{"product_id":"clos-des-fees-de-battre-mon-coeur-s-est-arrete-2019","title":"Clos des Fées De battre mon cœur s'est arrêté 2019","description":"\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eProduit épuisé !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eDe Battre mon cœur s'est arrêté 2019\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eClos des Fées\u003c\/strong\u003e est un vin gourmand, concentré, riche en goût, à la texture veloutée, aux arômes de violettes restant néanmoins frais.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003eDescription de la cuvée De Batte mon cœur s'est arrêté 2019 d'Hervé Bizeul :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \"De Battre mon cœur s'est arrêté\" du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/16-clos-des-fees-roussillon\"\u003eClos des Fées\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/25-aoc-cotes-du-roussillon-villages\"\u003eCôtes du Roussillon villages\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eissu d'un assemblage de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache noir\u003c\/a\u003e 3% \u003c\/strong\u003eet de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e: 97%.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLes vignes d'une trentaine d'années sont plantée sur la commune de Lesquerde, dans la vallée de l'Agly, sur des coteaux d’arènes granitiques complexes, en altitude, orienté sud\/sud-est. La surface de la parcelle est d'environ 2,7 hectares.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCulture des vignes et vendanges : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes vignes sont taillées en gobelets. et bénéficient d'un travail en vert classique. Les vendanges se font en début de plateau de maturité phénolique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa vinification et l'élevage :  \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification est traditionnelle avec un décuvage à la fin des fermentations alcooliques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée De Batte mon cœur s'est arrêté se fait en cuve inox sur lies sans soutirage jusqu'à la mise en bouteille qui se fait de manière précoce, après assemblage de la syrah et du Grenache.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eAvis de la presse spécialisée :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate de Robert Parker (millésime 2018) : 90-92\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156289986935,"sku":"clos des fées De Battre mon cœur s'est arrêté 20191617","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-des-fees-de-battre-mon-coeur-s-est-arrete-2019","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}