{"product_id":"domaine-de-montcalmes-vin-de-france-grenache-2017","title":"Domaine de Montcalmès Grenache 2017","description":"\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003egrenache 2017 du domaine de Montcalmès\u003c\/strong\u003e est une cuvée pur grenache provenant de vignes plantées sur différentes parcelles du domaine, sur sols argilo-calcaires, calcaires lacustres et de galets roulés. C'est une cuvée concentrée, élégante et marquée par une très belle minéralité qui donne beaucoup de fraîcheur et de longueur à ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du vin de France rouge Montcalmès Grenache 2017 :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNous vous proposons le dernier millésime 2017 du \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/8-domaine-de-montcalmes\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine de Montcalmè\u003c\/strong\u003es\u003c\/a\u003e, l'un des domaines emblématiques du \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/15-aoc-languedoc\"\u003eLanguedoc\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme chaque année, le millésime 2017 est une réussite majeure qui fera office d'étalon pour toute la région..\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et cépage :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe vignoble du domaine de Montcalmès est composé de vignes de syrah et de grenache plantées sur un plateau calcaire (calcaire lacustre) orienté au Nord. Sur Aniane, des mourvèdres sont plantés sur des parcelles orientées plein Sud et Nord-Ouest, sur sol de galets roulés comme à \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/6-aoc-chateauneuf-du-pape\"\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée \u003cstrong\u003egrenache 2017\u003c\/strong\u003e du domaine de \u003cstrong\u003eMontcalmès\u003c\/strong\u003e est une cuvée \u003cstrong\u003epur \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003egrenache\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e provenant de vignes plantées sur différentes parcelles du domaine, sur sols \u003cstrong\u003eargilo calcaires, calcaires lacustres et galets roulés\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée Grenache 2017 de Montcalmès :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa vinification des différents cépages se fait séparément après des vendanges manuelles préalablement égrappées et foulées. Les vinifications se font en levures indigènes. Les Macérations durent environ 30 jours suivant le millésime. Les pigeage se fait sur les trois cépages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage se fait en fûts de chêne de un et deux vins ou plus pendant 24 mois. L'assemblage des cépages se fait deux mois avant la mise en bouteille qui a lieu en Lune Vieille. Les vins du domaine ne sont pas filtrés.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDégustation : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eC'est une cuvée concentrée, élégante et marquée par une très belle minéralité qui donne beaucoup de fraîcheur et de longueur à ce vin. Son coté immédiatement gourmand permettra de le consommer dès à présent en attendant ses \"grands frères\", le Geai et le Terrasses du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAccord Mets-vins :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuel plat servir avec le \u003cstrong\u003egrenache\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003e2017 du domaine de Montcalmès ? \u003c\/b\u003eCe grand Languedoc se mariera avec une volaille aux ceps, une pièce de bœuf maturée ou encore un canard à l'orange\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFiche technique :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRégion : Languedoc\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMillésime : 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCouleur : rouge\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat : 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCépages principaux : grenache\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÂge moyen des vignes : 30 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRendements : 20\/25 hectolitres\/hectares\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVinifications : levures indigènes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eElevage : fût de chêne pendant 24 mois\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVigneron\/Propriétaire : Frédéric Pourtalié\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAppellation : vin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMode de culture : Agriculture Biologique certifiée\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDegré alcoolique : 14°\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSite internet du domaine : \u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/domainedemontcalmes.fr\/\"\u003e\u003cspan style=\"color:#d0121a;\"\u003edomaine de Montcalmès \u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2017","offer_id":57156277567863,"sku":"Domaine de Montcalmès Vin de France Grenache 2017316","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-de-montcalmes-grenache-2017.jpg?v=1781522190","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-de-montcalmes-vin-de-france-grenache-2017","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}