{"product_id":"domaine-de-l-horizon-grand-vin-blanc-2021","title":"Domaine de l'Horizon Grand vin blanc 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Grand vin blanc du domaine de l'Horizon \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce dominant la méditerranée, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e sur sols majoritairement calcaires avec quelques Schistes. Elle est composée à 70 % Macabeu, 27% Grenache Gris, 3 % Grenache Blanc, provenant de très veilles vignes âgées de 60 à 100 ans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Grand vin blanc du domaine de l'Horizon :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eLe Grand vin blanc du domaine de l'Horizon \u003c\/strong\u003eest un\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003evin\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/26-vin-de-pays-des-cotes-catalanes\"\u003eIPG de pays des Côtes Catalanes\u003c\/a\u003e \u003c\/strong\u003eprovenant des vignes situées à Calce dominant la méditerranée, dans le\u003cstrong\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/16-vins-roussillon\"\u003eRoussillon\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e sur sols majoritairement calcaires avec quelques Schistes. Elle est composée à 70 % Macabeu, 27% Grenache Gris, 3 % Grenache Blanc, provenant de très veilles vignes âgées de 60 à 100 ans. taillées à 100% en gobelet et cultivées en biodynamie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVendanges et élevage :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes vendanges se font en cagettes entre la mi août et début septembre. Après un pressurage très doux et long de raisins entiers (remplissage du pressoir à la main)  le jus se déposent naturellement pendant 12 h. La fermentation se fait en levures indigènes en fûts et foudres de 500 l, 600 l, 1200 l et 2000 l. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'élevage se fait sur lies fines pendant 12 mois, avant la mise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLes rendements sont de 15 à 20hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord mets-vin et conseils de service :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eGrand vin blanc du domaine de l'Horizon\u003c\/strong\u003e accompagnera des Poissons, crustacés, viandes blanches ou encore des fromages.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eIl se dégustera sur le fruit pour sa fraîcheur avec un très bon carafage et gagnera bien entendu à être attendu dans une bonne cave pendant 5 à 10 ans pour s'exprimer pleinement et développer plus de complexité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe production du Grand vin blanc du domaine de l'Horizon est d'environ 4000 à 6000 bouteilles et 100 à 150 Magnums par an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156331176311,"sku":"Domaine de l'Horizon Grand vin blanc1880","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-l-horizon-grand-vin-blanc-2021.jpg?v=1781523992","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-de-l-horizon-grand-vin-blanc-2021","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}