{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2017","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e est un \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e de grande classe, très puissant et équilibré. Une réussite d'anthologie pour ce Châteauneuf du Pape de très longue garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (85%) et de syrah (15%) d'environ 57 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2017 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe millésime 2017 à Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003eannée exceptionnelle\u003c\/strong\u003e à plusieurs titres. la récolte a été très précoce avec des vendanges qui ont démarré le 18 Août pour les cépages blancs. C'est une petite récolte avec des rendements moyens historiquement bas de 19hl\/ha en raison de la coulure et d'un déficit hydrique toute l'année. Malgré ces conditions difficiles, les vieilles vignes du domaine ont bien réagi et permis de produire des vins concentrés, équilibrés et purs aux tannins soyeux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAprès des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2017 sont de 19 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 30 jours. L'\u003cstrong\u003eélevage se fait à 90 % en demi-muids\u003c\/strong\u003e (600L) âgés de 2 à 9 vins et à \u003cstrong\u003e10% en amphore\u003c\/strong\u003e, pendant \u003cstrong\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe Châteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du caillou a été mis en bouteille le 11 Février 2019.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape possède une \u003cstrong\u003erobe profonde\u003c\/strong\u003e aux reflets rouges intenses. Le \u003cstrong\u003eNez est puissant\u003c\/strong\u003e, élégant et \u003cstrong\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e sur des arômes de fruits rouges (fraises des bois), et d'épices. La \u003cstrong\u003ebouche est pleine et structurée\u003c\/strong\u003e. La palette aromatique combine des notes de fruits noirs, poivrées et vanillées. Les tannins sont présents mais fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un Châteauneuf du Pape d'une grande pureté, équilibré et élégant. Un très grand vin de la Vallée du Rhône sud promis à un grand avenir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2017 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 95-97\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156270784887,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Quartz 2017107","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-2017.jpg?v=1781521978","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2017","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}