{"product_id":"clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2019-magnum","title":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e possède une belle robe velours aux reflets d'encre noire d'une superbe profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes de garrigues et d'épices. La bouche est ample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation de la cuvée Côtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du caillou :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e Les Quartz 2019 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/4-le-clos-du-caillou\"\u003eClos du Caillou\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est une cuvée provenant de vieilles vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache \u003c\/a\u003e(85%) et de syrah (15%) d'environ 50 ans. Ces vignes sont plantées sur un sol composé de galets roulés en surface et de safres en sous sol à l'intérieur du Clos, terroir très proche de la parcelle composant la cuvée Les Quartz en Châteauneuf du Pape (Parcelle \"Les Cassanets\").\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLe millésime 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2019 en vallée du Rhône sud\u003c\/strong\u003e est une année légendaire aux équilibres rares. C'est un millésime qui restera dans la mémoire des vignerons. Un automne pluvieux a permis des réserves en eaux suffisantes pour affronter un été très chaud et sec avec des pics de canicule. le résultat est un vignoble à l'état sanitaire idéal et des maturités proches de la perfection.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLes vinifications de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003evinifications de la cuvée Les Quartz 2019 \u003c\/strong\u003e: Après des vendanges manuelles (les rendements 2017 sont de 20 hl\/ha environ)  avec un tri à la vigne puis en cave, les grappes de raisins sont éraflées à 100% puis fermentées en levures indigènes dans des cuves béton. Les remontages, piégeages et délestages sont réalisés durant toute la période de macération du raisin pendant environ 30 jours. L'élevage se fait en cuves  tronconique bois et foudres pour le Grenache et en demi-muids pour la Syrah, pendant 13 mois.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa dégustation de la cuvée Les Quartz 2019 :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003eLe Côtes du Rhône du Rhône Les Quartz 2019\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e possède une \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ebelle robe velours aux reflets d'encre noir,  \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ed'une grande profondeur. Le Nez dévoile des arômes de fruits rouges, fraise, framboise, cassis,  accompagnées de notes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ede garrigues et d'épices\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. La bouche est \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eample, avec une belle onctuosité, on y retrouve des arômes de cerises confites, de crème de fruits rouges (framboises) et des notes de zan. La longue est belle et fraiche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccords mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl accompagnera un magret de canard au miel, une pintade aux cèpes, une joue de veau au piment d'Espelette, une tourte au faisan ou encore un tartare de bœuf. La température conseillée pour servir ce Côtes du Rhône 2019 est de 16-17°c.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée de \u003cstrong\u003eCôtes du Rhône Les Quartz 2019 du Clos du Caillou\u003c\/strong\u003e a été saluée d'un 90-92\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker et d'un 92-94\/100 chez Jeb Dunnuck. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour rappel, cette cuvée comme tous les vins du Clos du Caillou est \u003cstrong\u003ecertifiée agriculture biologique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156322361719,"sku":"Clos du Caillou Côtes du Rhône Les Quartz 2019 Magnum1038","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/944-large_default.jpg?v=1780937047","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/clos-du-caillou-cotes-du-rhone-les-quartz-2019-magnum","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}