{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2017","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du Guide de la Revue du Vin de France 2021 : 96\/100.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe domaine de \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eMontcalmès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e, emblématique du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003epropose son\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e dans le nouveau millésime 2017\u003c\/strong\u003e, un assemblage à 60 % de \u003cstrong\u003esyrah\u003c\/strong\u003e, 20 % de \u003cstrong\u003emourvèdre\u003c\/strong\u003e et 20 % de \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e. Comme chaque année, la cuvée Montcalmès rouge 2017 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003ePrésentation du Terrasses du Larzac Montcalmès rouge 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eNous vous proposons le dernier millésime 2017 du \u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003eDomaine de Montcalmès\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e de Frédéric Pourtalié\u003c\/strong\u003e, l'un des domaines emblématiques du \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/15-vins-languedoc\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eLanguedoc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDepuis le millésime 2015, le domaine est certifié \u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, avec démarche du respect de l'environnement entreprise depuis de nombreuses années.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTerroir et cépages du Montcalmès rouge 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCe Montcalmès rouge 2017\u003c\/strong\u003e en \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/13-terrasses-du-larzac\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e est un assemblage à \u003cstrong\u003e60 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah\u003c\/a\u003e, 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdre\u003c\/a\u003e et 20 % de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. L'age moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"text-decoration:underline;\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eVinification et élevage du Montcalmès rouge 2017:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003evinification\u003c\/strong\u003e des différents \u003cstrong\u003ecépages\u003c\/strong\u003e se fait \u003cstrong\u003eséparément\u003c\/strong\u003e après des \u003cstrong\u003evendanges\u003c\/strong\u003e préalablement \u003cstrong\u003eégrappées\u003c\/strong\u003e et foulées. Les vinifications se font en \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Les \u003cstrong\u003eMacérations\u003c\/strong\u003e durent environ \u003cstrong\u003e30 jours\u003c\/strong\u003e suivant le millésime. Les \u003cstrong\u003epigeage\u003c\/strong\u003e se fait sur les trois cépages.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eL'élevage\u003c\/strong\u003e se fait en\u003cstrong\u003e fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de un et deux vins ou plus pendant \u003cstrong\u003e24 mois\u003c\/strong\u003e. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la \u003cstrong\u003emise en bouteille\u003c\/strong\u003e qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont \u003cstrong\u003epas filtrés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eDégustation \u003c\/span\u003ed\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eu Montcalmès rouge 2017 : \u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eL'Œil : Le \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac 2017 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e se pare d'une grande \u003cstrong\u003erobe impénétrable\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLe nez : Après aération, le \u003cstrong\u003enez\u003c\/strong\u003e d'une grande élégance évoque des notes \u003cstrong\u003eintenses\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ecomplexes\u003c\/strong\u003e de fruits noirs et d'épices. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa bouche : La \u003cstrong\u003ebouche\u003c\/strong\u003e tout en équilibre et \u003cstrong\u003eélégance\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003epuissance\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eveloutée\u003c\/strong\u003e avec une palette aromatique complexe de fruits noirs associés à des notes réglissées et mentholées . \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eLa \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e est \u003cstrong\u003elongue et fraîche\u003c\/strong\u003e. Une très grande réussite à ne pas rater.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eQuel plat servir avec le \u003cb\u003eTerrasses du Larzac 2017 du domaine de Montcalmès ? \u003c\/b\u003eCe grand Languedoc se mariera avec une pintade aux cèpes, une Côte de bœuf maturée ou encore un canard à l'orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eAvis de la Revue du vin de France (Novembre 2020) : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cem\u003e\"C'est une grande réussite en 2017, ce vin rouge est la cuvée emblématique du domaine, et reste une référence dans les Terrasses du Larzac. Il a tout d'un grand, déjà délicieux avec ses notes de poivre, de genièvre, ses tanins délicats, il saura traverser le temps avec grâce. Un vin suave et d'une élégance folle !\" \u003cstrong\u003eNote : 96\/100 - Novembre 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Languedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003ecuvée\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCouleur\u003c\/strong\u003e : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e : 0.75l et 1.50l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eprincipaux\u003c\/strong\u003e : syrah et grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eÂge moyen des vignes\u003c\/strong\u003e : 30 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eRendements\u003c\/strong\u003e : 20\/25 hectolitres\/hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVinifications\u003c\/strong\u003e : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eElevage\u003c\/strong\u003e : fût de chêne pendant 24 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\/Propriétaire\u003c\/strong\u003e : Frédéric Pourtalié\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Terrasses du Larzac\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eMode de culture\u003c\/strong\u003e : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eDegré alcoolique\u003c\/strong\u003e : 14°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003eTempérature de service : 17°c\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#000000;\"\u003e\u003cstrong\u003eSite internet du domaine\u003c\/strong\u003e : \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domainedemontcalmes.fr\/\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003edomaine de Montcalmès \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156255383927,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017 bouteille","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1,5 L \/ 2017","offer_id":57156255416695,"sku":"Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2017 Magnum","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/911.jpg?v=1780936333","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2017","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}