{"product_id":"domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum-1","title":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez le dernier millésime 2023 du domaine de Montcalmès au format Magnum, fleuron de l'appellation Terrasses du Larzac\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp style=\"text-align:justify;\"\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e, domaine emblématique du Languedoc, est issu d'un assemblage de 60 % syrah, 20 % mourvèdre, 20 % grenache.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003ePrésentation Terrasses du Larzac rouge du Domaine de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003ch2\u003eCépage \u0026amp; Terroir :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Terrasses du Larzac rouge du domaine de Montcalmès est un assemblage à 60 % de syrah, 20 % de mourvèdre et 20 % de grenache. L'âge moyen des vignes est de 30 ans avec des rendements de 25 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/17-la-syrah\"\u003esyrah \u003c\/a\u003eet de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/22-le-mourvedre\"\u003emourvèdres\u003c\/a\u003e sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à Châteauneuf-du-Pape.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinifications et élevage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des trois cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe Terrasses du Larzac du domaine de Montcalmès est un très grand vin bâti pour la garde. Il possède un nez toujours un peu sur la réserve, une robe profonde, un nez puissant et complexe. La bouche est structurée, puissante et très longue et finit par une petite amertume apportant fraîcheur et élégance au vin. Ce Terrasses du Larzac est l'une des grandes réussites du domaine de ces dernières années. A attendre en toute confiance dans une bonne cave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSV : 8\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"1,5 L \/ 2023","offer_id":57156474339703,"sku":"Domaine de Montcalmès Terrasses du Larzac rouge 2023 Magnum3480","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum.png?v=1781529462","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-de-montcalmes-terrasses-du-larzac-rouge-2023-magnum-1","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}