{"title":"Loire","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eSituation du vignoble de La Loire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa route des vins de Loire est la plus longue de France. De Nantes jusqu'à Sancerre, elle offre un mosaïque de terroirs très différents. Présents dès l'époque Gallo romaine, la vigne et le vin sont ancrés dans l'histoire et la culture de cette magnifique région classée au patrimoine mondial de l'Unesco. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Climat et le terroir ligérien :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe climat est océanique de Nantes jusqu'en Anjou puis devient continental à partir du Saumurois, jusqu'à Sancerre en passant par la Touraine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vins de Loire sont d'une grande variété en raison de la nature très différente des sols, du climat. et du relief avec bien entendu l'influence bénéfique de la Loire et de ses affluents. Ils possèdent une fraicheur, un dynamisme et une élégance unique. Cette influence ligérienne permet l'élaboration de vins rouges, de vins blancs secs mais aussi de moelleux et de liquoreux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes cépages et appellations de Loire :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eEn règle général les vins de Loire sont mono-cépage (issu d'un cépage unique). Les variétés utilisées sont le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003echenin\u003c\/a\u003e, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/21-le-gamay-noir\"\u003ele Gamay\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003epour l'essentiel en Anjou, Saumurois, Touraine et dans la Sarthe. On retrouve en Touraine et plus particulièrement dans le Sancerrois le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e et le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot noir\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eEnfin en région nantaise, la folle blanche et le melon de Bourgogne entrent respectivement dans l'élaboration du « gros plant » et du célèbre « muscadet ». D'autres cépages « mineurs » sont également utilisés : Grolleau,\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/24-le-pinot-meunier\"\u003ePinot meunier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, pinot d'Aunis , le Côt (appelé Malbec dans le sud Ouest) et enfin le Romorantin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa Loire compte pas moins de 63 AOC dont les plus prestigieuses sont celles de Saumur Champigny, Vouvray, \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003eSancerre\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, Bourgueil, Saint Nicolas de Bourgueil, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003eou encore \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/43-aoc-pouilly-fume\"\u003ePouilly Fumé\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eEn règle générale, cette région propose d'excellents rapports prix plaisir. Profitez en !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-bournais-2024","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Bournais 2024","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Bournais\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. On profite au nez et en bouche d’un élégant bouquet de fruits blancs et surtout de pêche blanche. La bouche s’équilibre entre complexité aromatique et fraicheur donnant à ce vin une longueur surprenante. À garder ou à déguster dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHomard, coquilles Saint-Jacques, bar, crustacés, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 95\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argilo-calcaire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 10 à 24 ans VENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,85 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57130344350071,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Bournais 20243488","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-bournais-2024.jpg?v=1781521098"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-choisilles-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Choisilles\" 2022\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ees Choisilles\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 2.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,16 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344415607,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Choisilles 20223490","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-choisilles-2022.jpg?v=1781521115"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-les-tuffeaux-2020","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les  Les Tuffeaux 2020","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Tuffeaux \u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc tendre à la robe limpide et brillante. Nez aromatique qui révèle progressivement une délicate fraîcheur. La bouche exprime des notes fruitées et une pointe d’acidité en fin de bouche qui conjugue un bel équilibre \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, turbot au beurre blanc, côte de veau, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 94+\/100  (millésime 2020)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Sélection de parcelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 30 à 90 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 13.8 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3.61 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 15 à 20 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57130344481143,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les  Les Tuffeaux 20203492","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-les-tuffeaux-2020.jpg?v=1781521132"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-clos-du-breuil-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Clos du Breuil\u003cstrong\u003e\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"L\u003cstrong\u003ee Clos du Breuil\" \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec et fruité à la robe limpide et brillante. Nez minéral aux notes d’agrumes qui révèlent un côté sauvage. La bouche s’équilibre entre une belle fraîcheur et un fruité charnu. Cuvée à déguster dès à présent en accompagnement de mets raffinés ou tout simplement en apéritif.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés, crustacés, cabillaud, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate : 92\/100  (millésime 2022)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE :Mono-terroir; parcelle exposée Nord et Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 60 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.9 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,14 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2024\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 8 à 10 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344874359,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Clos du Breuil 20223494","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2058.jpg?v=1780048717"},{"product_id":"domaine-francois-chidaine-montlouis-sloire-les-grillonieres-2022","title":"Domaine François Chidaine Montlouis S\/Loire Les Grillonnières 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonières\u003cstrong\u003e\" 2022 \u003c\/strong\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e élégant, fruité et minéral qui accompagnera à merveille crustacés, poissons nobles ou encore Fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée \"Les Grillonnières\u003cb\u003e\" \u003c\/b\u003edu Domaine François Chidaine, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble est conduit en Biodynamie et en agriculture de conservation des sols. Aucun produit phytosanitaire chimique n'est utilisé dans les vignes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids de 620 L. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malolactique n'est pas recherchée.  L’élevage est réalisé sur lies totales, toujours dans les demi-muids pendant 6 à 8 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVin blanc sec à la robe limpide et brillante. Nez dévoilant la fraîcheur des zestes de citron jaune et de citron vert, associée à une délicate minéralité. La bouche s’équilibre entre une belle matière et une agréable fraîcheur. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eApéritif, bar, sole, homard, plateau de fruits de mer, fromages de chèvre. Servir à 11-12°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cb\u003e-\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécapitulatif : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCÉPAGE : 100% Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSOLS : Argiles à silex ; sous-sol constitué de Tuffeau\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePARCELLE : parcelle exposée Nord\/Ouest\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVIGNES : 100 ans\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVENDANGES : manuelles avec tris successifs\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSUCRES RÉSIDUELS : 1.6 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eACIDITÉ TOTALE : 3,33 g\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5 % vol\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMISE EN BOUTEILLE : Août 2023\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePOTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans minimum\u003c\/p\u003e","brand":"AOC Montlouis sur Loire","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130344972663,"sku":"Domaine François Chidaine Montlouis Les Grillonières 20223495","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-francois-chidaine-montlouis-s-loire-les-grillonnieres-2022.jpg?v=1781521151"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2022","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2022","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003e du\u003cstrong\u003e domaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2022 à Chinon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Concentré et juteux\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 est un millésime chaud et sec. Les vignes n’ont pas subi les affres du gel printanier nous permettant ainsi d’envisager une récolte généreuse. Le beau temps s’est invité dès le début du mois de mai avec très peu de pluie et des conditions sanitaires parfaites au printemps. Les traitements de la vigne ont été peu nombreux et nous avons pu alors gérer la pousse de la vigne de manière sereine et soignée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’été fut ensuite chaud mais pas caniculaire avec une grande période de sécheresse entre juillet et août. La crainte d’un stress hydrique sur les alluvions de type « Les Granges » s’estompait dès les premières pluies fin août début septembre. Les vignes se sont réalimentées et les raisins ont pu reprendre leur cycle de maturation à l’approche des vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premiers raisins de chenin ont été récoltés tout début septembre alors que les cabernets francs n’ont commencé à remplir les cuves que vers le 12 septembre. Il s’agit à nouveau d’un Millésime précoce !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes volumes récoltés sont bons, voire très bons pour toutes les parcelles. Nous sommes enfin en mesure de proposer des quantités de vins blancs bien supérieures aux années passées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont très concentrés et présentent des couleurs vives et intenses. La générosité du fruit et le caractère juteux du millésime sont remarquables. Les 2022 pourront sans doute vieillir de nombreuses années notamment sur les sols calcaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 fait partie des grands millésimes comme 2010, 2018 et 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un superbe bouquet de framboise se dégage des Grézeaux, d’une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc sur graviers\". \u003cstrong\u003eGuide vert RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AOC Chinon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130345038199,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 20223499","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2022.jpg?v=1781521160"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2023","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2023","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003e du\u003cstrong\u003e domaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2023 à Chinon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Année tropicale, vins juteux \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette année 2023 a été marquée par une saison chaude et humide qui n’a cessé de faire pousser la vigne jusqu’à la période des vendanges. Les traitements se sont enchaînés et ne nous ont pas laissé beaucoup de répit. Toute l’équipe du Domaine a été mobilisée pour contenir le mildiou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’été fut pluvieux mais relativement chaud. Les vignes plantées sur les sols sableux et parfois séchants se sont régalées de l’arrosage naturel et régulier. Aucun stress hydrique n’a affecté les différents terroirs sur ce millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe résultat est satisfaisant voire très satisfaisant notamment pour les cabernets francs qui s’en sont très bien sortis. Les chinons rouges se montrent gourmands et juteux, éclatant de fruits mais avec une matière tannique moins riches que 2020 ou 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements ont été bons et nous permettront de compenser en partie les pertes liées au millésime 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes chenins ont produit de grosses grappes qui n’ont pas réussi à mûrir dans d’aussi bonnes conditions nous obligeant à nouveau à ne proposer que la cuvée « Domaine » avec un sympathique 11.5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2023 est un millésime très ligérien qu’on appréciera dans sa jeunesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un superbe bouquet de framboise se dégage des Grézeaux, d’une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc sur graviers\". \u003cstrong\u003eGuide vert RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AOC Chinon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57130345202039,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 20233501","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2023.jpg?v=1781521170"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2022-magnum","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2022 Magnum","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003e du\u003cstrong\u003e domaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux\u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2022 à Chinon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Concentré et juteux\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 est un millésime chaud et sec. Les vignes n’ont pas subi les affres du gel printanier nous permettant ainsi d’envisager une récolte généreuse. Le beau temps s’est invité dès le début du mois de mai avec très peu de pluie et des conditions sanitaires parfaites au printemps. Les traitements de la vigne ont été peu nombreux et nous avons pu alors gérer la pousse de la vigne de manière sereine et soignée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’été fut ensuite chaud mais pas caniculaire avec une grande période de sécheresse entre juillet et août. La crainte d’un stress hydrique sur les alluvions de type « Les Granges » s’estompait dès les premières pluies fin août début septembre. Les vignes se sont réalimentées et les raisins ont pu reprendre leur cycle de maturation à l’approche des vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premiers raisins de chenin ont été récoltés tout début septembre alors que les cabernets francs n’ont commencé à remplir les cuves que vers le 12 septembre. Il s’agit à nouveau d’un Millésime précoce !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes volumes récoltés sont bons, voire très bons pour toutes les parcelles. Nous sommes enfin en mesure de proposer des quantités de vins blancs bien supérieures aux années passées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont très concentrés et présentent des couleurs vives et intenses. La générosité du fruit et le caractère juteux du millésime sont remarquables. Les 2022 pourront sans doute vieillir de nombreuses années notamment sur les sols calcaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 fait partie des grands millésimes comme 2010, 2018 et 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un superbe bouquet de framboise se dégage des Grézeaux, d’une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc sur graviers\". \u003cstrong\u003eGuide vert RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AOC Chinon","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2022","offer_id":57130345267575,"sku":"Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2022 Magnum3503","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2063-large_default.jpg?v=1780048778"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-clos-guillot-2022","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 2022","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Guillot\u003c\/strong\u003e du domaine Bernard Baudry est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos Guillot du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Guillot \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Plantées de 1993 à 2000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage: Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois ou ciment. Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. Mise en bouteille en Septembre. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2022 à Chinon : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Concentré et juteux\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 est un millésime chaud et sec. Les vignes n’ont pas subi les affres du gel printanier nous permettant ainsi d’envisager une récolte généreuse. Le beau temps s’est invité dès le début du mois de mai avec très peu de pluie et des conditions sanitaires parfaites au printemps. Les traitements de la vigne ont été peu nombreux et nous avons pu alors gérer la pousse de la vigne de manière sereine et soignée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’été fut ensuite chaud mais pas caniculaire avec une grande période de sécheresse entre juillet et août. La crainte d’un stress hydrique sur les alluvions de type « Les Granges » s’estompait dès les premières pluies fin août début septembre. Les vignes se sont réalimentées et les raisins ont pu reprendre leur cycle de maturation à l’approche des vendanges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes premiers raisins de chenin ont été récoltés tout début septembre alors que les cabernets francs n’ont commencé à remplir les cuves que vers le 12 septembre. Il s’agit à nouveau d’un Millésime précoce !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes volumes récoltés sont bons, voire très bons pour toutes les parcelles. Nous sommes enfin en mesure de proposer des quantités de vins blancs bien supérieures aux années passées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont très concentrés et présentent des couleurs vives et intenses. La générosité du fruit et le caractère juteux du millésime sont remarquables. Les 2022 pourront sans doute vieillir de nombreuses années notamment sur les sols calcaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2022 fait partie des grands millésimes comme 2010, 2018 et 2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France (millésime 2021) :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Souvent un peu strict dans sa jeunesse,  le Clos Guillot est étonnamment avenant cette année, avec une finesse de texture ravissante prolongée par une sensation minérale persistante.