{"product_id":"domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2019","title":"Domaine Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003ePrix promotionnel jusqu'au 12 Mars à minuit.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eRevue de presse : \u003c\/strong\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eWineAdvocate : 93\/100 ; Jancis Robinson 18+\/20 ; Decanter : 94\/100 ; Vinous : 94-96\/100  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Rochains 2019 du domaine Bonnefond est une superbe Côte Rôtie à la bouche charnue, puissante et équilibrée à encaver quelques années pour qu'elle dévoile tout son potentiel.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation de la cuvée Les Rochains du Domaine Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes cuvée \u003cstrong\u003eLes Rochains 2019 \u003c\/strong\u003edu \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/40-domaine-bonnefond\"\u003edomaine Bonnefond\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003eest une magnifique\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/61-cote-rotie\"\u003eCôte Rotie\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e, puissante, charnue et minérale. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC'est l'une des deux cuvées parcellaires du domaine avec la \"Côte Rozier\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe terroir et le cépage : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eElle est issue d'une parcelle de vignes de \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003esituée au nord de l'appellation et\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eplantée sur un sol schisteux et de micaschistes riche en oxyde de fer. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'orientation plein sud des vignes confère sa puissance à ce grand vin du nord de la \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe domaine Bonnefond compte 7 hectares de vignes sur des terroirs prestigieux de la Côte Rôtie et de Condrieu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe travail à la vigne est traditionnel et se fait uniquement à la main sans aucune mécanisation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes vendanges sont manuelles.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vendange est éraflée à 100%. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa fermentation se fait en levures indigènes en cuve inox pendant 3 semaines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSon élevage sous bois en fûts de 400 litres (dont 30% neufs) pendant 20 mois lui confère de l'austérité dans sa jeunesse. Laissez lui quelques années de repos dans une bonne cave afin qu'il exprime tout son potentiel et sa complexité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2019 en Côte Rôtie :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'année 2019 est une année de grande qualité avec un superbe fruit et de belles acidités. Malgré le millerandage, la coulure et la canicule, le mois de septembre est clément, à la fois sec, frais et chaud. Il possède notamment plus de fraicheur que 2018. Un grand millésime de garde produits en petit volumes. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation de la Les Rochains\u003cspan style=\"font-size:11px;\"\u003e \u003c\/span\u003e2019 de Bonnefond :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée Les Rochains est une Côte-Rôtie au nez puissant. La bouche est sur les fruits noirs, les épices, avec des tannins structurés et une longue finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne belle bouteille à attendre quelques années et qui tiendra au moins 5 à 10 ans dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSuggestions d'accords mets-vins : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe grand vin du Nord de la \u003cstrong\u003eVallée du Rhône\u003c\/strong\u003e s'accordera sur sur belle Côte de bœuf aux épices, un agneau rôti aux herbes ou encore un gibier comme un canard ou du lièvre en civet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRevue de presse : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWine Advocate : 93\/100 - Vinous : 94-96+\/100 - Jancis Robinson : 18+\/20 - Decanter : 94\/100\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2019","offer_id":57156324426103,"sku":"Bonnefond Côte Rotie Les Rochains 2017895","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/810.jpg?v=1780936802","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-bonnefond-cote-rotie-les-rochains-2019","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}