{"product_id":"domaine-bernard-baudry-chinon-cuvee-domaine-2019","title":"Domaine Bernard Baudry Chinon cuvée domaine 2019","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003ecuvée \"domaine\" \u003cstrong\u003e2019 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du Chinon cuvée domaine\" 2019 du domaine Bernard Baudry :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChinon\u003c\/strong\u003e \"\u003cb\u003eDomaine\" de Bernard Baudry \u003c\/b\u003eest un vin structuré avec des tanins fins. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée dont le potentiel de garde est de 5 à 10 ans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePrésentation par le domaine :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e : Cabernet franc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSols\u003c\/strong\u003e : les sols sont situés sur un plateaux de sables sur calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eâge\u003c\/b\u003e\u003cstrong\u003e des Vignes\u003c\/strong\u003e : 30 à 35 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification \/ Élevage\u003c\/strong\u003e : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours dans des cuves ciment. Élevage en cuves bois et ciment non revêtues pour une durée de 15 mois. Mise en bouteille au printemps. Ce vin est non filtré. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 à Chinon : des vins équilibrés et juteux :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès un hiver doux et sec avec un développement précoce de la vigne, deux gels début avril ont réduit la future production de 20%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mai, les températures sont fraiches et le début du mois de juin est fortement arrosé. La floraison et la sortie des raisins s'en voit retardée et limitée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA partir de La deuxième quinzaine de Juin et sur les mois de Juillet et Août la chaleur et la sècheresse s'installent avec des  températures de plus de 40 °C de manière régulière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes deux mois ont accentué le stress hydrique avec un affaiblissement des jeunes vignes et des vignes plantées sur les alluvions.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDes précipitations bienfaitrices interviennent dans le vignoble à la fin du mois de septembre. Les vendanges comment le 30 septembre et durent jusqu’au 8 octobre sous de petites pluies qui n’ont pas perturbé la récolte ni la qualité des raisins.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes chenins blancs ont bien supporté tous les excès climatiques de l’année, ils sont superbes de concentrations et d’équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont gourmands, moins épicés que 2018, avec de jolis parfums de fruits rouges et de violette. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins rouges sont ainsi savoureux en 2019 avec des tanins fondus et de jolis équilibres\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2019 n’a pas la richesse et la structure du superbe millésime 2018, il offre néanmoins de très beaux vins élégants et très juteux.   \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse - Guide 2021 de la Revue du vin de France :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"Le Chinon domaine annonce un magnifique 2019 : robe violine, pulpeux, un bouquet de framboise de tuffeau ligérien. Une excellente mise en bouche pour découvrir Chinon.\". Guide vert 2021 RVF\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique :\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRégion : Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAppellation : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/42-aoc-chinon\"\u003eChinon\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée : Domaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerroirs : Plateaux de sables sur calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime : 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouleur : rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 0.75l \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCépages principaux : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/23-le-cabernet-franc\"\u003ecabernet franc\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElevage : cuves ciment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVigneron\/Propriétaire : \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/20-bernard-baudry-chinon\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDegré alcoolique : 12°\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePotentiel de garde : 5-10 ans.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTempérature de service : 16-17°c\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSite du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003ca href=\"https:\/\/bernardbaudry.com\/\"\u003eBernard Baudry\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156325146999,"sku":"Bernard Baudry Chinon domaine 2019905","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/818-large_default.jpg?v=1780937095","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-bernard-baudry-chinon-cuvee-domaine-2019","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}