\" \u003cstrong\u003e94\/100 - Guide vert 2024 RVF (millésime 2021)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Clos Guillot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire et argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AOC Chinon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57130345333111,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 20223505","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2066-home_default.jpg?v=1780048721"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-la-croix-boissee-rouge-2021","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge 2021","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroix Boissée rouge \u003c\/strong\u003edu domaine Bernard Baudry est un grand Chinon complexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement. Un des sommets de l'appellation\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Croix Boissée rouge du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroix Boissée rouge \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-domaine-bernard-baudry\"\u003edomaine Bernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecomplexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Coteau composé d’argiles sableuses sur du calcaire ou \"tuffeau blanc\". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement et la maturité des raisins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Elles sont réparties en petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage: Les Vendanges sont manuelles.  La fermentation alcoolique dure 15 jours et se fait en cuves bois ou ciment. L'élevage dure 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. La mise en bouteille se fait en septembre sans filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 à Chinon : «Compliqué mais élégant»\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e2021 est un millésime tardif dans le contexte des années chaudes que nous connaissons depuis 2017 ; les vendanges se sont terminées le 9 octobre dans d’excellentes conditions. 2021 fut un vrai parcours du combattant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série de gels printaniers ainsi que la pression au mildiou ne nous ont pas laissés beaucoup de répit. Je pense qu’il s’agit de l’année la plus laborieuse que nous ayons connue jusqu’à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutefois, la grande satisfaction concerne les Cabernets Francs qui n’ont pas trop gelé et qui ont donné une récolte généreuse. Après un début d’été compliqué en raison de la lutte contre le mildiou, les raisins ont profité de l’arrière-saison légèrement arrosée puis très ensoleillée fin septembre début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous sommes un peu déçus par la faible récolte des Chenins qui ont gelé davantage : nous avons perdu 30% de la récolte alors que le feuillage avait bien résisté aux maladies. Nous avons donc décidé de ne pas produire de cuvée « Croix Boissée Blanc » cette année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ce qui concerne la qualité du millésime, nous sommes plutôt satisfaits. Compte tenu des conditions climatiques difficiles, les raisins récoltés se sont présentés en bonne forme. Les grains étaient charnus, sucrés (entre 12% et 13%), sans excès, préparant ainsi des fermentations plus énergiques que celles des millésimes de grande richesse comme 2017, 2018 ou 2019. Les vins sont souples et fruités avec de belles couleurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de comparaison avec les millésimes précédents mais 2021 est un millésime très ligérien dans ses équilibres. Les vins sont gourmands et pourront sans doute s’apprécier plus rapidement que les derniers millésimes plus solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe tenais à remercier mon équipe d’ouvriers et de saisonniers qui ont fait un travail remarquable dans la vigne et qui sont restés mobilisés et motivés pendant les nuits à lutter contre le gel et les longues journées à combattre le mildiou. Sans eux, la récolte n’aurait pas eu la même consistance et la même saveur. Chapeau !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France (millésime 2020) :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Croix Boissée 2020 nous enchante par sa densité calcaire exceptionnelle, un immense cabernet racé, encré pleinement dans son terroir dont l'allonge s'étire de manière aérienne. L'une des plus expressions de cabernet franc ligérien\". \u003cstrong\u003eRVF 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Chinon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Croix Boissée rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de 1 à 3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Bernard Baudry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 20 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"AOC Chinon","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57130345398647,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge 20213507","price":33.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-la-croix-boissee-rouge-2021.jpg?v=1781521193"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2021","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide vert 2024 Revue du vin de France : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Grézeaux 2021\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un Chinon concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux 2021 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Grézeaux 2021\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003edomaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un Chinon concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2021 à Chinon aura été particulièrement cruelle avec des gelées destructrices et des rendements très faibles sur l'ensemble de l'appellation. Un crève cœur pour de nombreux vignerons d'autant que le millésime aura engendré une belle qualité de raisins et de très jolis vins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2021 à Chinon : \"2021, Plein fruit !\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2021 est un millésime tardif dans le contexte des années chaudes que nous connaissons depuis 2017 ; les vendanges se sont terminées le 9 octobre dans d’excellentes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 fut un vrai parcours du combattant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série de gels printaniers ainsi que la pression au mildiou ne nous ont pas laissés beaucoup de répit. Je pense qu’il s’agit de l’année la plus laborieuse que nous ayons connue jusqu’à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutefois, la grande satisfaction concerne les Cabernets Francs qui n’ont pas trop gelé et qui ont donné une récolte généreuse. Après un début d’été compliqué en raison de la lutte contre le mildiou, les raisins ont profité de l’arrière-saison légèrement arrosée puis très ensoleillée fin septembre début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous sommes un peu déçus par la faible récolte des Chenins qui ont gelé davantage : nous avons perdu 30% de la récolte alors que le feuillage avait bien résisté aux maladies. Nous avons donc décidé de ne pas produire de cuvée « Croix Boissée Blanc » cette année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ce qui concerne la qualité du millésime, nous sommes plutôt satisfaits. Compte tenu des conditions climatiques difficiles, les raisins récoltés se sont présentés en bonne forme. Les grains étaient charnus, sucrés (entre 12% et 13%), sans excès, préparant ainsi des fermentations plus énergiques que celles des millésimes de grande richesse comme 2017, 2018 ou 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont souples et fruités avec de belles couleurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de comparaison avec les millésimes précédents mais 2021 est un millésime très ligérien dans ses équilibres. Les vins sont gourmands et pourront sans doute s’apprécier plus rapidement que les derniers millésimes plus solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe tenais à remercier mon équipe d’ouvriers et de saisonniers qui ont fait un travail remarquable dans la vigne et qui sont restés mobilisés et motivés pendant les nuits à lutter contre le gel et les longues journées à combattre le mildiou. Sans eux, la récolte n’aurait pas eu la même consistance et la même saveur. Chapeau !\"2021\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ci\u003e\"Les Grézeaux insiste sur un caractère caillouteux, une profondeur florale élancée. Il évoluera avec éclat et énergie dans les 10 ans\" \u003c\/i\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cstrong\u003eGuide vert 2024 RVF 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156253188471,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 20212356","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/157-pdt_540.jpg?v=1780936265"},{"product_id":"bernard-baudry-chinon-les-granges-2022","title":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eRVF : 90\/100 (Guide vert RVF 2024)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eles Granges 2022 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée les Grange 2022 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eles Granges 2022 du domaine Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2016 à Chinon aura été particulièrement cruelle avec des gelées destructrices et des rendements très faibles sur l'ensemble de l'appellation. Un crève cœur pour de nombreux vignerons d'autant que le millésime aura engendré une belle qualité de raisins et de très jolis vins.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage : Cabernet franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes : Plantation de 1985 à 1988.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps ou à l’automne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Les Granges 2022 est plein de panache avec une tendresse éclatante du fruit.\" \u003cstrong\u003e90\/100 - Guide vert 2024 RVF\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Granges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : cuves ciment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156253254007,"sku":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 20222351","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2022","offer_id":57156253286775,"sku":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 20222444","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/159-large_default.jpg?v=1780936277"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-cuvee-domaine-2019","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon cuvée domaine 2019","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ecuvée \"domaine\" \u003cstrong\u003e2019 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Chinon cuvée domaine\" 2019 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \"\u003cb\u003eDomaine\" de Bernard Baudry \u003c\/b\u003eest un vin structuré avec des tanins fins. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée dont le potentiel de garde est de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Cabernet franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : les sols sont situés sur un plateaux de sables sur calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eâge\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e des Vignes\u003c\/strong\u003e : 30 à 35 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification \/ Élevage\u003c\/strong\u003e : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours dans des cuves ciment. Élevage en cuves bois et ciment non revêtues pour une durée de 15 mois. Mise en bouteille au printemps. Ce vin est non filtré. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 à Chinon : des vins équilibrés et juteux :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès un hiver doux et sec avec un développement précoce de la vigne, deux gels début avril ont réduit la future production de 20%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mai, les températures sont fraiches et le début du mois de juin est fortement arrosé. La floraison et la sortie des raisins s'en voit retardée et limitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir de La deuxième quinzaine de Juin et sur les mois de Juillet et Août la chaleur et la sècheresse s'installent avec des  températures de plus de 40 °C de manière régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes deux mois ont accentué le stress hydrique avec un affaiblissement des jeunes vignes et des vignes plantées sur les alluvions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes précipitations bienfaitrices interviennent dans le vignoble à la fin du mois de septembre. Les vendanges comment le 30 septembre et durent jusqu’au 8 octobre sous de petites pluies qui n’ont pas perturbé la récolte ni la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes chenins blancs ont bien supporté tous les excès climatiques de l’année, ils sont superbes de concentrations et d’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont gourmands, moins épicés que 2018, avec de jolis parfums de fruits rouges et de violette. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont ainsi savoureux en 2019 avec des tanins fondus et de jolis équilibres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 n’a pas la richesse et la structure du superbe millésime 2018, il offre néanmoins de très beaux vins élégants et très juteux.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide 2021 de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Chinon domaine annonce un magnifique 2019 : robe violine, pulpeux, un bouquet de framboise de tuffeau ligérien. Une excellente mise en bouche pour découvrir Chinon.\". Guide vert 2021 RVF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Domaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Plateaux de sables sur calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : cuves ciment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156325146999,"sku":"Bernard Baudry Chinon domaine 2019905","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/818-large_default.jpg?v=1780937095"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2018-magnum","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2018 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote Guide RVF 2021 : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Grézeaux 2018 est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux 2018 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux 2018\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2018 à Chinon, un millésime exceptionnel :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver a été doux et bien arrosé permettant aux nappes phréatiques de se remplir. Il n'y a pas eu de gel contrairement aux deux années précédentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa floraison a été précoce comme en 2017 avec la promesse de belles grappes de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mai à juillet, des conditions tropicales s'installent et le mildiou a raison de nombreuses grappes avant la véraison malgré les traitements à la vigne. L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ee reste de l'été est chaud et sec avec seulement 40 mm de pluie entre la mi juillet et la mi septembre. Malgré cette sècheresse, les vignes se sont bien comportées permettant la bonne maturité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont à nouveau très précoces avec la récolte des chenins dès le 12 septembre et des cabernets francs le 18 septembre. Les richesses en sucres sont exceptionnelles affichant des degrés compris entre 13 et 14.5%\/vol et des taux d’acides tartriques élevés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2018 est un millésime complet et expressif dans toute la gamme, les équilibres sont magnifiques et les richesses en alcool maîtrisées et compensées par une belle fraîcheur et de superbes longueurs en bouche. Les volumes produits sont très satisfaisants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote de Bernard Baudry : \"les températures ont gagné plus d’1 degré entre Mars et Septembre, les richesses des raisins ont gagné 3% d’alcool et les acidités ont chuté de 4g\/L (H2SO4). Le réchauffement climatique est une évidence,\" \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide 2021 de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un superbe bouquet de framboise se dégage des Grézeaux, d’une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc sur graviers\". 93\/100 - Guide vert 2021 RVF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156325245303,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2018907","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2018","offer_id":57156325278071,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2018942","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156325310839,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 20181546","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2018-magnum.jpg?v=1781524038"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-clos-guillot-2021","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eNote du Guide 2024 de la Revue du Vin de France : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Clos Guillot 2018 est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos Guillot 2021 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Guillot 2021 \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Plantées de 1993 à 2000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage: Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois ou ciment. Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. Mise en bouteille en Septembre. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2021 à Chinon : \"2021, Plein fruit !\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"2021 est un millésime tardif dans le contexte des années chaudes que nous connaissons depuis 2017 ; les vendanges se sont terminées le 9 octobre dans d’excellentes conditions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2021 fut un vrai parcours du combattant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa série de gels printaniers ainsi que la pression au mildiou ne nous ont pas laissés beaucoup de répit. Je pense qu’il s’agit de l’année la plus laborieuse que nous ayons connue jusqu’à présent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToutefois, la grande satisfaction concerne les Cabernets Francs qui n’ont pas trop gelé et qui ont donné une récolte généreuse. Après un début d’été compliqué en raison de la lutte contre le mildiou, les raisins ont profité de l’arrière-saison légèrement arrosée puis très ensoleillée fin septembre début octobre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous sommes un peu déçus par la faible récolte des Chenins qui ont gelé davantage : nous avons perdu 30% de la récolte alors que le feuillage avait bien résisté aux maladies. Nous avons donc décidé de ne pas produire de cuvée « Croix Boissée Blanc » cette année.