{"product_id":"champagne-jacquesson-dizy-corne-bautray-2014","title":"Champagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDizy Corne Bautray 2014\u003c\/strong\u003e est un champagne 100% chardonnay issu d’un coteau pentu exposé sud-ouest. Ce terroir unique donne naissance à un vin ample et raffiné, d’une grande complexité aromatique. Parfait équilibre entre maturité et fraîcheur, il séduit les amateurs de champagnes d’exception et accompagne à merveille la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003eChampagne Jacquesson Dizy Corne Bautray 2014 – Chardonnay raffiné\u003c\/p\u003e\u003ch1\u003eChampagne Jacquesson – Dizy Corne Bautray 2014\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDizy Corne Bautray 2014\u003c\/strong\u003e est une cuvée parcellaire de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/7-champagne-jacquesson\"\u003eChampagne Jacquesson\u003c\/a\u003e, élaborée à partir de chardonnay cultivé sur un coteau pentu exposé sud-ouest. Ample et raffiné, ce vin rare conjugue complexité aromatique et élégance minérale, reflet authentique de l\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/13-vins-champagne\"\u003e’appellation Champagne.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2014\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe millésime 2014 a été marqué par un hiver doux et pluvieux, un printemps chaud et sec, suivi d’un été frais et humide. Le mois de septembre ensoleillé a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale, avec un très bon équilibre alcool\/acidité et un état sanitaire parfait.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDate de vendange : 2 octobre 2014\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTitre alcoométrique : 12,30 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidité : 6,3 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduction : 5 680 bouteilles + 300 magnums\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosage : 0,5 g\/L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDégorgement : février 2024\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLe terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe coteau de Corne Bautray, exposé sud-ouest à Dizy, bénéficie d’une situation idéale qui permet une concentration parfaite et une maturité optimale des raisins de chardonnay. Le sol calcaire confère au vin une minéralité raffinée et un caractère élégant.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification \u0026amp; élevage\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinification traditionnelle en foudres de bois anciens, sans filtration ni collage. Le dosage très faible laisse s’exprimer la pureté et la complexité du terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eProfil et style\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNez de fruits blancs mûrs, fleurs et légères notes de miel. La bouche est ample, complexe et parfaitement équilibrée, avec une tension minérale remarquable et une finale élégante.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eParfait avec foie gras poêlé, sole meunière, plats délicats à la truffe, ou tout repas gastronomique recherchant un champagne raffiné.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eServir entre 10 et 12°C. Cette cuvée peut être conservée 12 à 15 ans pour développer encore sa complexité et sa profondeur.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir Dizy Corne Bautray 2014 ?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn champagne parcellaire d’exception, rare et raffiné, idéal pour les amateurs de chardonnay complexe et gastronomique, et une belle introduction au savoir-faire parcellaire de Jacquesson.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2014","offer_id":57156462313847,"sku":"Champagne Jacquesson Lieu dit Dizy Corne Bautray 20143259","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/champagne-jacquesson-dizy-corne-bautray-2014.jpg?v=1781528609","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/champagne-jacquesson-dizy-corne-bautray-2014","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}