{"product_id":"champagne-jacquesson-avize-champs-cain-2008","title":"Champagne Jacquesson Avize Champs Caïn 2008 Grand cru","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Avize Champs Caïn 2008 a reçu la note 97\/100 dans le Wine Avocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eAvize Champs Caïn\u003c\/strong\u003e 2008 de Jacquesson est issu d'un \u003cstrong\u003emillésime\u003c\/strong\u003e tout à fait \u003cstrong\u003eexceptionnel\u003c\/strong\u003e. Il se démarque par sa finesse et sa pureté. Sa robe dorée dévoile une \u003cstrong\u003ebulle\u003c\/strong\u003e d'un grande \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e. Au \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e et en une bouche on retrouve des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes\u003c\/strong\u003e, minérales et \u003cstrong\u003ecrayeuses\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eriche\u003c\/strong\u003e et ciselée portée par une très belle tension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. Un grand \u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003ecomplexe, élégant\u003c\/b\u003e, \u003cb\u003eélégant \u003c\/b\u003eet d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Avize Champs Caïn de la Maison Jacquesson :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cstrong\u003eChampagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cstrong\u003eAvize Champ Caïn 2008\u003c\/strong\u003e de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/7-champagne-jacquesson\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison Jacquesson\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/40-champagne-blanc-de-blancs\"\u003e\u003cstrong\u003eblanc de blancs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e élaboré exclusivement à partir de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay \u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003esur le terroir d'Avize et le lieu dit \" Champs Caïn\".\u003cbr\u003eC'est une parcelle de 1.30 ha sur sol argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie sur craie campanienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eQualité du Millésime 2008 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année \u003cstrong\u003e2008\u003c\/strong\u003e est une année \u003cstrong\u003etypique\u003c\/strong\u003e champenoise : Après un printemps frais et pluvieux , l'été a été frais sec et venteux tout comme septembre. La vendange a eu lieu de 26 Septembre 2008 et a permis la récolte de \u003cstrong\u003ebeaux raisins\u003c\/strong\u003e à 10°7 d’alcool et à 7.7gr\/l d'acidité. Un grand millésime est né.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eVinifications :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des \u003cstrong\u003evinifications\u003c\/strong\u003e faites en \u003cstrong\u003efoudres\u003c\/strong\u003e pendant \u003cstrong\u003e9 mois\u003c\/strong\u003e, cette cuvée \u003cstrong\u003eAvize Champs Caïn\u003c\/strong\u003e a été mise en bouteille le 18 mai 2009 pour un vieillissement prolongé en cave. C'est en \u003cstrong\u003eavril 2018\u003c\/strong\u003e que ce champagne a été \u003cstrong\u003edégorgé\u003c\/strong\u003e. Il est \u003cstrong\u003edosé\u003c\/strong\u003e en extra-brut à \u003cstrong\u003e2.5 gr\/litre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eDégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003eCe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/19-champagne-grand-cru-millesime\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne millésimé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est issu d'un millésime tout à fait exceptionnel. Il se démarque par sa \u003cstrong\u003efinesse\u003c\/strong\u003e et sa \u003cstrong\u003epureté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSa robe dorée dévoile une bulle d'un grande finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu nez et en une bouche on retrouve des notes \u003cstrong\u003ed'agrumes\u003c\/strong\u003e, minérales et \u003cstrong\u003ecrayeuses\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003eriche\u003c\/strong\u003e et ciselée portée par une très belle \u003cstrong\u003etension\u003c\/strong\u003e minérale. Un grand \u003cstrong\u003echampagne \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ecomplexe, élégant\u003c\/b\u003e,\u003cb\u003e\u003c\/b\u003eet d'une fraîcheur remarquable.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eAccord :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn accord sur un \u003cstrong\u003ehomard grillé\u003c\/strong\u003e, un plateau de \u003cstrong\u003efruit de mer\u003c\/strong\u003e fera merveille. On le dégustera également pour lui même à \u003cstrong\u003el'apéritif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e d'esthète et \u003cstrong\u003erare\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProduction :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2008 a permis l'élaboration de 8296 bouteilles et 402 magnums d'Avize Champs Caïn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : Grand cru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Avize, Côte des blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2008\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : fût de chêne et vieillissement sur lattes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : Famille Chiquet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 15 à 30  ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 8-10°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/champagnejacquesson.com\/fr\"\u003eChampagne Jacquesson\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2008","offer_id":57156254237047,"sku":"Champagne Jacquesson Avize Champs Caïn 2008 Grand cru","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-jacquesson-avize-champs-cain-2008","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}