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn ce qui concerne la qualité du millésime, nous sommes plutôt satisfaits. Compte tenu des conditions climatiques difficiles, les raisins récoltés se sont présentés en bonne forme. Les grains étaient charnus, sucrés (entre 12% et 13%), sans excès, préparant ainsi des fermentations plus énergiques que celles des millésimes de grande richesse comme 2017, 2018 ou 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont souples et fruités avec de belles couleurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de comparaison avec les millésimes précédents mais 2021 est un millésime très ligérien dans ses équilibres. Les vins sont gourmands et pourront sans doute s’apprécier plus rapidement que les derniers millésimes plus solaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe tenais à remercier mon équipe d’ouvriers et de saisonniers qui ont fait un travail remarquable dans la vigne et qui sont restés mobilisés et motivés pendant les nuits à lutter contre le gel et les longues journées à combattre le mildiou. Sans eux, la récolte n’aurait pas eu la même consistance et la même saveur. Chapeau !\"2021\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Souvent un peu strict dans sa jeunesse,  le Clos Guillot est étonnamment avenant cette année, avec une finesse de texture ravissante prolongée par une sensation minérale persistante.\" \u003cstrong\u003e94\/100 - Guide vert 2024 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Clos Guillot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire et argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156325507447,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 20212350","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-clos-guillot-2021.jpg?v=1781523929"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-croix-boissee-blanc-2020","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Croix Boissée blanc 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eAttention : 1 Dernière bouteille disponible\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroix Boissée blanc 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Bernard Baudry est un grand Chinon de gastronomie, issu d'un terroir très calcaire qui lui confère une grande matière, de la minéralité. Ce grand vin blanc à la production confidentielle possède des arômes de fruits blancs et une superbe salinité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Croix Boissée blanc 2020 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Croix Boissée blanc 2020 du domaine Bernard Baudry est un grand Chinon complexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand de vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Calcaires siliceux sur un coteau très érodé de pente orientée sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes : Plantées en 1994 et 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage : Vendange manuelle. Fermentation lente en tonneau de 500 litres jusqu’à l’obtention d’un blanc sec (moins de 2g\/l de sucres résiduels). Elevage en demi muits pendant environ 12 mois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 à Chinon : \"la fraicheur ligérienne\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« La fraîcheur ligérienne »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges des blancs ont commencé très tôt vers le 10 septembre alors que les premiers cabernets ont été coupés à partir du 16 septembre.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 verra l’arrivée d’une nouvelle cuvée de Chinon rouge « Les Mollières » qui viendra compléter la gamme de ce très beau millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation du Chinon la Croix Boissée blanc 2020 de Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa robe de ce vin blanc est jaune pâle aux reflets verts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez dévoile des notes d'agrumes, florales avec un joli boisé vanillé. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'attaque en bouche est riche, grasse, vineuse, suivi d'une belle fraicheur minérale. La finale est longue et d'une belle élégance. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Croix Boissée blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Chenin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Demi Mûits pendant 12 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 2 à 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 10-12°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156327604599,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Croix Boissée blanc 20201725","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156327637367,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Croix Boissée blanc 20202110","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-croix-boissee-blanc-2020.jpg?v=1781523942"},{"product_id":"bernard-baudry-chinon-les-granges-2020","title":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 2020","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le dernier millésime de la cuvée les Granges de Bernard Baudry !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eles Granges 2020 de chez \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée les Grange 2020 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eles Granges 2020 de Bernard Baudry\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Cabernet franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eâge\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e des Vignes\u003c\/strong\u003e : Plantation de 1985 à 1988.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification \/ Élevage\u003c\/strong\u003e : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps ou à l’automne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Granges\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : cuves ciment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156329603447,"sku":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 2020941","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156329636215,"sku":"Bernard Baudry Chinon Les Granges 20201545","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/bernard-baudry-chinon-les-granges-2020_66b6381e-8093-415a-9483-0de557bbed70.jpg?v=1781523921"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-2019","title":"Château de Villeneuve Saumur Champigny 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 91\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny 2019 du Château de Villeneuve\u003c\/strong\u003e est un cabernet franc aux tanins croquants, finement épicé, à consommer sur le fruit ou à redécouvrir dans quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny 2019 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003e\u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aux tanins croquants, finement épicé, à consommer sur le fruit ou à redécouvrir dans quelques années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve rouge 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine sont plantées sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Elles sont âgées de 40 à 50 ans avec une densité de plantation de 5500 pieds par hectares. Les rendements sont de 50 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve rouge 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvaison : Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés. Fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : 60 % du volume en foudre de 40HL, le reste en cuve béton et acier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Ce\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e 2019 possède un nez de petits fruits rouges, une attaque souple avec des tanins fondus. C’est un vin ample, avec une belle longueur en bouche. Une superbe gourmandise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA déguster sur des viandes rouges ou des poissons grillés. \u003cbr\u003eTempérature de service de 14°-16°C.    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Château de Villeneuve\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 40 à 50 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 50 Hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Foudres, cuves béton et inox.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 15-16°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156335763831,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny 20191030","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156335796599,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny 20191450","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-2019.jpg?v=1781524246"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-le-grand-clos-2018","title":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Grand Clos 2018 du Châteaux de Villeneuve a reçu 94\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e Château du Villeneuve\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny \"Le Grand clos\" 2018 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau du Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier. Il s'accordera sur un joli gibier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du  Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Le cépage unique entrant dans la composition du Grand Clos est le cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaille : Guyot simple « Val de Loire » de 6 yeux. Suppression des contre-bourgeons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les raisins récoltés à maturité, offrent une grande finesse des tannins sans lourdeur, grâce à une bonne maîtrise des rendements et aux façons culturales de l'Agriculture Biologique (sols travaillés sans utilisation de désherbants et d'engrais chimiques). \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du Grand Clos 2018 du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinification : Egrappage total avant encuvage, avec 28 jours de cuvaison. Pigeage manuel en cuves bois tronconiques de 40 hectolitres. Pas de chaptalisation. Alimentation des cuves par tapis roulant dans le respect de la vendange. Fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : Pendant 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e se dégustera au bout de quelques années de garde dans une bonne cave afin d'exprimer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous vous conseillons d'accorder le Grand Clos du Château de Villeneuve sur une belle pièce de gibier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Le Grand Clos\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 38hl.ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre Chevallier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : 10 ans et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156335927671,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 20181356","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156335960439,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 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:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny \"vieilles vignes\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003eChâteau du Villeneuve\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest issue de vielles vignes du domaine âgées de 65 à 85 ans et plantées sur 3 parcelles de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernets franc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du  Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes qui entrent dans la composition du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e vieilles vignes 2018 ont entre 65 et 85 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille est en Guyot simple « Val de Loire » de 6 yeux avec suppression des contre-bourgeons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés sur deux jours dans des petites caisses de 20kgs puis mis encuvées après un tri rigoureux. L'effeuillage est pratiqué côté soleil levant afin de favoriser l’aération des grappes et de limiter les attaques de botrytis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hectolitres\/hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes tanins très mûrs laissent présager d’une très bonne aptitude au vieillissement. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage des vieilles vignes 2018 du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en foudre et barriques de 500 litres de deux et trois vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont vinifiés dans de grandes cuves tronconiques en chêne. Puis on les élèvera 14 mois dans de plus petits contenants de chênes: des barriques qui ont déjà connu 3 vins, pour ne pas marquer le boisé.  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Vieilles vignes\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 65 à 85 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35Hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003een foudre et barriques de 500 litres de deux et trois vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur-Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 16-17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156336091511,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny vieilles vignes 20181033","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/969.jpg?v=1780937193"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-blanc-2021","title":"Château de Villeneuve Saumur blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2021 de la cuvée saumur blanc du Château de Villeneuve.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Guide des meilleurs vins de France 2023 (RVF) : 88\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Saumur blanc du Château de Villeneuve est un chenin délicat et minéral, enveloppé par une suave rondeur. A l’apéritif, sur des fruits de mer, au soleil ou sous la pluie !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur blanc 2021 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur blanc 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003edélicat et minéral, enveloppé par une suave rondeur. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve blanc 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine sont plantées sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Elles sont âgées de 40 à 50 ans avec une densité de plantation de 5500 pieds par hectares. Les rendements sont de 50 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve blanc 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fermentation lente dans des futs de 500 litres appelés tonnes sur 40% du volume. Pas de fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuatre mois sur lies fines, pour donner du fruité et complexité au vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe joli Saumur blanc se dégustera à l’apéritif, sur des fruits de mer, au soleil ou sous la pluie !\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Château de Villeneuve\" blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% chenin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :-\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes, \u003c\/span\u003efermentation lente dans des futs de 500 litres, Pas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eQuatre mois sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 10-11°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156336288119,"sku":"Château de Villeneuve Saumur blanc 20211036","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156336320887,"sku":"Château de Villeneuve Saumur blanc 20211564","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156336353655,"sku":"Château de Villeneuve Saumur blanc 20211721","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2021","offer_id":57156336386423,"sku":"Château de Villeneuve Saumur blanc 20211771","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/chateau-de-villeneuve-saumur-blanc-2021.jpg?v=1781524273"},{"product_id":"chateau-du-hureau-saumur-champigny-tuffe-2019","title":"Château du Hureau Saumur Champigny Tuffe 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDernière bouteille disponibles !\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny Tuffe 2019 du Château du\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHureau \u003c\/strong\u003eest un modèle d'équilibre avec un fruit gourmand, frais et beaucoup de rondeur.  A déguster dans les 4 à 5 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny Tuffe du Château du Hureau:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée d'entrée de gamme du domaine en appellation\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e C'est un vin au fruit rond et gourmand qui s'accordera sur de nombreux plats tels des viandes blancs, rouges et des grillades. Une valeur sûre. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau du Hureau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Tuffe\" 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/60-chateau-du-hureau\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e est issue de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernets franc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes qui entrent dans la composition de la cuvée sont issues de 12 parcelles sur les communes de Dampierre sur Loire, Sauzay Champigny et Saumur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mode de culture est agriculture biologique (Ecocert) avec travail du sol, effeuillage manuel, sans utilisation d'herbicide ou engrais chimique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vendanges sont manuelles et mécaniques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage de la cuvée \u003c\/span\u003eTuffe\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2019 du Château du Hureau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA l'entrée en cave les raisins sont triés et totalement égrappés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération dure de 20 à 25 jours. La fermentation malolactique se fait en cuve et l'élevage dure de 12 à 24 mois, majoritairement en cuve.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e du Saumur Champigny Tuffe 2019 : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNote du domaine : \"Un modèle d'équilibre et de plaisir. De la rondeur, du fruit, avec une finale rafraîchissante. Un vin gourmand, d'un abord très facile. A boire maintenant ou dans 3 ou 4 ans. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Tuffe du Château du Hureau se mariera très bien avec une large palette de plats : viandes blanches, grillades...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de Presse :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France\u003c\/strong\u003e : \" Admirable de fraîcheur et d'éclat, Tuffe se révèle plein d'entrain et de chair, un vin idéal pour comprendre le caractère du cabernet sur tuffeau à prix doux. \" 90\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBettane et Desseauve\u003c\/strong\u003e : \" Grande réussite pour cette cuvée à la jutosité subtile, parfaitement étirée par un grain calcaire qui donne une vraie dimension à la fin de bouche. \" 16\/20\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Tuffe\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003ePhilippe Vatan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/chateauduhureau.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156336648567,"sku":"Château du Hureau Saumur Champigny Tuffe 20191048","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156336681335,"sku":"Château du Hureau Saumur Champigny Tuffe 20191442","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/chateau-du-hureau-saumur-champigny-tuffe-2019.jpg?v=1781524285"},{"product_id":"chateau-du-hureau-saumur-champigny-les-fevettes-2018","title":"Château du Hureau Saumur Champigny Les Févettes 2018","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny Les Févettes 2018 du Château du Hureau\u003c\/strong\u003e est une cuvée issue de vieilles vignes de près de 80 ans bâtie pour la garde mais qui se déguste déjà bien dès à présent. