{"product_id":"champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r19","title":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal R19","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eGuide des meilleurs vins de France 2023 : 92\/100 (millésime 2019)\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Semblables\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eBoréal\u003c\/strong\u003e de la Maison \"\u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\"\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% pinot noir sans dosage\u003c\/strong\u003e qui vous enchantera par sa pureté aromatique et son fruité dores et déjà délicieux. Une\u003cstrong\u003e Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à  découvrir sans hésitation !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Champagne Clandestin Boréal R19 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIssu à 100% du cépage pinot noir, la cuvée Les Semblables Boréal est un champagne brut nature (sans dosage) élaborée par Benoît Doussot et Bertrand Gautherot de Vouette \u0026amp; Sorbée. Les raisins sont issus de 5 vignerons travaillant en agriculture biologique sur la côte des Bar. \u003cbr\u003eLa vendange est issue du millésime 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages  de la cuvée Boréal R19 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes raisins entrant dans l'élaboration de la cuvée Boréal sont à 100% issus de vignes de pinot noir de la côte des Bar, plantées sur des marnes kimméridgiennes et orientées au nord.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eElevage et dosage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvées Les Semblables Boréal est un Champagne non dosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en barriques de chêne de 600 litres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite mis en vieillissement sur lattes pendant 3 ans environ.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Semblables\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBoréal\u003c\/strong\u003e de la Maison \u003cstrong\u003eChampagne Clandestin\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eBenoit Doussot\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003e100% pinot noir\u003c\/strong\u003e sans dosage qui vous enchantera par la pureté aromatique et son fruité dores et déjà délicieux. \u003cstrong\u003eUn Champagne brut nature\u003c\/strong\u003e à découvrir sans hésitation !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Débutons la série des 2019 avec le superbe Boréal, à l'expression extrêmement juteuse et sans esbroufe du pinot noir. Quel plaisir de goûter des champagnes détendus, avec une telle liberté de ton, sans artifice. L'archétype du champagne contemporain que l'on a envie de savourer à longueur d'année.\" \u003cstrong\u003e92\/100\u003c\/strong\u003e - \u003cstrong\u003eGuide vert 2023 Revue du vin de France\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWine Advocate 2023 : 92\/100\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eService et accord : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température de \u003cstrong\u003eservice\u003c\/strong\u003e conseillée est de \u003cstrong\u003e9° - 10°C.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCe champagne accompagnera crustacés \u0026amp; poissons ou encore des viandes blanches... Ce champagne sera aussi parfait à \u003cstrong\u003el'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Brut sans année (BSA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Côte des Bar - Marnes kimméridgiennes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : Pinot noir (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edosage : Brut nature (0g\/litre)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Benoit Doussot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Biologique non certifié\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5 à 7 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSL \/ 12\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156380787063,"sku":"Champagne Clandestin les Semblables Boréal R191836","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r19.jpg?v=1781525372","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-clandestin-les-semblables-boreal-r19","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}