{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2020","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le nouveau millésime 2020 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneud du Papes Les Quartz !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eLes Quartz 2020 du Clos du Caillou est un Châteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de grande classe, élégant et équilibré. Une grande réussite pour ce Châteauneuf du Pape de très belle garde !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e Les Quartz 2020 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de grenache (80%) et de syrah (20%) d'environ 60 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface sur le lieu dit \"Les Cassanets\".\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe millésime 2020 à  Châteauneuf du Pape :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2020 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année placé sous le signe de l'équilibre, de la fraicheur et de l'élégance. C'est un millésime précoce avec des réserve en eaux importantes, accumulées à l'automne. L'hiver et le printemps sont printaniers. L'été est équilibré permettant de belles acidités. Les vendanges débutent le 1er septembre avec les syrah et le 7 pour les grenaches. Les pluies du 20 septembre permettent de débloquer la maturité des mourvèdre récoltés début Octobre. Ce millésime est un millésime élégant, complexe et souple permettant de consommer les vins dans leur jeunesse, tout en conservant un superbe potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée de Châteauneuf du Pape Les Quartz 2020 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAprès des \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e (les rendements 2020 sont de 23 hl\/ha) avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis co-fermentées par des levures indigènes dans des cuves tronconiques bois. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant 38 jours. L'\u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003eélevage se fait à 80% en demi-muids\u003c\/strong\u003e (600L)pour le \u003cstrong\u003egrenache \u003c\/strong\u003eet à 20\u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003e% en \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003ebarriques pour la syrah\u003c\/b\u003e, pendant \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003e14 mois\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2020 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa cuvée les Quartz 2020 possède une \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003erobe rouge intense \u003c\/strong\u003eaux reflets carmins. Le \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003eNez est d'une grande \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003eélégance\u003c\/b\u003e, raffiné et \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003ecomplexe\u003c\/strong\u003e sur des arômes de petits fruits rouges (fraises des bois),d'orange et de violette.  La \u003cstrong style=\"color:#000000;\"\u003ebouche possède un superbe volume tout en équilibre avec des tannins très fins.\u003c\/strong\u003e La palette aromatique mêle des notes de fruits noirs accompagnés de note de zan. La finale est fraiche et longue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Les Quartz 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e est un Châteauneuf du Pape d'une grande pureté, équilibré et élégant. Un très grand vin de la Vallée du Rhône sud promis à un très bel avenir !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera une \u003cstrong\u003epintade aux cèpes\u003c\/strong\u003e, une \u003cstrong\u003eCôte de bœuf maturée\u003c\/strong\u003e, un canard à l'orange, un lièvre à la royale, un pavé de cerf aux échalottes confites, une poêlée de ceps persillées,  une tajine d'agneau aux abricots. La température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2019 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape Les Quartz 2020 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 94-96+\/100 chez Jeb Dunnuck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"Déjà un incroyable et impression Châteauneuf 2020\"\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eJeb Dunnuck\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée agriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156363977079,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Les Quartz 20201586","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1167.jpg?v=1780937302","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-les-quartz-rouge-2020","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}