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny Les Févettes du Château du Hureau:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée du domaine en appellation\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eest une cuvée issue de vieilles vignes de près de 80 ans bâtie pour la garde. Elle est vinifiée de manière isolée depuis 1989.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau du Hureau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Févettes\" 2018 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/60-chateau-du-hureau\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e est issue de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernets franc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes qui entrent dans la composition de la cuvée sont issues des Lieu-dit « les Févettes » et « la Croix Blanche », sur la commune de Dampierre-sur-Loire. Ce sont les plus vieilles vignes du domaine plantée en 1943.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mode de culture est agriculture biologique (Ecocert) avec travail du sol, effeuillage manuel, sans utilisation d'herbicide ou engrais chimique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA l'entrée en cave les raisins sont triés et totalement égrappés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération dure de 25 à 35 jours. La fermentation malolactique se fait en foudre et barrique de 400 litres. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en foudre et barrique de 400 litres.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e du Saumur Champigny Les \u003c\/span\u003eFévettes\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2018 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNote du domaine : \"Une cuvée magnifique dans ce millésime, qui comblera les amateurs de grands Saumur-Champigny classiques. Elle est faite pour la longue garde mais aujourd'hui, elle se déguste à merveille...Finesse aromatique des anciens cabernets, structure sérieuse, et aptitude maintes fois prouvée à la longue garde \"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Févettes s'accordera sur une belle pièce de gibier, de l'agneau, des viandes blanches, des grillades ou encore une pièce de bœuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Les Févettes\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : environ 80 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003ePhilippe Vatan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/chateauduhureau.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156336812407,"sku":"Château du Hureau Saumur Champigny Les Févettes 20181041","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156336845175,"sku":"Château du Hureau Saumur Champigny Les Févettes 20181357","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/979-pdt_540.jpg?v=1780937010"},{"product_id":"chateau-du-hureau-saumur-champigny-lisagathe-2017","title":"Château du Hureau Saumur Champigny Lisagathe 2017","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée Lisagathe 2017 du Château du Hureau\u003c\/strong\u003e est un grand Saumur Champigny alliant puissance et profondeur, élégance et finesse…Un incontournable de l'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny Lisagathe 2017 du Château du Hureau :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée du domaine en appellation\u003cb\u003e \u003c\/b\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\" style=\"font-weight:bold;\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eest une cuvée issue de vignes très qualitatives. Elle allie puissance et profondeur, élégance et finesse…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote du domaine : \"Situé au bord du coteau, juste au dessus du château du Hureau et de la cave, le terroir de la cuvée Lisagathe mériterait sans conteste le classement de grand cru si pareille distinction existait en Saumur-Champigny.\"\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage de la cuvée Lisagathe\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny Lisagathe 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/60-chateau-du-hureau\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e est issue de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernets franc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes reposent sur un terroir d'argile sableuse sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes qui entrent dans la composition de la cuvée sont issues du Lieu dit « la Corde » plantées en1953 et 1991.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Mode de culture est agriculture biologique (Ecocert) avec travail du sol, effeuillage manuel, sans utilisation d'herbicide ou engrais chimique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA l'entrée en cave les raisins sont triés et totalement égrappés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération dure de 25 à 35 jours. La fermentation malolactique se fait en cuve. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en foudre et barrique pendant 18 à 24 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e du Saumur Champigny cuvée \u003c\/span\u003eLisagathe 2017 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNote du domaine : \"Elle a bénéficié d'un long élevage de 18 mois en foudre et barriques de 400 litres. Issue de notre parcelle de \"La Corde\", plantée en 1953, c'est encore cette année la cuvée la plus complexe et la plus apte à une très longue garde. Le millésime 2017 et la classe de l'élevage apportent une qualité de tanins qui rend cette bouteille abordable dès maintenant...\"\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Lisagathe s'accordera sur un gigot d'agneau accompagné d'un tian de légumes méditerranéens...Un gigot d'agneau accompagné d'un tian de légumes méditerranéens...\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Lisagathe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : de 30 à 68 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 18 à 24 mois en foudre et barrique.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Philippe Vatan\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 à 15 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/chateauduhureau.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChâteau du Hureau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156336976247,"sku":"Château du Hureau Saumur Champigny Lisagathe 20171043","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/chateau-du-hureau-saumur-champigny-lisagathe-2017.jpg?v=1781524301"},{"product_id":"domaine-ogereau-anjou-blanc-vent-de-spilite-2021","title":"Domaine Ogereau Anjou blanc vent de spilite 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"\u003cstrong\u003event de spilite\u003c\/strong\u003e\" 2021 du \u003cstrong\u003eDomaine Ogereau\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eAnjou blanc sec 100% chenin\u003c\/strong\u003e planté sur un terroir volcanique. C'est un vin possédant beaucoup de minéralité et de tonus.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de l'Anjou blanc Vent de Spilite 2021 du domaine Ogereau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée vent de spilite 2021 du Domaine Ogereau est un Anjou blanc sec 100% chenin planté sur un terroir volcanique. C'est un vin possédant beaucoup de minéralité et d'énergie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNote du domaine :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive droite du Layon, un coteau de Spilite, roche volcanique. Une flore méridionale rarre. Un vent océanique. Tous les contrastes d’un grand terroir\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir cépage de la cuvée Vent de \u003c\/span\u003eSpilite 2021 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur la commune de Beaulieu sur Layon (au lieux dit Pierre Bise), sur la rive droite de cet affluent de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur la spilite, de la roche volcanique et orientées à l'Ouest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe haut des Côteaux est balayé par la bise, vent soufflant presque en continu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols sont peu profonds, très caillouteux contenant un peu d'argile et surtout très riche en fer et en magnésium.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Spilite est le chenin blanc. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est en baguette «guyot Poussard» avec ébourgeonnage,  relevage et effeuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries de raisins sans surmaturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 40hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés en grappes entières sans sulfitage ni de la vendange ni du moût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation et élevage sont fait sur lie en barriques de plusieurs vins de 400 et 500L pendant 1 an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est effectuée de manière spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nombre de bouteilles produites est de 2400 col\/an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vent de \u003c\/span\u003eSpilite 2021:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Vent de Spilite du domaine Ogereau développe un nez de notes végétales, de pèches blanches, de miel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa bouche est puissante, fraiche et tendue avec une note iodée en finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec cet Anjou blanc ? La cuvée Vent de Spilite accompagnera des poissons, des crustacés, du chèvre frais, des asperges ou encore des petits légumes de printemps.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa température conseillée de service est de 12°c\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Vent de Splite\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 40 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 12 mois sur lie en barrique de 400 et 500 litres.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou blanc\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.5\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156337631607,"sku":"Domaine Ogereau Anjou blanc vent de spilite 20212047","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2021","offer_id":57156337664375,"sku":"Domaine Ogereau Anjou blanc vent de spilite 20212153","price":152.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ogereau-anjou-blanc-vent-de-spilite-2021.jpg?v=1781524337"},{"product_id":"domaine-ogereau-anjou-blanc-bonnes-blanches-2019","title":"Domaine Ogereau Anjou blanc Bonnes blanches 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée Bonnes blanches 2019 Anjou blanc du Domaine Ogereau, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le Chenin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de l'Anjou blanc Les Bonnes blanches 2019 du domaine Ogereau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bonnes Blanches 2019 du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/61-domaine-ogereau\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sec 100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir d'altérite de schiste. C'est un vin d'une belle densité avec beaucoup de personnalité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive gauche du Layon, les Bonnes Blanches, magnifique coteau de schistes altérés, nous offre ce Chenin sec, dense et minéral, plein de caractère\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage de la cuvée Bonnes blanches 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur la commune de Saint Lambert du Lattay, sur la rive gauche du Layon. Elles sont orientées au nord-est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur de l'altérite de schistes très friables permettant un enracinement profond de la vigne. Les sols sont plus lourds, riche en argile, en graves et en quartz. Cet argile limite la vigueur de la vignes et apporte aux raisins de la texture, des peaux plus épaisses, de l'amertume et de l'astringence avec un développement plus tardif des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMode de culture : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est en baguette «guyot Poussard» avec ébourgeonnage, relevage et effeuillage manuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries de raisins sans surmaturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 45hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés en grappes entières sans sulfitage ni de la vendange ni du moût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation et élevage sont fait sur lie en barriques de 500L pendant 1 an.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est effectuée de manière spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nombre de bouteilles produites est de 5160 cols.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eBonnes blanches\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bonnes Blanches possède un nez finement herbacé, aux notes pâtissières et d'amandes grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa bouche possède une chair ample et d'une belle puissance avec de la structure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finale est longue et fraiche sur des notes mentholées et de beaux amers.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec cet Anjou blanc ? La cuvée Bonnes Blanches accompagnera des poissons, des viandes blanches, des volailles et des fromages à pâtes pressées cuites. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eBonnes blanches \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 45 hl.ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Sur lie , en barriques de 500 litres\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou blanc\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14° \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 12°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156337828215,"sku":"Domaine Ogereau Anjou blanc Bonnes blanches 20191634","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156337860983,"sku":"Domaine Ogereau Anjou blanc Bonnes blanches 20191636","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/997.jpg?v=1780936960"},{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-saint-lambert-2022","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDécouvrez le Côteaux du Layon Saint Lambert 2022 du Domaine Ogereau, un très beau liquoreux issue du cépage blanc emblématique du val Loire, Le Chenin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Saint Lambert 2022 du domaine Ogereau\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ele \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/91-aoc-coteaux-du-layon\"\u003eCôteaux du Layon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Saint Lambert 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/61-domaine-ogereau\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e est un grand vin blanc liquoreux issu à 100% du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir schisteux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Imaginez les brumes automnales du Layon, les tries attentionnées de chenin en surmaturité. Percevez cette douceur moelleuse et rafraîchissante, l'expression  du terroir des Côteaux du Layon Saint Lambert\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Saint Lambert 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont situées sur la commune de Saint Lambert du Lattay, sur la rive gauche du Layon. Elles sont orientées au nord-est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur un sol de schistes, favorable à capter les rayons du soleil et les restituer aux raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols très caillouteux, les brumes automnales du Layon sont un lieu idéal pour le développement de la pourriture noble (Botrytis cinéréa) et l'élaboration de grands vins liquoreux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (5ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est en baguette «guyot Poussard» avec ébourgeonnage, relevage et effeuillage manuels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives de raisins en surmaturité en début de concentration. Un tri est effectué par semaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 25hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés en grappes entières avec un léger débourbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vendange est légèrement sulfitée à 1 gramme\/hl\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation est réalisée en pied de cuve.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage est court et effectué en cuve et en barriques de 500 litres sans bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nombre de bouteilles produites est de 6600 cols.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Saint Lambert 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Saint Lambert possède un bel équilibre entre son coté moelleux et sa fraicheur. La douceur du Botrytis est contrebalancée par l'acidité du chenin et les beaux amers du terroir schisteux. La finale est digeste et pure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel accord avec ce Côteaux du Layon ? Ce beau vin moelleux s'accordera sur un foie gras, un fromage à pâte persillée (Roquefort, fourme d'Ambert), une tarte au fruits ou encore un dessert à base de frangipane. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Côteaux du Layon Saint Lambert\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 77.6 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 30 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e cuve et en barriques de 500 litres sans bois neuf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156337992055,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20221057","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156338024823,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20222048","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2022","offer_id":57156338057591,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20222152","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1383-large_default.jpg?v=1780936972"},{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-les-bonne-blanches-2018","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Bonne blanches 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit sur réservation\/Livraison fin Octobre\/début novembre 2021\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le Côteaux du Layon Saint Lambert Bonnes blanches 2018 du Domaine Ogereau, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le Chenin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Bonnes Blanches 2018 du domaine Ogereau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bonnes Blanches 2018 du Domaine Ogereau est un Côteaux du Layon issu à  100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir d'altérite de schiste. C'est un grand vin liquoreux équilibré et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive gauche du Layon, les Bonnes Blanches, magnifique coteau de schistes altérés, nous offrent ce grand liquoreux tout en équilibre et en harmonie, issu de tries de chenin en surmaturité\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Bonnes Blanches 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur de l'altérite de schistes très friables permettant un enracinement profond de la vigne. Les sols sont plus lourds, riche en argile, en graves et en quartz. Cet argile limite la vigueur de la vignes et apporte aux raisins de la texture, des peaux plus épaisses, de l'amertume et de l'astringence avec un développement plus tardif des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (3ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est courte avec travail du sol, ébourgeonnage et effeuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives des raisins en surmaturité, botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 15hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés pendant 12h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage se fait de manière statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation alcoolique se fait sur 12 mois par levure indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'n y a aucune chaptalisation ni concentration artificielle des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure en tout 18 mois en fûts de 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production de ce Côteaux du Layon est de 1980 bouteilles de 50cl.