{"product_id":"champagne-clandestin-les-passagers-fiole-2022","title":"Champagne Clandestin les Passagers Fiole 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eGuide vert 2026 de la Revue du vin de France ; 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Passagers\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFiole 2022 \u003c\/strong\u003ede la Maison \"\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire et éphémère issue à \u003cstrong\u003e100% du chardonnay, sans dosage\u003c\/strong\u003e qui vous enchantera par sa pureté aromatique, son énergie et ses délicieux parfums. Un\u003cstrong\u003e Champagne rare\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebrut nature \u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation pour les amoureux de cette jeune maison de grande qualité !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Champagne Clandestin Les Passagers Fiole 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIssu à 100% du cépage Chardonnay, la cuvée Fiole est un champagne brut nature (sans dosage) élaborée par Benoît Doussot et Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée. Les raisins sont issus de 5 vignerons travaillant en agriculture biologique sur la côte des Bar. \u003cbr\u003eLa vendange est issue du millésime 2022.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages  de la cuvée Fiole R22 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins entrant dans l'élaboration de cette cuvée sont issus de vignes de chardonnay situées sur la Côte des Bar à Ville‑sur‑Arce à 234 m d’altitude et orientées Ouest, sur des argiles légères mêlées à un sous-sol calcaire kimméridgien profond. Ce sol donne à ce Champagne rare vivacité et une grande minéralité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage et dosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Passagers Fiole est un Champagne non dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques de chêne de 500 litres pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en vieillissement sur lattes pendant 15 mois environ.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Passagers Fiole \u003c\/strong\u003ede la Maison \u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% chardonnay\u003c\/strong\u003e sans dosage qui vous enchantera par la pureté aromatique, la richesse du millésime 2022 et son fruité dores et déjà délicieux. \u003cstrong\u003eUn Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation !\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eNote de dégustation :\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa robe dorée possède une bulle fine et élégante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe nez offre des notes de fruits blancs (Poire, coing) accompagné de notes épicées, d'herbes fraichement coupées et crayeuses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eEn bouche, la matière est riche (effet millésime 2022), la bulle d'une grande finesse et la finale longue et possédant une grande énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eService et accord : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e conseillée est de \u003cstrong\u003e9° - 10°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe champagne accompagnera crustacés \u0026amp; poissons ou encore des viandes blanches... Ce champagne sera aussi parfait à \u003cstrong\u003el'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Brut sans année (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Ville‑sur‑Arce - argiles légères et sous-sol calcaire kimméridgien profond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : chardonnay (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edosage : Brut nature (0g\/litre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Benoit Doussot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Biologique non certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 7 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSL \/ 12\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156455956855,"sku":"Champagne Clandestin les passagers Fiole 20223181","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-passagers-fiole-2022.jpg?v=1781528321","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-clandestin-les-passagers-fiole-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}