{"product_id":"domaine-coursodon-saint-joseph-cuvee-silice-2023","title":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 2023","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eSaint Joseph cuvée Silice de chez Coursodon\u003c\/strong\u003e possède une belle robe rouge profonde \u0026amp; intense aux reflets violets. Son nez est puissant et évoque des notes florales, de fruits bien mûrs relevées par une pointe épicée apportée par l'élevage. La bouche possède une matière veloutée et structurée, des tannins soyeux et très fins. La finale est longue sur les fruits et les épices. \u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTerroir et cépage :\u003c\/strong\u003e La \u003cstrong\u003ecuvée Silice du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/17-domaine-jerome-coursodon\"\u003edomaine Coursodon\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eest la première cuvée du domaine sur l'appellation\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/58-aoc-saint-joseph\"\u003eSaint Joseph\u003c\/a\u003e.\u003c\/strong\u003e Elle  est issue de vignes de\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003esur un terroir schisteux et granitique orienté au Sud-est. Les rendements sont d'environ 36hl\/ha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vendanges :\u003c\/strong\u003e La disposition des vignes sur des coteaux abrupts exige un travail entièrement manuel à la vigne. Les vendanges sont également faites à la main, en comporte de 40kg jusqu'au chais.  Deux tris du raisin sont effectués, un à la vigne puis un autre sur table de tri afin d’égrapper l'intégralité de la vendange.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLes vinifications et l'élevage :\u003c\/strong\u003e une macération pré fermentaire à froid est suivie d'une fermentation en cuves ouvertes pendant 15 à 18 jours avec deux pigeages par jour. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 mois en fûts de chêne (pièces et demi muids).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation :\u003c\/strong\u003e La cuvée Silice de chez Coursodon est issu d'un millésime tout en finesse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl possède une belle robe rouge intense aux reflets violacés. Son nez évoque des notes florales, fruitées et épicées apportées par l'élevage. La bouche possède une belle structure avec une matière charpentée et des tannins soyeux et très fins. La finale est longue et épicée. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu d'un beau millésime en \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/5-vins-vallee-du-rhone\"\u003evallée du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e Nord, ce Saint Joseph Silice 2016 du domaine Coursodon est une nouvelle fois parfaitement réussi mais il gagnera encore en harmonie après quelques années de cave afin de digérer complètement son élevage.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAccords mets vins :\u003c\/strong\u003e Il accompagnera un gibier, un gigot d'agneau, un pigeonneau aux girolles ou encore des fromages.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2016","offer_id":57156251779447,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 2023219","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2020","offer_id":57156251812215,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231259","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Prix Promo 0.75l \/ 2020","offer_id":57156251844983,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231405","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2020","offer_id":57156251877751,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20231606","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"5 bouteilles achetées 1 offerte \/ 2020","offer_id":57156251910519,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20232002","price":167.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156251943287,"sku":"Domaine Coursodon Saint Joseph Cuvée Silice 20233496","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-coursodon-saint-joseph-cuvee-silice-2023.jpg?v=1781521554","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-coursodon-saint-joseph-cuvee-silice-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}