{"product_id":"domaine-dujac-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2023","title":"Domaine Dujac Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color:#d0121a;\"\u003eEn stock le 7 Novembre 2025.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru \"Les Folatières\" 2023\u003c\/strong\u003e est un grand vin blanc de Bourgogne issu du prestigieux climat des Folatières. Ce Chardonnay d’exception séduit par ses arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à noyau, soutenus par une belle minéralité. En bouche, il allie puissance et élégance, avec un long potentiel de garde. Un vin rare et raffiné, idéal pour accompagner poissons nobles, fruits de mer et fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch1\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru \"Les Folatières\" 2023 – Bourgogne Blanc\u003c\/h1\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eUn Chardonnay d’exception issu du célèbre climat \"Les Folatières\", parmi les plus recherchés de Puligny-Montrachet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eL’appellation Puligny-Montrachet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSituée en Côte de Beaune, l’appellation \u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet\u003c\/strong\u003e est mondialement réputée pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay. Elle compte parmi les terroirs les plus prestigieux de Bourgogne, avec des Premiers Crus de haute renommée comme \u003cstrong\u003e\"Les Folatières\"\u003c\/strong\u003e, situé en milieu de coteau, au cœur des grands terroirs calcaires.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe climat \"Les Folatières\"\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Folatières\u003c\/strong\u003e est l’un des climats les plus emblématiques de Puligny-Montrachet. Ses sols pierreux et calcaires, associés à une exposition idéale, donnent des vins à la fois élégants, puissants et dotés d’une grande longévité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillésime 2023 : élégance et intensité\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003emillésime 2023\u003c\/strong\u003e est marqué par une belle maturité et une fraîcheur équilibrée. Le Puligny-Montrachet 1er Cru \"Les Folatières\" révèle un style raffiné, entre richesse aromatique et tension minérale.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNotes de dégustation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e jaune doré brillant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e fleurs blanches, agrumes, fruits à noyau, pierre à fusil et fines notes boisées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e ample et ciselée, avec une belle minéralité et une finale longue et élégante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eAccords mets-vins\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePoissons :\u003c\/strong\u003e turbot, sole, bar grillé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruits de mer :\u003c\/strong\u003e homard, langoustines, Saint-Jacques.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFromages :\u003c\/strong\u003e comté affiné, chèvre sec, beaufort.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eService \u0026amp; garde\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature :\u003c\/strong\u003e 11–13 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarafage :\u003c\/strong\u003e conseillé dans les premières années pour libérer son potentiel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 12 à 18 ans, avec un apogée entre 2030 et 2042.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePourquoi choisir ce Puligny-Montrachet Premier Cru ?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn climat mythique\u003c\/strong\u003e de Puligny, reconnu pour son élégance et sa puissance.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Chardonnay d’exception\u003c\/strong\u003e, alliant richesse aromatique et tension minérale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn grand vin de garde\u003c\/strong\u003e idéal pour la gastronomie et les amateurs exigeants.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c!-- FAQ intégrée --\u003e\u003ch2\u003eFAQ – Puligny-Montrachet Premier Cru \"Les Folatières\" 2023\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003ePourquoi \"Les Folatières\" est-il un climat prestigieux ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eParce qu’il se situe au cœur des coteaux calcaires de Puligny-Montrachet, donnant des vins d’une grande finesse et d’un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuel est le style du millésime 2023 ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn équilibre parfait entre intensité aromatique, richesse et fraîcheur, avec une belle minéralité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAvec quels plats marier ce vin ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl accompagne parfaitement les poissons nobles, les fruits de mer raffinés et les fromages à pâte pressée cuite comme le comté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCombien de temps peut-on le garder ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl se conserve entre 12 et 18 ans, gagnant en complexité et en rondeur avec le temps.\u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2023","offer_id":57156461330807,"sku":"Domaine Dujac Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières 20223243","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1888.jpg?v=1780938179","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-dujac-puligny-montrachet-1er-cru-les-folatieres-2023","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}