{"product_id":"domaine-blanc-plume-gr-36-rouge-2022","title":"Domaine Blanc Plume \"GR 36\" rouge 2022","description":"\u003cp\u003eLa cuvée GR36 rouge du domaine Blanc Plume est un assemblage des cépages syrah et merlot, en appellation IGP des Côtes Catalanes. C'est une cuvée à boire sur le fruit pour son côté gourmand et son accessibilité immédiate.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation du GR36 rouge du domaine Blanc Plume :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003eGR36 rouge\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/55-domaine-blanc-plume\"\u003edomaine Blanc Plume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest assemblage des cépages \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003e\u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eet \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/30-le-merlot\"\u003emerlot\u003c\/a\u003e, \u003c\/strong\u003een appellation\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-igp-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eréalisé par Raphaël Colin au cœur de la vallée de l'Agly\u003cstrong\u003e (\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette cuvée est réalisée à partir de vignes de syrah et merlot plantées en 2002 et 2000 dont la surface est de 1 hectare.  Elles sont conduites en agriculture biologique avec la certification Ecocert. Les pratiques biodynamiques ont été engagées depuis 2019 pour l'obtention du label DEMETER.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Caudiès de Fenouillèdes, situé à 350 mètres d'altitude, est frais et convient parfaitement au développement de ces deux cépages natif du nord de la \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e et de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/4-vins-bordeaux\"\u003eBordeaux\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes sols sur les lesquels sont plantées ces vignes de merlot sont constitués de limon, d'argile, de calcaires et de sable. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe climat est marqué par l'influence de la tramontane, vent froid venu du nord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements moyens sont de 28hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes, les raisins sont éraflés à 100%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa macération se fait avec foulages réguliers et remontages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations sont font en levures indigènes en cuves inox thermorégulées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite élevés en œufs béton.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation du GR36 rouge :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vin possède une belle robe profonde et sombre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe nez est sur les fruits rouges, les épices avec des notes florales.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est concentrée, ronde, gourmande avec un bel équilibre. La finale est fraiche et fruitée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions accords mets vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel plat associer avec cet IGP des Côtes Catalanes rouge ?  \u003c\/strong\u003eLa cuvée GR 36 se mariera avec des grillades, une belle viande rouge ou de la charcuterie catalanes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine : Blanc Plume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropriétaire : Raphaël Colin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégion : Roussillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppellation : IGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée : GR36 rouge\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMillésime : 2022\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage : syrah et merlot\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMode de culture : Agriculture Biologique et conversion Biodynamie\/Demeter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendements : 28hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegré alcoolique : 14.5° alc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo2 total : 20 mg\/l\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSols : Limono-argilo-calcaire et sable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges : Manuelles en caissettes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifications et élevage : Fermentation en levures indigènes, élevage cuves Inox et œufs béton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduction annuelle : 3700 cols\/an\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156305092983,"sku":"Domaine Blanc Plume \"GR 36\" rouge 20223314","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1513-large_default.jpg?v=1780936814","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-blanc-plume-gr-36-rouge-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}