{"product_id":"champagne-bollinger-special-cuvee","title":"Champagne Bollinger Special cuvée brut","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eFins de loges : 1 dernière bouteille disponible.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eBettane \u0026amp; Dessauve 2026 : 93\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide des meilleurs vins de France 2021 : 94\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, l’emblème de la Maison Bollinger depuis 1829. Issu d’un assemblage raffiné de 60 % Pinot Noir, 25 % Chardonnay et 15 % Pinot Meunier, il révèle une richesse aromatique remarquable et une structure puissante. Vieilli longuement en cave et élevé en partie en fûts de chêne, il affiche une robe d’or, des bulles fines et une finale persistante. Parfait à l’apéritif ou pour sublimer un repas gastronomique, il incarne l’art du champagne de prestige. Livraison rapide ou retrait magasin disponible.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Brut – Maison Bollinger\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e, l’emblème de la prestigieuse \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e fondée en 1829 à Aÿ. Issu d’un assemblage raffiné de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ePinot Noir\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChardonnay\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/24-le-pinot-meunier\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003ePinot Meunier\u003c\/a\u003e, il exprime toute la richesse et la profondeur des grands terroirs champenois. Vieilli longuement en cave, il séduit par sa puissance, sa finesse et son élégance incomparable.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL’âme de la Maison Bollinger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis près de deux siècles, la \u003cstrong\u003eMaison Bollinger\u003c\/strong\u003e incarne l’excellence champenoise et l’art d’un savoir-faire authentique. Indépendante et familiale, elle produit des champagnes d’une grande complexité aromatique, marqués par un style vineux, structuré et généreux. Fournisseur officiel de la Cour d’Angleterre, Bollinger demeure une référence absolue pour les amateurs de champagnes de prestige.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL’art de l’assemblage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cem\u003eSpecial Cuvée\u003c\/em\u003e est l’expression la plus fidèle du style Bollinger. Son assemblage se compose de \u003cstrong\u003e60 % de Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e25 % de Chardonnay\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e15 % de Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e — les trois cépages rois de la Champagne. Les vins de réserve, représentant jusqu’à 40 % de l’assemblage, sont patiemment conservés plusieurs années en magnums sous bouchon de liège. Le vin vieillit ensuite au minimum trois ans en cave, bien au-delà des exigences de l’appellation \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/4-champagne-non-millesime\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChampagne non millésimé\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe savoir-faire unique confère au Champagne Bollinger Special Cuvée une profondeur et une constance exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Or profond, lumineux et chatoyant.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe et gourmand, dévoilant des notes de brioche, noisette grillée, fruits mûrs et touches épicées.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Texture soyeuse, bulles fines et régulières, équilibre parfait entre puissance et fraîcheur. La finale longue et persistante révèle des nuances de poire, d’amande et de pâte de fruits.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets et champagne\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVéritable \u003cstrong\u003echampagne gastronomique\u003c\/strong\u003e, la Special Cuvée accompagne idéalement :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eles poissons nobles (bar, sole, saint-pierre),\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eles volailles rôties ou en sauce légère,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ele foie gras poêlé,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eou encore les fromages affinés comme le comté ou la tomme de brebis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eServez-le à une température de 10 à 12 °C dans une flûte élancée ou un verre tulipe afin d’en apprécier toute la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir, engagement et authenticité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/3-champagne-bollinger\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eMaison Bollinger\u003c\/a\u003e s’appuie sur un patrimoine viticole d’exception, composé majoritairement de vignes classées \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/20-champagne-grand-cru\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"\u003eChampagne Grand Cru\u003c\/a\u003e et Premier Cru. Engagée dans une viticulture durable, elle est certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Son élevage partiel en fûts de chêne confère au vin sa structure et son caractère uniques.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDétails techniques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e AOC Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Maison Bollinger, Aÿ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlcool :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVignes :\u003c\/strong\u003e 85 % sur Grands et Premiers Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVieillissement :\u003c\/strong\u003e minimum 3 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarde :\u003c\/strong\u003e 5 à 8 ans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eCommandez votre Champagne Bollinger Special Cuvée Brut\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOffrez-vous un instant d’exception avec le \u003cstrong\u003eChampagne Bollinger Special Cuvée Brut\u003c\/strong\u003e. Disponible en livraison à domicile ou point relais sur Planète Vin, ce champagne de caractère séduira les amateurs d’équilibre, de raffinement et de tradition. Un must-have pour célébrer les grands moments ou vos repas de fêtes de fin d'année. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156243980663,"sku":"Bollinger special cuvée étui 0.75l","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-bollinger-special-cuvee-brut.jpg?v=1781521252","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-bollinger-special-cuvee","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}