{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduit disponible courant décembre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Les Quartz !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2022 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, élégant et équilibré. Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape de très belle garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (80%) et de syrah (20%) d'environ 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 : Un millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis fermentation naturelle en cuves tronconiques bois. Pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (38 jours). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDébut des vendanges le 4 Septembre pour la Syrah et le 13 Septembre pour le Grenache.80 % en demi-muids pour le Grenache et 20 % en barriques pour la Syrah, pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2022 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée les Quartz 2022  possède \u003c\/span\u003eCe vin présente une couleur rouge brillant aux reflets carmin. Le nez dévoile de discrètes notes de fruits noirs confiturés, de fleurs et d’humus.  La bouche est à la fois chaleureuse et élégante. Les tanins sont fins, et cette cuvée révèle des arômes de fruits noirs, de poivre et de thym, associés à une pointe chocolatée. Ce Châteauneuf-du-Pape détonne par sa souplesse et sa fraîcheur ! Agréable dans sa jeunesse, il se révèlera davantage après quelques années de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, un lièvre à la royale, un pavé de cerf aux échalottes confites, une poêlée de ceps persillées,  une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e97\/100 Robert Parker - 95-97+\/100 Jeb Dunnuck - 95\/100Decanter - 17,5\/20Jancis Robinson.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156429873527,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 20202771","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022.png?v=1781526948","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}