{"product_id":"domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2021","title":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#e01818;\"\u003eImportant : Produit définitivement épuisé. Contactez nous pour réserver les prochaines millésimes !\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/65-aoc-morey-saint-denis\"\u003eMorey Saint Denis\u003c\/a\u003e rouge 2021 du domaine \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003eDujac\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/29-domaine-dujac\"\u003e \u003c\/a\u003eest un grand vin rouge issu d'une parcelle de \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/20-le-pinot-noir\"\u003epinot noir\u003c\/a\u003e d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePrésentation du Morey Saint Denis rouge 2021 du domaine Dujac :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMorey Saint Denis rouge 2021 du domaine Dujac\u003c\/strong\u003e est un grand vin rouge issu d'une parcelle de pinot noir d'une surface de 2 ha 91 are et 97 ca plantée sur un terroir argilo calcaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Morey-Saint-Denis rouge est issu de 6 parcelles situées en pied de versant, à l’ouest de la RD 974, à l’est du village de Morey-Saint-Denis, en bas du versant, dans un secteur de faible pente (3%). L’altitude des parcelles varie de 249 à 264 mètres, et elles sont orientées du Nord-Est à plein Sud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe sol est riche en limons, avec moins de pierres que sur le coteau, mais il peut localement présenter de nombreux galets de calcaire de Comblanchien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux substrats distincts constituent le sous-sol de la cuvée de Morey-Saint-Denis village. Selon les parcelles, il peut s’agir soit de dépôts fins mis en place au cours du comblement du fossé d’effondrement au cours des derniers millions d’années, soit à des épandages de cônes alluviaux au débouché de la Combe de Morey-Saint-Denis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe millésime 2021 en Côte de Nuits :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'hiver 2020 fut clément. Au mois de février on vit un retour du froid qui retarda la montée de sève. Dans la vigne un beau temps sec s'installa qui permit de faire tranquillement et parfaitement tous les travaux d'hiver. Nous étions en avance partout. Le débourrement commença un peu plus en retard que les dernières années, fin mars. Tout allait donc très bien en ce début de saison. Mais c'était sans compter avec la nature qui nous préparait l'une de ces leçons qu'elle se charge régulièrement de nous donner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes 6, 7 et 8 avril des gelées nocturnes de type hivernal sont venues frapper le vignoble - attaque couronnée par une forte averse de neige pendant la nuit du 7 qui humidifia les bourgeons et les offrit sans défense à la gelée. Les dégâts furent extrêmement importants sur toute la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSur Vosne-Romanée, nous avons perdu globalement, si l'on prend toutes nos appellations, une demi-récolte. Nos vignes en Côte de Beaune ont été encore plus touchées : Nous perdons jusqu'à 90% de la récolte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa suite de la saison n'allait pas être meilleure avec un printemps extrêmement pluvieux et plutôt chaud qui a fait pousser la vigne avec une rapidité jamais vue. Les travaux de relevage, d'ébourgeonnage et d'accolage en furent extrêmement perturbés, notre équipe ayant beaucoup de mal à suivre le rythme imposé par ces conditions météo hors normes saisonnières.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes maladies ne manquèrent pas d'apparaître : mildiou et surtout oïdium qui se manifesta de manière inhabituellement agressive dès le mois de mai et jusqu'aux vendanges. Le botrytis ne fut pas en reste, apparaissant dès le mois de juillet, mais contenu heureusement par des températures peu élevées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAu mois de septembre le temps pluvieux persista, mais s'améliora peu à peu et nous avons eu la chance de vendanger par beau temps, du 23 septembre au 2 octobre, une vendange certes blessée par le gel et les maladies et qui a donc demandé un tri « haute couture », mais dont la maturité fut finalement satisfaisante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe cette pénible saison résultent des rendements qui sont parmi les plus faibles depuis 50 ans.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2021","offer_id":57156402905463,"sku":"Domaine Dujac Morey Saint Denis rouge 20212191","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2021.jpg?v=1781525934","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-dujac-morey-saint-denis-rouge-2021","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}