{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 2019 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eLa cuvée Colline de Couzou 2019 du domaine Bonnefond a reçu la note de 91\/100 dans le WineAdvocate de Robert Parker\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Colline de Couzou 2019 de chez Bonnefond est une belle Côte Rôtie au nez de fruits noirs, d'épices avec des notes florales. La bouche est puissante, concentrée avec des tannins présents mais fondus. La finale est fruitée, épicés et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Colline de Couzou du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rôtie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eColline de Couzou 2019 est la première cuvée de Côte Rotie dans la gamme du domaine\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003ePatrick \u0026amp; Christophe Bonnefond\u003c\/a\u003e. \u003c\/strong\u003eElle nécessite quelques années de garde afin de digérer son élevage et d'exprimer tout son potentiel mais se déguste plus précocement que les cuvées Côte Rozier et\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-vallee-du-rhone\/246-398-domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2017.html#\/27-format-75_cl\/47-millesime-2017\"\u003eLes Rochains\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa colline de Couzou de Patrick et Christophe Bonnefond provient de plusieurs parcelles situées au Nord et au Sud de l'appellation. Les vignes sont plantées sur un sols de schistes, micaschistes et de granites.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cépage exclusif entrant dans la composition de cette Côte Rôtie est la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levure indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage dure 18 mois en barriques de 400 litres avec 10% de bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produit en petits volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Colline de Couzou 2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette belle Côte Rotie possède un nez sur les fruits noirs, les épices avec des notes florales comme la violette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa bouche est puissante, concentrée et raffinée avec des tannins présents mais fondus. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa finale est fruitée, épicée et d'une belle fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne Côte Rotie à laisser en cave deux à trois ans avant de la déguster afin qu'elle digère son élevage. Potentiel de garde de 5 à 10 et plus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2019","offer_id":57156324524407,"sku":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Colline de Couzou 20191154","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/811-large_default.jpg?v=1780936815","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-bonnefond-cote-rotie-colline-de-couzou-2019","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}