{"product_id":"domaine-gramenon-la-meme-ceps-centenaires-2024","title":"Domaine Gramenon La Mémé \"ceps centenaires\" 2024","description":"\u003cp class=\"text-build-content\" style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Mémé \u003cstrong\u003e2024 du domaine Gramenon\u003c\/strong\u003e est la cuvée la plus emblématique et la plus recherchée du domaine. Elle est élaborée à partir de très vieilles vignes de grenache cultivées en biodynamie et plantées sur les Côteaux de Gramenon à Montbrison le Lez. Version Magnum\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ePrésentation de la cuvée la Mémé \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003ecuvée \u003cstrong\u003eLa Mémé \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong style=\"text-align:justify;\"\u003edu \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-domaines\/11-domaine-gramenon\"\u003edomaine Gramenon\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e est un \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/vins-appellations\/28-aoc-cotes-du-rhone\"\u003eCôtes du Rhône\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e produit à partir de très vieux ceps centenaires de\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.planetevin.com\/content\/16-le-grenache-noir\"\u003e\u003cstrong\u003egrenache \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003ecultivées en biodynamie\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003e. Cette cuvée d'automne du domaine est certainement la plus recherché. Elle est élaborée en petite quantité uniquement quand la qualité du millésime et celle des raisins est jugée suffisamment qualitative.\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTerroir et situation des vignes : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cuvée La mémé est issue de très vieilles vignes de grenache de 120 ans complétées par une sélection massale et plantées sur deux côteaux de Gramenon, sur la commune de Montbrison le Lez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe terroir de Gramenon est constitué de grès siliceux et coquilliers et de safres sableux. Cette molasse date de 12 millions d'années et s'est formée en milieu marin littoral sous l'influence des courants de la marée.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMode de culture :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAu domaine Gramenon, les vignes sont cultivées en Biodynamie avec la certification DEMETER depuis 2010. Pour chaque parcelle, les traitements sont personnalisés avec comme objectif de renforcer la vitalité des plants de vignes et leur défenses naturelles, notamment face au changement climatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vendanges sont exclusivement manuelles avec un tri très rigoureux des raisins à la vigne puis sur table de tri. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAfin de de ne pas compromettre la qualité des baies, le domaine n'utilise aucun matériel \"triturant\" (Pompe à marc, vis sans fin...).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes rendements de ces très vieilles vignes de grenache entrant dans la composition de la cuvée la Mémé sont d'environ 20 hl\/ha.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVinification et élevage de la cuvée La Mémé :\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Vinification est naturelle avec une macération prolongée en cuve de ciment brut pendant 18 jours. La vendange est partiellement éraflée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Fermentation se fait en levures indigènes (présente sur la peau des raisins) avec un sulfitage à minima juste après la fermentation Malolactique, si besoin et en fonction du millésime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'élevage de la cuvée La Mémé \"Ceps centenaires\" se fait en barriques de chêne pendant 12 mois.\u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eDégustation de la cuvée \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;font-size:11px;\"\u003e\u003c\/span\u003eLa Mémé : \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eCe Côtes du Rhône possède une robe grenat foncé aux reflets violets. Le nez offre de subtils arômes de petits fruits rouges (fraises, framboises..), d'épices, floraux et de réglisse. La bouche est en dentelle d'une extrême finesse avec une texture soyeuse, délicatement parfumée. Un vin d'une grande harmonie, savoureux, pur et frais à conserver en cave 3 ans minimum et pour une garde de 10 à 15 ans.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eSuggestions accords mets-vins : \u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-align:justify;\"\u003eLa cuvée La Mémé  \u003c\/span\u003edu domaine Gramenon peut se boire à partir de la troisième année suivant sa mise en bouteille. Ce beau Côtes du Rhône s'appréciera sur une côte de bœuf de l'Aubrac grillée avec une poêlée de champignons, une volaille, une souris d'agneau de Sisteron aux herbes, ou une dinde aux marrons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est conseillé d'attendre cette cuvée deux à trois années suivant la mise en bouteille avant de la déguster. Nous vous conseillons de passer le vin en carafe au moins 2 à 3 heures avant le service.. \u003c\/p\u003e","brand":"vendor-unknown","offers":[{"title":"75 CL \/ 2024","offer_id":57156436066679,"sku":"Domaine Gramenon La Mémé 2023 Magnum3428","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0938\/7140\/7479\/files\/1726.jpg?v=1780937931","url":"https:\/\/planetevin.com\/products\/domaine-gramenon-la-meme-ceps-centenaires-2024","provider":"Planète vin","version":"1.0","type":"link"}