{"product_id":"domaine-blanc-plume-sauvignon-2022","title":"Domaine Blanc Plume Sauvignon 2022","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la micro \u003cstrong\u003ecuvée 100% Savignon blanc du domaine Blanc Plume\u003c\/strong\u003e de Raphaël Colin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn vin aux notes minérales et d'agrumes qui d'appréciera pour son côté rafraichissant et intense cet été !\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée 100% Sauvignon du domaine Blanc Plume :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa micro cuvée \u003cstrong\u003e\"Sauvignon\"\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/55-domaine-blanc-plume\"\u003edomaine Blanc Plume\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest vin blanc issu de vignes \u003cstrong\u003e100% du cépage \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/19-le-sauvignon-blanc\"\u003eSauvignon blanc\u003c\/a\u003e plantées sur les terroirs d'altitude du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003een appellation\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-igp-des-cotes-catalanes\"\u003eIGP des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e, cuvée \u003c\/strong\u003eréalisée par Raphaël Colin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès des vendanges manuelles en caissettes, les raisins sont pressés directement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin d'obtenir un maximum d'arômes, Raphaël Colin procède à une stabulation* à froid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fermentations sont font en levures indigènes en cuves inox thermorégulées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins sont ensuite élevés en cuves.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vins ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Sauvignon blanc du domaine Blanc plume possède un nez intense et minéral avec des notes florales et d’agrumes, la bouche est fraiche, citronnée avec un finale vibrante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions accords mets vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuel plat associer avec ce vin blanc ?  \u003c\/strong\u003eLa cuvée \"blanc plume\" s'accordera à l'apéritif, sur des poissons et crustacés, ou encore des fromages de chèvre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eFiche technique : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDomaine : Blanc Plume\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePropriétaire : Raphaël Colin\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRégion : Roussillon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppellation : IGP Côtes Catalanes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvée : Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCépage :100% Sauvignon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMode de culture : Agriculture biologique certifiée par Ecocert. Pratiques biodynamiques certifiées par Demeter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRendements : 45 hl\/ha\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDegré alcoolique : 11.5 ° alc\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo2 total : 30 mg\/L\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSols : Karst Limono Argilo Calcaire et Sable Sol alcalin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVendanges : Manuelles en caissettes\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinifications et élevage : Fermentation en levures indigènes, élevage cuves Inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProduction annuelle : 890 cols\/an\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2022","offer_id":57156420764023,"sku":"Domaine Blanc Plume Sauvignon 20222576","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1522-medium_default.jpg?v=1780937539","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-blanc-plume-sauvignon-2022","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}