildiou et surtout oïdium qui se manifesta de manière inhabituellement agressive dès le mois de mai et jusqu'aux vendanges. Le botrytis ne fut pas en reste, apparaissant dès le mois de juillet, mais contenu heureusement par des températures peu élevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu mois de septembre le temps pluvieux persista, mais s'améliora peu à peu et nous avons eu la chance de vendanger par beau temps, du 23 septembre au 2 octobre, une vendange certes blessée par le gel et les maladies et qui a donc demandé un tri « haute couture », mais dont la maturité fut finalement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette pénible saison résultent des rendements qui sont parmi les plus faibles depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156402970999,"sku":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 20212195","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2021.jpg?v=1781525943"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2022","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003ePrix promotionnel jusqu'à épuisement du stock !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"Aux Cras\" 2022  est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Nuits Saint Georges \"Aux Cras\" 2022 du domaine Dujac :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Aux Cras\" 2021 est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/69-nuit-saint-georges-1er-cru\"\u003eNuits Saint Georges 1er cru rouge\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ede chez\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eélaboré grâce à de l'achat raisins avec le même cahier des charges que pour les cuvées \"domaine\". Ce premier cru de Nuit Saint Georges est issu de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003e\u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur \u003cstrong\u003esol argilo calcaire classé en premier cru\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est   un   grand   millésime   dans   les   deux   couleurs.   Malgré   un   été   chaud,   les   2022   présentent beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une belle expression du terroir. Les blancs sont élégants, floraux, fruités mais avec légèreté et finesse. Les rouges sont très équilibrés avec un fruit intense et un caractère très expressif. Les tanins sont parfaitement mûrs, soyeux et longs. L'acidité est bonne, apportant de la précision et une belle texture aux vins\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156431970679,"sku":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 20222828","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2022.jpg?v=1781527168"},{"product_id":"dujac-pere-et-fils-nuits-saint-georges-1er-cru-aux-cras-2023","title":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eAttention : 1dernière bouteille disponible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux Cras\" 2023 – Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e exprime toute la puissance et l’élégance de ce terroir calcaire. Ce Pinot Noir raffiné déploie des arômes de fruits noirs et d’épices, portés par une fraîcheur minérale distinctive. Un grand vin de garde de 12 à 20 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eNuits-Saint-Georges Premier Cru \"Aux Cras\" 2023 – Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn grand Nuits-Saint-Georges produit par la maison Dujac Père \u0026amp; Fils, alliant puissance, fraîcheur et élégance.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e est la maison de négoce de la famille Seysses, également propriétaire du prestigieux Domaine Dujac. Grâce au même savoir-faire, les vins produits sous cette étiquette reflètent le style maison : élégance, précision et respect des terroirs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe climat \"Aux Cras\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"Aux Cras\"\u003c\/strong\u003e est un Premier Cru situé au nord de Nuits-Saint-Georges, sur des sols calcaires caillouteux. Ce terroir confère aux vins une structure solide, une fraîcheur minérale et une élégance qui le distinguent des autres climats plus charpentés de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2023 : intensité et équilibre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru \"Aux Cras\" 2023 – Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/strong\u003e déploie des arômes intenses de fruits noirs et d’épices, relevés de notes florales. La bouche est ample, minérale, avec des tanins fins et une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e grenat profond.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e cerise noire, mûre, épices, violette et notes minérales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e élégante, ample, tanins raffinés, finale longue et fraîche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViandes :\u003c\/strong\u003e agneau rôti, canard, gibier à plume.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlats :\u003c\/strong\u003e civet, plats truffés, risotto aux champignons.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e époisses, langres, comté affiné.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 15–16 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarafage :\u003c\/strong\u003e conseillé dans sa jeunesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 12 à 20 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- FAQ --\u003e\u003ch2\u003eFAQ – Nuits-Saint-Georges \"Aux Cras\" 2023 Dujac Père \u0026amp; Fils\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre Domaine Dujac et Dujac Père \u0026amp; Fils ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Dujac regroupe les vignes en propriété familiale, tandis que Dujac Père \u0026amp; Fils est la maison de négoce qui vinifie des raisins ou vins sélectionnés avec le même savoir-faire.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel est le style d’Aux Cras ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn vin structuré mais élégant, avec une belle minéralité et une finesse aromatique qui rappelle parfois Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on conserver ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEntre 12 et 20 ans, avec une évolution vers des notes de sous-bois, cuir et truffe.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156461658487,"sku":"Dujac Père et Fils Nuits Saint Georges 1er cru Aux Cras 20233249","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1891-medium_default.jpg?v=1780938059"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/69.jpg?v=1779280497","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/nuits-saint-georges-1er-cru.oembed","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}