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Bonnes Blanches 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Les Bonnes Blanches possède une robe dorée éclatante, un nez d'une grand intensité sur des notes de fruits blanc, miellées, de caramel et de pralines. En bouche, le vin est est d'une belle richesse équilibrée par une grande minéralité et les amers du terroirs de schistes.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec ce Côteaux du Layon ? Cette cuvée les Bonnes blanches se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Bonnes Blanches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\/liquoreux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 15 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 18 mois en barriques de 500 l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 168 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ePH\u003c\/strong\u003e : 3.99\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e totale : 4g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 15 ans +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2018","offer_id":57156338188663,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Saint Lambert 20181059","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1000-pdt_540.jpg?v=1780936984"},{"product_id":"domaine-ogereau-coteaux-du-layon-clos-bonnes-blanches-2022","title":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Clos Bonnes blanches 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le C\u003cstrong\u003eôteaux du Layon Clos Bonnes blanches 2022 du Domaine Ogereau\u003c\/strong\u003e, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le Chenin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 du domaine Ogereau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Clos Bonnes Blanches 2022 du Domaine Ogereau est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/91-aoc-coteaux-du-layon\"\u003eCôteaux du Layon\u003c\/a\u003e issu à  100% \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e planté sur un terroir d'altérite de schiste. C'est un grand vin liquoreux équilibré et complexe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur la rive gauche du Layon, les Bonnes Blanches, magnifique coteau de schistes altérés, nous offrent ce grand liquoreux tout en équilibre et en harmonie, issu de tries de chenin en surmaturité\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle sont plantées sur de l'altérite de schistes très friables permettant un enracinement profond de la vigne. Les sols sont plus lourds, riche en argile, en graves et en quartz. Cet argile limite la vigueur de la vignes et apporte aux raisins de la texture, des peaux plus épaisses, de l'amertume et de l'astringence avec un développement plus tardif des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de la cuvée Bonnes blanches est le \u003cstrong\u003echenin blanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe mode de culture est biologique (3ème année de conversion).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille des vignes est courte avec travail du sol, ébourgeonnage et effeuillage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles par tries successives des raisins en surmaturité, botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendement sont de 15hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès les vendanges, les raisins sont pressurés pendant 12h.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage se fait de manière statique à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation alcoolique se fait sur 12 mois par levure indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'n y a aucune chaptalisation ni concentration artificielle des vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure en tout 18 mois en fûts de 500 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvant la mise en bouteilles, les vins sont filtrés sur terre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de \u003c\/span\u003eCôteau du Layon Clos Bonnes Blanches 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Côteaux du Layon Les Bonnes Blanches possède une robe dorée éclatante, un nez d'une grand intensité sur des notes de fruits blanc, miellées, de caramel et de pralines. En bouche, le vin est est d'une belle richesse équilibrée par une grande minéralité et les amers du terroirs de schistes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec ce Côteaux du Layon ? Cette cuvée les Bonnes blanches se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022 \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Clos Bonnes Blanches\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 18 mois en barriques de 500 litres\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Vincent et Emmanuel Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 12°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 168 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePH\u003c\/strong\u003e : 3.99\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidité\u003c\/strong\u003e totale : 4g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2022","offer_id":57156339106167,"sku":"Domaine Ogereau Côteaux du Layon Clos Bonne blanches 20102366","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1002.jpg?v=1780936991"},{"product_id":"domaine-ogereau-quarts-de-chaume-la-martiniere-2017","title":"Domaine Ogereau Quarts de Chaume la Martinière 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide des meilleurs vins de France 2021 (RVF) : 94\/100 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eQuarts de Chaume Grand cru la Martinière 2017\u003c\/strong\u003e du Domaine Ogereau dévoile une robe dorée éclatante un nez intense sur des arômes d'agrumes confits, de mangues et de fleurs séchées. La bouche est riche, équilibrée portée par la minéralité du Terroir.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Quarts de La Martinière 2017 du domaine Ogereau :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/61-domaine-ogereau\"\u003edomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003enous propose un liquoreux exceptionnel dont les vignes reposent sur un coteau magique de l’appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/92-aoc-quarts-de-chaume-grand-cru\"\u003eQuarts de Chaume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, unique Grand Cru de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003ci\u003eNous avons eu l’opportunité de devenir exploitant en monopole du vignoble de la Martinière à Quarts de Chaume en 2015. Nous avons ainsi la chance de faire partie des domaines privilégiés se partageant l’unique Grand Cru de toute la Loire. Quarts de Chaume est un lieu unique.\u003c\/i\u003e\u003cem\u003e\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Quarts de Chaume Martinière 2017 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont plantées sur un sol constitué de schistes et de poudingues. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003echenin blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Martinière est située en pied du coteau de Chaume sur sa partie la plus caillouteuse. On y trouve les schistes gréseux du Briovérien que l’on découvre habituellement rive gauche du Layon puis des grès et poudingues du carbonifère sur sa partie plus haute. La Martinière est une parcelle orientée sud-ouest, en pied de coteau, formée de 200 petits rangs plantés en pleine pente (30 à 40%). Ce terroir est incroyable de concentration et de précocité. Les petites grappes de Chenin se gorgent de sucre très rapidement. Le botrytis arrive très tôt en saison.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Ogereau est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin d'obtenir ce grand liquoreux, plusieurs tries sont nécessaires afin d'obtenir des raisins parfaitement botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 14 hl\/ha sur le millésime 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes pressurage s'effectue pendant 12h en grappes entières, le débourbage est le plus clair possible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation alcoolique se fait en levures indigènes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'équilibre est naturel sans chaptalisation ni concentration artificielle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFermentation et élevage durent 12 mois en barrique de 400L puis cuve souterraine\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuarts de Chaume La Martinière 2017\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Martinière dévoile une robe dorée éclatante. Le nez est intense sur des arômes d'agrumes confits, de mangues, de fines notes de fleurs séchées. La fin de bouche est portée par la minéralité du terroir et les amers des Quarts de Chaume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec le Quarts de Chaume La Martinière ? Ce liquoreux exceptionnel se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 20 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : La Martinière\u003c\/span\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 14 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : en fût\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Famille Ogereau\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Quarts de Chaume\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 11.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSucres\u003c\/strong\u003e : 173g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 10°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/domaineogereau.com\/\"\u003eDomaine Ogereau\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2017","offer_id":57156339237239,"sku":"Domaine Ogereau Quarts de Chaume la Martinière 20171078","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix VIP 0.50l \/ 2017","offer_id":57156339270007,"sku":"Domaine Ogereau Quarts de Chaume la Martinière 20171635","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-ogereau-quarts-de-chaume-la-martiniere-2017.jpg?v=1781524373"},{"product_id":"patrick-baudouin-quarts-de-chaume-les-zersilles-2015","title":"Patrick Baudouin Quarts de Chaume Les Zersilles 2015","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eQuarts de Chaume Grand cru Les Zersilles 2015\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, cuvée issue du cépage blanc emblématique de la Loire, Le \u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Quarts de Chaume Les Zersilles 2015 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un liquoreux exceptionnel dont les vignes reposent sur un coteau magique de l’appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/92-aoc-quarts-de-chaume-grand-cru\"\u003eQuarts de Chaume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, unique Grand Cru de la Loire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Un grand vin liquoreux de chenin, issu du terroir de Quart de Chaume : cinquante hectares au cœur des Coteaux du Layon, bénéficiant depuis des siècles d’une grande réputation. Le seul Grand Cru de la Loire.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Quarts de Chaume  Les Zersilles 2015\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes, plantées en 1970,  proviennent d'une parcelle de 1.16 ha. Sur le plan géologique elles sont situées sur un socle du carbonifère, avec des grès, des conglomérats et des schistes. Les vignes sont exposées sud est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin d'obtenir ce grand liquoreux, 5 tries sont nécessaires afin d'obtenir des raisins parfaitement botrytisés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 8.2 hl\/ha sur le millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés a la cave cave, les raisins sont pressés directement sans d’ajout de levures.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinification se fonts en fûts, longue jusqu’à l’été, sans soufre jusqu’au premier soutirage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eQuarts de Chaume  Les Zersilles 2015 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Vin de méditation, tard le soir, mais surtout ne jamais hésiter à le mettre sur une belle table, avec des mets épicés, sucrés salés...foies gras poêlés, curry épicés d’agneau..\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec le Quarts de Chaume Les Zersilles ? Ce liquoreux exceptionnel se dégustera pour lui même à l'apéritif ou comme vin de méditation en fin de repas. Il s'appréciera également sur un foie gras, une pate persillée ou encre un dessert aux fruits cuits.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 20 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eLes Zersilles \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : \u0026gt; 50 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 8.2 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Quarts de Chaume\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 20 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : Domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"50 CL \/ 2015","offer_id":57156340482423,"sku":"Patrick Baudouin Quarts de Chaume Les Zersilles 20151076","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1016-large_default.jpg?v=1780937018"},{"product_id":"patrick-baudouin-anjou-blanc-effusion-2019","title":"Patrick Baudouin Anjou blanc Effusion 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eEffusion 2019 du domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e a reçu la note de \u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e90+\/100 dans le Guide vert 2022 de la Revue du vin de France et 91+\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez l'\u003cstrong\u003eAnjou Blanc Effusion 2019\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin blanc ligérien minéral et d'une grande élégance. Un incontournable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Effusion 2019 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin blanc en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’œil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage de l'Anjou blanc Effusion 2019 \u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont un âge moyen de 35 ans proviennent de parcelles de coteaux sur des cendres volcaniques, des conglomérats gréseux, sur notre socle schisteux de l’Anjou noir, datant de 600 à 30 millions d’années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface de culture est de 6 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de la cuvée Effusion 2019 sont de 17hl\/ha sur le millésime 2019, rendements faibles en raison du gel du printemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés en cave, les raisins sont pressurés directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage se fait en cuve et le démarrage est fait sur levain du Domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en fut, avec débourbage haut par fermentation (guillage).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Filtration se fait \"sur terre\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Effusion 2019 a été mise en bouteille le 14\/10\/2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée Effusion 2019\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Effusion, un vin de fraîcheur aromatique, et bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées...\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\" Un de nos coups de cœur de chenin, avec une chair très sensuelle dynamisée par une minéralité parfaitement assumée, et une complexité aromatique adéquate donnant un charme fou à la finale, c’est déjà excellent et prêt à traverser les décennies. \" \u003cstrong\u003eBettane et Desseauve 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \" Expression d'un chenin sec bien mûr, aux belles allures de fruit doré et généreux, Effusion propose une finale ponctuée par une salivation intense. \" \u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec la cuvée Effusion 2019 ? Ce grand vin blanc se dégustera pour lui même à l’apéritif sur du fromage, en passant par des poissons et des viandes blanches grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Effusion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 26 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Anjou blanc\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/www.patrick-baudouin.com\/\"\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156361945463,"sku":"Patrick Baudouin Anjou blanc Effusion 20191312","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/patrick-baudouin-anjou-blanc-effusion-2019.jpg?v=1781524829"},{"product_id":"patrick-baudouin-anjou-rouge-les-coteaux-d-ardenay-2016","title":"Patrick Baudouin Anjou rouge les Côteaux d'Ardenay 2016","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:rgb(208,18,26);\"\u003eRevue de presse : RVF : 15\/20\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez l'\u003cstrong\u003eAnjou rouge Les Côteaux d'Ardenay 2016 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin rouge ligérien issu des cépages cabernet franc et cabernet  sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Côteaux d'Ardenay 2016 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin rouge en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, complexe, structuré à la bouche fraiche et longue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Sur les coteaux du hameau d’Ardenay, à côté de deux moulins restaurés, des cabernets francs plantés en 1990 sur les cendres sédimentées laissées par de très anciens volcans. Travail du sol, rendements limités, maturité : nous n’aimons pas les arômes de poivron vert, la pyrazine, les tanins acerbes.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage des Côteaux d'Ardenay 2016 \u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e :\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont été plantées en 1990.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface de culture est de 1.2 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes cépages entrant dans la composition de cette cuvée \u003cb\u003esont le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/25-le-cabernet-sauvignon\"\u003ecabernet sauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/b\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de la cuvée Côteaux d'Ardenay sont de 37hl\/ha sur le millésime 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle et s'est faite entre le 14 et le 17 octobre 2016.