{"product_id":"champagne-jacquesson-degorgement-tardif-dt-737","title":"Champagne Jacquesson DT 737 Extra Brut","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003ecuvée DT (Dégorgement Tardif) 737 \u003c\/strong\u003ede la\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/7-champagne-jacquesson\"\u003eMaison Jacquesson\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e\u003cstrong\u003echampagne\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003evineux complexe à la robe dorée, aux bulles très fines et élégantes, au nez de fruits jaunes bien mûrs de notes de pâtisseries. La bouche est puissante, ciselée et minérale. La finale est très longue et fraîche. Un champagne de puriste.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée DT 737 de la Maison Jacquesson :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eDégorgement tardif N°737 de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/7-champagne-jacquesson\"\u003e\u003cstrong\u003eMaison Jacquesson\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e a pour Base le millésime 2009. Nous vous la proposons en étui individuel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir \u0026amp; élevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDepuis la \u003cstrong\u003ecuvée N°733\u003c\/strong\u003e, La maison \u003cstrong\u003eJacquesson\u003c\/strong\u003e conserve chaque année environ 15000 bouteilles de sa cuvée 700. L'objectif est d'en exprimer \u003cstrong\u003etout le potentiel\u003c\/strong\u003e avec un prolongement de 5 années \u003cstrong\u003esupplémentaires\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003evieillissement\u003c\/strong\u003e en cave. Ainsi, après 90 mois de maturation en bouteille sous liège sur lies, la cuvée 737 a été dégorgée en novembre 2017.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'assemblage de la cuvée \u003cstrong\u003eDégorgement tardif N°737 \u003c\/strong\u003ede la Maison Jacquesson repose sur 43% de\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/15-le-chardonnay\"\u003echardonnay\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e 27% de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/24-le-pinot-meunier\"\u003epinot meunier\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. Comme toutes les cuvées \"700\", les raisins proviennent de 3 \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/19-champagne-grand-cru-millesime\"\u003e\u003cstrong\u003eGrands crus\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et 2 premiers crus de la Vallée de la Marne et de la Côte des blancs. Après un hiver sec et froid et un printemps doux et très pluvieux, l'année 2009 a été ensoleillée et sèche. L'arrière saison a permis de superbes vendanges avec une maturité des raisins digne du millésime 2002. 2009 est un grand millésime en Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès \u003cstrong\u003e90 mois de vieillissement\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003ecuvée 737\u003c\/strong\u003e a été Dégorgée en novembre 2017 et a produit 14.640 bouteilles et 660 magnums.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation \u0026amp; accord :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée DT 737 de la Maison Jacquesson est un champagne vineux et très complexe grâce à son vieillissement prolongé. La \u003cstrong\u003erobe\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003edorée\u003c\/strong\u003e, les \u003cstrong\u003ebulles\u003c\/strong\u003e très \u003cstrong\u003efines\u003c\/strong\u003e et élégantes. Au \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003efruits jaunes\u003c\/strong\u003e bien mûrs se mêlent à des notes de \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003epuissante\u003c\/strong\u003e, ciselée et \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est très \u003cstrong\u003elongue\u003c\/strong\u003e et fraîche. Un champagne de puriste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette cuvée \u003cstrong\u003eDT 737\u003c\/strong\u003e de la maison Jacquesson accompagnera avec bonheur un \u003cstrong\u003efoie gras poêlé\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003evolaille\u003c\/strong\u003e, ou encore des \u003cstrong\u003ecrustacés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL","offer_id":57156272882039,"sku":"Champagne Jacquesson DT 737296","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/307-large_default.jpg?v=1780936439","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-jacquesson-degorgement-tardif-dt-737","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}