{"product_id":"champagne-clandestin-les-semblables-boreal-2022","title":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide vert 2026 de la Revue du vin de France ; 93\/100\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Semblables\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBoréal\u003c\/strong\u003e de la Maison \"\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% pinot noir sans dosage\u003c\/strong\u003e qui vous enchantera par sa pureté aromatique et son fruité dores et déjà délicieux. Une\u003cstrong\u003e Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à  découvrir sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Champagne Clandestin Boréal R22 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIssu à 100% du cépage pinot noir, la cuvée Les Semblables Boréal est un champagne brut nature (sans dosage) élaborée par Benoît Doussot et Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée. Les raisins sont issus de 5 vignerons travaillant en agriculture biologique sur la côte des Bar. \u003cbr\u003eLa vendange est issue du millésime 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages  de la cuvée Boréal R22 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins entrant dans l'élaboration de la cuvée Boréal sont à 100% issus de vignes de pinot noir de la côte des Bar, plantées sur des marnes kimméridgiennes et orientées au nord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage et dosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvées Les Semblables Boréal est un Champagne non dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques de chêne de 600 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en vieillissement sur lattes pendant 3 ans environ.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Semblables\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBoréal\u003c\/strong\u003e de la Maison \u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% pinot noir\u003c\/strong\u003e sans dosage qui vous enchantera par la pureté aromatique et son fruité dores et déjà délicieux. \u003cstrong\u003eUn Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\"Cette cuvée possède une jolie robe dorée au teintes lumineuses et cristalline. Le nez est très élégant, évoquant des notes de pomme verte et de zeste d’agrumes. En bouche la texture est crémeuse et dévoile des notes de poires mure, de miel et de noisettes grillées.\"\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Débutons la série des 2019 avec le superbe Boréal, à l'expression extrêmement juteuse et sans esbroufe du pinot noir. Quel plaisir de goûter des champagnes détendus, avec une telle liberté de ton, sans artifice. L'archétype du champagne contemporain que l'on a envie de savourer à longueur d'année.\" \u003cstrong\u003e92\/100\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eGuide vert 2023 Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 2023 : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eService et accord : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e conseillée est de \u003cstrong\u003e9° - 10°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe champagne accompagnera crustacés \u0026amp; poissons ou encore des viandes blanches... Ce champagne sera aussi parfait à \u003cstrong\u003el'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Brut sans année (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Côte des Bar - Marnes kimméridgiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Pinot noir (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edosage : Brut nature (0g\/litre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Benoit Doussot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Biologique non certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 7 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSL \/ 12\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156430365047,"sku":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal 20222779","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-2022.jpg?v=1781526988","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}