{"product_id":"champagne-bollinger-la-grande-annee-2015","title":"Champagne Bollinger La Grande Année 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide Bettane \u0026amp; Dessauve 2026 : 97\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDerrière sa robe dorée et ses bulles d'un grande finesse, le \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015 de la \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e dévoile une nez complexe sur les fruits blancs, l'amande fraîche, le miel ainsi que des notes briochées.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Champagne la Grande 2015 de Bollinger :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015 de la \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e et singulier qui fait désormais partie des cuvées mythiques de la Champagne à l'instar de la cuvée Cristal de la Maison Roederer . \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cbr\u003eLe Millésime 2015 en Champagne :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa Grande de la Maison Bollinger est une cuvée qui n'est élaborée que dans les \u003cstrong\u003etrès grands millésimes\u003c\/strong\u003e. A ce titre, la \u003cstrong\u003evendange 2015 \u003c\/strong\u003eest d'une qualité remarquable qui a permis l'élaboration d'une (très) Grande Année. Le millésime 2015 en Champagne offre des vins généreux, concentrés et de belle garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVignoble et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'assemblage de \u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015 \u003c\/strong\u003ede Bollinger est composé à 65% de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003e35% de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, provenant de 14 crus ( avec une proportion à 91% de Grands crus et à 9% de Premiers crus).  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins proviennent majoritairement des terroirs d'Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir et de Cramant et Oger pour le Chardonnay.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinifications et Elevage : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa fermentation est entièrement réalisée en fûts. Après un élevage en petits fûts de chêne , Les vins sont embouteillée et mis en vieillissement. La maturation des vins se déroule \u003cstrong\u003esous bouchon liège\u003c\/strong\u003e pendant une période d'environ \u003cstrong\u003e7 ans \u003c\/strong\u003een cave soit plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation Champagne. Après ce vieillissement la Grande Année est dégorgée puis faiblement dosée à hauteur de\u003cstrong\u003e 8 grammes\/litre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation de la Grande Année 2015 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Année 2015 de la Maison Bollinger\u003c\/strong\u003e possède une robe teintée de reflets dorés. Le nez est plein et expressif sur les fruits secs comme l’abricot, l’amande, la noisette, des notes miellés et de céréales. La bouche possède une texture et une structure exceptionnelles. Elle est dense, satinée, très persistante, fraiche, onctueuse et s'achève sur une superbe longueur.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQuel plats servir avec ce grand champagne ? La Grande Année 2012 de la Maison Bollinger s'accordera sur un foie gras, frais ou poêlé, des poissons grillés ou en sauce, un homard à l'Armoricaine, un agneau rôti ou du veau. Il trouvera également sa place sur un fromage à pâte dure comme un vieux parmesan ou un comté affiné.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAvis de la presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa Grande Année 2015 de chez Bollinger a été saluée par un \u003cstrong\u003e95\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e , \u003cstrong\u003e17.5\/20 chez Jancis Robinson \u0026amp; 98\/100 dans le \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eGuide des meilleurs vins de France 2021.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Dégorgé en juillet 2019, La Grande Année 2012 de Bollinger se dévoile à merveille, offrant un bouquet complexe de fruits du verger, jaunes et croquants, de pêche fraîche, d'extrait d'orange, de noix grillées et d'abricots séchés. Corsé, profond et musclé, la Grande Année 2012 est plus dense et plus plus large que son ainée de 2008, avec une bouche plus massive et concentrée, une belle acidité en guise de colonne vertébrale. Le vin s'achève sur une longue finale crayeuse et tendue. Si ce champagne n'est pas aussi élégant pour l'instant que le sublime millésime 2008, c'est une superbe réussite bâtie pour la garde.\"\u003c\/em\u003e \u003cstrong\u003eGuide du Wine-Advocate de Robert Parker - 95\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2015","offer_id":57156432331127,"sku":"Champagne Bollinger La Grande Année 20152841","price":158.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/2021.jpg?v=1780937750","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-bollinger-la-grande-annee-2015","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}