{"product_id":"champagne-bollinger-pn-ayc18","title":"Champagne Bollinger PN AYC18","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eBettane \u0026amp; Dessauve : 94\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée  \u003cstrong\u003ePN AYC18\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eMaison Bollinger \u003c\/strong\u003e est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de le servir entre 10 et 11°C. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Champagne PN AYC 18 de chez Bollinger :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée PN AYC 18 de la \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e et singulier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du coffret par Bollinger : \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\"La cuvée  \u003cstrong\u003ePN AYC18\u003c\/strong\u003e de la \u003cstrong\u003eMaison Bollinger \u003c\/strong\u003e est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Pour mettre en valeur son style unique et ses arômes, nous vous conseillons de le servir entre 10 et 11°C. Vous pouvez déguster ce vin dès à présent, ou bien choisir de le laisser évoluer en cave.\"\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVignoble et cépages :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'assemblage de \u003cstrong\u003eLa cuvée \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ePN AYC 18 \u003c\/strong\u003ede Bollinger est composé à 100% de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eC'est un champagne Blanc de noirs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins proviennent de seulement 5 crus dont 92% de Grands Crus et 8% de Premiers Crus.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinifications et Elevage : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa fermentation est entièrement réalisée en fûts. Après un élevage en petits fûts de chêne , Les vins sont embouteillée et mis en vieillissement. La maturation des vins se déroule \u003cstrong\u003esous bouchon liège\u003c\/strong\u003e pendant une période d'environ \u003cstrong\u003e7 ans \u003c\/strong\u003een cave soit plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation Champagne. Après ce vieillissement la cuvée B19 est dégorgée puis faiblement dosée à hauteur de\u003cstrong\u003e 6 grammes\/litre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation de la cuvée PN AYC 18 de Bollinger :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003ePN AYC 18 \u003c\/strong\u003ede la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest un Champagne\u003cstrong\u003e Blanc de Noirs \u003c\/strong\u003eissu à\u003cstrong\u003e 100% \u003c\/strong\u003ede\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Sa robe possède des reflets dorés, le nez est riche et complexe sur des arômes de fruits du vergers, de pâte de fruits et d'amande. Sa bouche élégante et gourmande sur des notes de poire, d'amande fraiche, de tarte tatin , d'agrume et de citron confit avec la typicité d'un pinot noir ciselé et minéral. La finale est longue, veloutée et saline.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQuel plats servir avec ce grand champagne ? La cuvée \u003cstrong\u003ePN AYC 18 \u003c\/strong\u003ede la Maison Bollinger s'accordera sur un foie gras, frais ou poêlé, des poissons grillés ou en sauce, un homard à l'Armoricaine, un agneau rôti ou du veau. Il trouvera également sa place sur un fromage à pâte dure comme un vieux parmesan ou un comté affiné.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156432560503,"sku":"Champagne Bollinger PN AYC182845","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-bollinger-pn-ayc18.jpg?v=1781527227","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-bollinger-pn-ayc18","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}