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés en cave, les raisins sont entièrement égrappés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'infusion est longue et douce et dure un mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait dans des fûts de plusieurs vins jusqu’à la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa production se le millésime 2016 a été de 5600 bouteilles et de 100 Magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée \u003c\/span\u003eCôteaux d'Ardenay 2016 : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" \u003cem\u003eVin de « Terroir », les Coteaux d’Ardenay présentent des arômes complexes et profonds alliés à une bouche fraîche et longue, ligérienne. La trame dense et structurée, mais fine\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec la cuvée Côteaux d'Ardenay 2016 ? Ce grand vin rouge se dégustera  avec des viandes rouges de caractère, des gibiers, un gigot d’agneau, une côtes de bœuf ou un onglet ou encore des plats hivernaux comme des daubes ou encore des civets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Côteaux d'Ardenay\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 90% cabernet franc et 10% cabernet sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : plantation en 1990 (32 ans en 2022)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 37 hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Fûts de plusieurs vins\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Anjou blanc\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 15 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : Domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156362010999,"sku":"Patrick Baudouin Anjou rouge les Côteaux d'Ardenay 20161314","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2016","offer_id":57156362043767,"sku":"Patrick Baudouin Anjou rouge les Côteaux d'Ardenay 20161628","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/patrick-baudouin-anjou-rouge-les-coteaux-d-ardenay-2016.jpg?v=1781524840"},{"product_id":"patrick-baudouin-savennieres-bellevue-2018","title":"Patrick Baudouin Savennières Bellevue 2018","description":"\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eSavenières Bellevue 2019\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin blanc sec ligérien frais, minéral et d'une grande élégance. Un incontournable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Savennières Bellevue 2018 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin blanc en appellation\u003cb\u003e Savennières\u003c\/b\u003e, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Cru le plus connu des chenins secs d’Anjou, rive droite de la Loire. Parcelle plantée en 2009, sur altération de schiste ocre talqueux. En pente douce exposée au sud, sur la commune de Savennières, vue sur la Loire. Elle mérite son nom !\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Savennières Bellevue 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont été plantées en 2009 sur Parcelle de 0.9 ha sur altération de schiste ocre talqueux. Cette parcelle est pente douce exposée au sud, sur la commune de Savennières avec vue sur la Loire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface de culture est de 0.9 ha hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn Avril 2017, la parcelle a été intégralement gelée, comme une grande partie des vignes de Savennières. En 2018, elle a repris vie !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de la cuvée Bellevue sont de 39hl\/ha sur le millésime 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle et s'est faite en deux tries sur 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés en cave, les raisins sont pressurés directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage se fait en cuve et le démarrage est fait sur levain du Domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en fut, avec débourbage haut par fermentation (guillage).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Filtration se fait \"sur terre\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bellevue 2019 a été mise en bouteille le 29\/01\/2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle a été produite à hauteur de 4000 bouteilles et 100 Magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée \u003c\/span\u003eSavennières Bellevue 2018 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Un vin structuré mais frais, qui demande une association avec des mets élaborés : poissons au beurre blanc, volailles à la crème, champignons... \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec le Savennières Bellevue 2018 de chez Patrick Baudouin ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 ? Ce grand vin blanc se dégustera pour lui même à l’apéritif ou sur des poissons au beurre blanc, une volaille à la crème, ou encore une poêlée de champignons... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 10 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Bellevue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 26 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Savennières\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14.5°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels (G+F) : 1.8\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : Domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156362109303,"sku":"Patrick Baudouin 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rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDécouvrez la cuvée L\u003cstrong\u003ees Hauts de Husseau 2022 \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/63-domaine-la-taille-aux-loups\"\u003edomaine de la Taille aux Loup\u003c\/a\u003e de Jacky Blot, un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/88-aoc-montlouis-sur-loire\"\u003eMontlouis sur Loire\u003c\/a\u003e avec une belle densité et une acidité rafraichissante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe Terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAujourd'hui Le domaine compte 45 hectares de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e avec un âge des vignes moyen de 50 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles sont plantées sur la roche mère, le calcaire de tuffeau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la vigne : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis 30 ans la volonté du domaine est d'opter pour une agriculture plus respectueuse de l’environnement avec notamment l'utilisation de la charrue\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA la vigne, seule la fumure organique est utilisée pour nourrir les vignes sans aucun engrais chimique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges  sont exclusivement  manuelles. Les raisins sont triés sur table à la vigne avant d'être transportés en caisses plates jusqu’au chai pour  être pressurés. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont limités à 30-35  hl\/ha pour une concentration naturelle et optimale des  raisins\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'objectif est de mettre en avant la personnalité de chaque parcelle et de tirer la quintessence du terroir à chaque millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau provient de raisins issus d'un second passage à la vigne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eA la cave : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes différentes cuvées sont élaborées dans le respect du terroir et de ses particularités : aucune chaptalisation ni levurage ou sucre résiduels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vinifications se font en barriques d'âge moyen de 5 ans et renouvelées chaque année à 10%. L'élevage se fait sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée les Hauts de Husseau est élevée pendant 16 à 18 mois en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau 2022 est un superbe Montlouis sur Loire d'une grand complexité, minéral pur avec une bouche parfaitement équilibrée.  \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vin et service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Hauts de Husseau s'accordera sur des poissons nobles, des crustacés ou encore des fromages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé de carafer ce vin avant le service.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuide Bettane \u0026amp; Desseauve 99\/100 (millésime \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eCe parcellaire froid tire pleinement partie de ce millésime solaire. Le calcaire étire le charnu raffiné de la bouche. Fusion de tous les éléments, finale d'une parfaite pureté. Compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes.\u003c\/em\u003e\" \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRevue du vin de France : 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156364271991,"sku":"La Taille aux Loups Les Hauts de Husseau 20222346","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1172.jpg?v=1780937112"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-les-grezeaux-2020","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Grezeaux 2020 du domaine Bernard Baudry a reçu 90\/100 dans le Guide 2023 de la RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Grézeaux 2020 est un vin concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation des Grézeaux 2020 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eGrézeaux 2020 \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e concentré avec une matière dense mais toujours soyeuse due à l’influence des graviers. Il peut vieillir 10 ans voire beaucoup plus dans les grandes années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCépage: Cabernet Franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSols: Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Parcelle la plus âgée du domaine (environ 60 ans).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage:  Vendange manuelle. Fermentation en cuves ciments de 15 à 20 jours. Élevage de 12 mois en barriques de 3 à 5 ans d'âge. Mise en bouteille en début d’année. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2020 à Chinon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« La fraîcheur ligérienne »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges des blancs ont commencé très tôt vers le 10 septembre alors que les premiers cabernets ont été coupés à partir du 16 septembre.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 verra l’arrivée d’une nouvelle cuvée de Chinon rouge « Les Mollières » qui viendra compléter la gamme de ce très beau millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide 2021 de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Un superbe bouquet de framboise se dégage des Grézeaux, d’une tendresse délicieuse. Attendez encore un an que le caractère solaire se fonde pour laisser place à l’identité pure du cabernet franc sur graviers\". \u003cstrong\u003eGuide vert 2021 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Les Grézeaux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Graves caillouteuses sur sous-sol argilo-siliceux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156365681015,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Les Grézeaux 20201677","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1463.jpg?v=1780937302"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-clos-guillot-2020","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Le Clos Guillot Grezeaux 2020 du domaine Bernard Baudry a reçu 94\/100 dans le Guide 2023 de la RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Guillot 2020\u003c\/strong\u003e est un vin raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Clos Guillot 2020 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eClos Guillot 2020 \u003c\/strong\u003eest un \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e raffiné. Ses arômes de griottes et de fruits noirs le font parfois « pinoter » certaines années. Le vin est d’une belle longueur et reste très frais en bouche. Il s’épanouit à partir de 2 ans en bouteille et peut vieillir 10 à 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Coteau calcaire de pente sud- sud- est, fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Plantées de 1993 à 2000.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage: Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves en bois ou ciment. Élevage de 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. Mise en bouteille en Septembre. Non filtré.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2020 à Chinon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« La fraîcheur ligérienne »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges des blancs ont commencé très tôt vers le 10 septembre alors que les premiers cabernets ont été coupés à partir du 16 septembre.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 verra l’arrivée d’une nouvelle cuvée de Chinon rouge « Les Mollières » qui viendra compléter la gamme de ce très beau millésime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide 2021 de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"\u003cem\u003eun sublime Clos Guillot, dont la floralité et la note de framboise mûre nous donnent un frisson enivrant. La matière soyeuse, d’une richesse vibrante cette année, est portée par une sensation calcaire haletante. Ne soyez pas pressé. Le temps le sublimera\u003c\/em\u003e.\" Millésime 2018\u003cstrong\u003eGuide vert 2021 RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Clos Guillot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire et argileux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156365746551,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon Clos Guillot 20181676","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-clos-guillot-2020.jpg?v=1781525050"},{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-la-croix-boissee-rouge-2020","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDernière bouteille disponible\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée La Croix Boissée 2020 du domaine Bernard Baudry a reçu 96\/100 dans le Guide 2024 de la RVF\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroix Boissée rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu domaine Bernard Baudry est un grand Chinon complexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement. Un des sommets de l'appellation\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Croix Boissée rouge 2020 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCroix Boissée rouge 2020 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-domaine-bernard-baudry\"\u003edomaine Bernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003e\u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecomplexe, riche, aux arômes de fruits mûrs, aux tannins fermes et crayeux révélant son terroir d'origine très calcaire. Un grand vin qui demandera quelques années de garde pour s'exprimer pleinement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir, les vignes et les vinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSols: Coteau composé d’argiles sableuses sur du calcaire ou \"tuffeau blanc\". La pente orientée plein sud favorise l'ensoleillement et la maturité des raisins.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVignes: Elles sont réparties en petites parcelles de vignes âgées de 15 à 40 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinification \/ Élevage: Les Vendanges sont manuelles.  La fermentation alcoolique dure 15 jours et se fait en cuves bois ou ciment. L'élevage dure 12 mois en barriques de 2 à 5 vins, puis de 9 mois en cuves ciment non revêtu. La mise en bouteille se fait en septembre sans filtration.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2020 à Chinon : « La fraîcheur ligérienne »\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"L’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges des blancs ont commencé très tôt vers le 10 septembre alors que les premiers cabernets ont été coupés à partir du 16 septembre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2020 verra l’arrivée d’une nouvelle cuvée de Chinon rouge « Les Mollières » qui viendra compléter la gamme de ce très beau millésime\" Domaine Bernard Baudry\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"La Croix Boissée 2020 nous enchante par sa densité calcaire exceptionnelle, un immense cabernet racé, encré pleinement dans son terroir dont l'allonge s'étire de manière aérienne. L'une des plus expressions de cabernet franc ligérien\". \u003cstrong\u003eRVF 96\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Chinon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Croix Boissée rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Barriques de chêne de 1 à 3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Bernard Baudry\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 20 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156365812087,"sku":"Domaine Bernard Baudry Chinon La Croix Boissée rouge 20202349","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-bernard-baudry-chinon-la-croix-boissee-rouge-2020.jpg?v=1781525060"},{"product_id":"domaine-henri-bourgeois-sancerre-jadis-2019","title":"Domaine Henri Bourgeois Sancerre Jadis 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Sancerre Jadis 2019 du domaine Henri Bourgeois a reçu 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD'une étonnante concentration, la cuvée de \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\"Jadis\" 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/strong\u003e offre un potentiel de garde de plus d'une décennie grâce à son parfait équilibre. Le Sauvignon montre dans ce vin qu'il peut être corpulent tout en exprimant des nuances d'une grande subtilité.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée de Sancerre Jadis 2019 du domaine Henri Bourgeois :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElaboré dans le respect de la tradition familiale, la cuvée \"\u003cstrong\u003eJadis\u003c\/strong\u003e\" est issu de parcelles particulièrement pentues et bien exposées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD'une étonnante concentration, la cuvée de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003e\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003e\"Jadis\" 2019  du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/21-domaine-henri-bourgeois\"\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eoffre un potentiel de garde de plus d'une décennie grâce à son parfait équilibre.\u003cstrong\u003e Le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e montre dans ce vin qu'il peut être corpulent tout en exprimant des nuances d'une grande subtilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ele Terroir de la Cuvée Jadis :  \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Jadis 2019 est un Sancerre élaborée à partir de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e sur plusieurs parcelles situées sur la côte de Chavignol dont le sol est composé de marnes kimméridgiennes et ses milliers de petites coquilles d'huitres \"en virgule\" si caractéristiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles. Elles sont effectuée une fois que les raisins ont atteint une excellente maturité. Ils sont transportés au chai avec soin. Le pressurage est très doux et se fait très lentement, afin d’extraire le jus de la pulpe. Le débourbage se fait à froid (clarification naturelle du moût) puis la fermentation alcoolique est effectuée en en vieux foudres  de 600 litres. (15-18 °C). L'élevage se fait pendant 14 mois puis mis en repos plusieurs mois en cave avant commercialisation\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustations et accords mets et vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQuel plat servir avec la cuvée Jadis du domaine Henri Bourgeois ? Ce grand Sancerre pourra accompagner une cuisine originale, sucré salée par exemple. il accompagner avec bonheur un \u003cstrong\u003esuprême de volaille au miel et romarin, ou pour le poisson un bar grillé au fenouil\u003c\/strong\u003e. Coté fromage, un \u003cstrong\u003eSt-Nectaire fermier\u003c\/strong\u003e fera un excellent compagnon !