{"product_id":"clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2022","title":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cb style=\"color:#d0121a;text-align:justify;\"\u003eImportant : Produits sur réservation disponibles début Novembre 2024\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le millésime 2022 du Clos du Caillou et de sa cuvée de Châteauneuf du Pape Réserve !\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée Réserve 2022 du Clos du Caillou a reçu 97+\/100 dans le Wine Advocate de Robert Parker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa cuvée la Réserve 2022 du Clos du Caillou e\u003c\/strong\u003est un \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/strong\u003e de haute volée alliant puissance, élégance, complexité et harmonie. Ce millésime 2020 est puissant mais plein de fraicheur lui garantissant un excellent potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation de la cuvée Châteauneuf du Pape Réserve 2022 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eChâteauneuf du Pape la Réserve 2022 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (60%) de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003e(40%) âgées de 70 ans en moyenne. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de sables, sur les lieux dits « La Guigasse » et « Pignan », conférant au vin finesse et fraîcheur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2022 : Un millésime séduisant et prometteur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne année exceptionnelle en tout point : d’abord par l’exceptionnelle sécheresse qui caractérise cette année, avec seulement 100mm d’eau de Janvier à Août. Ensuite, exceptionnelle par l’épisode de grêle qui s’est produit le 14 Août sur Châteauneuf-du-Pape (le Clos du Caillou se situant en bordure de la zone touchée, le vignoble a été plutôt bien épargné). Exceptionnelle ensuite par la capacité de résistance de la vigne, qui malgré ces conditions extrêmes, a su une nouvelle fois nous surprendre en produisant des raisins d’une grande qualité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes pluies tardives du 15 Août ont été salvatrices et ont permis de débloquer les maturités favorisant l’équilibre des jus et atténuant le côté solaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe dans la prise de décisions, qui nous emmena à prendre des risques et de faire le choix d’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi l’année a été chaude, les vins présentent un très bel équilibre, des tannins assez présents sans être dominants, une belle concentration. Ce Millésime nous rappelle l’équilibre et la profondeur du Millésime 2015.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn millésime complexe, remarquable, très prometteur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn résultent des vins frais et appréciables sur la jeunesse qui font de 2022 un millésime rappelant ceux des années 90, et au bon potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vinifications de la cuvée la Réserve 2022  \u003c\/strong\u003e: \u003c\/span\u003eVendanges manuelles avec tri à la vigne puis en cave. Eraflage à 100%, puis co-fermentation en cuve tronconique bois. Fermentation alcoolique par les levures indigènes. Pigeages manuels et délestages sont effectués durant toute la macération du raisin (49 jours). Début des vendanges le 29 Septembre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉLEVAGE : 85% en demi-muids et 15% en barriques, pendant 14 mois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est certifiée \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa dégustation de la cuvée la Réserve 2022 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf du Pape\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e possède une belle robe \u003c\/span\u003eRobe rouge grenat aux reflets noir brillants. Le nez est charmeur, délicat et complexe sur des arômes de fruits des bois compotés et de garrigues, accompagnés de quelques notes de torréfaction. La bouche est suave, voluptueuse et élégante. La gourmandise des fruits se mêlent aux arômes épicés, apportés par la réglisse, le poivre et le cacao. Les tanins sont souples et parfaitement intégrés ; la persistance aromatique et gustative promet un grand vin de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl accompagnera un pavé de cerf aux truffes, un faisan aux girolles et aux fruits secs, un Filet mignon de porc du Mont Ventoux, un lièvre à la royal, un canard à l'orange ou encore un gigot d'agneau tomates à la Provençale et ses pommes de terres grenailles, une sélection de fromages affinés d'Auvergne. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa température conseillée pour servir ce Châteauneuf du Pape 2017 est de 16-17°c.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eCette cuvée de Châteauneuf du Pape la Réserve 2022 du Clos du Caillou a été saluée d'un \u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e97+\/100 dans le \u003c\/b\u003e\u003cb\u003eWine-Advocate\u003c\/b\u003e\u003cb style=\"color:#000000;\"\u003e de Robert Parker.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\"Un autre concurrent fort pour le vin du millésime, le Châteauneuf-du-Pape La Réserve 2022 est un monument en devenir\".  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\"Un vin t'a donné des frissons en 2024 ? Châteauneuf-du-Pape Les Safres rouge 2022 du Clos du Caillou : la dentelle, la finesse des extractions, le juteux, le scintillant du fruit, la floralité, la pivoine, la rose, le pot-pourri. Tout ce qu'une Grenache sur des terroirs de safres peut dégager.\" \u003cstrong\u003eOlivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000 pour le RVF\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100\/100 chez Falstaff\u003c\/strong\u003e pour La Réserve Châteauneuf-du-Pape 2022 !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156429971831,"sku":"Clos du Caillou Châteauneuf du Pape Réserve 20222769","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2022.jpg?v=1781526959","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-du-caillou-chateauneuf-du-pape-reserve-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}