{"product_id":"champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-2019-magnum","title":"Champagne Clandestin les Passagers Haut de Val Barmont 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Passagers Haut de Val Barmont 2019\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede la Maison \"\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire et éphémère issue à \u003cstrong\u003e100% du chardonnay, sans dosage\u003c\/strong\u003e qui vous enchantera par sa pureté aromatique, son énergie et ses délicieux parfums. Un\u003cstrong\u003e Champagne rare\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebrut nature \u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation pour les amoureux de cette jeune maison de grande qualité !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Champagne Clandestin Haut de Val Barmont 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu à 100% du cépage Chardonnay, la cuvée Haut de Val Barmont est un champagne brut nature (sans dosage) élaborée par Benoît Doussot et Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée. Les raisins sont issus de 5 vignerons travaillant en agriculture biologique sur la côte des Bar. \u003cbr\u003eLa vendange est issue du millésime 2019.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages  de la cuvée Haut de Val Barmont 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes raisins entrant dans l'élaboration de cette cuvée sont issus de vignes de chardonnay situées sur la Côte des Bar sur marnes kimméridgiennes. Ce sol donne à ce Champagne rare vivacité et une grande minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage et dosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Passagers est un Champagne non dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques de chêne de 500 ou 600 litres pendant 12 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en vieillissement sur lattes pendant 15 mois environ.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Passagers \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eHaut de Val Barmont\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ede la Maison \u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% chardonnay\u003c\/strong\u003e sans dosage qui vous enchantera par sa complexité, la pureté aromatique, la richesse du millésime 2019 et son fruité dores et déjà délicieux. \u003cstrong\u003eUn Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eService et accord : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e conseillée est de \u003cstrong\u003e9° - 10°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe champagne accompagnera crustacés \u0026amp; poissons ou encore des viandes blanches... Ce champagne sera aussi parfait à \u003cstrong\u003el'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Brut sans année (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Côte des Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : chardonnay (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edosage : Brut nature (0g\/litre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Benoit Doussot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Biologique non certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 7 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156456022391,"sku":"Champagne Clandestin les passagers Fiole 20223183","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-2019-magnum.jpg?v=1781528330","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-clandestin-les-passagers-haut-de-val-barmont-2019-magnum","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}