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Sancerre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Marnes Kimméridgiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : 14 mois en vieux foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Famille Bourgeois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture conventionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12.5°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/famillebourgeois-sancerre.com\/\"\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156365877623,"sku":"Henri Bourgeois Sancerre Jadis 20191683","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156365910391,"sku":"Henri Bourgeois Sancerre Jadis 20191797","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1252-pdt_540.jpg?v=1780937326"},{"product_id":"domaine-henri-bourgeois-sancerre-d-antan-2019","title":"Domaine Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée de Sancerre D'Antan 2019 du domaine Henri Bourgeois a reçu 94\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ed'Antan 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine Henri Bourgeois est un Sancerre au nez précis d'agrumes, de verveine, et minérale (silex). Sa bouche, tout en équilibre, possède une palette aromatique sur les agrumes (pamplemousse), les fruits secs (amande), nuancée de notes florales et de notés d'élevage bien intégrées. Le vin s'achève par une longue finale fraiche et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Sancerre D'Antan 2019 du domaine Henri Bourgeois :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée D'Antan 2019 du domaine \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/21-domaine-henri-bourgeois\"\u003eHenri Bourgeois\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003e\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e élaboré à partir de très vieilles vignes de sauvignon sur un terroir de pierres de silex qui lui confère une dimension unique, complexité, minéralité et grand potentiel de garde. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ele Terroir de la Cuvée D'Antan : Le silex \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée d'Antan 2019 est un Sancerre élaborée à partir vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003esauvignon blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e situées sur une parcelle plantées en 1936 sur un côteau très riche en silex. Ces vieilles vignes aux rendements très faibles donne à cette cuvée une expression unique, beaucoup de finesse et de complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles. Elles sont effectuées une fois que les raisins ont atteint une excellente maturité. Ils sont transportés au chai avec soin. Le pressurage est très doux et se fait très lentement, afin d’extraire le jus de la pulpe. Le débourbage se fait à froid (clarification naturelle du moût) puis la fermentation alcoolique est effectuée en en vieux fûts. (15-18 °C) L'élevage se fait pendant 12 mois sur lies fines.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et conseil de service :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eLa \u003cstrong\u003ecuvée d'Antan 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine \u003cstrong\u003eHenri Bourgeois\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e au nez précis d'agrumes, de verveine, et minérale (silex). Sa bouche, tout en équilibre, possède une palette aromatique sur les agrumes (pamplemousse), les fruits secs (amande), nuancée de notes florales et de notés d'élevage bien intégrées. Le vin s'achève par une longue finale fraiche et minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuel accord pour ce superbe Sancerre ? On pourra l'accorder des mets nobles. Il s'accordera parfaitement sur un \u003cstrong\u003ehomard rôti, un turbo ou encore un vacherin du Mont d'Or.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Sancerre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : silex\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Elevage 12 mois sur lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Famille Bourgeois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture conventionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12.5°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/famillebourgeois-sancerre.com\/\"\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156365975927,"sku":"Domaine Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 20191684","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156366008695,"sku":"Domaine Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 20192086","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156366041463,"sku":"Domaine Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 20192170","price":228.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-henri-bourgeois-sancerre-d-antan-2019.jpg?v=1781525077"},{"product_id":"domaine-henri-bourgeois-la-cote-des-monts-damnes-sancerre-2015","title":"Domaine Henri Bourgeois Monts Damnés Sancerre 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Sancerre Les Monts Damnés 2015 a reçu 92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Côte des Monts damnés 2015\u003c\/strong\u003e du domaine Henri Bourgeois est un Sancerre aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôtes des Monts damnés 2015\u003c\/strong\u003e du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/21-domaine-henri-bourgeois\"\u003e\u003cstrong\u003edomaine Henri Bourgeois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003e\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eaux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eA 10-12°C, ce vin de grande concentration exprimera sa forte personnalité. Après 3-5 ans de bouteille il va s’arrondir, gagner en gras, en corps et en complexité. Ce grand solitaire se laisse séduire par une cuisine de haut niveau ! Poissons, viandes blanches, fromages… Servez-lui donc une Escalope de Veau farcie aux  langoustines et Marjolaine. En fromage, pensez plutôt à du Munster fermier par exemple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Sancerre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Marnes Kimméridgiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Elevage sur ses lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Famille Bourgeois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture conventionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12.5°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/famillebourgeois-sancerre.com\/\"\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156366106999,"sku":"Henri Bourgeois La Côte des Monts Damnés Sancerre 20151686","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-henri-bourgeois-monts-damnes-sancerre-2015.jpg?v=1781525086"},{"product_id":"domaine-henri-bourgeois-la-cote-des-monts-damnes-sancerre-2014","title":"Domaine Henri Bourgeois La Côte des Monts Damnés Sancerre 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée de Sancerre Les Monts Damnés 2014 a reçu 92\/100 dans le WineSpectator.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa\u003cstrong\u003e Côtes des Monts damnés 2014 \u003c\/strong\u003edu domaine Henri Bourgeois est un Sancerre aux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôtes des Monts damnés 2014 \u003c\/strong\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/21-domaine-henri-bourgeois\"\u003e\u003cstrong\u003edomaine Henri Bourgeois\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/44-aoc-sancerre\"\u003e\u003cstrong\u003eSancerre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eaux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eA 10-12°C, ce vin de grande concentration exprimera sa forte personnalité. Après 3-5 ans de bouteille il va s’arrondir, gagner en gras, en corps et en complexité. Ce grand solitaire se laisse séduire par une cuisine de haut niveau ! Poissons, viandes blanches, fromages… Servez-lui donc une Escalope de Veau farcie aux  langoustines et Marjolaine. En fromage, pensez plutôt à du Munster fermier par exemple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Sancerre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Marnes Kimméridgiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc sec\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Sauvignon blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : Elevage sur ses lies fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Famille Bourgeois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture conventionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12.5°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/famillebourgeois-sancerre.com\/\"\u003eDomaine Henri Bourgeois\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156366172535,"sku":"Henri Bourgeois La Côte des Monts Damnés Sancerre 20141688","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1205-large_default.jpg?v=1780937131"},{"product_id":"domaine-henri-bourgeois-la-demoiselle-de-bourgeois-pouilly-fume-2019","title":"Domaine Henri Bourgeois Demoiselle de Bourgeois Pouilly Fumé 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:rgb(208,18,26);\"\u003eDécouvrez le millésime 2019 de la cuvée de Pouilly Fumé de La Demoiselle de Bourgeois du domaine Henri Bourgeois !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Pouilly Fumé la Demoiselle de Bourgeois 2019 du domaine Henri Bourgeois :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDense, concentré et bien équilibré, ce \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/43-aoc-pouilly-fume\"\u003ePouilly fumé\u003c\/a\u003e 2019 \u003c\/strong\u003edu domaine\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/21-domaine-henri-bourgeois\"\u003eHenri Bourgeois\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e présente un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e authentique, charnu, et réserve au vieillissement une subtilité étonnante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAux arômes d’une grande finesse et légèrement exotiques (preuve de la bonne maturité des raisins), sa bouche nette, minérale, fruitée mais non exubérante, témoigne d’un vin d’exception issu des plus belles situations de l’appellation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation et accords mets et vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes grands vins ne sont pas durs à marier… Ils s’accordent avec tellement d’aisance que les possibilités sont nombreuses. La première règle à suivre est de vous faire plaisir ; êtes-vous plutôt viandes blanches ou poissons ? « Raie vapeur Pousses d’Epinards jus acidulé », « Suprême de Volaille fermière rôtie Pomme Macaire »\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156366303607,"sku":"Henri Bourgeois Pouilly Fumé Demoiselle de Bourgeois 20191691","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156366336375,"sku":"Henri Bourgeois Pouilly Fumé Demoiselle de Bourgeois 20192172","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156366369143,"sku":"Henri Bourgeois Pouilly Fumé Demoiselle de Bourgeois 20192489","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1206.jpg?v=1780937137"},{"product_id":"patrick-baudouin-anjou-blanc-effusion-2020","title":"Patrick Baudouin Anjou blanc Effusion 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eEffusion 2020 du domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e a reçu la note de \u003cstrong\u003e90\/100 dans le Guide vert 2023 de la Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez l'\u003cstrong\u003eAnjou Blanc Effusion 2020 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin blanc ligérien minéral et d'une grande élégance. Un incontournable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Effusion 2020 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin blanc en appellation \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/89-aoc-anjou\"\u003eAnjou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Porte d’entrée de nos chenins de terroir, Effusion, un nom qui est un clin d’œil aux roches volcaniques de ses coteaux, mais aussi à des moments d’émotions ! est notre vraie première cuvée de chenin sec, inaugurée en 2001.\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage de l'Anjou blanc Effusion 2020 \u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e:\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont un âge moyen de 36 ans proviennent de parcelles de coteaux sur des cendres volcaniques, des conglomérats gréseux, sur notre socle schisteux de l’Anjou noir, datant de 600 à 30 millions d’années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface de culture est de 6 hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de la cuvée Effusion 2020 sont de 21 hl\/ha sur le millésime 2020., rendements très modestes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés en cave, les raisins sont pressurés directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage se fait en cuve et le démarrage est fait sur levain du Domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en fut, avec débourbage haut par fermentation (guillage).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Filtration se fait \"sur terre\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Effusion 2020 a été mise en bouteille le 08\/12\/2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2020 en vallée de la Loire :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« La fraîcheur ligérienne »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges se sont déroulées les 7,8 et 9 septembre avec deux tries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée Effusion 2020 \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Effusion, un vin de fraîcheur aromatique, et bien structuré. De l’apéritif au fromage, en passant par les poissons et les viandes blanches grillées...\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e : \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"\u003cem\u003eUne note de rose se dégage d'Effusion, un chenin sec au gras plein d'entrain digne ambassadeur de l'Anjou noir\u003c\/em\u003e\" (millésime 2019).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec la cuvée Effusion 2020 ? Ce grand vin blanc se dégustera pour lui même à l’apéritif sur du fromage, en passant par des poissons et des viandes blanches grillées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 5 à 10 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Effusion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 26 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 21hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fûts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Anjou blanc\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/www.patrick-baudouin.com\/\"\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156366664055,"sku":"Patrick Baudouin Anjou blanc Effusion 20191703","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/patrick-baudouin-anjou-blanc-effusion-2020.jpg?v=1781525135"},{"product_id":"patrick-baudouin-savennieres-bellevue-2020","title":"Patrick Baudouin Savennières Bellevue 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003e2 Dernières bouteilles disponibles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eSavenières Bellevue 2020 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin blanc sec ligérien frais, minéral et d'une grande élégance. Un incontournable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Savennières Bellevue 2020 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin blanc en appellation\u003cb\u003e Savennières\u003c\/b\u003e, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"Cru le plus connu des chenins secs d’Anjou, rive droite de la Loire. Parcelle plantée en 2009, sur altération de schiste ocre talqueux. En pente douce exposée au sud, sur la commune de Savennières, vue sur la Loire. Elle mérite son nom !\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Savennières Bellevue 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont été plantées en 2009 sur Parcelle de 0.9 ha sur altération de schiste ocre talqueux. Cette parcelle est pente douce exposée au sud, sur la commune de Savennières avec vue sur la Loire\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa surface de culture est de 0.9 ha hectares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEn Avril 2017, la parcelle a été intégralement gelée, comme une grande partie des vignes de Savennières. En 2018, elle a repris vie !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de la cuvée Bellevue sont de 39hl\/ha sur le millésime 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle et s'est faite en deux tries sur 2018.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fois rentrés en cave, les raisins sont pressurés directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température de la cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage se fait en cuve et le démarrage est fait sur levain du Domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en fut, avec débourbage haut par fermentation (guillage).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation malolactique est spontanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Filtration se fait \"sur terre\".\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Bellevue 2019 a été mise en bouteille le 29\/01\/2020.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle a été produite à hauteur de 4000 bouteilles et 100 Magnums.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2020 en vallée de la Loire :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e« La fraîcheur ligérienne »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’hiver a été doux mais bien arrosé ce qui a permis de regonfler les nappes phréatiques trop basses après la sécheresse de 2019. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe gel s’est montré à nouveau menaçant en raison d’un débourrement précoce mais nous n’avons pas subi de dégâts majeurs. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir du printemps, les pluies ont laissé place à une période de très beau temps marquée par une longue sécheresse. Le confinement a été propice à de belles balades sous un soleil radieux dans un vignoble verdissant. Les quelques jours de pluie fin avril début mai ont relancé la pousse de la vigne et accéléré la floraison qui débuta le 20 mai. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe manque d’eau pendant l’été a entrainé un millésime précoce. Les pluies estivales sont arrivées mi-août pour relancer le processus de maturation des raisins qui en avaient bien besoin. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont équilibrés et frais avec des richesses moins importantes que les 3 millésimes précédents. On retrouve dans la gamme des vins plus ligériens des arômes de fruits rouges plus marqués. Cela n’empêchera pas aux cuvées de garde de vieillir de longues années grâce à la fraîcheur des belles acidités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée \u003c\/span\u003eSavennières Bellevue 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Un vin structuré mais frais, qui demande une association avec des mets élaborés : poissons au beurre blanc, volailles à la crème, champignons... \"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec le Savennières Bellevue 2020 de chez Patrick Baudouin ?