{"product_id":"chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-le-grand-clos-2018","title":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 2018","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Grand Clos 2018 du Châteaux de Villeneuve a reçu 94\/100 dans le Guide de la Revue du vin de France.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e Château du Villeneuve\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Saumur Champigny \"Le Grand clos\" 2018 du Château de Villeneuve :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaumur Champigny \"Le Grand clos\u003c\/strong\u003e\"\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/59-chateau-de-villeneuve\"\u003eChâteau du Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est la tête de cuvée du domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est issue de vignes qui entourent le château. Il n’est produit que dans les millésimes de belle maturité. Et il conseillé de l’attendre quelques années pour qu’il se livre tout entier. Il s'accordera sur un joli gibier.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eTerroir et cépage du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes du domaine repose sur un terroir argilo calcaire sur calcaire du  Crétacé Turonien dit «Tuffeau». Le cépage unique entrant dans la composition du Grand Clos est le cabernet franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTaille : Guyot simple « Val de Loire » de 6 yeux. Suppression des contre-bourgeons. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Les raisins récoltés à maturité, offrent une grande finesse des tannins sans lourdeur, grâce à une bonne maîtrise des rendements et aux façons culturales de l'Agriculture Biologique (sols travaillés sans utilisation de désherbants et d'engrais chimiques). \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eVinification et élevage du Grand Clos 2018 du \u003c\/span\u003eChâteau de Villeneuve :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVinification : Egrappage total avant encuvage, avec 28 jours de cuvaison. Pigeage manuel en cuves bois tronconiques de 40 hectolitres. Pas de chaptalisation. Alimentation des cuves par tapis roulant dans le respect de la vendange. Fermentation malolactique. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElevage : Pendant 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eDégustation\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Grand \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/84-aoc-saumur-champigny\"\u003eSaumur Champigny\u003c\/a\u003e se dégustera au bout de quelques années de garde dans une bonne cave afin d'exprimer tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous vous conseillons d'accorder le Grand Clos du Château de Villeneuve sur une belle pièce de gibier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFiche technique :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/14-vins-loire\"\u003eLoire\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2018\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : \"Le Grand Clos\"\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : 100% Cabernet franc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : -\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 38hl.ha\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e 14 mois, 50% en cuve bois de 12 HL et 50% en fût de 600 L. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Jean Pierre Chevallier\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003eSaumur Champigny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGarde : 10 ans et plus\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine : \u003ca href=\"http:\/\/www.chateau-de-villeneuve.com\/\"\u003eChâteau de Villeneuve\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2018","offer_id":57156335927671,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 20181356","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2018","offer_id":57156335960439,"sku":"Château de Villeneuve Saumur Champigny le Grand clos 20181611","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-le-grand-clos-2018.jpg?v=1781524256","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/chateau-de-villeneuve-saumur-champigny-le-grand-clos-2018","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}