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe grand vin blanc se dégustera pour lui même à l’apéritif ou sur des poissons au beurre blanc, une volaille à la crème, ou encore une poêlée de champignons... \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 10 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Bellevue\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc sec\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 26 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Savennières\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14.5°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSucres résiduels (G+F) : 1.8\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : Domaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156366729591,"sku":"Patrick Baudouin Savennières Bellevue 20201706","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/patrick-baudouin-savennieres-bellevue-2020.jpg?v=1781525146"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-vieilles-vignes-2019","title":"Château de Villeneuve Saumur-Champigny vieilles vignes 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le dernier millésime 2019 de la cuvée vieilles vignes Clos du Château de Villeneuve.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe Guide des meilleurs vins de France 2023 (RVF) : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny \"vieilles vignes\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e Château du Villeneuve\u003c\/strong\u003e est issue de vielles vignes du domaine plantées sur 3 parcelles de cabernets franc.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur-Champigny Vieilles vignes 2019 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur-Champigny \"vieilles vignes\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003eChâteau du Villeneuve\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest issue de vielles vignes du domaine âgées de 65 à 85 ans et plantées sur 3 parcelles de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernets franc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du  Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vignes qui entrent dans la composition du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e vieilles vignes 2019 ont entre 65 et 85 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa taille est en Guyot simple « Val de Loire » de 6 yeux avec suppression des contre-bourgeons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés sur deux jours dans des petites caisses de 20 kgs puis mis encuvées après un tri rigoureux. L'effeuillage est pratiqué côté soleil levant afin de favoriser l’aération des grappes et de limiter les attaques de botrytis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements sont de 35 hectolitres\/hectare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes tanins très mûrs laissent présager d’une très bonne aptitude au vieillissement. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage des vieilles vignes 2019 du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en foudre et barriques de 500 litres de deux et trois vins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont vinifiés dans de grandes cuves tronconiques en chêne. Puis on les élèvera 14 mois dans de plus petits contenants de chênes: des barriques qui ont déjà connu 3 vins, pour ne pas marquer le boisé.  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Vieilles vignes\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 65 à 85 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 35Hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003een foudre et barriques de 500 litres de deux et trois vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur-Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : 16-17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQV30\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156366795127,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny vieilles vignes 20191714","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156366827895,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny vieilles vignes 20191759","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2019","offer_id":57156366860663,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny vieilles vignes 20192162","price":117.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1215.jpg?v=1780937371"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-le-grand-clos-2019","title":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDécouvrez le millésime 2019 de la cuvée Grand Clos du Château de Villeneuve.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eLe Guide des meilleurs vins de France 2023 (RVF) : 94\/100 (Millésime 2018)\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e Château du Villeneuve\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny \"Le Grand clos\" 2019 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau du Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier. Il s'accordera sur un joli gibier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du  Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Le cépage unique entrant dans la composition du Grand Clos est le cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaille : Guyot simple « Val de Loire » de 6 yeux. Suppression des contre-bourgeons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les raisins récoltés à maturité, offrent une grande finesse des tannins sans lourdeur, grâce à une bonne maîtrise des rendements et aux façons culturales de l'Agriculture Biologique (sols travaillés sans utilisation de désherbants et d'engrais chimiques). \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du Grand Clos 2019 du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinification : Egrappage total avant encuvage, avec 28 jours de cuvaison. Pigeage manuel en cuves bois tronconiques de 40 hectolitres. Pas de chaptalisation. Alimentation des cuves par tapis roulant dans le respect de la vendange. Fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : Pendant 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e se dégustera au bout de quelques années de garde dans une bonne cave afin d'exprimer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous vous conseillons d'accorder le Grand Clos du Château de Villeneuve sur une belle pièce de gibier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Le Grand Clos\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 38hl.ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre Chevallier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : 10 ans et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQV30\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156367090039,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 20191715","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2019","offer_id":57156367122807,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 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de Villeneuve\u003c\/strong\u003e est un cabernet franc aux tanins croquants, finement épicé, à consommer sur le fruit ou à redécouvrir dans quelques années.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny 2020 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003e\u003cstrong\u003ecabernet franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aux tanins croquants, finement épicé, à consommer sur le fruit ou à redécouvrir dans quelques années.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve rouge 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine sont plantées sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Elles sont âgées de 40 à 50 ans avec une densité de plantation de 5500 pieds par hectares. Les rendements sont de 50 hl\/ha.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve rouge 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvaison : Macération pré-fermentaire à froid pendant 4 jours. Puis cuvaison de 18 jours à une température de 25 degrés. Fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : 60 % du volume en foudre de 40HL, le reste en cuve béton et acier. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e Ce\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e 2020 possède un nez de petits fruits rouges, une attaque souple avec des tanins fondus. C’est un vin ample, avec une belle longueur en bouche. Une superbe gourmandise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eA déguster sur des viandes rouges ou des poissons grillés. \u003cbr\u003eTempérature de service de 14°-16°C.    \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Château de Villeneuve\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 40 à 50 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 50 Hl\/ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : Foudres, cuves béton et inox.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13.5°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 15-16°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQV18\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156367483255,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny 20201716","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1217.jpg?v=1780937149"},{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-blanc-les-cormiers-2020","title":"Château de Villeneuve Saumur blanc les Cormiers 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide des meilleurs vins de France 2022 (RVF) : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur blanc Les Cormiers 2020 du Château de Villeneuve\u003c\/strong\u003e est un chenin qui vous livre une palette aromatique de fleurs blanches et de fruits exotiques après deux ou trois années de garde. Une grande promenade.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur blanc Les Cormiers 2020 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur blanc Les Cormiers 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003echenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e aux parfums de fleurs blanches et de fruits exotiques après deux ou trois années de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine sont plantées sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du Crétacé Turonien dit «Tuffeau». \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ce Saumur blanc sec est issu du Clos des Cormiers issu de raisins dorés récoltés avec un degré naturel de 13°.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cépage unique est le chenin blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte est Manuelle par tris successifs.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage des Cormiers 2020 \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne fermentation lente dans des futs de 500 litres appelés tonnes sur 40% du volume. Pas de fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuatre mois sur lies fines, pour donner du fruité et complexité au vin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Saumur blanc \"les Cormiers\" possède un nez de petites fleurs blanches. Sa Bouche est élégante, minérale avec des notes d’agrumes. Sa garde est de 7 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eRevue de presse :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"\u003cem\u003eDevenu l’un des chefs de file du Saumurois, Jean-Pierre Chevallier exploite au mieux son domaine, certifié bio depuis 2013, grâce à de nouvelles installations techniques et un savoir-faire impressionnant. Dans sa version 2019, cette cuvée s’annonce grandiose, offrant sans doute l’un des meilleurs chenins du millésime. Grande complexité aromatique, fruité charnu et finale saline. Immense rapport qualité-prix capable de vieillir admirablement.\u003c\/em\u003e\" Bettane \u0026amp; Desseauve\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGuide des meilleurs vins de France 2023 (RVF): 92\/100\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2020\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Les Cormiers\" blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% chenin blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e :-\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes, \u003c\/span\u003efermentation lente dans des futs de 500 litres, Pas de fermentation malolactique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : 10 mois en Tonnes de 500L\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre \u003c\/span\u003eChevallier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 13°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 8-12°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eQV18\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156367548791,"sku":"Château de Villeneuve Saumur blanc les Cormiers 20201718","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1219-pdt_540.jpg?v=1780937161"},{"product_id":"patrick-baudouin-coteaux-du-layon-1896-2018","title":"Patrick Baudouin Côteaux du Layon \"1896\" 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : Bettane et Desseauve : 93\/100 ; RVF : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eCôteaux du Layon \"1896\"\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2018 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e, un grand vin liquoreux ligérien minéral et d'une grande élégance. Une belle gourmandise.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Côteaux du Layon 2018 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/62-domaine-patrick-baudouin\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e nous propose un grand vin moelleux en appellation Côteaux du Layon, complexe, élégant et d'une minéralité exceptionnelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du domaine : \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"1896\" Non... ce n’est pas le millésime de cette bouteille. C’est l’année où, dans les Coteaux du layon, des vignerons ont décidé de fonder une association \"le syndicat des antisucreurs\" basée sur l’affirmation selon laquelle \"le vin ne doit être que du raisin\".  Le vin \"nature\", en 1896 à Rablay sur Layon, c’était le vin sans ajout de sucre...Car le débat fut très vif, dès cette époque, entre les partisans du \"sucrage\" et ceux qui s’y opposaient, minoritaires, et dont le point de vue ne l’emporta pas dans les pratiques et la réglementation du siècle qui suivit....\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage du Côteaux du Layon 1896 du domaine Patrick Baudouin :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes ont un âge moyen de 35 ans proviennent de parcelles de Schistes du précambrien, de l'ère primaire, et carbonifère. Les terroirs de l'Anjou \"noir\", en coteaux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif de cette cuvée est le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/40-le-chenin\"\u003e\u003cstrong\u003eChenin\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eblanc\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Patrick Baudouin est en agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3 tries ont de la cuvée \"1896\" 2018 sont de 21 hl\/ha sur le millésime 2020., rendements très modestes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte des raisins est manuelle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage\u003c\/span\u003e :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa fermentation et l'élevage se font en fûts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePas de levurage, ni de chaptalisation ou de sulfitage,\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'oxydation des moûts se fait naturellement au pressurage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe débourbage dure une nuit à température du chai.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFlotation naturelle en fûts (guillage) au début de la fermentation, pour se débarrasser des phénols oxydatifs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier sulfitage au premier soutirage, puis complément à la mise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"1896\" 2018 a été mise en bouteille le 18\/07\/2019.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL'année 2018 en vallée de la Loire :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver a été doux et bien arrosé permettant aux nappes phréatiques de se remplir. Il n'y a pas eu de gel contrairement aux deux années précédentes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa floraison a été précoce comme en 2017 avec la promesse de belles grappes de raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe mai à juillet, des conditions tropicales s'installent et le mildiou a raison de nombreuses grappes avant la véraison malgré les traitements à la vigne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe reste de l'été est chaud et sec avec seulement 40 mm de pluie entre la mi juillet et la mi septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMalgré cette sècheresse, les vignes se sont bien comportées permettant la bonne maturité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont à nouveau très précoces avec la récolte des chenins dès le 12 septembre et des cabernets francs le 18 septembre. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes richesses en sucres sont exceptionnelles affichant des degrés compris entre 13 et 14.5%\/vol et des taux d’acides tartriques élevés. 2018 est un millésime complet et expressif , les équilibres sont magnifiques et les richesses en alcool maîtrisées et compensées par une belle fraîcheur et de superbes longueurs en bouche. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e de la cuvée 1896 \u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNotes du domaine : \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée 1896 est un Côteaux du Layon raffiné, d'une grande élégance qui accompagnera fromages (pates persillées) et desserts (tarte aux fruits).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\" Savant mélange de suavité et d'énergie dans le Coteaux du Layon 1896 2018, une gourmandise transpirant l'identité débordante de son lieu. \" \u003cstrong\u003eGuide vert RVF 2023 : - 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\" Un liquoreux qui s'affranchit des pièges du millésime. Il livre de fines notes d'abricot frais, d'ananas, de raisins secs, avec une touche saline en finale qui rafraîchit l'ensemble. \" - \u003cstrong\u003eBettane et Desseauve : 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins et Potentiel de garde :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eQue servir avec la cuvée 1896 ? Ce grand vin blanc moelleux se dégustera pour lui même à l’apéritif sur du fromage, de la cuisine exotique et bien entendu sur des desserts aux fruits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl possède un potentiel de garde de 10 à 15 ans et plus. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : 1896\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : blanc moelleux\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.750l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Chenin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 35 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fûts\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Patrick Baudouin\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Côteau du Layon\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTempérature de service\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eGarde\u003c\/strong\u003e : 5 à 10 ans et +\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"https:\/\/www.patrick-baudouin.com\/\"\u003eDomaine Patrick Baudouin\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156367614327,"sku":"Patrick Baudouin Côteaux du Layon \"1896\" 20181720","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1221.jpg?v=1780937169"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/collections\/vins-de-loire.png?v=1780490016","url":"https:\/\/planetevin.com\/collections\/vins-loire.oembed?page=3","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}